50 Fødevarer, der er super sundt

Spise sundt behøver ikke at være kedeligt.

Der er en massiv mængde af fødevarer derude, der er begge sund og velsmagende.

Her er 50 utroligt sunde fødevarer. De fleste af dem er overraskende lækker.

1-6: Frugt og bær

Frugt og bær er blandt verdens mest populære helsekost.

Dette er ikke overraskende i betragtning af, at de smager utroligt. Frugt er også meget let at integrere i kosten, fordi de kræver lidt at ingen forberedelse.

1. Æbler

Apple har et højt fiberindhold, vitamin C og talrige antioxidanter. Æbler er meget tilfredsstillende, og perfekt som snacks, hvis du finder dig selv sulten mellem måltiderne.

2. Avocadoer

Avocadoer er anderledes end de fleste frugter, fordi de er fyldt med sunde fedtstoffer i stedet for kulhydrater. De er cremet, velsmagende og et højt fiberindhold, kalium og vitamin C.

3. Bananer

Bananer er blandt verdens bedste kilder til kalium. De er også høj i vitamin B6 og fiber. Bananer er latterligt praktisk og transportabel.

4. Blåbær

Blåbær er ikke kun lækre, men også blandt de mest magtfulde kilder til antioxidanter i verden.

5. Appelsiner

Appelsiner er kendt for deres C-vitamin-indhold. De er også høj i fiber, antioxidanter og smager utroligt.

6. Jordbær

Jordbær er meget nærende, og er lav i både kulhydrater og kalorier.

De er fyldt med C-vitamin, fibre og mangan, og er nok blandt de mest velsmagende fødevarer, der findes.

Andre sunde frugter

Der er mange andre sunde frugter og bær, der ikke er nævnt her.

Nogle eksempler: Kirsebær, druer, grapefrugt, kiwi, citroner, mango, meloner, oliven, ferskner, pærer, ananas, blommer og hindbær.

7. Æg

Æg er blandt de mest ernæringsrigtige fødevarer på planeten.

De blev tidligere dæmoniseret for at være høj i kolesterol, men nye undersøgelser har vist, at de er helt sikre og sunde (1, 2).

8-10: Kød

Det er en myte, at alt kød er skadeligt. Ubehandlet, forsigtigt kogt kød er en af ​​de sundeste og mest nærende fødevarer, du kan spise.

8. magert oksekød

Lean oksekød er blandt de bedste kilder til protein, der findes, og fyldt med yderst biotilgængeligt jern. At vælge de fede nedskæringer er fint, hvis du er på en lav Carb kost.

9. kyllingebryst

Kyllingebryst er lav i fedt og kalorier, men ekstremt højt proteinindhold. Det er en stor kilde til mange næringsstoffer. Igen, er du velkommen til at spise fattier udskæringer af kylling, hvis du ikke spiser, at mange kulhydrater.

10. Lamb

Lam er normalt græs-fodret, og deres kød tendens til at være højt indhold af omega-3 fedtsyrer.

11-16: nødder, frø og jordnødder

Trods højt indhold af fedt og kalorier, tyder på, at nødder og frø kan hjælpe dig med at tabe (3, 4).

Disse fødevarer er sprøde, tilfredsstillende og lastet med vigtige næringsstoffer, at mange mennesker ikke får nok af, herunder magnesium og vitamin E.

De kræver også nul forberedelse, hvilket er vigtigt, fordi det gør det lettere at indarbejde dem i kosten.

11. Mandler

Mandel er en populær form for møtrik. Det er fyldt med E-vitamin, antioxidanter, magnesium og fiber. Undersøgelser viser, at mandler kan hjælpe dig med at tabe sig, og giver imponerende fordele for metaboliske sundhed (5).

12. Chia Frø

Chia frø er blandt de mest næringsstof tæt fødevarer på planeten. En enkelt ounce (28 g) indeholder 11 gram fibre, og en stor del af den anbefalede indtagelse for magnesium, mangan, calcium og forskellige andre næringsstoffer.

