10 Ligheder mellem sukker, junkfood og misbrug narkotika

Der er mange latterlige myter i ernæring.

Tanken om, at tabe vægt er alt om kalorier og viljestyrke er en af ​​de værste.

Sandheden er ... sukker og stærkt forarbejdede uønsket fødevarer kan være vanedannende, ligesom narkotika.

Ikke alene er de adfærdsmæssige symptomer de samme, men biologien sker også at blive enige.

Her er 10 foruroligende ligheder mellem sukker, junkfood og misbrug narkotika.

1. junk fødevarer Flood hjernen med Dopamin

Vores hjerner er hardwired til at ville udføre visse former for adfærd.

For det meste er disse adfærdsmønstre, som er vigtige for vores overlevelse ... såsom at spise.

Når vi spiser, er en hjerne hormon kaldet dopamin frigives i et område af hjernen kaldet belønningssystemet (1, 2).

Vi tolker dette dopamin-signalet som ”fornøjelse” og programmeringen i vores hjerne ændringer for at gøre os ønsker at udføre denne adfærd igen.

Dette er en af ​​de måder hjernen udviklet til at hjælpe os med at navigere gennem vores naturlige miljø, motivere os til at gøre ting, der hjalp vores arter overleve.

Dette er faktisk en god ting ... uden dopamin, ville livet være elendige.

Men problemet er, at nogle moderne ting kan fungere som ”superstimuli” - de oversvømmelse vores hjerner med dopamin, måde mere, end vi nogensinde har været udsat for gennem hele evolutionen.

Dette kan føre til disse reaktioner i hjernen er ”kapret” af den intense dopamin signal.

Et godt eksempel på dette er det stof kokain ... når folk tager det, oversvømmelser det hjernen med dopamin, og hjernen ændrer dens programmering til at ønske at tage kokain igen, og igen, og igen (3).

De dopamin veje, som formodes at vejlede folk i retning af overlevelse har nu været overtaget af den nye stimulus, som frigiver mere dopamin og er en meget stærkere adfærdsmæssige forstærker end noget andet i det naturlige miljø (4).

Men her er hvor det bliver virkelig interessant ... sukker og stærkt forarbejdede uønsket fødevarer kan have samme virkning som misbrugsstoffer (5).

De fungerer også som ”superstimuli” - de oversvømme hjernen med meget mere dopamin, end vi ville få ved at spise rigtig mad, som et æble eller et æg (6).

Talrige undersøgelser har vist at dette er sandt. Junk fødevarer og sukker oversvømmelse belønningssystemet med dopamin, især et hjerneområde kaldet nucleus accumbens, som er stærkt impliceret i afhængighed (7).

Sukker har også nogle virkninger på opioid veje i hjernen, det samme system manipuleret af stoffer som heroin og morfin (8, 9, 10).

Dette er grunden til stærkt forarbejdede, sukker-lastet fødevarer kan gøre (nogle) mennesker mister kontrollen over deres forbrug. De kapre de samme hjernen veje som misbrugsstoffer.

Bundlinie: Undersøgelser har vist, at sukker og junk fødevarer oversvømme belønningssystem i hjernen med dopamin, stimulere de samme områder som misbrugsstoffer ligesom kokain.

2. Junk fødevarer kan føre til kraftige Cravings

Cravings er en stærk følelse.

Folk ofte forveksler dem med sult ... men de to er ikke det samme.

Sult er forårsaget af forskellige komplekse fysiologiske signaler, der involverer kroppens behov for energi og næringsstoffer (11).

Men folk får ofte trang trods har netop afsluttet en tilfredsstillende, nærende måltid.

Dette skyldes, cravings er ikke om at tilfredsstille din krops behov for energi, i stedet er det din hjerne kalder for ”belønning.”

Med andre ord, din hjerne driver dig hen imod at dopamin / opioid-signal (12, 13).

At få denne form for behov for en meget givende mad, selv når kroppen næres (og måske endda alt for godt næret), er absolut ikke naturligt og har intet at gøre med ægte sult.

Trang til junk fødevarer er faktisk meget lig trang til stoffer, cigaretter og andre afhængighedsskabende stoffer. De obsessive natur og tankeprocesser er identiske.

Bundlinie: Cravings er et almindeligt symptom, når det kommer til både junk fødevarer og vanedannende stoffer, og har meget lidt at gøre med selve sult.

3. Imaging Undersøgelser har vist, at junk fødevarer lyser Samme Brain Områder som stofmisbrugsmedikamenter

Sporing aktivitet i hjernen er svært, men ikke umuligt.

