10 Fristende æg opskrifter til middag

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 4 æg
• 0,25 c. olivenolie
• Kosher salt
• Peber
• 3 mellemstore porrer
• 1 lb. hvide svampe eller cremini
• 0,50 pakke spinat
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. Frisk citronsaft
• 4 skiver land brød
• 2 spsk hakket frisk estragon
• 2 oz. schweizisk ost

Instruktioner:

1. Varm 1tbsp olie i en gryde over medium flamme. Tilføj porrer og kog samtidig med at tilføje salt og peber. Rør konstant indtil porrerne få bud og overføre til pladen.
2. I samme gryde, varme 2 spsk olie og tilsæt svampe. Hold kastede indtil svampene vende gylden brun.
3. Følg ved at tilføje hvidløg og kogte porrer sammen med spinat.
4. Efter kogning i ca. 2 minutter, fjerne fra flammen og tilsæt estragon og citronsaft.
5. Som det næste skridt, varme en slagtekyllinger. Varm sidesten olie i en stor gryde over medium varme.
6. Knæk æggene i gryden og låg. Tillad at lave mad.
7. Placer brødet på slagtekyllinger og drys med ost. Stege osten til brun.
8. Tjene æggene med osteagtig toast og porre blandingen.

2. Linguine med asparges og æg:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 4 æg
• 1 pakke cubed pancetta
• 12 Oz linguine
• 1 medium skalotteløg
• 1 bundt asparges
• 1 spsk olivenolie
• 0,50 c. Parmesanost (fint revet)

Instruktioner:

1. Kog saltet vand i en stor overdækket saucepot. I mellemtiden, varme pancetta i en slip-let pande og kog til sprød. Følg ved at tilføje skalotteløg og ¼ tsk salt og kog at blødgøre.
2. Overførsel til en skål og sætte stegepande til side.
3. Kog pastaen i kogende vand. Tilføj asparges 4 minutter før pastaen bliver kogt.
4. I stegepande havde du lægge, varme olie og dias krakket æg og kog at indstille omkringliggende hvide.
5. Overfør æggene på et stykke køkkenrulle. Tilføj kogt pasta og asparges til pancetta.
6. Følg ved at tilføje parmesan og kogevandet forbeholdt fra pasta. Toss at blande.
7. Lav fire divisioner, hver toppet med et enkelt æg. Pynt med friskkværnet peber og mere parmesan.

[ Læs: Sanjeev Kapoor Egg Opskrifter ]

3. Bacon og sennep Frittata med tomat:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 10 æg
• 3 tsk fuldkorn sennep
• ¾ kop groft revet cheddar
• 1tbsp olivenolie
• 500g tynde skiver bacon
• 1 brun løg (tyndt kilet)
• 80gms Baby spinatblade
• 2 tynde skiver tomater
• Continental persille blade

Instruktioner:

1. Forvarm ovn til 180 ° F.
2. Piskeris æg, cheddar og sennep sammen med ekstra salt og peber i en stor skål.
3. Varm olien i et ovnfast fad. Tilføj bacon og løg og kog indtil de er brune.
4. Følg ved at tilføje spinat og kog indtil det visner.
5. Drej flammen lav og hæld pisket æg blandingen og fordeler det jævnt i gryden.
6. Arranger tomater på toppen og bages i 30 minutter.
7. Pynt med persille og tjene som kiler.

4. bacon og æg Pie:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 1tbsp olivenolie
• 2 hakkede løg
• 350gms bacon rashers (skiver og halveret med fedt fjernet)
• 8 æg
• 1 ¾ ark mørdej (delvist optøet)
• 1 1/3 kopper cheddar (revet)
• ½ kop creme

Instruktioner:

1. Varm olien i en gryde. Læg løg og kog at blødgøre.
2. Tilføj bacon og kog brun. Braklægning til afkøling.
3. Skær en cirkel fra wienerbrød ark og læg den i den forberedte pan.
4. Skær resterende ark i tre lige store strimler og passer i gryden til at trykke kanterne sammen.
5. Hæld halvdelen af ​​bacon blandingen i gryden og drys med ost.
6. Tilføj pisket fløde og æg efterfulgt af en overbrusning af den resterende bacon blandingen.
7. Gøre 4 huller i denne blanding og crack et æg i hver.
8. Drys resterende ost og bages i 45-50 minutter. Tjene.

5. Pølse Egg Boats:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 4 Demy surdej baguettes
• 1 pakke svinekød
• ½ kop tunge fløde
• 8 ounce revet peber jack ost
• 3 tynde skiver løg
• Salt og peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovn til 350 ° F. Klip midten af ​​baguetter, efterlader ½ tomme brød i bunden. Sæt til side.
2. Forbered pølse som pr pakke retninger.
3. Skær links i bid og der er afsat.
4. Pisk æg og fløde sammen i en skål, efterfulgt af piskning de resterende ingredienser og pølse.
5. Divider jævnt og hæld i forberedt baguette båd.
6. Bages i 25-28 minutter. Serveres når cool.