13. Kokosnødder

Kokosnødder er fyldt med fiber og kraftfulde fedtsyrer kaldet mellemkædede triglycerider.

14. Macadamianødder

Macadamia nødder er meget velsmagende. De er meget højere i monoumættede fedtstoffer, og lavere i Omega-6-fedtsyrer, end de fleste andre nødder.

15. Valnødder

Valnødder er meget nærende og fyldt med fibre og alle mulige vitaminer og mineraler.

16. Jordnødder

Peanuts (teknisk bælgfrugter, ikke nødder) er utrolig velsmagende og høj i næringsstoffer og antioxidanter. Adskillige undersøgelser viser, at jordnødder kan hjælpe dig med at tabe (6, 7).

Men tag det roligt på jordnøddesmør. Det er meget høj i kalorier og utrolig let at spise store mængder af det.

17-26: Grøntsager

Calorie for kalorie, grøntsager er blandt verdens mest koncentrerede kilder til næringsstoffer.

Der er en bred vifte rådighed, og det er bedst at spise mange forskellige typer af grøntsager hver dag.

17. Asparges

Asparges er en populær grøntsag. Det er lavt i både kulhydrater og kalorier, men fyldt med vitamin K.

18. Bell Peppers

Peberfrugt kommer i flere farver, herunder rød, gul og grøn. De er sprøde og smager meget sødt, og er en stor kilde til antioxidanter og C-vitamin

19. Broccoli

Broccoli er en korsblomstrede grøntsager, der smager fantastisk både rå og kogte. Det er en fremragende kilde til fiber, vitamin K og vitamin C og indeholder en ordentlig mængde protein i forhold til andre grøntsager.

20. Gulerødder

Guleroden er en populær rodfrugt. Det er yderst velsmagende og crunchy, og fyldt med næringsstoffer som fiber og vitamin K. Gulerødder er også meget høj i caroten antioxidanter, som har mange fordele.

21. Blomkål

Blomkål er en meget alsidig korsblomstrede grøntsager. Det kan bruges til at gøre alle mulige sunde opskrifter, og også smager temmelig godt på egen hånd.

22. Agurk

Agurk er en af ​​verdens mest populære grøntsager. Det er meget lav i både kulhydrater og kalorier, og består hovedsageligt af vand. det indeholder dog en række næringsstoffer i små mængder, herunder vitamin K.

23. Hvidløg

Hvidløg er utrolig sundt. Det indeholder allicin, en bioaktiv forbindelse med kraftige biologiske virkninger, herunder forbedret immunfunktion (8).

24. Kale

Kale har været meget populær i de senere år, med god grund. Det er et højt indhold af vitamin K, vitamin C, fiber og en række andre næringsstoffer. Det er perfekt til at tilføje en tilfredsstillende stykket til salater og opskrifter.

25. Løg

Løg har en meget stærk smag, og er meget populære til brug i opskrifter. De indeholder en række bioaktive stoffer menes at have sundhedsmæssige fordele.

26. Tomater

Tomater er normalt kategoriseret som en grøntsag, selv om de er teknisk set en frugt. De er velsmagende og fyldt med næringsstoffer som kalium og vitamin C.

Mere Sunde Grøntsager

Disse blev ikke opført, men er også meget sundt: Artiskokker, rosenkål, kål, selleri, aubergine, porrer, salat, svampe, radiser, squash, schweiziske chard, majroer, zucchini.

27-32: Fisk og skaldyr

Fisk og andre fiskeprodukter tendens til at være meget sund og nærende.

De er især rige på omega-3 fedtsyrer og jod, to næringsstoffer, som de fleste mennesker ikke få nok af.

Undersøgelser viser, at mennesker, der spiser de fleste fødevarer fra havet (især fisk) tendens til at leve længere og har en lavere risiko for mange sygdomme, herunder hjertesygdomme, demens og depression (9, 10, 11).

