Hvordan til at vokse cucamelons - den mest spændende frugt kan du vokse i år

Mens de fleste amerikanere aldrig har hørt om cucamelons, denne frugt er afgjort en `ll ønsker at vide meget mere om. Også kaldet "Mexicanske sure agurk", eller dens mest almindelige navn i spansk, "sandiita" (lille vandmelon). Det har faktisk en masse andre monikere i lokale dialekter og indianske sprog, hvoraf de fleste oversætte til "mus melon."

Denne søde frugt er på størrelse med en drue, ligner mini-vandmelon og smager som agurker og kalk. Den sure frugt vokser på en tynd vin og er omgivet af vedbend-lignende blade. Mens de `re lidt bizar leder, cucamelons aren` t nogle mærkelige genetisk modificeret hybrid, men en delikatesse fra Mellemamerika `s blevet spist siden præcolumbianske tider og er et dagligt syn i mexicanske kostvaner.

Sundhedsmæssige fordele af Cucamelons

Bare fordi cucamelons er lille gør ikke `t betyde deres næringsværdi er lav, i virkeligheden, de` re siges at være på vej til at blive den næste trendy superfood, rigelige i vitaminer og mineraler, antioxidanter og fiber, mens også lav i kalorier . Deres rige næringsstoffer siges at hjælpe med at nedsætte risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft samt at sikre sig mod for tidlig ældning ved at hjælpe til at beskytte og forynge kroppens `s celler, væv og organer.

Meloner som disse indeholder et højt niveau af lycopen, et carotenoid kendt for at forbedre hjertefunktionen, samt beta-caroten, der er kendt for sine bemærkelsesværdige antioxidant og anti-aging egenskaber, der medvirker til at forhindre aldersrelaterede hjertelidelser og meget mere. Kombinationen af ​​næringsstoffer som C-vitamin, kalium og carotenoider, bidrage til at sænke dårlige kolesterol, hvilket giver yderligere beskyttelse til dit hjerte og hjerte-kar-system. Dens phytonutrients understøtter også velfungerende øjne og næsten hver indre organ.

Hvorfor du virkelig brug for at vokse Cucamelons

Ud over deres stærke ernæringsmæssige fordele, denne bedårende, velsmagende frugt er bare noget you got at prøve. Desværre, din lokale købmand eller landmænd marked sandsynligvis bestande ting som vandmeloner og måske endda runde, gullige citron agurker, men oddsene for det tilbyder cucamelons er temmelig slank. Det `s hvorfor dyrke dem i din have er den bedste vej at gå. Du kan nyde dem når som helst du kan lide og have det sjovt at eksperimentere med dem i alle mulige opskrifter også.

Denne eksotiske plante kan være en stor del af din have - de `re en af ​​de nemmeste planter til at vokse som de lider af meget få skadedyr, don` t kræver fancy beskæring eller har brug for forsiden af ​​et drivhus. Cucamelons er meget tørkeresistente, i endnu højere grad end agurker. Mens de `re velkendt i Mexico og i hele Mellemamerika, kan de findes vokser vildt i nogle sydlige amerikanske steder, selvom du kan dyrke dem stort set overalt, ligesom sin slægtning, agurk.

11 trin til at Growing Perfect Cucamelons

1. købe frøene

Som cucamelon frø aren `t helt let at finde, du` re sandsynligvis ikke være i stand til at købe dem på steder som din lokale co-op eller hjem forbedring butik. Din bedste chance er online - du shouldn nødt til at betale meget mere end du ville gøre for enhver anden form for frø. Populære frø sites som Gurney`s Seed Nursery Co tilbyder 100 frø for kun $ 1,99 i øjeblikket, og du kan endda finde fra denne side på Amazon.

