Rabarber fakta

Rabarber er en staude og kølige sæson plante, som er resistent over for tørke og vinter hårdføre. Kronen består af knopper og kødfulde jordstængler. I foråret, de spiselige blade og stilke vises. Før det blev en vital del af den menneskelige kost, blev Rabarber bruges i folkemusik medicin. Den foretrækker fugtig jord, tempereret klima og de områder med passende beløb af solen. Rabarber anvendes som en kilde til fiber, pigment og mad ud til behandling af forskellige lidelser.

Navn	rabarber
Latinsk navn	Rheum rhabarbarum
Hjemmehørende	Native til Sibirien For mere end 5000 år, er det brugt som lægeplante i Asien. Rabarber var den berømte vegetabilske i Asien, men blev ikke dyrket meget i fortiden.
Fælles / engelsk navn	Have rabarber, Pieplant, Rabarber, Österreichischer Rhabarber, Rabarbaro, Rabarbaro kommune, Ruibarbo, Ruibarbo, Wineplant, Rabarber, Daehwang
Navn på andre sprog	Tysk: Rhabarber, Hollandsk: Rabarber, Svensk: Rabarber, Dansk: Rabarber, Norsk: rabarbra, islandsk: rabarbari, Fransk: rhubarbe, italiensk: rabarbaro, Spansk: ruibarbo, catalansk: ruibarbre, portugisisk: ruibarbo, rumænsk: Revent, Russisk: ревень - revenj, Polere: rabarbar, tjekkisk: reveň, bulgarsk: равен, kroatisk: rabarbara, serbisk: рабарбара, slovensk: rabarbara, ukrainsk: rumbambar, litauisk: rabarbaras, albansk: ravn, Tyrkisk: ravent, ungarsk: rebarbara, finsk: raparperi
Plant Growth Habit	herbaceous
Voksende Klima	Fedt nok
Jord	Veldrænet
Plant Størrelse	Højde og bredde: 2-4 fødder
levetid	Flerårige, 10-15 år i naturen
Rod	Orange tonet, brun, fibrøst og træagtig
Stilk	Kødfulde, rød, pink eller lys grøn- Længde: 12-18 inches
Blad	Hjerteformet, ventilator lignende, trekantede, mørk grøn, Diameter: 30 cm
bladstilk	Tyk, rød flået, Længde: 18 inches lang, Diameter: 1-2 inches
Stilk form og størrelse	Lang, tynd, ligner selleri, Højde: 24 inches
stilk farve	Dyb rød-lys grøn
blomstringsperioden	juni
Blomst	Grøn hvid-rose rød, hermafrodit
flesh farve	hvid
Smag / duft	Tart sød
stilk smag	Sur
Sorter / Typer	Tilden Victoria Valentine MacDonald Crimson Canada Rød Red Cherry Rubinrød
Major nutritions (Raw)	Vitamin K (phylloquinone) 35,7 ug (29,75%) Vitamin C (ascorbinsyre) 9,8 mg (10,89%) Calcium, Ca 105 mg (10,50%) Mangan, Mn 0,239 mg (10,39%) Kalium, K 351 mg (7,47%) Kostfibre i alt 2,2 g (5,79%) Kulhydrat 5,54 g (4,26%) Magnesium, Mg 15 mg (3,57%) Jern, Fe 0,27 mg (3,38%) Kobber, Cu 0,026 mg (2,89%)
Sundhedsmæssige fordele	Taber vægt Hjerte-kar-sundhed Understøtter fordøjelsen Undgå Alzheimer`s Sunde knogler Undgå kræft cirkulerer blod Nyresten Fastholder blodtryk reducere betændelse antibakteriel aktivitet
Kalorier i 1 kop hakkede (122 g)	26 Kcal.
traditionelle anvendelser	Roden anses for at være antiseptisk, anticholesterolemic, antispasmodic, antitumor-, astringerende, aperient, lindrende middel, cholagogue, vanddrivende, afføringsmiddel, afførende, tonic og stomachic. Det tages i små doser som en astringerende og styrkende for fordøjelsessystemet mens større doser anvendes som en mild afførende. Intern brug af roden med til at behandle diarré, forstoppelse, hæmorroider, udslæt, lever og galdeblære lidelser samt menstruations problemer. Den eksterne brug af roden er med til at behandle forbrændinger. Den tørrede rod anvendes til fremstilling af et homøopatisk. Det anvendes til behandling af diarré hos de børnesygdomme børn. I kinesisk medicin, er roden anvendes som en vigtig ingrediens, der hjælper med at sænke niveauet af blodsukker. Det hjælper til at fremkalde opkastning. I traditionel kinesisk medicin, er rødderne af Rabarber bruges som et afføringsmiddel til at behandle årtusinder. I Korea og Kina, er det uddrag, der fra Rabarber bruges til at forebygge mavesår, feber, kræft, tandpine, hovedpine og lever betingelser. Jordstængler og tørret rod hjælper til at behandle lidelser såsom forstoppelse, dårlig blodcirkulation og senilitet. Rabarber er med til at behandle forkølelsessår.
Forholdsregler	Rabarber forårsager bivirkninger, såsom gastrointestinale problemer. På grund af tilstedeværelsen af oxalsyre i bladene, kunne det skabe yderligere sundhedsproblemer. De gravide, bør nyre- eller leverpatienter konsultere lægen før du bruger det medicinsk. Leaf har oxalat kan som kan forårsage toksiske symptomer såsom brændende i halsen, øjne og mund, problemer med at trække vejret og hud ødem. Alvorligt, kan det føre til nyresvigt, koma, kramper og død. De mennesker, der har nyre lidelser, gigt og leddegigt bør undgå denne mad. Rabarber kan medføre mavesmerter, uteruskontraktioner og vandig diarré. Den lange brug kan føre til knogletab, muskelsvaghed, uregelmæssig hjerterytme og kaliumtab. Det er ikke sikkert for børn. Rabarber kan forværre tilstanden af diarré eller forstoppelse. De mennesker, der har nyresten bør ikke tage rabarber.
Sådan Eat	Rabarber bruges til at gøre tærter og desserter. De stilke koges med andre frugter at tilføje surhed i kompot, syltetøj, saucer og desserter. De stilke anvendes i tærter eller bruges med jordbær for at tilføje sødme. Rabarber bruges til at gøre syltetøj og marmelade. Rabarber er også konserveret ved frysning eller konserves. Det bruges i de krydrede retter og syltede så godt. Rabarber kan infunderes med frugtsaft. Det anvendes til fremstilling af tærter, krummer, puddings, boller, pandekager, strudel etc. Det kan indgå i kager, brød og foretaget en forfriskende juice. Rabarber kombineres med blåbær, jordbær og ferskner. Rabarber kan indtages i form af smoothies og vine. Det anvendes som ingrediens i bagværket.
Andre fakta	Smagen af stilken bestemmes af dens farve. Bladene af Rabarber er giftige. Blomster er selvbestøvende. Stænglerne er en glimrende kilde til vitamin K og C, kostfibre, mangan, calcium og kalium. Rabarber kaldes tærte plante, som det er for det meste brugt til at forberede tærter. Rabarber blade bruges til at frastøde insekter. I det 16. århundrede, blev Rabarber anses for mere værdifuldt end kanel i Frankrig og i det 17. århundrede, det var dyrere i forhold til opium i England. Rabarber hører til Polygonaceae familien, som også omfatter skovsyre og boghvede. De røde stængler besidder flere mineraler og vitaminer i forhold til det grønne.

Del på sociale netværk:

Relaterede