Annatto anvendelser og fordele

Farven på Annatto skyldes tilstedeværelsen af ​​norbixin og bixin, som findes i rødlig voksagtig belægning af frøene. Frøene formales i form af pulver eller pasta til fremstilling krydderiet. Det anvendes som et farvestof og fødevarer farve og også som en smagsforstærker. Det besidder også antidiarrheal, antipyretisk, antidiabetika og insektbekæmpende egenskaber. Ekstrakter af Annatto anvendes som farvestof i fødevarer, såsom smør, margarine, smørbare, ost, kager, cremer, snacks, kartofler, snacks, pølser og røget fisk.

Historie

Forsyningerne til Brasilien, Syd- og Mellemamerika. Det er også almindeligt dyrket i tropiske lande som Mexico, Peru, Indonesien, Ecuador, Kenya, Indien og Østafrika.

Træet af annatto blev stammede fra Brasilien. Det blev brugt til rituelle samt dekorative krop maleri, insektmiddel, solcreme og medicinske formål. I det 16. århundrede, er det bruges til mexicansk manuskript maleri.

Traditionelt er Annatto anvendes som aroma og farvestof i Caribien, Latinamerika og andre lande i 16. århundrede, som er taget af portugisiske og spanske opdagelsesrejsende. Lokalt er det kendt som bija, achiote, rocou, kusuwe, koesoewe, atusuete, onoto og colorau.

Annatto-blomster-Achiote

Annatto-frugt-grøn-Urucum

Annatto-frugt-rød-Colorau

Annatto-blade-Arnatto

Annatto-olie-Bija

Annatto-plante-Onotillo

Annatto-plante-illustration-Onoto

Annatto-seed-pulver-Latka

Annatto-frø-Annata

Sundhedsmæssige fordele af Annatto

Achiote træ dyrkes i Central- og Sydamerika, som er videnskabeligt navngivet som Bixa Orellana. Det har hvid til lyse lyserøde blomster. Frugt dyrkes i klynger. Frøene anvendes til at ekstrahere annatto, der anvendes som et farvestof eller krydderi. Annatto have forskellige sundhedsmæssige fordele, som bruges til at fremme en sund fordøjelse, forhindre neuralrørsdefekter, styrke knoglerne, lavere feber, fremme heling, fjerne hovedpine, beskytte luftvejene stress og lavere kvalme.

1. Sunde øjne

Carotenoidindholdet findes i frøene fra Annatto er årsagen til pigmentet ekstraktion. Det høje indhold af carotenoid virker som antioxidanter i okulær systemet og forhindrer kataraktudvikling. Det forhindrer også chancerne for makuladegeneration ved at gøre den stærk vision. (1)

1. Antioxidanter

Annatto har organiske forbindelser såsom tocotrienoler der fungerer som antioxidanter til kroppen. Det er også bruges som en behandling for hudens sundhed og anti-aging løsning. Annatto pasta, som er fremstillet af frø påføres topisk for at sænke tegn på rynker, ufuldkommenheder og pletter. Det bruges til at gøre huden ser ung og stramme huden. (2)

1. Digestive sundhed

Annatto frø har et højt indhold af fiber og bladene af Achiote plante er nyttige for den menneskelige fordøjelse da det fremmer glat passage af fødevarer. Det hjælper til at reducere kolesterol og styre diabetes. Det optimerer niveauet af insulin og glucose i blod. Det har været brugt som en diabetiker ledelse i generationer. (3)

1. Bone sundhed

Annatto har højt indhold af calcium, der giver mineraltæthed og fremmer styrke og holdbarhed også. Det forhindrer chancerne for osteoporose med de vigtige mineraler såsom calcium. (4)

1. Undgå chancerne for fosterskader

Annatto har højt indhold af folat, som er med til at forhindre neuralrørsdefekter hos nyfødte børn. Gravide kvinder bør øge indtagelsen af ​​folinsyre, der hjælper til at forhindre disse betingelser. (5)

1. helbrede sår

De sår, forbrændinger og hudirritation kunne blive helbredt hurtigt ved pålægning af masse af Annatto frø. Det fremskynder helingsprocessen og sænker forekomsten af ​​ar. Det forhindrer også chancerne for infektioner. (6)

1. Behandler mavegener

Annatto bruges til at berolige mavebesvær og behandler ubehag og halsbrand. Det bruges til virusinfektioner.

