Symptomer på madforgiftning fra oksekød

Madforgiftning kan ske, når oksekødet forkert håndteret, opbevaret eller kogte, og dette er resultatet af forurening med forskellige bakterier. Symptomer på madforgiftning fra spise oksekød kan ske fra 3 til 24 timer efter indtagelse af forurenet oksekød. Det er vigtigt at søge lægehjælp, når alvorlige madforgiftning opstår.

Symptomer på madforgiftning fra Beef

1. Intestinal Symptomer

Dette er en af ​​de vigtigste systemer, der bliver påvirket, når madforgiftning sker. De små og store tarme reagere på bakterier i oksekød med forskellige symptomer som kvalme, oppustethed eller endda mavesmerter. Opkastning sker som en måde for din mave at slippe af med de invaderende organismer. Bakterier som E. coli eller Salmonella kan forårsage tung diarré indeholder blod, og dette kan vare i omkring en uge.

2. forhøjet temperatur

Den forhøjede temperatur, også kendt som feber, er en inflammatorisk defensiv reaktion fra kroppen mod bakterier og andre eksterne beskadigende midler. Feber er undertiden ledsaget af kulderystelser og er en normal reaktion, medmindre det går for højt i meget lang tid. Den bedste ting at gøre, er at konsultere en læge, hvis din feber er der varer mere end 48 timer.

3. muskelsmerter

Krop ømhed kan være et af symptomerne på madforgiftning fra oksekød. Du kan opleve smerte eller ømhed omkring dit hoved eller muskler på grund af de kemikalier, som din krop frigiver til at hjælpe kampen mod de invaderende bakterier. Du kan også opleve dehydrering på grund af diarré eller opkastning, og mængden af ​​elektrolytter til stede i dit system vil blive reduceret, hvilket kan føre til ømhed i musklerne sammen med svaghed.

4. Yderligere symptomer

De fleste af de symptomer er til stede i fordøjelsessystemet. Men i sjældne tilfælde kan madforgiftning efter at have spist oksekød forårsage en sygdom kaldet ldquo-botulismrdquo- som kan føre til nedsat syn, synsnerven lammelse sammen med utydelig tale og synkebesvær. I svære tilfælde kan det også forårsage komplet krop lammelse og respirationssvigt.

En anden farlig komplikation er campylobacteriose som kan forårsage vandladningsproblemer samt alvorlige tilfælde af gigt.

Behandlinger for madforgiftning fra Beef

Nu ved du disse symptomer på madforgiftning fra oksekød, så hvad er de behandlinger?

1. Medicinske behandlinger

Der er normalt ingen grund til at søge lægehjælp, når der lider madforgiftning efter at have spist oksekød. Du skal dog være opmærksom på afskære symptomer som åndedrætsbesvær eller opkastning, der varer mere end 12 timer. I disse tilfælde er det vigtigt at søge lægehjælp. Nogle af de behandlinger kan omfatte:

• Væske og elektrolyt udskiftning: Vedvarende diarré kan medføre tab af kalium, calcium og natrium, og de skal udskiftes omgående. Indlæggelse er nødvendig i nogle tilfælde, når børn og voksne lider af vedvarende opkastninger og diarré. De vil modtage intravenøs væske for at undgå dehydrering.
• Antibiotika: Der er tidspunkter, hvor visse farlige bakterier forårsager problemerne. I dette tilfælde vil din læge ordinere dig nogle antibiotika. Bakterier som listeria skal behandles så hurtigt som muligt på et hospital med intravenøs antibiotika.
• Loperamid (Imodium A-D) eller bismuthsubsalicylat (pepto-Bismol): Disse er almindelige behandlinger for simpel diarré, der viser ingen spor af blod eller feber. Rådfør dig med din læge først om disse muligheder.

2. hjem retsmidler

Nogle former for madforgiftning ikke brug for behandling. For bedre at kunne hjælpe dig komme i denne tilfælde og undgå dehydrering, kan følgende behandlinger virker.

• Undgå mad eller drikkevarer i et par timer for at hjælpe din mave falde til ro.
• Drikke noget vand eller sutte is kan hjælpe dig hydrat. Prøv at drikke drikkevarer ligesom koffeinfri sportsdrikke, klar sodavand eller bouillon.
• Når du forsøger at spise, spise bløde og fedtfattig mad, der er let at fordøje, såsom jello, banan, ris og brød. Hvis dine kvalme afkast, er det bedre at stoppe med at spise helt.
• Der er visse fødevarer, der bør undgås, indtil du får det bedre. Nogle af dem omfatter koffein, nikotin, alkohol, mejeri og stærkt krydret eller fed mad.
• Få noget søvn og give din krop tid til at helbrede sig selv.

Forebyggelse af madforgiftning fra Beef

Efter at kende symptomerne på madforgiftning fra oksekød, skal du ønsker at vide, hvordan man kan forhindre madforgiftning sker. Her er, hvad de skal gøre.

1. Vask dine hænder, redskaber og mad Overflader Ofte

Dette er en af ​​de mest vigtige ting at gøre for at undgå mad forurening, herunder oksekød. Vask altid hænder med en masse varmt vand og sæbe, før håndtering af enhver form for mad. Du bør også vaske alle redskaber såsom knive og skærebrætter.

2. Kog oksekød til en sikker temperatur

Oksekød skal altid kogt til 150-160 Fahrenheit eller 72 Celsius. Kød såsom lam, svin og kalvekød skal koges for omkring 145 Fahrenheit eller 63 Celsius- og kylling og kalkun skal koges til 166 Fahrenheit eller 74 Celsius. Madlavning oksekød og andet kød til en sikker temperatur kan hjælpe med at dræbe skadelige bakterier. Den bedste måde at vide, temperaturerne er at bruge en fødevare termometer.

3. køleskab eller nedfryses Beef straks

Oksekødet skal være nedkølet inden for 2 til 3 timer efter at købe eller forberede det.

4. Optøning Oksekød Sikker

Må ikke optø oksekød ved stuetemperatur, da dette øger mængden af ​​bakterier inde i oksekød. I stedet afrimning oksekød i køleskabet. Hvis du mikroovn frosset oksekød, koge det umiddelbart efter optøning.

5. Smid det i tvivlstilfælde

Kassér din oksekød, hvis du ikke er sikker på om dets sikkerhed. Nogle typer af bakterier kan ikke blive ødelagt, selv efter kogning. Hvis oksekød er blevet efterladt alt for længe uden for et køleskab, er det bedre bare at smide det væk, selv om det lugter fint.

6. Beskyt oksekød fra insekter og dyr

• En god måde at holde insekter eller dyr væk fra din oksekød er at gemme det i en lukket beholder inde i en køleskab.
• Efterlad aldrig oksekød på din petrsquo-s rækkevidde under forberedelsen og madlavning proces, da det kan få forurenet af din kat eller hund. Prøv at dække kogte oksekød med en wrap eller et låg før servering det.

Del på sociale netværk: