Skulle du være at spise fuldfed yoghurt?

Vores nation er besat med yoghurt. Døbt en morgenmad mester og en god kilde til knogle-bygning calcium, amerikanerne guiltlessly ned det ved den overfyldte skefuld. For at holde trit med forbrugernes efterspørgsel og nye tendenser, nye sorter altid synes at være at gøre en debut som senest set med fuldfede containere popping op på supermarkedernes hylder. Yup, du læste rigtigt: fuldfed yoghurt. Mens de af jer uddannet til at række ud efter den fedtfattige beholder måske tror problemet er skåret og tørt, især når det kommer til vægttab, seneste forskning og ekspertudtalelser synes at være i modstrid om sagen.

I årtier USDA og talrige sundhedsmyndigheder har fortalt os, at animalsk fedt er en kosten dæmon, som kun bør spises i moderation- hvis overhovedet. For nylig, men nogle forskere har begyndte at undre sig, hvis dette forslag muligvis skulle revideres. Selv om der har været mange undersøgelser om emnet, i en 2013 European Journal of Nutrition forskningsoversigt, 11 af de 16 inkluderede studier viste, at deltagere, der forbruges mere højt fedtindhold mejeriprodukter enten vejede mindre eller fået mindre vægt over tid end deres kolleger, der gjorde `forbruge fedt lastet mejeri. Men undersøgelserne i revisionen var alle observationelle, så de ikke er i stand til at bevise endeligt at højt fedtindhold mejeriprodukter alene forebygge vægtøgning.

For at få mere forståelse om emnet, Spis Dette, ikke at! kontrolleres i med Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, en Registreret diætist og ernæringsforsker baseret i New York. Hun var ikke involveret i undersøgelsen, men mange af hendes patienter har med succes tabt vægt ved hjælp af fuldfed yoghurt. Hendes teori bag deres succes? "Mens det har været svært at bevise videnskabeligt, intuitivt jeg tror, ​​at når kroppen får næringsstoffer fra hele, uændrede fødevarer som fuldfed yoghurt, vil det være mindre tilbøjelige til at holde på overskydende kalorier og gemme dem fedt. Endvidere sukker og fedt erstatninger, der findes i nogle fedtfattige yoghurt (yup, selv i de flavorless sorter) kan mindske vægttab indsats, mens hele mad fedtkilder øger mæthed, hjælpe folk spiser mindre samlet i løbet af dagen."

Selvom Minchen gør en interessant punkt, som flugter med lyd forskningsresultater, vi kunne ikke `t hjælp, men husk, at USDA stadig hårdnakket anbefaler fedtfattige mejeriprodukter trods af de seneste undersøgelsens resultater. For ikke at nævne, andre ernæringseksperter stadig stå ved disse nationale anbefalinger.

"Vi kan` t kaste års forskning ned rørene på grund af resultaterne af nogle få studier. Vi må holde os til, hvad de fleste af de beviser peger på," siger Toby Amidor, M. S., R. D., nationale ernæring ekspert og forfatter til Den græske yoghurt Køkken: Mere end 130 lækre, sunde opskrifter til hvert måltid på dagen. "USDA vejer resultaterne af alle de nye undersøgelser, og derefter gør deres anbefalinger baseret på det samlede billede. Anbefalingen stadig står til at forbruge tre daglige portioner af fedtfattig eller fedtfri mejeriprodukter hver dag. Mere forskning skal gøres til afgøre, om disse retningslinjer bør ændres i fremtiden."

Det `s klart, at vores eksperter er opdelt på emnet, men vores eksperter var enige om én ting: både hele og fedtfattige mejeriprodukter kan være en del af en sund kost med nogle omhyggelig planlægning. Så hvis du søger for at komme ind på denne cremet tendens, overveje disse hurtige tips:

Springe chips.

Hvis du typisk ned desserter ved dusin eller forkæl dig selv med andre fedt-belæsset billetpris ligesom chips, kan det være nødvendigt at justere din daglige kost lidt, hvis du ønsker at indarbejde fuldfed yoghurt. "Hvis nogen er at have fuldfed mejeri, bør de skære ned på andre kilder til fedt såsom olivenolie, chips eller ost i løbet af dagen," antyder Minchen. Amidor enig. "Nogle fuldfed yoghurt tjene op til 20 procent af de dag` s mættet fedt. Hvis du ønsker at spise denne type yoghurt så bør indtages i stedet for andre fødevarer, der er højt indhold af mættet fedt og kolesterol ligesom fede udskæringer af kød, æg og mørkt kød fjerkræ." Leder du efter nogle sundere snack muligheder for at udligne denne nye tilføjelse til din kost? Vi har en samling af 50 gode snacks der passer regningen.

Tag din målebæger.

Hvis du ikke kan forestille dig at skære ned på din favorit olivenolie-baserede dressing eller som tredje æg i din omelet, kan yoghurt portion kontrol være en bedre indsats for dig. Chobani`s 5,3 ounce fuldfed sort, for eksempel, har 40 flere kalorier end deres ikke-fedt udvalg af samme størrelse. Mens 40 kalorier ikke kan synes som en masse, hvis du spiste den højere cal yoghurt hver dag, ville det tilføje et pund til din ramme i lidt over to måneder. Yikes!

Selv om det kan lyde ulogisk, give afkald på enkelt tjene beholder og købe de store bøtter til at spare kalorier. De store bøtter gør det nemmere at omhyggeligt måle ud beløbet `ll være at spise uden at blive hånet af off-grænser madrester lurer i beholderen. Hvis du typisk spiser en 90-kalorie, 5,3 ounce beholder med Chobani`s fedtfri yoghurt, for eksempel, du `ll nødt til at øse ud lidt under en halv kop Chobani`s fuldfed variation i en skål til at forbruge den samme kalorieindhold tilsvarende. Selv om det ikke kan ligne et ton af fødevarer, det `s sandsynligvis mere tilfredsstillende på grund af den ekstra fedt.

Brug den som en kalorie saver.

I stedet for at gøre det af beholderen, bruge den til at erstatte syndige, kalorie-pakket krydderier ligesom creme fraiche. "Det fungerer godt i stedet for creme fraiche på retter som chili og fajitas," bemærker Amidor. "Full-fedt creme fraiche har mere end dobbelt så kalorier pr spiseskefuld af Chobani fuldfed sort, så det vil spare dig kalorier."

Bundlinjen?

Hvis du er ikke bekymret for din vægt og don `t lider af hjertesygdomme eller diabetes, kan fuldfed yoghurt være en del af en sund kost plan. Bare husk, at fuldfed yoghurt bør vælges i stedet for andre animalske produkter, der er højt indhold af mættet fedt og dele skal holdes i skak.

Mens det `s usandsynligt fuldfed yoghurt vil have en stor effekt på dit helbred, hvis du følger disse retningslinjer, skal du stadig holde øje med dit kolesteroltal og vægt. Hvis en foranstaltning begynder at krybe op, bør du revurdere din hvordan du er at kompensere dine kalorier senere på dagen, eller skifte tilbage til fedtfattige mejeriprodukter helt. Uanset hvad, så sørg for at læse etiketter og tjek vores liste over de bedste yoghurt mærker så du ved, du får den sundeste pick.