1. behandling af kræft

Annatto frø har Norbixin der fungerer som en kraftfuld antioxidant. Det har anti-mutagene effekt. (7)

1. Behandl gonorré

Annatto anvendes til behandling af gonoré. Det os nyttige til behandling af smertefulde og pinlig tilstand enten topisk eller internt som hjælper med at rydde STD. (8) (9)

traditionelle anvendelser

• Det anvendes til behandling af bronkitis og helbrede sår.
• Infusionen lavet af blade er med til at behandle halsbetændelse, bronkitis og øjenbetændelse.
• Det bruges til at behandle tonsillitis, solstik, spedalskhed, forbrændinger, apnø, lungehindebetændelse, recta ubehag, apnø og hovedpine.
• Det anvendes som en vask for hudinfektioner og helbredelse for mave adn leversygdomme.
• Det bruges som en frastødende for fluer og myg.
• Skud og blade besidder febrifugal, astringerende og elskovsmiddel egenskaber.
• Det bruges som en behandling for udslæt, diarré, dysenteri, sår og hævelser.
• Den afkog lavet af blade bruges som en gurgle til hals og mund infektioner.
• Annatto anvendes til væskeretention, malaria og hepatitis.
• Det bruges også som en tarm sæbe.
• Det bruges til at behandle infektioner i skeden.
• Det bruges til at behandle hudproblemer, dysenteri, feber og leverbetændelse.
• Rødder bruges som en hjælp til fordøjelsessystemet sundhed og hostestillende middel.
• Det anvendes til behandling af udslæt, nedskæringer og andre lidelser.
• Infusionen lavet af bark og blade er anvendelige til mavepine, dysenteri, kvalme, opkastning, maveproblemer og sure opstød.
• Påfør den kogte blade til kroppen og hovedet til behandling feber.
• For ondt i halsen, bruge kogte blade som en gurgle.
• Bland kokosolie og bankede blade og anvende det til panden til behandling af hovedpine.
• Den grødomslag lavet af bladene er nyttig til behandling af gonoré.
• Dens blade er nyttige for slangebid.
• Papirmasse af Annatto er nyttigt at fjerne ar forårsaget på grund af vabler og stopper også blødning.
• Frøene og bark bruges til behandling af tyndere hår.
• De grene og bark bruges til at fremme menstruation og også lindrer menstruationssmerter.
• Afkog fremstillet ud fra pulp af Annatto frø er behandling mod hoste.
• Afkog fremstillet af blade anvendes til at fjerne symptomerne på hedeslag.

Forholdsregler

• Følsomme mennesker kan få allergiske reaktioner.
• Allergiske mennesker bør undgå det.
• Gravide og ammende kvinder bør konsultere lægen til brug.
• Det kan øge eller mindske niveauet af blodsukker. Personer med diabetes skal bruge det omhyggeligt.

Sådan Eat

• Det bruges som et frugtfarve til at tilføje gul eller orange farve til ost, smør, kager, pølser, bagværk, snacks, kartofler, røget fisk, morgenmadsprodukter og popcorn.
• Det bruges til at danne pasta og pulver, der anvendes i filippinsk, Chamorro, jamaicanske og latinamerikanske køkkener.
• Det bruges til sovs af pancit i Filippinerne.
• Frøene jordet eller bruges til at lave annatto olie.
• Grounded frø føjes til gryderetter og supper.
• Kød er også marineret med Annatto farvede krydderier.

Andre fakta

• Mellemamerika, Afrika, Sri Lanka, Sydamerika, Caribien og Indien er de største producenter kommercielt.
• Annatto olie har et højt indhold af beta-caroten, tocotrienoler, mættede, umættede fedtsyrer, æterisk olie, vitamin C og flavonoider.
• Frø blev brugt af amerikanske indfødte til at gøre læbestift og rød krop maling.

Annatto fakta

Det er et lille træ, der er stammer fra tropiske region Amerika. Navnet stammer fra ordet Nahuatl. Dette kaldes også Aploppas. Det er almindeligt dyrket for den naturlige kilde af pigment navngivet annatto, som er fremstillet af frugt. Dens plante har lyserøde blomster og frugter, der er rød og tornede med røde frø. Frugten bliver tørre og hærder ned til brune kapsler. Det bruges i ris, cohinita pibil, Calo de Olla og kylling.