11 Utrolige fordele hvede

Hvede er nok den mest almindelige kornart tilgængelig over hele verden og er i endnu højere efterspørgsel i de seneste år på grund af sine rigelige sundhedsmæssige fordele. Gennem årene har det vist sig at være en af ​​de mest succesfulde og bæredygtige korn afgrøder i verden. Det opstod i det sydvestlige Asien, men i dag er det vokset i utallige lande. Almindeligvis dyrkning hvede gjort ved højere breddegrader og bruges primært til bagning brødprodukter.

Fødevarer som brød, pasta, kiks, bagels, kager og boller er blot nogle få almindelige eksempler på hvede kilder. Hvede menes at være en af ​​de mest sunde fødevarer, og det sikrer en kost rig på næringsstoffer.

Forskning har allerede bevist, at hvede er yderst gavnligt for at leve sundt. Det sænker betydeligt farerne ved hjertesygdomme på grund af dets indhold forholdsvis lavt fedtindhold. Det indeholder også blodsukkerniveauet hos diabetiske patienter.

Hvede er i stand til at give dig en enorm energikilde på grund i alle dele af kornet kernen, herunder klid, kim, og endosperm. Værdien af ​​hvede næringsstof bevares, selv efter forarbejde det til mel. Men hvis du ønsker at få det maksimale udbytte ud af hvede produkter, er det tilrådeligt at vælge de produkter, der er fremstillet af fuldkornshvedemel i stedet for de raffinerede sorter.

hvedesorter

De sundhedsmæssige fordele ved hvede i høj grad afhænger af den form, som du indtager det. Mens hele hvede er ekstremt nærende, er fordelene ved hvede reduceres, hvis du spiser bleget hvidt mel, der er fremstillet ved forarbejdning efter kun 60% ekstraktion fra kornet. I USA, de fleste hvede produkter gennemgår 60% extraction- du ser dette i nudler, husholdningsmaskiner og pasta, samt i bagværk som ruller, kiks og småkager. I disse fødevarer 40% af den oprindelige hvedekerner blev fjernet, og du får kun de resterende 60%. Normalt er den 40%, der er fjernet - det ydre brune lag - indeholder meget nærende klid og kim af hvedekerner. I fremgangsmåden til fremstilling af 60% abstraktion mel, mere end halvdelen af ​​vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin E, calcium, phosphor, folinsyre, kobber, zink, jern, og fiber er tabt. Hvis du køber 100% hele hvede produkter, er du sikret alle de næringsstoffer af klid og kim, samt endospermen.

I de senere år er den ernæringsmæssige værdi af hele hvede bliver anerkendt af forbrugerne. Low-carb diæter og en stigning i korn markedet hele hvede er fremherskende i hele verden, især i Middelhavsområdet. Ligesom i hele hvede, hvedekim er en rig kilde til næringsstoffer. Hvedekim har en overflod af vitaminer og mineraler, men det er særligt rig på vitamin E. Hvedekim er kendt for at være en væsentlig kilde til vitamin B-kompleks i kosten strukturer i hele verden, og indbefatter vitaminer som thiamin, folsyre, vitamin B6 og mineraler som mangan, magnesium og zink. Den hvedekimolie forbedrer styrke og øger levetiden.

Næringsværdi af Hvede

Hvede er rig på katalytiske elementer, mineralsalte, calcium, magnesium, kalium, svovl, klor, arsen, silicium, mangan, zink, iodid, kobber, vitamin B og vitamin E. Denne rigdom af næringsstoffer er derfor ofte anvendes som en kulturel base eller fundament af næring. Spørgsmål som anæmi, mineral mangler, galdesten, brystkræft, kronisk inflammation, fedme, asteni, tuberkulose, graviditet problemer og amning problemer er hurtigt forbedres ved indtagelse af hele hvede. Det anbefales også at behandle sterilitet. Eftersom spirede hvede omfatter 2 eller 3 gange mere vitamin B end den fælles til optænding anvendes frøene til anvendelige til behandling af gastrointestinale tilstande, hudsygdomme, luftvejssygdomme, og kardiovaskulære lidelser. Det er også kendt for at hjælpe balance kolesteroltallet og beskytte hjertet.