6. Spring Vegetabilsk, skinke og gedeost Frittata:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 8 æg
• ¾ c. Heavy fløde
• 3 ounce hakkede skinke
• Kosher salt
• Friskkværnet peber
• 2tbsp usaltet smør
• ½ lb trimmet asparges
• 6 tynde skiver radiser
• 4 skiver scallions
• 1 finthakket fed hvidløg
• 4 ounce ged ost (smuldret)

Instruktioner:

1. Forvarm ovn til 350 ° F. Piskeris fløde, æg, skinke, salt og peber sammen i en skål.
2. Smelt smørret i en non-stick stegepande over medium-høj flamme.
3. Tilføj asparges og kog til sprød. Følg ved at tilføje forårsløg, hvidløg og radiser.
4. Reducere varme til medium og hæld æggemassen.
5. Kog indtil æggene begynder at sætte omkring kanterne. Bages i 15-17 minutter. Serveres varm.

[ Læs: Spejlæg Opskrifter ]

7. Fontina Og Herb Charlotte:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 2 skive land brød
• 6tbsp olivenolie
• ½ gul løg
• 2 fed hvidløg
• Salt og rød peber (efter smag)
• 3tbsp. Hakket persille
• 2tbsp. hakkede kapers
• 1 citron
• ¼ lb spaghetti
• 3 æggeblommer
• ½ kop revet Parmigiano Reggiano

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Skær brødet i 1 / 3inch terninger.
2. Kaste med lidt olie og spredes på en bradepande.
3. Kog vand i en mellemstor gryde til at koge pasta. Varm olien i en stegepande.
4. Tilsæt hvidløg, løg, rød peber og salt. Kog till løgene er brune.
5. Fjern fra varmen og tilsæt persille, citronskal, og kapers.
6. Reserve 3 spsk pasta vand og pisk det langsomt ind i æg og den resterende olie.
7. Tilsæt æg mix og spaghetti til stegepande. Kog i et minut eller to. Tjene.

8. bacon og æg Hash:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• ½lb. Slab bacon
• 1 løg
• 1 rød peberfrugt
• ½ bagt kartoffel
• 4 æg

Instruktioner:

1. Kog bacon indtil de er brune i en stegepande over medium-høj flamme. Fjern og der er afsat.
2. Kassér bacon fedt forbeholde 2 spsk. Tilføj løg og peberfrugter og svits til 3mins.
3. Tilføj kartofler og bacon og kog i cirka 5 minutter.
4. Sænk flamme og crack åbne æg i gryden. Cover og kog æg indstillet. Serveres varm.

9. Huevos Rancheros Med Queso Fresco:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 1 kan hakkede tomat og grønne chilier
• 1 kan rød enchilada sauce
• 1/3 kop hakkede koriander
• 1tbsp frisk lime juice
• 2tbsp vand
• 16 ounce Pinto bønner
• 4 æg
• 4 tortillas
• 1 kop smuldrer Queso fresco ost

Instruktioner:

1. Bland tomater og enchilada sauce i en gryde og kog. Gør det lidt tyk.
2. Fjern fra varmen og tilsæt koriander og limesaft.
3. Heat bønner mosede i vand i en mikrobølgeovn i 2 minutter.
4. Kog æg til et minut eller to i en ikke-stick pande.
5. Forbered tortillas som pr retninger på pakningen.
6. Spred bønner i løbet af tortillas og top det med æg.
7. Pynt med sauce og ost. Tjene.

[ Læs: Indiske Egg Opskrifter til middag ]

10. Ost og broccoli tærte:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• 9-tommers ubagte pie shell
• 1cup frosne hakkede broccoli
• 2cups revet schweizerost
• ¼ rødløg (skrællet og hakket)
• 3 æg
• ¼ kop mælk
• ½tsp salt og sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovn til 425 ° F. Bage kagen skallen i 4-5 minutter.
2. Sænk varmen til 375 ° F. Tø broccoli i en mikrobølgeovn i 3 minutter.
3. Hæld vandet fra og drys en kop ost over kagen skallen.
4. Top med løg og broccoli. Slå æggene i en lille skål.
5. Tilføj på mælk, salt og peber og hæld det over broccoli.
6. Drys mere ost og bages i 25 minutter. Tjene.

Kender du andre nemme æg opskrifter til middag? Del med os, vi er bare en kommentar fra dig!