18 Overraskende fødevarer, du ikke behøver at holde i køleskabet

Det eneste, mere overfyldt end metroen bil, jeg proppe ind hver morgen? Mit køleskab. Og nej, jeg har ikke en af ​​disse college dorm størrelse dem, enten. Jeg har heller ikke et hus fuld af børn i voksealderen. Mit køleskab spørgsmål alle stamceller fra en simpel kendsgerning: Jeg blev rejst af en familie, der bogstaveligt talt holdt alt fra brød til møtrik smør ved en nedkøling 35 grader fahrenheit. (Første gang jeg prøvede en rumtemperatur PBJ var en magisk, uforglemmeligt øjeblik.) Så medmindre jeg virkelig fokusere når jeg udpakning dagligvarer, jeg typisk gå på autopilot, skubbede 95 procent af min gavmildhed inde i mit køleskab-der isn` t altid en god nyhed for min mad.

Mens visse ting simpelthen smager bedre og opretholde en bedre konsistens, når de er holdt ude af den kolde, andre fødevarer faktisk opretholde mere af deres næringsstoffer, når udeladt. Kold luft kan nedbryde de antioxidanter i visse frugter og stoppe modningsprocessen af ​​andre, for eksempel. Så selvfølgelig er der de elementer, der simpelthen bare ikke har brug for at være der, ligesom sojasovs. Nysgerrig hvilke andre fødevarer bør holdes fra kulden? Læs videre for at komme i know og være sikker på at tjekke disse 11 Overraskende fødevarer du bør holde i dit køleskab før du begynder at omarrangere dit køkken!

1

Citrus
Frugt

Citrus favoritter som citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugter er bedst bevarede i en bordplade frugtkurv. Hvis du ikke tror du vil komme rundt til at spise din frugt til et par uger, skabe sig et køligt, tørt, godt ventileret sted (ligesom din skab) for dem at hænge ud, indtil du er klar til at sluge dem op. Købt alt for mange grapefrugter? Sæt dem til god brug med hjælp af disse 20 Grapefruit opskrifter til vægttab.

2

avocadoer

I modsætning til fuldt modne avocadoer, som bør opbevares i køleskabet, umodne bær (yup, den grønne superfood er teknisk et bær) skal opbevares ved stuetemperatur. Avocadoer, der er klar til at blive forvandlet til guac (eller en hvilken som helst af disse velsmagende avocado opskrifter til vægttab) Vil give efter for et let tryk.

3

Stærk sovs

Capsaicin, den forbindelse, som giver chiles deres underskrift mål, har vist sig at øge kroppens varme, øge stofskiftet og mindske appetit. Åh, og det har en vanedannende fyrig smag, der gør alt fra kylling til popcorn langt tastier- der er virkelig ingen forkert måde at spise de ting. Men der er en forkert måde at opbevare det. Efter åbning af en ny flaske, de fleste mennesker pop det i køleskab-men ifølge Franks RedHot, en uber populære hot sauce producent, der er næsten altid en unødvendig bevægelse. Kontroller etiketten på dine foretrukne mærke for at se om du kan slippe af sted med at holde det i dit skab. Og for at finde ud af, hvordan din go-to flaske foranstaltninger op med hensyn til ernæring, så tjek vores eksklusive rapport, 18 bedste og værste varme saucer-Klassificeret.

4

Smør

Der er to forskellige lejre af mennesker i denne verden: dem, der hellere vil spise en chip fra gulvet end brugen smør, der har været ude hele natten og dem, der ikke kunne drømme om at opbevare deres smør nogen anden måde. Da smør (en af ​​disse 20 Bedste fuldfed Foods til vægttab) Er et mejeriprodukt, er det nemt at se, hvorfor de fleste mennesker tror, ​​at det skal holdes koldt. Men hvis dit køkken er holdt køligere end 70 grader Fahrenheit, er det A-ok at holde et par dages (ikke ugers!) Til en værdi af smør ud på din counter i en lufttæt beholder. Resten skal opbevares i køleskab, indtil du er klar til at bruge det. Hvis du ønsker at være ekstra forsigtig med bakterier, vælge græs-fodret saltet smør over usaltet sort. Mineralet hjælper afværge bakterievækst.

