Top 11 ”kost” fødevarer, der gør dig fed i stedet for tynd

Ernæring er fuld af alle mulige løgne, myter og misforståelser.

Hvad folk mener at være sandt, er ofte det stik modsatte af sandheden.

Her er 11 ”kost” fødevarer, der er faktisk gør folk federe.

1. Morgenmad Korn

Såkaldte ”sunde” korn er de værste fødevarer, du kan eventuelt spise i starten af ​​dagen.

De er som regel fyldt med sukker og raffinerede kulhydrater, som er nogle af de mest opfedning ingredienser i eksistens (1, 2).

Start din dag med en forarbejdede levnedsmidler vil spike dit blodsukker og insulin niveauer. Når dit blodsukker går ned et par timer senere, vil din krop kræver en anden snack høj i raffinerede kulhydrater (3).

Dette er blodsukkeret rutschebane, der er velkendt for folk på høj-carb diæter.

Seriøst ... Læs etiketten. De fleste morgenmadsprodukter, selv dem med sundhedsanprisninger som ”fedtfattig” eller ”fuldkorn” på pakken, er normalt indlæst med sukker.

Hvis du er sulten om morgenen, spise morgenmad ... men vælge noget uforarbejdede og som har protein i det (ligesom æg og grøntsager).

Hvis du virkelig skal spise kornprodukter til morgenmad, finde en, der ikke omfatter sukker eller stærkt raffinerede korn.

Bundlinie: De fleste kommercielle morgenmadsprodukter er høj i sukker og raffinerede kulhydrater, som er meget opfedning og ekstremt usundt.

2. Agave Nectar

Agavenektar (eller agave sirup) markedsføres ofte som et naturligt alternativ til sukker og majssirup med højt fructoseindhold.

Problemet med Agave, er, at det ikke er sundt overhovedet. Hvis der er noget, er det endnu værre end sukker.

En af de vigtigste grunde sukker er så usundt, er, at det indeholder store mængder af den simple sukker fruktose.

Ud fra følgende betragtninger sukker indeholder 50% fruktose, indeholder Agave så meget som 70-90%!

Selvfølgelig små mængder fruktose fra frugt er fint, men et for stort fra tilsat sukkerarter kan have ødelæggende virkninger på metaboliske sundhed (4).

Store mængder fruktose kan forårsage insulinresistens og kronisk forhøjede niveauer af fedt lagring hormonet insulin (5, 6).

Det kan også forårsage høje triglycerider, forhøjet blodsukker, skadelige virkninger på dit kolesterol, abdominal fedme og et ton af andre metaboliske problemer (7).

Hvis du tror, ​​du laver din krop en tjeneste ved at erstatte sukker med Agave, så tro om igen. Du faktisk at gøre tingene værre.

Brug i stedet et naturligt sødemiddel, der er lav i fruktose.

Bundlinie: Agave er endnu højere i fruktose end sukker og majssirup med højt fructoseindhold. Overdreven fruktose forbrug er stærkt forbundet med fedme og alle mulige metaboliske sygdomme.

3. fuldkornsbrød

Hel hvede er ofte anbefales som et sundt alternativ til raffineret hvede.

Tja ... det er sandt. Hel hvede er, i det mindste, ”mindre dårlig” end raffineret hvede.

Men en af ​​de største problem med de fleste fuldkornsprodukter, er, at de ikke er lavet af faktiske hel korn. Det er en marketing trick.

Næsten uden undtagelse, er kornene blevet pulveriseret i meget fint Hvedemel, der er lige så let fordøjelig og spikes blodsukkeret lige så hurtigt som de raffinerede korn.

Faktisk hele hvedebrød har et glykæmisk indeks (et mål for, hvor hurtigt fødevarer spike blodsukker), der er lige så højt som almindelig hvidt brød (8).

Hel hvede brød kan indeholde lidt mere fiber og nogle flere næringsstoffer, men der er virkelig ikke meget forskel, når det rammer dit system.

Plus, der er virkelig ingen næringsstof i hvede (helt eller raffineret), som du ikke kan få i endnu større mængder fra andre fødevarer.

Der er nogle korn derude, der synes at være sundt for folk, der kan tåle dem, men hvede absolut ikke hører hjemme i denne kategori.

