Overlevende et giftigt samfund: ernæring 101

Ernæring 101

Forstå, hvordan at læse en fødevare etiket, fastsættelsen af ​​passende portionsstørrelser, hvilket gør sunde valg af fødevarer, kalorieforbrug vs brænding, fedt, kulhydrater, protein, mikro og makro næringsstoffer, kalorie tætte vs ernæringsmæssigt tætte fødevarer, vand og opholder hydreret, skjulte kalorier og meget mere.

De ovennævnte udfordringer er blot nogle at blive konfronteret af folk i alle aldre i dag - og det bliver værre for hver dag. Med disse emner har jeg lige kradset i overfladen af, hvad det vil sige at overleve i vores giftig verden - og i sidste ende trives. Disse og mange andre spørgsmål har bidraget til vores samfunds fedme krise og som et resultat, udbrud af flere kroniske sygdomme som følge af vores uopmærksomhed til de grundlæggende ernæringsmæssige krav til sund levevis.

Det er rystende for mig, at i kun spændvidden af ​​halvdelen af ​​mit liv (33 år), vi er vidne til manifestationen af ​​denne uopmærksomhed til sund kost tager mange former, såsom udbrud af type II diabetes hos børn starter ved under en alder af 13! Denne tendens - hvis det ikke korrigeres eller behandles NU - vil ødelægge snesevis af familier, hvis vi ikke finder løsninger på disse grundlæggende presserende spørgsmål nu.

Denne artikel er designet for alle os - mig som en gennemgang - og for dem af jer der ikke kender - en mulighed for at "indhente" og måske foretage forskellige valg i ikke kun dine egne liv - men dem, du elsker så godt !

Diskussion

Vi forbinder sund kost med vægttab og kost programmer - alt andet er at spise for sjov. Vi tager os af vores følelsesmæssige og åndelige sår gennem fødevarer. Familier samles for at spise på Thanksgiving, men i mellemtiden vi "spiser ude", sjældent at se, at særlig tid med familien igen, da vores dage spiral på den ene til den anden.

Vores livsstil er blevet giftigt ved overspisning, usunde valg, og massive mængder - alt sammen i ønsket om at "glemme" eller berolige os selv fra de belastninger af dagen. Vi er nedsænket i teknologi og bundet til en nådesløs mester, som kræver mere af os, end mange af os har råd til at give.

synes umuligt Ideen om at læse en etiket eller mærke kalorie tæller før vi spiser noget - så vi går for let "fix", og bare sige "Jeg vil vende tilbage til at gøre en indsats i morgen". Det vil altid være i morgen til i morgen endelig ikke kommer.

Jeg ser dette problem som en "trestrengede" problem eller udfordring:

1.  Folk er sørgeligt uforberedt til at håndtere den enorme effekt af markedsføring og medier, og den magt, de holder over vores liv.

2.  Kompleksiteten af ​​fødevarer og deres forvirrende påstande om deres værdi tager vores evne til at vælge rationelt væk fra os.

3.  Fødevareindustrien har dybest set "kidnappet" sund kost ved at gøre det nemt at vælge alle mulige skadelige form for ernæring (emballeret, forarbejdede fødevarer, fastfood, massiv dele og så meget mere). Det grundlæggende i sund kost er blevet sådan et "mysterium" til de fleste amerikanere, så hver talkshow tænkelige tidsplaner sunde segmenter og hvordan man kan tabe sig for god regelmæssigt! Da jeg var dreng på Maui spiste jeg jordnøddesmør og gelé sandwich og bananer, og vi aldrig gik ud for at spise. Alle vores måltider var hjemme med familien deling i indsatsen.

Kalorier tæller og der er ingen forskel mellem dem - de skal bare "er". Brændende kalorier er, hvad vi gør for at holde sig i live så spiser stort set er en given. Læring om portion kontrol og afbalanceret indtag af næringsstoffer tætte / kalorieindhold mangelfulde fødevarer er ikke raketvidenskab. Det kræver et ønske om at forbedre dine valg ved at give vores krop med det brændstof, de behøver for at overleve og trives - intet mere, intet mindre. Vi er nødt til at komme tilbage til "at spise for at leve, ikke leve for at spise".