27. Laks

Laks er en type af fed fisk, der er utrolig populær på grund af sin fremragende smag og højt indhold af næringsstoffer, herunder protein og omega-3 fedtsyrer. Den indeholder også nogle D-vitamin

28. Sardiner

Sardiner er små, fede fisk, der er blandt de mest ernæringsrigtige fødevarer, du kan spise. De indeholder heftig mængder af de fleste næringsstoffer, der kræves af det menneskelige legeme.

29. Skaldyr

Skaldyr spises ikke meget ofte, hvilket er en skam, fordi det indeholder flere næringsstoffer end næsten alle andre fødevarer. Det rangerer ligner indmad når det kommer til næringsstof tæthed. Spiselige skaldyr omfatter muslinger, bløddyr og østers.

30. rejer

Rejer er en type dyr fundet i havet. Det har tendens til at være lav i fedt og kalorier, men højt proteinindhold. Det er også fyldt med forskellige andre næringsstoffer, herunder selen og vitamin B12.

31. Ørred

Ørred er en anden type lækker fed fisk, svarende til laks.

32. tun

Tun er meget populær i de vestlige lande, og har tendens til at være lav i fedt og kalorier, men højt proteinindhold. Det er perfekte mennesker, der har brug for at tilføje mere protein til deres kostvaner, og samtidig holde kalorier lave.

33-35: Korn

Korn har fået et dårligt ry i de seneste år, primært på grund af dem bliver en forbudt mad på vildt populære paleo kost.

Men det er en fejl at skære alle kornene sammen. Der er mange forskellige typer af korn, og nogle af dem er meget sundt.

Bare husk på, at de stadig temmelig høj i kulhydrater, så de er ikke anbefalet på en lav Carb kost.

33. Brown Rice

Ris er en af ​​de ældste korn, og er i øjeblikket en af ​​kosten for mere end halvdelen af ​​mennesker i verden. Brun (hele korn) ris er temmelig nærende, med en ordentlig mængde fiber, vitamin B1 og magnesium.

34. Oats

Havre er utroligt sundt. De er fyldt med næringsstoffer, og også indeholder stærke fibre kaldet beta-glucaner, vist sig at have mange fordele.

35. Quinoa

Quinoa er blevet utroligt populære blandt sundhedsbevidste individer i de senere år. Det er en velsmagende korn, der er høj i næringsstoffer som fiber og magnesium. Det er også en glimrende kilde til plante-baseret protein.

36-37: Brød

De fleste mennesker spiser en masse brød.

For dem, der forsøger at vedtage en sundere kost for første gang, kan det være særdeles udfordrende at finde noget at spise i stedet for brød.

Heldigvis er der flere sunde (eller i det mindste ”mindre dårlig”) muligheder.

36. Ezekiel Brød

Ezekiel brød kan være den sundeste brød du kan købe i butikken. Det er lavet af økologiske, spirede fuldkorn, og indeholder også flere typer af bælgfrugter.

37. Hjemmelavet low-carb husholdningsmaskiner

Den sikreste valg til sunde brød er noget, du gør dig selv. Her er en liste over 15 opskrifter til sunde brød, der er glutenfri og lavt indhold af kulhydrater.

38-40: Bælgplanter

Bælgfrugter er en anden fødevare gruppe, der er blevet uretfærdigt dæmoniseret i de senere år.

Det er korrekt, bælgplanter indeholder anti-næringsstoffer, stoffer, der kan forstyrre fordøjelse og absorption af næringsstoffer.

Dog kan disse anti-næringsstoffer fjernes ved iblødsætning og ordentligt forberede bælgfrugter, før du spiser dem (12).

Det, vi er tilbage med er en utrolig billig kilde til kvalitet, ernæring, herunder en stor plante-baseret kilde til protein.

