Adzuki bønner

Her er en række ernæringsmæssige fakta tilskrives adzuki bønner:

1. Ingen fedtstoffer

Selvom adzuki bønner (især når de er tørre) er rige på kalorier, de er fri for fedtindhold. En kop tørre adzuki bønner anslås at indeholde kun et gram fedt. Disse bønner indeholder mættede fedt på højst 4 gram.

2. Høj i fiber

Ud over at være rig på kalorier og proteiner, disse bønner er også en stor kilde til fiber. Den største fordel af kostfibre er fremme mæthed samt niveauregulering af både sukker og kolesterol henholdsvis.

3. Høj i protein

Tørre adzuki bønner er en ideel menupunkt til high-protein kost. Protein er helt afgørende i den menneskelige krop, da det aids i Bygning og reparation slidte kroppens væv, hormoner og celler.

4. Mineraler og vitaminer

Tørre adzuki bønner har en vis mængde af forskellige mineraler. Nogle af de mineraler, der er indeholdt i disse bønner omfatter kalcium, fosfor og magnesium. Tørre adzuki bønner er dog ikke alt for rig på vitaminer. Desto mindre er disse bønner indeholder vitamin A, vitamin B-9 og folat.

Sundhedsmæssige fordele af Adzuki bønner

1. Forbedring afføring

Da de har en højt fiberindhold, adzukibønner høj grad forbedre afføring. Dette hjælper med at holde fordøjelsessystemet glat, hvilket forhindrer forstoppelse. Fibrene i disse bønner hjælper også med at forebygge tyktarmskræft.

2. Stabiliser cholesterolniveauet

På grund af høj koncentration af opløselige fibre i adzukibønner, disse bønner er ideelle til stabilisering af cholesterolniveauet. De hjælper også med at fjerne kolesterol og giftstoffer fra kroppen.

3. Undgå brystkræft

Adzuki bønner har visse komponenter, der hjælper dræbe kræft væv. Forbrugende en kop disse bønner på en regelmæssig basis sænker risikoen for at få brystkræft blandt kvinder. Disse bønner kan også indtages til at sænke risikoen for at få forskellige typer af kræft.

4. Treat blære infektioner og urindysfunktion

Den høje mængde af opløselige fibre i adzukibønner hjælper i behandling af blære infektioner og urindysfunktion hos både mænd og kvinder. Denne opløselige fibre har en beroligende virkning og er derfor ideel for helbredelse en inficeret blære og urinveje.

5. Tabe

Da de er rige på opløselige fibre, adzukibønner hjælpe med at holde din mave fuld i relativt lange timer. Derfor vil disse bønner holde dig mæt i mange timer. De er også rige på protein og kan derfor hjælpe med at holde sukker niveauer lavt. Som et resultat, de hjælper med at holde vægten off.

Sunde Opskrifter af Adzuki bønner

Noter til forberedelse: Adzuki bønner burde være gennemblødt i mindst 8 timer ligesom andre typer af tørrede bønner. Hvis du er i et travlt med at lave mad adzuki bønner, kan du gøre en hurtig-suge ved simpelthen at koge dem i 10 minutter. Fjern dem fra varmen derefter dække og suge dem i en time.

Efter iblødsætning dem, enten ved hjælp metode, kan du dræne suge vand og derefter tilføje frisk vand i beredskab til at koge dem. Du skal bruge mindst 4 kopper frisk vand til at koge en kop tørrede adzuki bønner. Efter bønnerne har kogt til kogepunktet, kan du sænke varmen og lad det simre i mellem 45 til 55 minutter. Undlad venligst opmærksom på, at tilføje salte og krydderier til disse bønner kan faktisk bremse tilberedningen. Derfor bør du vente, indtil disse bønner er fuldstændig kogt for at tilføje salt eller krydderier.

1. Adzuki bønner salat

ingredienser

• Organisk bacon-4 skiver
• Tørret adzuki beans- 4 kopper
• Filtreret vand- en kop
• Hav salt- en spiseskefuld
• Sort skeen pepper- én tabel
• Chili pulver-1 tsk
• Hvidløg pulver-jeg teskefuld

Kørselsvejledning

• Først vaske adzukibønner før opbløde dem i vand natten over. Efter iblødsætning dem, dræne og derefter skylles med frisk vand.
• Tilsæt vand til en stor madlavning beholder, der indeholder de udblødte adzuki bønner og derefter placere den på madlavning ild. Bring bønnerne i kog, så de kan lave mad ordentligt. Husk at tilføje havvand til bønnerne for smagen kan sive gennem bønnerne.
• Når bønnerne fuldt kogte, fjern tilberedningsbeholderen fra varmen og bruge en salatskål at dræne bønnerne.
• Du kan tilføje friske afskårne tomater, organisk bacon, løg og enhver anden ingrediens anvendes til fremstilling af salater.
• Du kan derefter drys chili peber og hvidløg pulver til bønnerne med henblik på at gøre dem mere smag. Du kan tjene denne salat med nacho chips eller tortilla.

2. Adzuki bønner suppe

ingredienser

• Adzuki bønner - 3 kopper
• Vand- 5 kopper
• Spidskommen-2 spiseskefulde
• Hvid pepper- 1 tsk
• Olivenolie-jeg teskefuld
• Hakkede ginger- 2 spiseskefulde
• Hakkede gulerødder-2

Kørselsvejledning

• Start ved opblødning adzuki bønner og derefter tilføje omkring 3 kopper frisk vand til en madlavning beholder før du placerer den på madlavning ild.
• Lad bønnerne koge indtil de koger. Tilføj Jeg spiseskefuld salt og derefter småkoge bønnerne i 20 minutter. Du kan tilføje hvid peber og spidskommen til bønnerne.
• I en anden beholder og brun ingefær og gulerødder i olivenolie, indtil de er helt møre. Føj dem til adzuki bønner suppe og lad det blive tykkere.
• Server suppen, når den stadig er varm.