Fakta om kulhydrater

Kulhydrater findes i et utal fødevarer og kan metaboliseres i vores kroppe til glukose, som giver os en hurtig energikilde. Et enzym i kroppen, kaldet amylase, arbejder for at nedbryde kulhydrater, vi forbruger i let anvendelige glucose, som kan lagres i muskler og leveren (som glykogen) til anvendelse efter behov.

9 Væsentlige fakta om Kulhydrater Du burde vide

1. Hvorfor er kulhydrater Needed?

Når forbruges, kulhydrater give os vores vigtigste energikilde for baggrunden kropsfunktioner, som omfatter holder organer, der kører ordentligt. Andre fordele omfatter:

• Hjælp til at regulere blodsukkeret.
• Undgå brug af protein til energiformål (som det er nødvendigt for andre vigtige kropsfunktioner, ligesom vækst og reparation).
• Opnå en følelse af oppustethed, som kan bidrage til at undgå over-spisning.
• Hjælp til at forebygge forstoppelse, samt kampen mod kræft og hjertesygdomme.

2. Hvordan er kulhydrater Udnyttet til energiformål?

Kulhydrater hovedsagelig nedbrydes og metaboliseres i tarmen, hvor de absorberes i blodstrømmen som individuelle molekyler af glucose. Komplekse kulhydrater normalt tage længere tid at nedbryde end deres enkle modstykker. De sukkermolekyler inden for vores blod overføres til vores muskler og til hjernen med bistand fra hormonet insulin. Alle sukker (glukose), som ikke kræves for energien omsættes til, og lagres som glycogen indtil brug. Når butikkerne bliver fyldt, overskydende glucose derefter lagret som kropsfedt.

3. Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater?

Komplekse kulhydrater, også kaldet stivelsesholdige fødevarer eller stivelse, findes naturligt i mange fødevarer, såvel som raffineret i fødevarer, der er blevet behandlet. Simple kulhydrater, også kendt som sukkerarter, kan også findes både naturligt og raffineret. Nedenfor er en tabel over fødevarer, der indeholder komplekse og simple kulhydrater:

komplekse kulhydrater	Bananer, byg, bønner, kiks, brune ris, kager, kikærter, linser, nødder, havre, pastinak, kager, pizza, kartofler, rodfrugter, sukkerholdige forarbejdede korn, sukkermajs, hvidt brød, hvidt mel, hvide pasta, hvide ris , fuldkornsprodukter, groft brød, grahamsmel, fuldkornspasta, yams.
Simple kulhydrater	Kiks, kager, chokolade, frugter, honning og marmelade, gelé, pizza, færdiglavede saucer og fødevarer, sodavand, slik og slik barer, grøntsager, hvide og brune rørsukker.

4. Hvilken Mængde af Kulhydrater Skal jeg Forbruge?

Det daglige behov for kulhydrater er uden tvivl en af ​​de fakta om kulhydrater, du bør kende til. Mængden af ​​kulhydrater, du skal have om dagen er omkring 225 og 325 gram forudsat du indtager 2.000 kalorier om dagen. Figuren er baseret på anbefaling givet af kostråd for amerikanerne, at kulhydrater skal der udgør 45-65% af de kalorier du indtager på en dag.

5. Hvad sker der, hvis jeg ikke spiser nok kulhydrater?

Hvis du ikke spiser nok kulhydrater, så du kan opleve et fald i blodsukker (hypoglykæmi), hvilket kan resultere i en følelse af svimmelhed, svaghed, og koncentrationsbesvær. Også, hvis du ikke spiser nok kulhydrater, din krop vil begynde at bruge lagret fedt til energi, og i sidste ende vil udnytte protein til energi, hvilket forhindrer den i at blive brugt til andre vigtige kropsfunktioner.

6. Er Nogle Kulhydrater bedre end andre for dit helbred?

Der er to typer af kulhydrater: komplekse og simple. Komplekse kulhydrater findes generelt i fødevarer, der er høj i stivelse, såsom bælgplanter. Simple kulhydrater er ofte findes i frugt og grøntsager, samt raffinerede fødevarer, såsom slik, hvidt mel og hvidt rørsukker.

Komplekse kulhydrater er generelt bedre for dig end simple kulhydrater, skyldes det faktum, at de indeholder kostfibre og flere næringsstoffer. Når man taler om sukkerindholdet, er der ingen forskel mellem sukker opnået fra et æble, honning, eller endda tabel sukker. Når forbruges, er de alle udnyttes af kroppen på samme måde.

7. Do Kulhydrater gøre dig fedt?

Svaret på dette er enkel, overdreven kropsfedt og fedme er forårsaget af at spise for meget og udøver for lidt. Det betyder, at uanset hvad fødevarer gruppe, du spiser, hvis du indtager flere kalorier, end du rent faktisk bruger, vil du sandsynligvis tage på i vægt. Nedenfor kan du se, hvor mange kalorier der er i en gram kulhydrater, når der sammenlignes med andre fødevaregrupper:

• 3,75 kalorier er indeholdt i 1 g af kulhydrater
• 4 kalorier er indeholdt i 1 g protein
• 9 kalorier er indeholdt i 1 g fedt
• 7 kalorier er indeholdt i 1 g hvis alkohol

Som du kan se, kulhydrater indeholder den laveste kalorie-per-gram-forholdet. Kulhydrater også hjælpe dig til at føle bedre i længere tid, hvilket kan være med til at forebygge overspisning, samt bistå med fordøjelsessystemet funktioner.

8. Er Kulhydrater Natural?

En af de fakta om kulhydrater, som mange mennesker er bekymrede med, er, om de er naturlige eller ej. Komplekse kulhydrater og nogle enkle kulhydrater er helt naturligt og un-syntetiseret, såvel som fyldt med naturlige næringsstoffer og fibre. Derfor bør de være den første mulighed, når de søger energi.

9. Er Low-kulhydrat kost Godt?

Generelt skære noget mad gruppe vil sandsynligvis føre til komplikationer, og gøre mere dårligt end godt for dit helbred, på grund af det faktum, at du wonrsquo-t være at få nok af de vigtige næringsstoffer, som din krop kræver. I de fleste tilfælde, lavt kulhydratindhold kost består af en masse fedt, det være sig sund eller usund, kan det føre til en lang række komplikationer, herunder hjertesygdomme. For at være ærlig, er behov for mere forskning i forhold til om lav-kulhydrat kost er beneficial- den bedste måde at sikre lang levetid af dit helbred er at opretholde en sund og afbalanceret kost.

Vælg den rigtige Kulhydrater

Du skal blot kende fakta om kulhydrater er ikke nok-skal du også vide, hvilken en der er bedst for dit helbred. Det er altid tilrådeligt at forbruge fuldkorn kulhydrater, især dem, der er høj i fiber. Som en generel regel, bør måltider bestå af dobbelt så mange kulhydrater, som der er protein. Hvert måltid bør være baseret på komplekse kulhydrater, såsom ris eller pasta. Det er også bedst rådes til at reducere dit forbrug af raffineret mad og sukker, samt raffineret hvidt mel og produkter fremstillet af det (såsom pizza og hvid pasta). Det er også en god idé at forbruge masser af frugt og frugtsaft, da de ikke kun indeholder kulhydrater, men også mange andre gavnlige næringsstoffer.

Del på sociale netværk: