5 Grunde vegetabilsk olie er værre end sukker

Hvis sukker var en superskurk det ville helt sikkert være Jokeren. Bogstaveligt talt alle-selv de, der aldrig har set en enkelt Batman film-ved, at Jokeren er en dårlig fyr. Det samme kan siges om den hvide kornede ting. Når spises i overskud, det `s ikke godt for os-vi kender dette. Faktisk forfatterne af en 2014 redaktionelle i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, gik så langt som til at sige, at "For meget sukker ikke bare gøre os fedt- det kan også gøre os syge." ( `S hvorfor vores grundlægger skrev en hel bog om, hvordan man spiser mindre af det. Bestil dit eksemplar af Zero Sugar Diet i dag!)

Men Her `s de ting-hvis sugar`s Jokeren, vegetabilsk olie er den pingvin: slimede, globulus og svært at sætte i bås. Og det `i lige så mange fødevarer som sukker, også. Det `s hvorfor mange ernæringseksperter overveje ting som raps, majs, bomuldsfrø, palme, soja, solsikke, tidsel, ris klid, og Vindruekerne olier til at være langt værre end den søde ting. Og Vi `re stadig i færd med at lære om alle de skadelige virkninger. Indtil 1950`erne, hvor smør og kokosolie blev først fejlagtigt skylden for stigningen i hjertesygdomme, were not vi spise disse forarbejdede olier. Så Vi `re lige nu se, hvad år og år med at spise de ting kan gøre.

Skræmmende, ikke sandt?

Læs videre for at lære, hvordan ellers disse lyssky olier kan påvirke dit helbred og hvordan du kan holde ud af skade på vej-uden helt at overhale din kost. Og hvis du er venstre spørger hvilke fedtstoffer er de sunde, rydde op forvirringen med hjælp fra vores særlige rapport 20 sunde fedtstoffer at gøre dig Thin.

1

Det kan forårsage
Vægtøgning

Gå fremad, Grib nogle emballerede fødevarer fra dit køkken og undersøge fødevarer etiketter. Der `s en god chance for du` ll finde sojaolie i næsten alt. I årevis den populære vegetabilsk olie blev betragtet som en bedre alternativ til mættede fedtstoffer som smør. nylige dyr forskning tyder på, at når det kommer til vægtøgning, kan sojaolie faktisk være langt værre end sukker.

For at komme til dette resultat, University of California forskere opdelt mus i fire grupper. Alle grupper blev fodret diæter bestående af 40 procent fedt og fik samme antal kalorier. Hvor kostvaner afveg var i type fedt de blev serveret. To grupper blev fodret med en kost rig på kokosnøddeolie, en populær kilde til mættet fedt. En af disse to grupper fik også fructose, en type sukker. De øvrige mus blev givet en sojabønneolie-tung kost, svarende til det beløb en typisk amerikanske forbruger. En af de to sojabønner grupper fik også fruktose. Forskerne opdagede, at mus på sojabønneoliediæten vundet 25 procent mere vægt end mus på kokosolie kost og 12 procent mere end grupper, som også fik fruktose. Musene på sojaolie kost udviklede større fedtdepoter og var mere tilbøjelige til at blive diabetiker. Mus givet fruktose havde lignende, men mindre alvorlige, sundhedsmæssige problemer.

Hvorfor skete det? Forskerne hypotesen, at der sojabønne oil`s høj omega-6-fedtsyre-indhold er skyld. Selvom vores krop har brug for nogle omega-6s for optimal sundhed, kan for store mængder øge appetitten og langsom hastighed, hvormed kroppen forbrænder fedt, der forårsager vægtstigning. For at opretholde din flade mave, sparke fødevarer fremstillet med sojaolie ud af din kost og indarbejde nogle af disse 50 Bedste Vægttab Tips ind i din ugentlige rutine.

2

Det kan mindske
Brain Function

Da Dr. Catherine Shanahan, MD, fortalte Kobe Bryant she`d hjælpe ham rydde op sin kost, den første ting fortalte ham at gøre blev skåret ud af sukker og vegetabilske olier. Nu, hvor Kobe er uden for banen, hun `s på en mission for at få alle American`s gøre det samme. I sin nye bog, Dyb Ernæring: Hvorfor dine gener Need Traditional Food, Shanahan forklarer, at vegetabilske olier er "brain`s værste fjende", fordi de øger risikoen for hjernen lidelser som Alzheimer`s og demens. Mens hun gjorde `foretage en formel forskningsundersøgelse til at bakke sine påstande, nyere forskning af professor Martin Grootveld af De Montfort University Leicester bekræfter Shanahan`s inklings.

Ifølge hans forskning, når solsikke og majsolie koges ved høj varme, de frigiver giftige kemikalier kaldet aldehyder, der er blevet forbundet med demens, cancer og hjertesygdomme. I sin undersøgelse, begge disse olier produceret aldehyder på et niveau 20 gange højere end anbefalet af WHO. Så hvad skal du bruge i stedet? Olivenolie, smør og gåsefedt, alle produceret langt færre aldehyder, i henhold til De Montfort University Leicester undersøgelse.

ICYMI: De Skræmmende Toksiner gemmer sig i dit Gryder og lagerbeholdere

3

Det kan skade
din Ticker

Ironisk nok var de stigende rater af hjerteanfald i 1950 `s, der overbeviste amerikanerne til at droppe smør og begynde at bruge forarbejdede vegetabilske olier. Mens disse kan have virket som smartere muligheder på første, nyere forskning tyder på, at de rent faktisk kan være langt mere skadeligt for hjerte sundhed end animalsk fedt. Faktisk er en British Medical Journal undersøgelse viste, at indtagelse af for meget vegetabilsk olie faktisk kan øge risikoen for hjertesygdomme. Maria Elena Rodriguez, en registreret diætist, der ikke var involveret i undersøgelsen, forklarer dette sker, fordi kostvaner, der er høj i vegetabilske olier kan forårsage plaque oprustning i arterierne, hvilket er en stor bidragyder til hjerte-kar-sygdom.

Men hvor meget kvalificerer "en masse", når det kommer til vegetabilsk olie? Det `s svært at sige. Men da disse skitseagtige olier er temmelig meget i alle forarbejdede fødevarer, det `s sikkert at sige, at mange af os er sandsynligvis forbruge for meget af ting. Vær sikker på at læse varedeklarationer er at holde elementer, der er lavet med vegetabilske olier ud af din indkøbskurv. Og mens vi `ve fik du tænker på at holde din ticker sund, don` t savne disse 30 Fødevarer, der kan forårsage Hjertesygdom.

4

Det `s fyldt med
kræftfremkaldende stoffer

Hvis vegetabilske oil`s effekter på dit hjerte var ikke `t skræmmende nok, udstedte Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet en rapport sidste år advarer forbrugerne mod de høje niveauer af potentielt kræftfremkaldende stoffer i palmeolie (en ingrediens, der anvendes i Kit Kat Bars, Nutella, og cheez-Dens, blandt andre behandler), når raffineret ved temperaturer over 392 ° F. Det repræsenterer de bekymringer, Grootveld og hans team udtrykt om opvarmning solsikke- og majsolie-en proces fandt de frembringer forbindelser, der kan forårsage kræft og andre sygdomme.

Mens hverken Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet eller WHO har anbefalet forbrugere stoppe med at spise disse raffinerede olier, Vi ville hellere være på den sikre og holde disse icky fedtstoffer ud af vores kost.

5

Det kan forårsage
Betændelse

Soja, majs, solsikke, saflor, og palmeolie alle har en høj koncentration af den inflammatoriske fedt, omega-6 og er lave i det antiinflammatoriske fedt, omega-3. Faktisk er amerikanerne spiser så mange vegetabilske-olie-lastet produkter, at den gennemsnitlige person har en omega-6 og omega-3-forhold på omkring 20: 1, når det skal være 1: 1. Mens inflammation er en naturlig, beskyttende del af kroppens immunforsvar, det `s kun beskyttende i lave doser. Når du hele tiden sætte dit immunsystem i en tilstand af angreb, kan du sætte din krop ind i en kronisk tilstand af betændelse. Over tid, kan dette forårsage vægtstigning, sløvhed, hudproblemer, fordøjelsesproblemer spørgsmål, og et væld af sygdomme, herunder diabetes, kræft og depression. For at afværge betændelse, grøft de usunde olier og tilføje et væld af disse 30 Best Anti-inflammatoriske Foods til din daglige kost.

Så hvad skal du
Kog med stedet?

Betyder alt dette føles information overload? Vi er helt få det-og vi `ve fik din ryg. Her er et par hurtige tips til at hjælpe dig med at undgå farlige vegetabilske olier:

Læs etiketter

Hvis du spiser en masse af forarbejdede fødevarer (ting, der aren `t frisk) eller grub fra restauranter, bør du helt sikkert begynde at læse varedeklarationer og ingrediens foldere mere omhyggeligt. Overvej ting lavet med raps, majs, bomuldsfrø, palme, soja, solsikke, tidsel, ris klid, og vindruekerneolie "Not Thats" og kigge efter muligheder lavet med sundere fedtstoffer som olivenolie, kokos, avocado, og jordnøddeolie.

Smide Gnarly Nine

Overvej raps, majs, bomuldsfrø, palme, soja, solsikke, tidsel, ris klid, og vindruekerneolie de gnarly ni-usunde olier, der don `t fortjener en plads i dit køkken. Genpåfyldning dine hylder og køleskab med sunde fedtstoffer som olivenolie, kokosolie, og græs-fodret smør (en af ​​disse 20 Bedste fuldfed Foods for vægttab). Hvorfor græs-fodret?

"Grass-fodret smør en glimrende kilde til vitaminer, mineraler og fedtsyrer, og det hjælper bremse optagelsen af ​​sukker og kulhydrater, hvilket fører til ensartede energiniveauer og forbedret hjernefunktion," forklarer Cassie Bjork, RD, LD. "Plus, det smager fantastisk og [undersøgelser har vist] mættet fedt i den er ikke knyttet til hjertesygdomme."

Skru ned for Flame

Hvis du nyder at bruge solsikkeolie eller majsolie, du don `t nødvendigt nødt til at sparke dem til kantstenen. Bare don `t bruge dem over en høj flamme. Forskerholdet, der undersøgte farerne ved at opvarme disse olier siger, at de don `t frigive giftige kemikalier, indtil de når 356 grader. Hvis du er madlavning, stegning eller pan-stegning, foreslår de at bruge olivenolie.