Af kurser, kan priserne ændre på slip af en hat, og steder kommer og går, men blot at gøre en Google-søgning på cucamelon frø vil give dig mulighed for at finde den bedste pris for den højeste kvalitet frø. Husk, at de afgrøder, der vil gøre bedst i din have, er dem, der dyrkes med høj kvalitet frø, der er blevet omhyggeligt vedligeholdt, og der matcher dine vækstbetingelser. Hvor udbydes organisk eller kemisk-fri, købe det. I de fleste tilfælde, du `ll får, hvad du betaler for.

Da frøene er ikke let at komme med, når du har etableret planter og frugter, skal du sørge for at gemme nogle af frøene. Alt du skal gøre er at hente et moden frugt `s faldet til jorden og placere den et eller andet sted cool. I omkring to uger, kan du skive det åbne og øse ud af frøene. Hold dine frø i en krukke fyldt med vand i en uge, og derefter skylle dem og lad dem tørre på køkkenrulle på et køligt sted. Når tør, gemme dem i et papir kuvert.

2. Klima overvejelser

Cucamelons dyrkes som årlige grøntsager i de fleste områder, selv om de er teknisk set stauder som tomater. De kræver en lang vækstsæson med mindst 65 til 75 dage med varme, frostfrit vejr og jord temperaturer, der er mellem 75 og 85 grader Fahrenheit at bære frugt. Hvis du bor i et køligere område, kan du dyrket dem i potter og flytte dem indendørs til en lys, varm plads, når nattemperaturer falder under 50 grader.

3. Start cucamelons indendørs

Cucamelons er bedst startes indendørs, omkring samme tid du `starte frøplanter for agurker, i april eller maj. Mens de kan plantes direkte i jorden efter faren for frost er forbi, det er bedst at starte dem indendørs og derefter transplantere dem udenfor efter alle faren er væk. En anden mulighed er at plante et frø i hver potte, omkring en halv tomme dyb, og placere dem i et drivhus ved temperaturer omkring 72 grader Fahrenheit.

Hav tålmodighed, cucamelons er langsomme startere, især sammenlignet med voksende agurker. De har brug for mere tid til at spire, og det kan tage op til tre eller fire uger, før du begynder at se de små grønne skud vises.

4. Vælg din plantning placering

Cucamelons som fuld sol og rig, hurtigt dræne jorden. Vælg et voksende site, der får fuld sydlige eksponering, og tillade mindst 12 kvadratmeter inches af plads til hver plante. Mindst seks timers direkte sollys er påkrævet på daglig basis for at holde dine planter sunde og produktive. Jo mere sollys, jo bedre de `ll være.

5. Installer en wire bur eller espalier

Som Vining planter, der kan klatre så højt som 10 fod, disse mexicanske miniature vandmeloner har brug for en støttestruktur til at holde deres stilke og frugt fra jorden, så installere en lille espalier eller tomat bur for dem at vokse på. Det vil også hjælpe dig til at få smukke tynde vinstokke, der er omgivet af blade og have et attraktivt, vedbend-lignende udseende.

6. Den rigtige jord

Ligesom de fleste andre frugtsætning haven afgrøder, cucamelons brug for masser af ernæring og meget god jord dræning at producere på deres maksimale. Jorden, at de vil blive dyrket i bør ændres med kompost eller ældet gødning for at give næring, der vil vare hele sæsonen. Du kan ændre magert eller porøs jord med en 2-tommer lag kompost arbejdede ind i top 6 til 8 inches af jord før plantning. Ved at placere en spiseskefuld 6-10-10 analyse gødning i hvert hul du plante, kan det give en ekstra næringsstof løft til jorden, samtidig med at tilføje små porøse lava sten eller perlite kan hjælpe med at forbedre jordens dræning.

Når de er etableret, cucamelons behøver ingen supplerende fodring, bortset fra et lys, 3-tommers side-dressing af kompost hver måned, der begynder omkring to måneder efter plantning.