Sundhedsmæssige fordele af Hvede

Styrer fedme (især hos kvinder): Hvede har en naturlig evne til at kontrollere vægten i alle, men denne evne er mere udtalt blandt kvinder. American Journal of Clinical Nutrition har vist gennem forskning, at hele hvede, snarere end raffineret form, er et godt valg for overvægtige patienter. Kvinder, der forbruges hele hvede produkter over lange perioder viste betydeligt mere vægttab end de andres emner.

Forbedrer kroppens stofskifte: Mættede og transfedtsyrer øge chancerne for cardiovaskulære sygdomme, mens omega-3 fedtstoffer nedsætte kardiovaskulær risiko for sygdom. Fuldkorn som hvede er uhyre effektive på patienter med stofskiftesygdomme. Almindelige typer af metabolisk syndrom omfatter visceral fedme, også kendt som ”pæreformet” krop, høje triglycerider, lave niveauer af beskyttende HDL-kolesterol, og højt blodtryk. Det beskytter mod alle disse betingelser. Forskning har vist, at fødevarer fremstillet af raffineret korn ikke kun en tendens til at øge vægt, men de øger også faren ved insulinresistens. Læger anbefaler at spise fuldkornsbrød og andre fiber-rige fødevarer. De fleste af fiber arbejder for at hjælpe fordøjelsesprocessen i kroppen og forbedre den generelle stofskifte. At have en hel hvede kost er nok det mest effektive, hurtige og underholdende måde at reducere metabolisk syndrom, men også at forblive slank og sund hele dit liv.

Forhindrer type 2-diabetes: Hvede er rig på magnesium, hvilket er et mineral, der fungerer som en co-faktor for mere end 300 enzymer. Disse enzymer er involveret i kroppens funktionel anvendelse af insulin og glucose sekretion. FDA tillader fødevarer, der indeholder fuldkorn med mindst 51% vægt og er også lav i mættet fedt og kolesterol, hvilket betyder en lavere risiko for koronare lidelser og visse former for kræft. Desuden regelmæssig indtagelse af hele korn hvede fremmer sund kontrol blodsukker. Folk, der lider af sukkersyge er i stand til at holde deres sukker niveauer under kontrol ved at erstatte ris med hvede i deres kost.

Reducerer Kronisk Betændelse: Indholdet af hvede betain er det, der hjælper i forebyggelsen af ​​kronisk betændelse. Betain er normalt findes i hele hvede, roer og spinat. Inflammation er en vigtig bestanddel i de fleste typer af reumatiske smerter og også nogle gigtsygdomme. Det er således en god idé at spise en sund mængde hele hvede fødevarer, som aktivt vil reducere inflammation. Forbrug af betain påvirker en række aspekter i vores krop kemi, der sikrer en lavere risiko for kronisk inflammation og andre lidelser som osteoporose, hjertesygdomme, Alzheimers sygdom, kognitiv tilbagegang, og type-2-diabetes.

Forhindrer Galdesten: I forskellige undersøgelser fra American Journal of Gastroenterology, er det blevet bevist, at brød og korn fremstillet af hele hvede hjælpe kvinder til at undgå galdesten. Da hele hvede er rig på uopløselige fibre, det sikrer en hurtig og jævn tarmtransittid og sænker udskillelsen af ​​galdesyrer. Overdrevne galdesyrer er en væsentlig årsag til galdestensdannelse. Desuden et højt indtag af hvede øger insulinfølsomheden og derved sænker triglycerider eller fedt i blodet. Udover hvede, får du også uopløselige fibre fra de spiselige skind af frugt og visse grøntsager som agurker, tomater og squash, bær, æbler og pærer. Bønner giver også både uopløselige og opløselige fibre.