5

Kage

Mens nogle kager skal opbevares i køleskabet, frosting-fri kager og dem toppet med ganache eller buttercream vil være fint i op til tre dage, der er lagret i en lufttæt beholder på disken. Hvis du er bekymret for, at holde kagen i et almindeligt syn, vil resultere i, du hugge det hele ned alt for hurtigt, skær den i små skiver og gemme dem i fryseren, hvor de vil være mindre tilbøjelige til at tørre ud.

RELATEREDE: 18 nemme måder at styre din portionsstørrelser

6

Brød

I varmere klimaer, mange mennesker opbevarer deres brød i køleskabet som et middel til at holde det væk fra sultne myrer. Selvom det er en anstændig strategi, er det en, der vil lade dine brød rug og hele hvede hårdere end en sten. Med mindre det er en sort, der er meningen, der skal fryses (ligesom Ezekiel), gemme dit brød på et køligt, tørt sted. Hvis du har tendens til at tage meget lang tid at polere det ud, vælger at fryse i løbet af køling, og lad den tø helt, før du spiser eller riste til den mest underholdende konsistens og smag.

RELATEREDE: 20 bedste og værste butik købte brød

7

basilikum

Tænk over det: Denne bladgrøntsager grønne urt vokser fint på en solrig vindueskarm, så hvorfor kan det muligvis også trives i en is boks? Efter trimning off dens ender, gemme denne flavorful plante i et glas eller Mason Jar fyldt med frisk vand, hvor det vil trives indtil den er klar til at blive brugt.

8 9

Kartofler
Søde kartofler

Gemt inde i en papirpose i et køligt, mørkt sted som dit spisekammer, kartofler og søde kartofler skal vare i omkring tre uger. Popping Taters i køleskabet vil forårsage deres stivelse til at konvertere til sukker, hvilket resulterer i spuds med et ubehageligt sød smag, i henhold til USA Potato Board.

10

Melon

Vandmelon, cantaloupe, og honningdug er alle fyldt til randen med antioxidanter som vitamin C, zeaxanthin, lycopen og beta-caroten som neutraliserer celle-skadelige frie radikaler. For at bevare disse sundhedsrelaterede beskyttende næringsstoffer, gemme meloner hel-i modsætning til skiver-på dit køkkenbord. Chilly luft vil nedbryde deres sarte antioxidanter.

11

Stone Frugt

Tillad ferskner, abrikoser, nektariner, og blommer til at modnes ved stuetemperatur. Når de er bløde og modne, kan du gemme dem i dit køleskab i op til tre dage.

12

Kaffe

Java misbrugere, lytte op! Hvis du i øjeblikket gemme dine grunde eller bønner i køleskabet eller fryseren, flytte dem til et spisekammer stat! Køleskabet skaber kondens, der kan ændre smagen af ​​dine foretrukne bryg.

13 14

klokke Hot Peppers

Peppers, en af ​​disse 57 sundeste fødevarer på planeten, stoppe modning, når de er placeret i køleskabet. Hvis du foretrækker en sødere smag peber, holde dem ude af kold-stedet, gemme dine grøntsager på et køligt, godt ventileret sted, ligesom din køkkenbordet.

15

Tropical Fruit

Der er en grund tropisk frugt som kiwi, mango og ananas vokser i varmere klimaer-de hader kulden. Hvis du ikke vil komme rundt til at spise din frugt inden for to eller tre dage for at tage den med hjem, skære det op, placere den i en lufttæt beholder, og pop det i fryseren, hvor det vil være frisk i op til et år.

16

Løg

På trods konventionelle visdom, behøver løg ikke behøver at blive holdt i kulden. De klarer sig bedst i pantry-væk fra kartofler. Roden veggie udsender gasser, der kan forårsage dine løg til for tidligt rådne. For flere penge at spare mad hacks, tjek disse 30 måder at spare på Supermarked-Uden Kuponer!

17

Soya sovs

Natrium-fyldte krydderier ligesom soja og fiskesauce holder fint i et køkkenskab. Det salt forhindrer vækst af bakterier og andre organismer, der kan forårsage fordærv.

18

Syltede agurker

Ligesom salt krydderier, pickles gøre fint ud af køleskabet. Natrium fyldt vand, de tilbringer deres liv i fungerer som en naturlig konserveringsmiddel. Apropos ekstramateriale: Nysgerrige som ketchup, sennep og mayo mærker er de bedste spil til din krop? Tjek vores eksklusive rapport 25 bedste og værste krydderier.