38. Grønne bønner

Grønne bønner, også kaldet bønner, er umodne sorter af den bønne. De er meget populære i de vestlige lande.

39. Havebønner

Kidneybønner er fyldt med forskellige vitaminer og mineraler, og er meget høj i fiber. Bare sørg for at koge dem ordentligt, fordi de er giftige, når rå.

40. Linser

Linser er en anden populær bælgplanter. De er høje i fiber og er blandt de bedste kilder til plante-baseret protein. Linser også smage lækre, og har en meget tilfredsstillende tekstur.

41-43: Dairy

Mange mennesker kan ikke tåle mælkeprodukter.

Men for folk, der kan tåle dem, de er en sund kilde til forskellige vigtige næringsstoffer.

Fuldfed mejeriprodukter synes at være den bedste, og undersøgelser viser, at mennesker, der spiser mest fuldfed mejeri har en lavere risiko for fedme og type 2-diabetes (13, 14).

Hvis mejeriet kommer fra græs-fodret køer, så der kan blive endnu bedre, da det er højere i nogle bioaktive fedtsyrer som CLA.

41. Ost

Ost er utrolig nærende, og en enkelt skive af den indeholder om de samme næringsstoffer som en hel kop mælk. Det er også en af ​​de mest lækre fødevarer, du kan spise.

42. Sødmælk

Sødmælk er meget højt indhold af vitaminer, mineraler, kvalitet animalsk protein og sunde fedtstoffer. Det er en af ​​de bedste kilder til calcium.

43. Yoghurt

Yoghurt fremstilles af mælk, der er gæret ved at tilføje levende bakterier til det. Det har mange af de samme sundhedsmæssige virkninger som mælk, undtagen med de ekstra fordele ved de venlige probiotiske bakterier.

44-46: Fedtstoffer og olier

”Krigen” på fedt er tabt, og mange fedtstoffer og olier har gjort et comeback som helsekost.

44. Smør fra græs-fodret køer

Smør fra køer, der blev fodret på græs er høj i mange vigtige næringsstoffer, herunder den meget vigtige vitamin K2.

45. kokosolie

Kokosolie er fyldt med kraftfulde fedtsyrer kaldet triglycerider med middellang kædelængde. Kokosolie kan have fordele for Alzheimers sygdom, og har vist sig at hjælpe dig med at tabe mave fedt (15, 16).

46. ​​Ekstra jomfruolivenolie

Ekstra jomfru olivenolie er den sundeste fedt på jorden. Den indeholder hjerte-sunde enkeltumættet fedt, og er meget høj i antioxidanter med stærke sundhedsmæssige fordele.

47-48: Knolde

Knolde er forrådsorganer af nogle planter. De har tendens til at indeholde en række gavnlige næringsstoffer.

47. Kartofler

Kartofler er en meget populær mad i hele verden. De er fyldt med kalium, og indeholder en lille smule af næsten alle næringsstoffer, vi har brug for, herunder C-vitamin

De er også utroligt tilfredsstillende. En undersøgelse viste, at kogte kartofler var langt den mest påfyldning af 38 fødevarer, der blev testet (17).

48. Søde kartofler

Søde kartofler er blandt de mest lækre stivelsesholdige fødevarer, du kan spise. De er fyldt med antioxidanter og alle mulige sunde næringsstoffer.

49. æble cider eddike

Apple cider eddike er utrolig populær i naturlig sundhed samfund. Undersøgelser viser, at det kan medvirke til at sænke blodsukkeret og medføre beskedne vægttab (18, 19).

Det er fantastisk at bruge i salatdressinger, og at tilføje smag til måltider.

50. Mørk Chokolade

Ikke alene er mørk chokolade den mest lækker mad på denne liste, men det kan også være den sundeste.

Mørk chokolade er fyldt med fiber og magnesium, og er en af ​​de mest kraftfulde kilder til antioxidanter i eksistens (20).