Hvordan mad afhængighed fungerer (og hvad man skal gøre ved det)

Hvis du nogensinde har prøvet at skære ned på junk food, kan du have indset, at det er lettere sagt end gjort.

Vi er tilbøjelige til at få cravings ... hjernen begynder ringer for disse fødevarer.

Selvom vores rationelle, bevidste sind ”ved”, at de er dårlige for os, en anden del af vores hjerne synes at være uenige.

Nogle mennesker har ikke dette problem, og kan nemt styre de typer af fødevarer, de spiser.

Andre mennesker synes ikke at have nogen kontrol overhovedet.

På trods af deres bedste intentioner, de gentagne gange finde sig spise usunde fødevarer, selv når de tidligere har besluttet ikke at spise dem.

Mens nogle mennesker tror, ​​at dette er forårsaget af en mangel på viljestyrke, kan situationen være langt mere kompliceret end som så.

Faktum er ... junk fødevarer stimulerer belønningssystemet i hjernen på samme måde som misbrugsstoffer ligesom kokain.

For modtagelige mennesker kan spise junk fødevarer føre til fuld-blæst afhængighed, som deler den samme biologiske grundlag som afhængighed af misbrugsstoffer (1).

Hvordan virker Food Addiction arbejde?

Der er et system i vores hjerne kaldet belønningssystemet.

Dette system er designet til at ”belønne” os, når vi gør ting, der fremmer vores overlevelse. Dette omfatter primal adfærd såsom at spise.

Hjernen ved, at når vi spiser, vi gør noget ”rigtigt”, og frigiver en masse feel-good kemikalier i belønning system, såsom neurotransmitteren dopamin - fortolket af vores hjerner som glæde.

Hjernen er hardwired at opsøge adfærd, der frigiver dopamin i belønning system.

Problemet med moderne junk fødevarer er, at de kan forårsage en belønning, der er langt mere kraftfuld end noget vi nogensinde blev udsat for i naturen.

Ud fra følgende betragtninger spise et æble eller et stykke bøf kan forårsage en moderat frigivelse af dopamin, spise en Ben Jerrys is er så utroligt givende, at det frigiver en massiv beløb.

Dette kan føre til tolerance og tilbagetrækning - kendetegnende for fysisk afhængighed

Når folk gentagne gange gøre noget, der frigiver dopamin i belønning system (såsom at ryge en cigaret eller spise en Snickers bar), kan de dopaminreceptorer begynder at nedregulere.

Når hjernen ser, at mængden af ​​dopamin er for høj, begynder det at fjerne de dopaminreceptorer for at holde tingene ”afbalanceret”.

Når du har færre receptorer, du har brug for mere dopamin for at nå den samme effekt, som får folk til at begynde at spise mere junk food til at nå det samme niveau af belønning som før.

Dette kaldes tolerance.

Hvis du har færre dopaminreceptorer, så vil du have meget lidt dopamin aktivitet, og du vil begynde at føle sig ulykkelig, hvis du ikke får din junk food ”fix”.

Dette kaldes tilbagetrækning.

Tolerance og tilbagetrækning er den kendetegnende af fysisk afhængighed.

Flere studier med rotter viser, at de kan blive fysisk afhængig af junkfood på samme måde, som de bliver afhængige af misbrugsstoffer (2).

Selvfølgelig, alt dette er en drastisk forsimpling, men det er dybest set, hvordan mad afhængighed (og enhver afhængighed) værker.

Dette kan føre til forskellige karakteristiske effekter på adfærd og tankemønstre.

Cravings Er et centralt element i Addiction

En trang er en følelsesmæssig tilstand, et ønske om at forbruge en bestemt fødevare. Det bør ikke forveksles med simpel sult, som er forskellig.

Cravings undertiden synes at dukke op ud af den blå luft.

Vi kan gøre verdslige ting ... se vores foretrukne tv-show, gå tur med hunden, læsning ... så pludselig en trang til noget som is vises.

Selvom cravings engang synes at komme ud af ingenting, kan de også tændt af visse udløser, der er kendt som stikord.

Gåture forbi en isbar, duften af ​​pizza ... disse kan tænde en trang.

Men de kan også være tændt ved visse følelsesmæssige tilstande, såsom deprimeret eller ensom. Følelsesmæssig spisning, anyone?

EN sande trang handler om at tilfredsstille hjernens behov for dopamin. Det har intet at med kroppens behov for energi eller næring.

Når en trang sker, kan det begynde at dominere din opmærksomhed.

Det kan være meget svært at tænke på noget andet, og det kan være svært at huske, hvorfor i alverden du havde besluttet, at du ikke vil spise junkfood.

Det er ikke usædvanligt at få trang, de fleste mennesker får dem i en eller anden form.

Men hvis du befinder dig gentagne gange give efter for cravings og spise junk fødevarer, trods tidligere lavet en beslutning om ikke at, så er det bestemt ikke normalt.

For fødevarer narkomaner, kan disse cravings være så kraftig, at de forårsager folk til at bryde regler, de havde sat for sig selv (såsom kun at spise usundt om lørdagen) og konstant spise for meget trods dem at vide, at det forårsager dem fysisk skade.

Belønninger, som undertiden kan blive til Binges

Når du endelig give efter for trangen ... så er det tid til belønning, hvilket er, hvad alt dette handler om.

Nu du spiser den pågældende fødevare, indtil din hjerne har fået alt det, dopamin, at det manglede.

Jo oftere du gentager denne cyklus af begær og belønne dig selv, jo stærkere bliver den, og jo mere mad, du har brug for hver gang.

Ud fra følgende betragtninger 4 kugler is tilstrækkeligt for tre år siden, i dag kan det være nødvendigt 8 skefulde at opleve det samme niveau af belønning.

Det kan være næsten umuligt at spise ”med måde”, når du opfylder en afhængighed-drevet trang.

Det er derfor, det er håbløst for folk at bare have en lille bid af kagen eller et par MM s. Det er ligesom at fortælle en ryger at kun ryge 1 / 4th af en cigaret til at skære ned, er det simpelthen ikke virker.

Dette kan føre til Komplicerede, Addict-Ligesom Adfærd

Over tid, kan mad afhængighed forårsage alvorlige fysiske og psykiske problemer.

Mange mennesker, der har kæmpet med afhængighed mad i lang tid kan begynde at skjule deres forbrug fra andre, kan lide af depression og har en alvorligt brudt selvværd.

Dette forstærkes af det faktum, at de fleste mennesker ikke engang klar over at de er afhængige af mad og blot tror, ​​at de er svage og udisciplineret.

Hvad skal man gøre ved det?

Desværre ... der er ingen nem løsning på afhængighed. Der er ingen tillæg, mentale trick eller magisk løsning derude.

Mens nogle mennesker kan have behov for at lære at kontrollere deres forbrug, kan det være bedst for andre til at undgå disse fødevarer helt. Hvis du har kæmpet med afhængighed mad, så kan det være bedst at søge professionel hjælp.

Psykiatere og psykologer kan hjælpe. Der er også organisationer som OA (anonyme overspisere), som alle kan deltage gratis.

Binge eating disorder (som jeg synes er temmelig meget identisk med afhængighed fødevarer) er i øjeblikket klassificeret som en spiseforstyrrelse i DSM-V, den officielle manual, mental sundhed fagfolk bruger til at definere psykiske lidelser.

Du kan finde nogle mere info om mad afhængighed på denne side.