Hvorfor opgiver kulhydrater kan gøre dig fed

Dæmoniseret som knappen-sprænge djævel, er kulhydrater ofte ses som ansvarlig for out-of-control vægtøgning. Derfor har nogle mennesker skåret ud kulhydrater helt i et forsøg på at kaste et par stykker. Problemet? Kulhydrater-specielt sunde komplekse kulhydrater-er en væsentlig del af en velafbalanceret kost. Som en af ​​dine kroppens `s makronæringsstoffer, kulhydrater er vigtige for energi, hjernefunktion, og ja, selv vægttab.

Problemet er dette: Ikke alene er folk elendige, når de skåret ud kulhydrater (på grund af en mangel på energi), men de `re også mere tilbøjelige til at tage på i vægt. Sure, opskæring kulhydrater kan hjælpe dig tabe pounds på kort sigt. Men generelt, det er ikke en sund eller bæredygtig måde at tabe sig og holde det ud. Vi talte til Diætist Jim White, RD, ACSM, og ejer af Jim White Motions- og Ernæringsrådet Studier for at finde ud af, hvorfor nogle mennesker faktisk gevinst vægt, når de opgiver kulhydrater. Stadig nysgerrig? Tjek vores 50 spørgsmål Om Carbs-Besvaret i 5 ord eller mindre!

1

`re mangler
ud på fiber

Fiber er et vigtigt næringsstof, som hjælper dit fordøjelsessystem, holder dig mæt længere, og kan i sidste ende hjælpe dig med at tabe. Institute of Medicine anbefaler kvinder får omkring 25 gram fibre om dagen, mens mænd har brug for 38 gram. Da fiber er fundet i en masse af fuldkornsprodukter, såsom hel-hvede brød, havregryn, og brune ris, skære carbs vil betyde glip af denne værdifulde næringsstoffer. En undersøgelse offentliggjort i Annals of Internal Medicine konstateret, at mennesker, der har forøget deres fiber indtag til 30 gram om dagen og gjorde ingen andre kosten eller livsstilsændringer mistet lige så meget vægt som deltagere, der skæres kalorier. Fiber indeholder også vigtige B-vitaminer og kan medvirke til at sænke kolesterol - alle vigtige grunde til, at kulhydrater shouldn elimineres fra din kost. Der er en grund til, at fiberrige fødevarer er nogle af de 25 Bedste Carbs der vil afdække dine mavemuskler.

2

Du har ingen
energi til
træning

Vidste du at spise sunde spiller en større rolle i vægttab end motion gør? Ifølge en Frontiers in Fysiologi undersøgelse, vil motion brænde mellem 10 og 30 procent af din samlede kalorieindtag. (I mellemtiden, fødevarer tegner sig for 100 procent af vores samlede energiforbrug intake- dermed, at have magt over din kost er mere indflydelsesrig end din fitness rutine.) Det er sagt, motion er vigtigt for hjerte sundhed, levetid, og kan bidrage til at fremskynde din vægt tab indsats. Problemet når du giver op kulhydrater, er imidlertid, at du ikke har nogen energi at ramme gym. Fordi kulhydrater er dine kroppens `s foretrukne energikilde, når de` re væk, så er din energi niveauer.

Hvid siger mennesker, der giver op kulhydrater eller alvorligt carb begrænse erfaring lavenergi. "En masse gange du endda springe træning eller du ikke giver nok intensitet for at se et godt resultat," siger han. Hvis du ikke kan mønstre op nok energi til at gøre det til gymnastik og ender med at sove i stedet for at arbejde ud, der vil begynde at påvirke din talje.

3

Du spiser for
meget protein

At få nok protein i din kost kan hjælpe dig med at tabe, og det `s en vigtig MAKRONÆRINGSSTOFFET, der vil hjælpe dig med at opbygge mager, fedt-brænding muskelmasse og holde dig fuld. Men når folk skåret ud kulhydrater, der efterlader kun to makronæringsstoffer: protein og fedt. Og så godt som protein er for dig, det er ikke en gratis-for-alle.

"Folk tror, ​​`jeg kan spise så meget protein som jeg want.` [Men] protein har stadig kalorier. Faktisk et gram [protein] har fire kalorier, så jeg se, hvad folk gør, er de sænke deres kulhydrater og derefter de øger deres fedt og deres protein til store mængder." Det betyder, at folk tager på måde flere kalorier, end de har til hensigt at. For vægttab, bør mænd skyde for 56 gram om dagen, mens kvinder har brug for omkring 46 gram. At kaste endnu flere pounds ved at spise protein, gå ikke glip af denne video fra Spis Dette, ikke at! og bedste liv på Den 1 Weight-Loss protein Du har aldrig hørt om.

