13 Fantastiske fordele ved sojabønner

Sojabønner har et væld af sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at forbedre stofskiftet, hjælpe folk tager på i vægt på en sund måde, beskytte hjerte sundhed, forsvare mod kræft, mindske virkningerne af overgangsalderen, forbedre fordøjelse, fremmer knogle sundhed, beskytte mod fødslen defekter, øge omsætning, mindske risikoen for diabetes, og generelt toner frem i kroppen.

Sojabønner, som også er kendt som sojabønner, er en art af bælgplanter, som er blevet en af ​​de mest udbredte forbruges fødevarer i verden. De er ekstremt nyttige for menneskers sundhed, og de er nemme at dyrke så godt. De produceres i størst antal i USA og Sydamerika, men de er faktisk hjemmehørende i Østasien. Deres videnskabelige navn er Glycine max, og de er klassificeret som en olie frø, snarere end en puls, ligesom de fleste bælgplanter. Sojabønner er blevet så vildt vigtig og populær i de seneste årtier på grund af stigningen af ​​soja mad popularitet, herunder sojamælk og tekstureret vegetabilsk protein. De høje niveauer af protein gør det til et ideelt proteinkilde for vegetarer, og den brede vifte af sojaprodukter har skabt en massiv nyt marked.

En af grundene til det er så almindeligt dyrkede er fordi det indeholder mere protein pr acre jord end nogen anden afgrøde. De vokser op til 2 meter i højden og er en grøn, lavtliggende plante. Sojaproteinet er så universelt anvendelige, at denne lille, beskedne bønne er blevet global betydning. Desuden er sojabønner pakket med andre vigtige næringsstoffer, hvilket gør det ekstremt vigtigt for folk på kost, der har brug for at forbedre deres generelle sundhed, og vegetarer og veganere i hele verden. Vi kan tale om vigtigheden af ​​sojabønner hele dagen, men hvorfor er de så vigtige? Hvad der præcist er indeholdt i disse vidunderlige bønner? Lad os tage et nærmere kig på de ernæringsmæssige fakta sojabønner.

Næringsværdi af Sojabønner

De mange sundhedsmæssige fordele ved sojabønner kommer fra det væld af næringsstoffer, vitaminer, organiske forbindelser og andre næringsstoffer, herunder en betydelig mængde kostfibre og en meget stor mængde protein. I form af vitaminer, indeholder sojabønner vitamin K, riboflavin, folat, vitamin B6, thiamin og vitamin C. Som for mineraler, sojabønner indeholde betydelige mængder af jern, mangan, phosphor, kobber, kalium, magnesium, zink, selen, og calcium . Det er også en god kilde til organiske forbindelser og antioxidanter, yderligere øge den sunde virkning af sojabønner.

Sundhedsmæssige fordele af sojabønner

De mange sundhedsmæssige fordele af sojabønner omfatter følgende:

Metabolisk aktivitet: Som nævnt ovenfor, sojabønner er en yderst vigtig proteinkilde. Når du har nok proteiner i din krop, så din metaboliske funktion og samlede system vil få et løft. Proteiner er byggestenene i celler og blodkar og stort set alle væsentlige del af det menneskelige legeme. Proteiner fra sojabønner sikre ordentlig sundhed og genvækst af celler, hvis de skal repareres eller udskiftes. Det kan være svært at få nok protein, når du følger en vegetarisk eller vegansk livsstil, så sojabønner giver en fremragende erstatning for de proteiner, der normalt erhvervet i rødt kød, kylling, æg, mejeriprodukter og fisk.

Sund Vægtøgning: Sojabønner faktisk arbejde på begge måder, faktisk. Først og fremmest har sojabønner og soja-baserede produkter er blevet forbundet med appetit undertrykkelse, som kan hjælpe folk fjerne overspisning, hvilket kan føre til fedme og alle de relaterede risici. Imidlertid sojabønner også give en ordentlig mængde fiber og protein, som kan hjælpe fører til vægtøgning, hvis sojabønner bliver spist i store mængder. Derfor sojabønner er til gavn for mennesker, der ønsker at både tabe og tage på i vægt. Desuden vægten, at det kan give din krop ikke er usundt højt fedtindhold eller højt kolesterol i naturen, som beskytter dig mod farlige sygdomme som diabetes og hjertekarsygdomme.

Cancer Prevention: Niveauerne af antioxidanter i sojabønner gør det generelt godt til at forhindre udbrud af forskellige kræftformer. Antioxidanter opsøge og neutralisere frie radikaler, som er de farlige biprodukter af cellemetabolisme. Disse frie radikaler kan forårsage raske celler til at mutere til dødbringende kræftceller. Endvidere har høje fiberindhold i sojabønner midler blevet tilsluttet en reduktion i tyktarms- og coloncancer, da fiber hjælper til at lette fordøjelsesprocessen og sætte langt mindre belastning af gastrointestinale system.