7. Vandbehovene

En stabil forsyning af fugt er nødvendig for god frugtsætning i cucamelons. Du bør give en tomme af vand hver fem til syv dage i sommermånederne, fugte top 6 til 15 inches af jord hver gang. Når vejret er meget varmt og tørt, stigende vand til to gange om ugen. Hvis du er i et område omfattet af tåge og køligt vejr, skal du sørge for at overvåge jorden ved længere tids der mangler sol - kun vand, hvis jorden tørrer ud i toppen, når tommer. I varme, indre områder, det er bedst at sprede om en 3- til 4-inch lag af letvægts barkflis omkring hver plante, holde det fra bunden af ​​stilkene. Barkflis kan også hjælpe ved at regulere fugttab samtidig holde ukrudt fra invaderende.

8. Pest spørgsmål og re-seeding

Utroligt, cucamelons er ikke kun yderst tolerant overfor barske betingelser, de `re stort set ignoreret af alle skadedyr og er modstandsdygtige over for sygdomme også. Selv fuglene vandt `t rod med dem. Det betyder, skadedyrsbekæmpelse er virkelig ikke et problem, du har brug for at være bekymret for, når voksende disse planter.

Meget gerne arugula, cucamelons reseeder berømt på egen hånd, hvilket gør dem et udmærket supplement til en permakultur haven eller mad skov.

9. Træning de voksende vinstokke

Da de voksende vinstokke af cucamelon præcis vandt `t fylde din espalier af sig selv, og de lange slyngtråde tendens til at gribe ind på næsten alt, hvad de kan, trække vinstokke i alle mulige retninger, kan du træne dem ved forsigtigt indpakning vinstokke hele espalier i alligevel du `gerne.

10. Høst dine cucamelons

Når blomstringen er begyndt, vandt `t de små cucamelon frugter være langt bagefter. Høst frugten, når de har nået en dejlig buttet størrelse, på størrelse med en drue, nice og fast, og omkring en til halvanden inches i længden. Pluk de første par på et noget tidligere tidspunkt for at tvinge mere frugtproduktion.

Efter bestøvning, det tager omkring 2-3 uger for cucamelon frugt for at nå en høstes størrelse. Høste dine cucamelons ved blot plukke dem ud uden at rive planten fra hinanden. Hvis du er i tvivl bruge et par små saks. Hvis du høster omhyggeligt, bør de holde vokser i et stykke tid, og du skal have en sprudlende afgrøde fra juli til omkring midten af ​​november.

Hvis du er ny på dette, og dyrke dem fra frø, don `t forvente en meget stor plante i det første år. En plante vokset fra en knold vil vokse på et langt højere tempo end en frøplante, men du skal stadig forvente flere håndfulde frugt fra en plante i det første år. Vær sikker på at undgå at forstyrre knoldene, når der skæres ud løv i løbet af efteråret. De `ll forblive under jorden og vente på varmen i næste forår.

11. Beskæring

Som vi nævnte, er der ingen fancy beskæring nødvendig, men du bliver nødt til at gøre nogle beskæring, fordi som sæsonen skrider frem, vinstokkene i sidste ende skabe en tyk masse af blade på espalier. Når der begynder at ske, vil nogle af bladene bliver kvalt væk fra sollys og vil begynde at gul. Skær eventuelle døende blade.

Sådan bruges Cucamelons

Cucamelons kan bruges i mange forskellige retter. `Re store i stir-fries, salsas og salater, speared og anbragt i en Martiniglas, eller blot spises rå eller drysset med tørrede urter. Du kan også kaste dem med snittede peberfrugter og oliven, sammen med en støvregn af ekstra jomfru olivenolie. De kan syltede også - ligesom du ville lage agurker. Forberedelse syltede cucamelons er så let - de `re bedst, når pre-saltning dem, som du` ll få en mere sprød resultat, og bejdsning proces vil være meget hurtigere også.

Elskede denne artikel? Så vil du elske vores helt nye fænge bog: 605 hemmeligheder for A Beautiful, Bountiful Økologiske Have: Insider hemmeligheder fra en organisk havearbejde Superstar.