4

Du spiser for
meget fedt

Samme som at overdrive det på protein, kan nogle mennesker spiser alt for meget fedt, når de skåret ud kulhydrater. Sure, sunde fedtstoffer såsom omega-3 fedtsyrer er anti-inflammatorisk og hjælpe du føler dig mæt, men det er muligt at have for meget af en god ting.

"Fedt har dobbelt så mange kalorier som kulhydrater gør," siger White. "Jeg tror, ​​hvordan [mennesker] kan tage på i vægt i den forstand er de spise for meget på de andre makronæringsstoffer, får dem til at tage på i vægt. De over-forbruge kalorier." Selv sunde fedtstoffer aren `t noget, du skal være bange, bør du prøve ikke at gå over de anbefalede 60 gram om dagen.

5

Du får lav
blodsukker

Når din krop går uden kulhydrater for længe, ​​kan det begynde at påvirke dit blodsukker. Når du spiser mad med kulhydrater, din krop bryder fordøjelige kulhydrater ned for energi. Dette forårsager dit blodsukker til at stige, og din bugspytkirtlen til at producere insulin, et hormon, der hjælper dine celler absorbere blodsukker skal bruges til energi.

Når dit blodsukker er lavt, men du kan begynde at føle sig ekstra sulten og tørster højt sukkerindhold junk fødevarer, så din krop kan genopbygge sin energikilde. Hold dit blodsukker stabilt ved at kombinere et komplekst kulhydrat med et protein og lidt sund fedt (tænker: Ezekiel brød med jordnøddesmør), og du `ll være sikker på at holde sig til sunde snacks i stedet for en binge all-out.

6

Du får
’hangry`

Din krop først feeds off af kulhydrater til energi. `Re så vigtigt for energi, i virkeligheden, at 90 procent af din brain`s brændstof kommer fra kulhydrater, siger White. Så når man skærer dem ud, det påvirker dit humør. Nogle mennesker kan føle sig deprimeret og kan lide de ønsker at sove hele tiden. Andre kan få super sultne og vred ( "hangry,"), som beder dem til at miste selvkontrol omkring mad og spise alt i syne. Generelt vil spise en kost rig på fuldkorn kombineret med magert protein og sunde fedtstoffer hjælpe med at stabilisere dit humør og afværge sult.

7

Det `s ikke
bæredygtig

Måske det største problem med at skære ud carbs helt at tabe sig er, at det `s ikke holdbart i det lange løb. Hvid siger folk kan tabe sig på en no-carb diæt, men det `s normalt midlertidig.

"Hvert gram carb holder fast omkring et gram vand, så når vi begynde at fjerne kulhydrater fra kosten, kan vi tendens til at miste en vand vægt," forklarer White. Problemet er, folk tror de `re faktisk tabe kropsfedt, når de` re ikke. Når folk begynder at spise kulhydrater igen, Hvid siger, de får alt, vægten tilbage. Plus, med moodiness og manglende energi, der kommer fra fjerne denne vigtige makronæringsstoffer gruppe, folk, der skæres ud carbs helt føler sig elendigt det meste af tiden. `S ingen måde at leve.

Så hvordan kan Carbs passe ind i en effektiv kost?

Grunden til at give op kulhydrater kan være så effektiv til vægttab er fordi folk har en tendens til at spise den forkerte typer af kulhydrater til at starte med. Fødevarer som raffinerede kulhydrater (hvidt brød, hvide ris, hvid pasta, sukker, osv) spike dit blodsukker mere end de sundere komplekse kulhydrater, der kommer fra hele korn og frugt. Hvid siger stikning til anrettede portioner af disse sunde komplekse kulhydrater er nøgle-afhængig af din aktivitetsniveau, anbefaler han din kost skal være hvor som helst fra 40 procent til 65 procent kulhydrater.

"Jeg har altid anbefale for mænd, der forsøger at holde sig en kop kogt stivelse per portion og kvinder omkring en halv kop stivelse per portion," siger han. Hvis du føler at du spiste for mange kulhydrater til morgenmad og frokost, så det `s fint at springe dem til middag. Men for den samlede vægttab (og for at holde din sanity!), Du `re bedre stillet, herunder kulhydrater som en del af en sund kost. (Bare sørg for at undgå De 22 Værste Carbs i Amerika.)