Fuldkornshvede Sikrer en Sund Livsstil: Hvede er den mest populære og let tilgængelige bulk-afføringsmiddel. Tre kopper forbrug hvede per dag er nok for en person at leve et langt, sundt og sygdomsfrit liv. Når du opretholde en fiberrig kost består af hvede brød og korn, der er højt klid, kan du være sikker på, at problemer såsom smerte, flatulens, kvalme, forstoppelse, og udspiling vil lindres på ingen tid. Divertikulitis ofte opstår på grund af betændelse og lavere tarm smerter. Dette kan også føre til kronisk forstoppelse og unødvendig anstrengelse, hvilket kan resultere i en sæk eller en pose i væggen af ​​colon. Sådanne sager kan nemt behandles naturligt ved at holde op med en fiberrig kost og herunder hele korn hvede på en regelmæssig basis.

Fremmer Kvinders Mave Sundhed: Fordele ved hvedeklid er sprudlende, og fremme overordnede kvinders sundhed er endnu en vigtig rolle for denne kornart sort. Hvede virker som en anti-kræftfremkaldende stof, især hos kvinder. Hvedeklid øger stofskiftet af østrogen, hvilket ofte fører til brystkræft, hvis venstre på et alt for højt niveau. I én undersøgelse af præmenopausale kvinder i aldersgruppen tyve til halvtreds, de spiste tre til fire fiberrige boller om dagen fremstillet af hvede, og de udviste reduceret blod østrogenniveau med 17% i kun 2 måneder. Den anden gruppe af kvinder, der spiser majs klid viste ikke dette resultat.

Hvede indeholder indeholder lignaner, som er phytonutrients fungerer som hormonlignende stoffer. De lignaner ofte besætte hormonreceptorer i vores krop, og dermed lindre visse risikofaktorer for brystkræft. Dette kontrollerer effektivt de høje cirkulerende niveauer af østrogen. Hvede øger stofskiftet af østrogen produktion og beskytter kvinder mod denne nøglefaktor for kræft. Hvedeklid reducerer betydeligt galdesyre sekretion og bakterielle enzymer i afføringen, dermed skære ned chancer for tyktarmskræft. Hvis du medtager brød, pasta og klid korn i din daglige kost, vil disse lidelser undgås.

Beskyttende Against Breast Cancer: Forskning på de britiske Kvinders kohortestudie fandt, at en fiberrig kost er yderst vigtigt for kvinder at holde brystkræft i skak. Fødevarer fra fuldkorn som hvede og frugt giver betydelige garantier for præmenopausale kvinder mod brystkræft. Undersøgelser siger, at omkring 30 gram hvede indtages dagligt er nok for kvinder at reducere risikoen for brystkræft. Rapporter siger, at præmenopausale kvinder, der har indtaget hvede havde en 41% reduceret risiko for brystkræft i forhold til andre, der spiste andre former for fiber.

Forhindrer børneastma: Den amerikanske Lung Association siger, at omkring 20 millioner amerikanere oplever en form for astma. Undersøgelser har udtalt, at fuldkorn og fisk i kosten kan sænke risikoen for astma hos børn i stor udstrækning. Den internationale undersøgelse af allergi og astma i barndommen viste sig gennem talrige undersøgelser, at en hvede-baseret kost har kapacitet til at sænke risikoen for at udvikle astma med næsten 50%. Under undersøgelsen blev hvede kost steget betydeligt, og mødrene fik særlige kostvaner højt i fisk og hele grains- dette viste en reduktion i muligheden for at blive astmatiker næsten 66%.

Bronkial hyper-lydhørhed er den vigtigste faktor, der tilskynder astma. Denne tilstand er kendetegnet ved indsnævring af luftvejene og forøget følsomhed. I mange undersøgelser er det blevet set, at børn, der spiser hvede og fisk i store mængder ikke lider af sådanne lidelser. Magnesium og vitamin E, som hvede bidrager også til at reducere problemet med astma. Men i nogle tilfælde kan forbruget hvede være skadeligt for astmapatienter, da hvede også sker for at være en fødevare allergen tæt forbundet med astma. Konsultere en læge, der kan give dig en komplet undersøgelse og diagnose af mulige allergier, du måtte have.

