7 Overraskende fordele ved jordnøddeolie

Nogle af de sundhedsmæssige fordele af jordnøddeolie omfatter dens evne til at reducere kolesteroltallet, beskytte hjerte sundhed, forebygge kræft, øge den kognitive funktion, forbedre nervesystemet, styrke immunsystemet, lavere blodtryk, og beskytter huden.

Jordnøddeolie, som navnet antyder, er en type af vegetabilsk olie almindeligvis anvendes i madlavning, som stammer fra jordnødder, som er bælgfrugter. Jordnøddeolie kommer i en række sorter, herunder raffineret, uraffineret, ristede og koldpresset, som har små forskelle i deres ernæringsmæssige værdi og sundhedsmæssige fordele. Generelt folk bruger jordnøddeolie deres madlavning for interessant smag, det kan give til den mad, især hvis du bruger den ristede sort, samt det faktum, at det er sundere end mange andre typer af olie.

Jordnøddeolie er mest almindeligt anvendt i asiatiske kulturer, herunder køkken af ​​Kina og de sydøstasiatiske lande som Vietnam, Laos, og Cambodja.

De fleste af de sundhedsmæssige fordele ved jordnøddeolie kommer fra dens forskellige former for fedtsyrer, såsom oliesyre, stearinsyre, palmitinsyre og linolsyre, blandt andre. Mens ubalancerede niveauer af fedtsyrer kan være farligt for dit helbred, jordnøddeolie har en meget sikker balance, der kan øge din sundhed i en række forskellige måder, ud over de sundhedsmæssige fordele fra de øvrige vitaminer, mineraler og organiske forbindelser, der findes i jordnødder .

Lad os tage et nærmere kig på nogle af de imponerende sundhedsmæssige fordele ved denne lækre type madolie.

Sundhedsmæssige fordele af Peanut Oil

Kolesterolniveau: I modsætning mange andre vegetabilske olier, jordnøddeolie er faktisk fri for kolesterol, som er en af ​​de vigtigste medvirkende faktorer til komplicerede hjertesygdomme såsom åreforkalkning, som er grundlæggende tilstopning af arterierne. Da madolie bruges på mange forskellige måder, at eliminere denne farlige kolesterol fra din krop kan hjælpe med at forhindre en række helbredsmæssige komplikationer. Desuden ikke kun jordnøddeolie mangel kolesterol, det kan faktisk reducere dine nuværende niveauer af kolesterol på grund af tilstedeværelsen af ​​plantesteroler. Disse phytosteroler faktisk konkurrere om kolesterol absorption i mave og tarm, som kan sænke dit kolesteroltal med 10-15%!

Heart sundhed: Sænkning dine chancer for åreforkalkning, som forklaret ovenfor, kan reducere dine chancer for hjerteanfald og slagtilfælde. Dog jordnøddeolie indeholder, også monoumættede fedtsyrer, såsom oliesyre, der øger niveauerne af ”god kolesterol”, kaldet HDL, i blodet. Denne gavnlige kolesterol faktisk hjælper med at skrabe og reducere dårlige kolesterol (LDL) og sænke dine chancer for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Cancer Prevention: Jordnøddeolie har også høje niveauer af polyphenol antioxidanter, herunder resveratrol. Denne forbindelse virker til at fjerne frie radikaler, som er de farlige biprodukter af cellulær metabolisme, der er ansvarlige for en lang række sygdomme i kroppen, herunder cancer. Undersøgelser har vist, at et skift til en vegetabilsk olie højt i resveratrol, ligesom jordnøddeolie, kan mindske dine chancer for at udvikle kræft takket være denne kraftig antioxidant.

Blodtryk: Resveratrol har en anden vigtig funktion i kroppen. Det interagerer med forskellige hormoner i kroppen, der påvirker blodkarrene, ligesom angiotensin, som bremsende fartøjer og arterier. Ved at neutralisere virkningerne af denne hormon, resveratrol hjælper med at sænke blodtrykket, hvilket reducerer belastningen på det kardiovaskulære system.

Kognitiv Boost: Alzheimers sygdom er en af ​​de mest udbredte og tragiske forhold, der påvirker mennesker når de bliver ældre, men resveratrol, at multi-funktionelle antioxidant, har også vist sig at eliminere eller forsinke påbegyndelsen af ​​kognitive lidelser som Alzheimers sygdom og demens. Frie radikaler er ansvarlige for nedbrydningen af ​​nervebaner i hjernen, så antioxidanter som resveratrol kan forsinke eller standse denne proces meget effektivt.

Hud Sundhed: Jordnøddeolie, ligesom mange vegetabilske olier, er ganske rig på E-vitamin, som er et vigtigt vitamin for mennesker. Det er især vigtigt i vedligeholdelse og sundhed i huden, beskytter den mod virkningerne af frie radikaler, der forårsager rynker, pletter og andre tegn på for tidlig ældning. Den E-vitamin i jordnøddeolie vil holde din hud ser ung og sund, som du bliver ældre.

Immunsystem: En endelig fordel af de imponerende niveauer af resveratrol i jordnøddeolie er en forbedring af immunforsvaret. Virale og svampeinfektioner er særligt modtagelige for denne antioxidant, så tilføjer jordnøddeolie til din kost kan holde dig sund i endnu en måde, ved at stimulere din hvide blodlegemer til at afværge eventuelle udenlandske agenter i din krop.

Et sidste ord af advarsel: Selvom de typer af fedtsyrer i jordnøddeolie er generelt gavnlig, de er kun sundt i moderate mængder. Husk, de er stadig teknisk fedt, og derfor er høj i kalorier. Må ikke gå overbord, når madlavning med jordnøddeolie, da det kan føre til vægtøgning. Fedme har en lang række tilknyttede sundhedsmæssige risici, så vær forsigtig og nyde dine måltider ansvarligt!