Forskere bruger ofte enheder kaldet funktionel MRI-scannere til at fornemme ændringer i blodgennemstrømningen i bestemte områder i hjernen.

Fordi blodgennemstrømningen er direkte bundet til aktiveringen af ​​neuroner, kan de bruge disse anordninger til at måle, hvilke områder i hjernen bliver aktiveret.

Ved hjælp af sådanne anordninger, har undersøgelser vist, at både mad og medicin stikord aktiverer de samme områder af hjernen, og at de samme områder aktiveres, når folk beder om enten junk food eller narkotika (14, 15).

Bundlinie: Forskere har brugt funktionelle MRI (fMRI) scannere til at vise, at de samme områder af hjernen aktiveres som reaktion på stikord og trang til både junk fødevarer og lægemidler.

4. En Tolerance til ”Belønning” Effekter Opbygger

Når hjernen bliver oversvømmet med dopamin, en beskyttende mekanisme ensues.

Hjernen begynder at reducere sit antal dopaminreceptorer for at holde tingene afbalanceret.

Dette kaldes ”nedregulering” og er årsagen til at vi udvikler en tolerance.

Dette er et velkendt træk ved misbrugsstoffer. Mennesker har brug for gradvis større og større doser, fordi hjernen reducerer antal receptorer (16, 17).

Der er tegn på, at det samme gælder for junkfood. Dette er grunden til, at fødevarer narkomaner nogle gange ender med at spise store mængder i en siddende (18, 19, 20).

Dette indebærer også, at folk der er afhængige af junkfood ikke nødvendigvis få nogen mere glæde af at spise ... fordi deres hjerne skærer ned på dopaminreceptorer som reaktion på gentagne overstimulering.

Tolerance er et af kendetegnene for afhængighed. Det er fælles for alle misbrugsstoffer ... og gælder for sukker og junk food så godt.

Bundlinie: Når hjernens belønningssystem er gentagne gange overstimuleret, det reagerer ved at reducere sit antal receptorer. Dette fører til tolerance, et af kendetegnene ved afhængighed.

5. Mange mennesker Binge på junk fødevarer

Når narkomaner bliver tolerante over for virkningerne af et lægemiddel, begynder de at øge dosis.

I stedet for en pille, de tager 2 ... eller 10.

Fordi der nu færre receptorer i hjernen, er en større dosis nødvendig for at nå den samme virkning

Dette er grunden til, at nogle mennesker binge på junkfood.

Binge spise er et velkendt træk ved mad afhængighed, såvel som andre spiseforstyrrelser, der deler fælles symptomer med stofmisbrug (21).

Der er også mange studier i rotter viser, at de vil binge på meget velsmagende junkfood, ligesom de ville binge på afhængighedsskabende lægemidler (22, 23).

Bundlinie: Binge spise er et almindeligt symptom på afhængighed mad. Det er forårsaget af tolerance, hvilket gør hjernen har brug for en større dosis end før for at nå den samme effekt.

6. krydssensibilisering: Lab Dyr kan skifte fra narkotika til Sukker, og omvendt

Krydssensibilisering er en funktion af vanedannende stoffer.

Det indebærer at være i stand til at ”skifte” let fra den ene afhængighed til en anden.

Undersøgelser har vist, at lab dyr, der er blevet afhængige af sukker kan nemt skifte til amfetamin eller kokain (24, 25).

Denne kendsgerning er endnu et stærkt argument for det tilfælde, at sukker, og junk fødevarer generelt, er i virkeligheden vanedannende.

Bundlinie: Undersøgelser har vist, at afhængige rotter kan skifte mellem sukker, amfetamin og kokain. Dette kaldes ”krydssensibilisering” og er en funktion af vanedannende stoffer.

7. Lægemidler, der bekæmper Addiction bliver brugt til vægttab

Et andet argument for vanedannende junk food, er, at de samme stoffer, der bekæmper afhængighed også en tendens til at hjælpe folk tabe sig.

Et godt eksempel er det stof Contrave, som for nylig fik FDA godkendelse som et vægttab stof.

Dette stof er faktisk en kombination af to andre lægemidler:

• Bupropion: Også kendt som Wellbutrin, dette er et anti-depressivt, der har vist sig at være effektiv mod nikotinafhængighed (26).
• Naltrexon: Dette er et stof, der ofte anvendes til behandling af alkoholisme og afhængighed af opiater, herunder morfin og heroin (27).