De kalorier nu proklameret den menuer hele Amerika bør være et wake-up call til amerikanerne i alle aldre. Skulle vores mad skal steges eller bages? Skulle det have sovs eller ingen sauce? Skal vi spise alt det, vi er tjent eller gemme lidt til senere? Hvad er kilden til de primære kalorier - mættet fedt eller kulhydrat? Er vi får nok protein i vores kost, og er det fra sunde kilder?

Disse og andre spørgsmål skal tages op, og jeg vil gøre min del for at hjælpe med at besvare dem. Jeg er ikke tilladt af min faglig adfærd, at give specifikke råd om, hvad og hvor meget en person bør indtage - det er for en autoriseret professionel til at bestemme, men jeg får lov til at tale om ernæring og den rolle, den spiller i at føre et sundt og glad liv. Det er en del af mit job, og jeg tager det meget alvorligt!

I dag så jeg en dame på McDonalds der var spise deres fantastisk side salat, men havde også bestilt den store ordre af fries - en fælles hæftning på McDonalds (hvad tænkte hun -? At man ville "annuller" ud på den anden Eller var hun ikke tænkning men går til den glæde de pommes frites købt? jeg ved det ikke, men det sker hele tiden!).

Folk går ikke til dette sted for salater - de går for fries! McDonalds er rigtig god til at sælge disse pommes frites, og man kan ikke bebrejde dem for at ville opnå en fortjeneste trods alt, kan de? Tanken om, at man kunne bestille et måltid, der indeholder burger og pommes frites og ikke mærke det indeholder over 1200 kalorier er "mind blowing" til mig. Jeg ville have til at køre 8 miles til at brænde dem ud på lige under 55 minutters hårdt løb! Vi er nødt til at "forbinde prikkerne" som jeg gør hver dag, når jeg vælger og hvis jeg vælger den pizza jeg er helt sikker på jeg kan køre, at pizza fra i morgen.

Hvert valg har konsekvenser, og hver dag, vi vil leve med disse konsekvenser, indtil vores kroppe siger "ikke mere". Den dommedag er ikke langt væk, og hvis nutidens børn ikke får at leve længere end deres forældre så vi vil alle være at skyde skylden til en vis grad, vil vi ikke?

Når man ser på mad Tænk på det som brændstof til at holde dig i live og spørge dig selv:

• Har det vand som en primær del af sin makeup?
• Er det stegt, kogt eller bagt?
• Er det godt for mig?
• Vil det fremme min generelle helbred og bevare mit immunforsvar?
• Vil jeg nyder det og eventuelt spise det igen?
• Kan jeg finde en måde at spise mere eller mindre af denne mad?
• Hvis det har masser af kemikalier, der er forbundet med dets fremstilling vil der i sidste ende skade mig?
• Er jeg være proaktiv i min mad valg og ikke reaktiv til de uundgåelige følelsesmæssige udsving i mit humør, der opstår i hele min dag?
• Må jeg spise for andre end grunde, fordi jeg er sulten?
• Er jeg kompulsiv, når det kommer til at spise alene og jeg spise for meget af grunde ud min viden og kontrol?

Disse og andre spørgsmål er en del af dialogen om sund kost og skal løses, hvis vi skal bremse dødsspiral bliver anlagt den af ​​krisen fedme - og dens fætter de "sidder i Amerika".

Bundlinjen

Jeg ser det massive behov for løbende uddannelse og kommunikation på alle niveauer i samfundet og fra alle aspekter af livet, som berører den amerikanske familie. Disse omfatter den skoler, regeringen, vægttab samfund, maden producentens, restauranten samfund (herunder McDonalds selvfølgelig der er faktisk "forsøger" at træffe sunde valg til rådighed for sine kunder, selvom ikke helt lykkes på grund af disse "for pokker" pommes frites) , supermarkeder, samfundet som helhed, ikke overskud, åndelige centre og så mange flere.

Det vil tage "den landsby", der er nævnt tidligere for at løse de problemer, vi står over for, men de skal løses, hvis vi skal redde liv i fremtiden. Jeg vil diskutere basale fødevarer emner i fremtidige artikler og identificere nogle af de måder, hvorpå vi alle kan deltage som en del af løsningen.

Hvis vi hver især bare hjælpe en person, forbedre noget i deres ernæringsmæssige liv i dag, vi ender med at hjælpe "de mange" også - og jeg tror, ​​det er indsatsen værd! Har du ikke?

Se også:

• Hvorfor er folk få fedt?