Beskytter mod hjertesygdomme: Plant lignaner, en type phytonutrient, er rigeligt i hele hvede. Disse lignaner omdannes ved responsive flora i de humane tarme til pattedyrslignaner. En af disse lignaner kaldes enterolactone, der beskytter mod bryst- og andre hormonafhængige cancere, samt hjertesygdom. Hvede er ikke den eneste kilde til lignans- nødder, frø og bær er også rige kilder til plante lignaner, samt forskellige andre grøntsager, frugt og drikkevarer som kaffe, te og vin. En dansk tidsskrift offentliggjort i en nylig artikel, at kvinder spiser de mest fuldkorn viste sig at have betydeligt højere blodniveauer af denne defensive lignan.

Forbedrer kardiovaskulære system hos postmenopausale kvinder: Hel hvede formodes at være en primær element i kosten af ​​en postmenopausal kvinde for at undgå enhver form for hjerte-kar-problemer. Daglig indtagelse af denne hele korn korn er den bedste måde at undgå sådanne lidelser. Læger ordinere en høj hvede indtag kost for kvinder, der beskæftiger sig med lidelser som forhøjet blodtryk, forhøjet kolesterol, eller andre tegn på hjerte-kar-syndromer. En undersøgelse har konkluderet, at denne form for kost sinker progressionen af ​​åreforkalkning, som er opbygningen af ​​plak i arterierne og blodkar, samt reducere hyppigheden af ​​hjerteanfald og slagtilfælde.

Forhindrer Heart Attack: I USA, hjertesvigt er den primære årsag til indlæggelse og død af ældre mennesker. De medicinske stoffer har været en succes i visse tilfælde, men naturmedicin arbejde meget hurtigere og med mindre indvirkning på resten af ​​kroppens systemer. Hospitaler bruger ACE-hæmmere og betablokkere, men de langsigtede virkninger er endnu ikke klart. Fuldkornsprodukter og kostfibre er blevet vist at betydeligt reducere blodtryk, derved at kontrollere muligheden for et hjerteanfald. Selvfølgelig, forstyrrende faktorer som alder, alkoholforbrug, rygning, motion og ordentlig ernæring er lige vigtige. Rigelig vitaminer, grøntsager og frugter er ekstremt vigtigt i sådanne tilfælde. Starten af ​​dagen kan være både sundt og velsmagende med en daglig skål af hele korn korn. Der er forskellige andre former, hvor du kan tjene hvede som brød, buddinger og en bred vifte af bagværk.

De sundhedsmæssige fordele ved hvede ikke længere ukendt, og folk over hele verden har oplevet dem ved at inkludere hvede i deres daglige kost. Denne ”helsekost” ry skyldes de vigtige B-vitaminer, såsom thiamin, folat og vitamin B6 og mineralerne magnesium, zink og mangan indhold. Hvede kan nemt integreres i kager, burritos, brownies, vafler, brød, boller, patties og pandekager eller blot drysses over din favorit korn eller yoghurt.

Advarsel

Der er nogle begrænsninger for forbrug hvede samt. Hvis du er modtagelige for allergiske reaktioner, kan forbruget hele hvede forbedre din allergi, såsom nældefeber, kløe, hududslæt og eksem. Således anbefales det at tjekke med din læge for at være sikker på, at du ikke er allergisk. Hele hvede indeholder oxalater, som er de naturligt forekommende stoffer i dyr, planter og mennesker. for meget oxalat i legemsvæsker, kan imidlertid føre til krystallisation, hvorved helbredsproblemer som galdesten, nyresten, og gigt.

Sådan Kog Hvede

Du kan forbruge hvede i et væld af måder, nogle af de nemmeste og velsmagende dem bliver i form af sandwich og brød. Wheat flager ved Morgenmad er uden tvivl en lækker og appetitvækkende valg til din morgen måltid, og du kan også bruge spiret hvede bær i grøntsager og forskellige former for korn salater. Sats på hele hvede pita brød til din pizza skorpe, og hvis du er en pasta elsker, skal du sørge for, at det er hele hvede pasta. Du kan finde den i alle forskellige former som spaghetti, spiraler og penne. I Indien er hvede forbruges i form af brød kaldet roti eller chapatti.