Det faktum, at de samme typer af medicin kan hjælpe folk spiser færre kalorier og tabe indebærer, at fødevarer deler nogle af de samme biologiske veje som narkotika.

Bundlinie: Lægemidler, der bruges til at bekæmpe afhængighed såsom rygning, alkoholisme og heroinmisbrug, er også effektive til vægttab. Dette indikerer, at mad påvirker hjernen på samme måde som disse misbrugsstoffer.

8. Afholde sig kan føre til abstinenssymptomer

Abstinenssymptomer er et andet centralt element i afhængighed.

Dette er, når afhængige individer oplever uønskede symptomer, når de stopper indtagelsen af ​​stoffet, de er afhængige af.

Et godt eksempel er koffein tilbagetrækning. En masse mennesker, der er afhængige af koffein får hovedpine, føler sig træt og blive irritabel, hvis de afholder sig fra kaffe i lange perioder.

Der er tegn på, at dette gælder for junk food så godt.

Rotter, der er lavet afhængig af sukker oplever klare abstinenssymptomer, når sukkeret er fjernet, eller når de får et stof, der blokerer virkningen af ​​sukker i hjernen.

Disse symptomer omfatter tænder snakkende, hoved ryster og forepaw rysten, ligner de abstinenser opleves fra opiat afhængighed (28, 29).

Bundlinie: Der er masser af beviser i rotter, der undlader sukker og junk food kan føre til klare abstinenser.

9. junk fødevarer er seriøst Skadelig for Fysisk sundhed

Junk fødevarer er usundt ... der er ingen tvivl om det.

De er høje i skadelige ingredienser som sukker, raffineret hvede og raffinerede olier.

Samtidig indeholder de meget lave mængder af sunde ingredienser som fiber, protein og mikronæringsstoffer.

Junkfood gør folk spiser mere end de er meningen med og ingredienserne i dem (ligesom sukker og raffinerede kulhydrater) er stærkt knyttet til hjertesygdomme, metabolisk syndrom og type 2-diabetes (30, 31, 32, 33, 34).

Dette er ikke kontroversielt og er dybest set almindelig viden. Alle sammen kender at junkfood er usundt.

Men selv om folk er bevæbnet med denne viden, de stadig spiser junkfood, i for store mængder, på trods af at vide bedre.

Dette er fælles med misbrugsstoffer. Misbrugere vide, at narkotika forårsager dem fysisk skade, men de tager dem alligevel.

Bundlinie: Det er almindeligt kendt, at junk fødevarer er skadelige, men mange mennesker er stadig ude af stand til at styre deres forbrug.

10. Mad Addiction Symptomer tilfredsstille Officiel medicinske kriterier for afhængighed

Der er ingen nem måde at måle afhængighed.

Der er ingen blodprøve, alkometer eller urin test, der kan afgøre, om en person er afhængig.

I stedet er diagnosen baseret på et sæt af adfærdsmæssige symptomer.

De officielle kriterier, der anvendes af læger kaldes DSM-V.

Hvis man ser på deres kriterier for ”Stof Brug Disorder,” kan du se lighed med mange fødevarerelaterede adfærd.

For eksempel ... at være ude af stand til at skære ned på trods af at ville (nogensinde prøvet at fastsætte regler om snyde måltider / dag?), Cravings og opfordrer til at bruge stoffet, fortsætter med at bruge på trods af fysiske problemer (vægtøgning er et fysisk problem).

Enhver af denne lyd bekendt? Disse er klassiske symptomer på afhængighed.

Jeg kan også stå inde for dette med nogle personlige eksempler ...

Jeg er en inddrive alkoholiker, narkoman og tidligere ryger, der har været i 6 rehabs. Jeg har været ædru i næsten 8 år nu.

Jeg kæmpede med afhængighed i lang tid ... og et par år efter jeg blev ædru, jeg begyndte at udvikle en afhængighed af usunde fødevarer.

Efter et stykke tid, indså jeg, at de tankeprocesser og symptomer var den samme, som da jeg var afhængig af stoffer ... Nemlig det samme.

Sandheden er, er der ingen grundlæggende forskel mellem junkfood afhængighed og stofmisbrug. Det er bare et andet stof for misbrug og de sociale konsekvenser er ikke så alvorlige.

Jeg har siden talt med mange tidligere misbrugere, der også havde problemer med sukker og junkfood.

De er enige om, at symptomerne er ikke bare ligner, men ligefrem identiske.