Mange undersøgelser viser, at hvede (endda ”hjerte-sund” hele hvede) kan føre til helbredsproblemer, især hos mennesker, der er følsomme over for gluten (9, 10, 11).

Bundlinie: Hele hvedebrød er normalt ikke lavet med egentlige fuldkorn. Det spikes blodsukkeret lige så hurtigt som hvidt brød og kan bidrage til forskellige helbredsproblemer.

4. Granola

Hvis granola er lavet med rigtige ingredienser, det helt sikkert kan være sundt.

Men det lider under det samme problem som de fleste andre ”helsekost”.

Når fødevareproducenter starte masse producere dem, de ændrer dem på en måde, at de ikke er raske længere.

Granola indeholder nogle sunde ingredienser som havre og nødder, men når du tilføjer sukker og olie til det og kombinere det i en pakke, der tilskynder overforbrug, så er det ikke sundt længere.

Bundlinie: Granola er ofte stærkt forarbejdede og indeholder tilsat sukker og olie. Det er meget energi tæt og let at overconsume.

5. Low Fat Yoghurt

Yoghurt er ofte anset for at være en sund mad ... og det er.

Men problemet er, at de fleste yoghurt findes i butikkerne er fedtfattig yoghurt ... der er stærkt forarbejdede skrald.

Når fødevareproducenter fjerne fedt fra fødevarer, de smager forfærdeligt. Det er derfor, de tilføjer en hel masse andre ting for at kompensere for den manglende fedt.

I tilfælde af yoghurt, de normalt tilsæt sukker, høj fruktose majssirup eller anden form for kunstigt sødestof.

Men nye undersøgelser viser, at mættet fedt er faktisk harmløs ... så fedtfattig yoghurt har haft de gode ting fjernet, kun for at blive erstattet med noget, der er meget, meget værre (12, 13).

Der er heller ingen tegn på, at mejeri fedt bidrager til fedme. Faktisk viste en undersøgelse, at folk, der spiste den mest højt fedtindhold mejeriprodukter var de mindst tilbøjelige til at blive fede (14)!

Så ... spise rigtig, fuldfed yoghurt, men undgå fedtfattig yoghurt som pesten.

Bundlinie: Fedtfattig yoghurt er yoghurt, der har haft de gode ting (mættet fedt) fjernes, kun for at blive erstattet med noget meget værre, ligesom sukker.

6. Kommercielle Salatdressinger

Grøntsager er meget sundt. De er fyldt med næringsstoffer, antioxidanter, opløselige fibre og forskellige lækkerier.

Af denne grund, salater er som regel meget sunde måltider.

Men en masse mennesker ikke kan lide kedelig smag af grøntsager, så de tilføjer dressing til deres salater.

Problemet med de fleste kommercielle forbindinger er, at de er lavet med grim ingredienser som sojaolie og højfructosemajssirup.

Det er meget bedre at lave din egen dressing. Noget med ekstra jomfru olivenolie, eddike og nogle krydderier er en langt sundere valg.

Naturligvis kan salatdressinger også være meget høj i kalorier, og det er let at forbruge en masse af dem, der kan være et stort problem.

Bundlinie: De fleste kommercielle salatdressinger indeholder usunde ingredienser som højfructosemajssirup og sojabønneolie. Det er meget bedre at lave din egen.

7. Frugtsaft

Frugtsaft opfattes ofte som sundt ... det kommer fra frugt, ikke?

Nå, ikke altid. Sommetider ”frugtsaft” er faktisk bare frugt flavored sukker vand.

Der kan ikke engang være nogen faktiske frugt i der ... det kan bare være vand, sukker og nogle kemikalier, der smager ligesom frugt.

Men selv hvis du kan få dine hænder på virkelige, 100% frugtsaft, du stadig ikke bør drikke det (eller i det mindste ikke meget).

Problemet med frugtsaft, er, at det er ligesom frugt undtagen med alle de gode ting taget ud.

Hele frugter faktisk indeholder noget sukker, men det er bundet i de fibrøse cellevægge, der forsinker frigivelsen af ​​sukkeret i blodbanen.

Men frugtsaft er anderledes ... der er ingen fiber, ingen tygge modstand og intet at stoppe dig fra Downing massive mængder af sukker i løbet af få sekunder. En kop appelsin juice indeholder næsten lige så meget sukker som to hele appelsiner (15, 16).

Indholdet af frugtsaft sukker er faktisk meget lig sukkersødede drikkevarer som Coca Cola.

Så ... spise hele frugten, men undgå frugtsaft, hvis du forsøger at tabe sig.

Bundlinie: Frugtsaft er højt indhold af sukker, men har ingen fiber. Det er meget nemt at forbruge massive mængder af sukker fra frugtsaft.

8. Kost Soft Drinks

En af de nemmeste ændringer for mange mennesker at gøre, er at erstatte sukkersødede drikkevarer med kost soda.

Dette er en effektiv måde at reducere både sukker og kalorier i kosten.

Men ... studierne understøtter ikke, at dette fører til faktiske vægttab. Folk, der erstatter sukkerholdige sodavand med kost soda ikke ender vejer mindre (17).

Grunden kan være, at kunstige sødestoffer kan stimulere appetitten hos nogle mennesker. Selvom sødestoffer selv er kalorie fri, kan de gøre du spiser mere af andre fødevarer (18, 19, 20).

Det er sagt, en masse mennesker kan tabe drikke kost sodavand, men det er sandsynligvis fordi de er ved at ændre en masse andre ting også.

Som med de fleste ting, det afhænger af den enkelte. På sin egen, er det usandsynligt at hjælpe bare skifte til kost soda og kan endda gøre tingene værre for nogle mennesker.

Bundlinie: Kunstigt sødet drikkevarer indeholder ingen sukker og ingen kalorier, men nogle undersøgelser viser, at de kan stimulere appetitten.

9. ”økologisk” forarbejdede fødevarer

Organiske hele fødevarer er fremragende, men forarbejdede økologiske fødevarer er ikke.

Når man ser på ingredienser etiketter til mange af disse organiske, ”sunde” måltid udskiftning barer, kiks, snacks, osv ... så skal du se, at de virkelig er ikke så meget anderledes end andre forarbejdede fødevarer.

Sikker på, de kunne indeholde Økologisk Rørsukker i stedet for almindeligt sukker ... men økologisk sukker er lige så slemt som almindeligt sukker. Din lever vil ikke se forskel.

Så ... spise hele, enlige ingrediens fødevarer (økologisk hvis du har råd til det), men undgå økologiske forarbejdede fødevarer.

Bundlinie: Selvom økologiske hele fødevarer er sunde, er en masse af økologiske, men forarbejdede fødevarer fremstillet med usunde ingredienser som sukker.

10. Trail Mixes

Trail mix indeholder normalt tørret frugt, nødder eller peanuts, nogle gange sammen med nogle chokolade og korn.

Dette er en meget energi tæt snack. Den tørrede frugt har en masse koncentreret sukker og nødder er fyldt med fedt i en tæt pakke.

Af denne grund, det er fremragende, når du har brug for en masse energi ... som når du er vandreture.

Men de fleste mennesker i dag ikke lider af en mangel på energi.

Trail mix er high-carb OG højt fedtindhold på samme tid, hvilket er en forfærdeligt kombination, hvis du forsøger at tabe sig.

Det er sagt, trail mix er fint, hvis du ikke spiser for meget ad gangen.

Bundlinie: Trail mix er meget energi tætte og er et glimrende mellemmåltid for folk, der har brug for energi. Men de er høje i både kulhydrater og fedt på samme tid, hvilket er en dårlig kombination, hvis vægttab er dit mål.

11. Gluten fri junk fødevarer

Gluten fri er meget populære i disse dage.

Ifølge en 2013-undersøgelse, er en tredjedel af amerikanerne aktivt forsøger at reducere mængden af ​​gluten i deres kost.

De fødevareproducenter har sprunget med på vognen og bragte alle mulige glutenfri udskiftning produkter til markederne.

Problemet er, at de som regel lige så slemt som deres gluten indeholdende modstykker.

Disse fødevarer er som regel lavet med meget raffinerede kulhydrater, sukker og forskellige kemikalier.

Hvis du vil fjerne gluten, og vælg derefter fødevarer, der er naturligt glutenfri (ligesom planter og dyr) ... ikke forarbejdede glutenfrie levnedsmidler.

Junkfood med ”glutenfri” på etiketten er stadig junkfood.