Heart sundhed: Sojabønner forsyner nogle fedt, men det er ikke forsyne dig med en mættet fedt kost. Sojabønner er en kilde til sundere, umættet fedt, som hjælper dig med at sænke din samlede kolesterol. Dette kan give dig mulighed for at forhindre, at sygdomme som åreforkalkning, som let kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde. Desuden er der nogle specifikke fedtsyrer, som er nødvendige for et sundt system. To af disse fedtsyrer er linolsyre og linolensyre. Disse to fedtsyrer, som findes i betydelige mængder i sojabønner, regulere glat muskel funktion i kroppen, og hjælper til at opretholde passende blodtryk niveauer. Endelig fiberen i sojabønner er faktisk blevet vist, at reducere kolesterol i kroppen ved skrabning, at overskydende ud af væggene i blodkarrene og arterier.

Overgangsalderen: Sojabønner er en meget god kilde til isoflavoner, som er væsentlige komponenter i den kvindelige reproduktive system. Under overgangsalderen, østrogen niveauer falde betydeligt. Isoflavoner er i stand til at binde til østrogen receptor celler, så kroppen ikke føler som om det kommer gennem en sådan dramatisk fald. Dette kan lette mange af symptomerne på overgangsalderen, såsom humørsvingninger, hedeture og sult smerter. Overgangsalderen kan være en traumatisk tid af livet for mange kvinder, men sojabønner er en fantastisk måde at lette, at større liv overgang.

Digestive Sundhed: En af de mest almindelige elementer, der skal mangler i en persons kost er fiber. Fiber er en vigtig del af en sund krop, især med hensyn til fordøjelsessystemet. Fiber faktisk bulks op din afføring, hvilket gør det bevæger sig gennem dit fordøjelsessystem gnidningsløst. Desuden fiber stimulerer peristaltisk bevægelse, som er sammentrækning af de glatte muskler, der skubber mad gennem dit system. Fiber er afgørende for vores krop, fordi forstoppelse kan være en meget alvorlig tilstand, som kan føre til mere alvorlige tilstande, herunder kolorektal cancer.

Bone Health: Der er en meget høj vitamin- og mineralindhold i sojabønner, og de imponerende niveauer af calcium, magnesium, kobber, selen og zink er meget vigtig for en række forskellige processer i kroppen. Måske vigtigst er deres rolle i knogle sundhed. Alle disse elementer er afgørende for at fremme osteotrophic aktivitet, som giver mulighed for nye knogler til at vokse og også fremskynder helingsprocessen af ​​knogler. Spise sojabønner kan være en langsigtet løsning for problemer som osteoporose, der almindeligvis opstår som vi alder.

Fødselsdefekt: B-vitamin-kompleks niveauer i sojabønner er imponerende så godt, og de høje niveauer af folinsyre er meget vigtigt for gravide kvinder. Folinsyre sikrer forebyggelse af neuralrørsdefekter hos spædbørn, som sikrer en glad og sund baby.

Cirkulation og Iltning: Kobber og jern er til mineraler findes i overflod i sojabønner, og begge disse er afgørende for dannelsen af ​​røde blodlegemer. Med en passende mængde af røde blodlegemer i kroppen, kan ekstremiteterne af kroppen og essentielle organsystemer få blodgennemstrømningen og ilt, at de skal fungere effektivt. Dette maksimeret metabolisk aktivitet og øger energi niveau, samtidig undgå farlige tilstande som anæmi.

Diabetes: Denne frygtede sygdom har været stigende i den globale befolkning i mere end et årti. Sojabønner er en effektiv metode til forebyggelse og håndtering af denne sygdom, primært fordi sojabønner har vist en evne til at øge insulinreceptorer i kroppen og derved hjælpe med at håndtere sygdommen effektivt eller forhindre det i at opstå i første omgang. Tidlige undersøgelser, der fokuserer på dette specifikke forhold af sojaprodukter til et fald i type 2-diabetes er stadig i de tidlige stadier, men de tidlige resultater er meget lovende, primært i asiatiske befolkninger.

Søvnproblemer: Sojabønner bidrage til at regulere en række aspekter af stofskiftet, som bør være i stand til at hjælpe med at reducere søvnforstyrrelser og forekomsten af ​​søvnløshed. Men sojabønner har også et højt indhold af magnesium, hvilket er et mineral, der er direkte forbundet med at øge kvaliteten, varighed, og restfulness af din søvn.

Et par ord forsigtighed: Selv om der er en bred vifte af gavnlige aspekter til forbrugende sojabønner og relaterede sojaprodukter, er der også nogle potentielt negative sundhedsmæssige virkninger af indtagelse af sojabønner som en del af din kost. For eksempel:

østrogen Niveauer: Da der er østrogen-efterlignende forbindelser i sojabønner, kan mænd lejlighedsvis udvikle en hormonel ubalance, hvis de indtager store mængder af sojabønner eller sojamælk, for eksempel. Hos mænd, kan dette føre til infertilitet, seksuel dysfunktion, lavere sædtal og endda en stigning i risikoen for visse kræftformer. Yderligere forskning er i gang på dette område.

struma: Der er visse anti-thyrodi forbindelser indeholdt i soja, der kan forstyrre aktiviteten af ​​skjoldbruskkirtlen og resultere i struma, såvel som en afbrydelse af den normale hormonelle aktivitet i kroppen.

Ud over disse effekter, der ses i en relativt lille del af befolkningen, soja er en sund og gavnlig valg for millioner af mennesker over hele verden. Giv det en chance!