5 Overraskende fordele af popcorn

Popcorn kan kun virke som en lækker snack til biografer og behagelige nætter derhjemme, men der er også mange sundhedsmæssige fordele forbundet med denne luft-poppet mad, som de fleste mennesker aldrig har hørt om. De sundhedsmæssige fordele ved popcorn omfatter dens evne til at regulere blodsukker, lavere kolesteroltal, forbedrer fordøjelsesprocessen, beskytter mod knogleskørhed, forebygge kræft, hæmmer kognitiv tilbagegang, forebygge for tidlig aldring, og hjælpe dig med at tabe.

Popcorn er ganske enkelt, en type majs, der har en hård frøhvide, skrog, eller skal, som indeholder en stivelsesholdige interiør. Når denne popping majs opvarmes, trykket inde i skroget stiger og i sidste ende en POP! opstår. Der er en række af sorter af popcorn, herunder typer, der er beregnet til at blive kogt i en mikrobølgeovn, samt andre uændrede kerner, der kan gøres i små apparater specielt lavet til popping majs.

Historisk set er der tegn på, at popcorn er blevet nydt af kulturer i mere end 6.000 år, da majs (majs) har været en vigtig del af mange kulturelle kostvaner i oldtiden. Enkel opvarmning af denne plante produkt over en brand ville have skabt den allerførste popcorn, hvad en behagelig overraskelse! De tidligere arkæologiske opdagelser af popcorn var i Peru, men New Mexico og Centralamerika viste også rester af popcorn skabelse cirka 5.000 år siden. Popcorn kan endda komme i forskellige farver, hvis der anvendes forskellige farve majs kerner.

Popcorn nydes rundt om i verden, i næsten hvert sted, hvor den normale majs forbruges. Men sin grænse som en sund fødevare slutter, når du begynder at hælde salt, smør eller andre aromaer eller toppings på popcorn, og så den bevæger sig ind i den usund junkfood. Men hvis poppede majs er spist almindeligt, er det både en lækker og gavnlig snack for mange mennesker. Varm alene er nok til at skabe popcorn, så undgå madlavning med olivenolie eller andre vegetabilske olier, da det kan påvirke polyphenoliske indhold af skroget, når det ”popper”, som fjerner en masse af de sunde fordele.

Næringsværdi af Popcorn

De sundhedsmæssige fordele ved popcorn er hovedsageligt afledt af sin imponerende indhold af fiber, polyphenolforbindelser, antioxidant, vitamin B-kompleks, mangan og magnesium indhold. Lad os undersøge, hvordan disse vigtige næringsstoffer gør popcorn et sundt valg for din snacking vaner!

Sundhedsmæssige fordele af Popcorn

Fordøjelse: Det er vigtigt at indse, at popcorn er en fuldkorn, som er en betegnelse for korn, der indeholder endospermen og kimen, og klid. Dette svarer til hele korn, ris og brød, der også indeholder alle tre af disse vitale dele. Da popcorn er en naturlig fuldkorn, den indeholder alle af fiberen fra klid, for ikke at nævne de mineraler, vitamin B-kompleks, og E-vitamin, der er lagret der. Med hensyn til fordøjelsen, det høje fiberindhold holder din krop ”regelmæssig”, hvilket betyder, at din afføring bevæge sig jævnt og hurtigt gennem din fordøjelseskanalen og lidelser som forstoppelse undgås. Fiber stimulerer peristaltisk bevægelse af de glatte tarm muskler og inducerer udskillelsen af ​​mavesyren, som begge hjælper med at holde hele dit fordøjelsessystem sundt.

Kolesterolniveau: Fiber fungerer på en anden fordelagtig måde i kroppen og fuldkorn indeholde typen af ​​fiber, som kan strip off overskydende kolesterol fra væggene af blodkar og arterier, hvorved dine samlede kolesterolniveau, og sænke dine chancer for farlige cardiovaskulære lidelser som aterosklerose , hjerteanfald og slagtilfælde. Dette reducerer også belastningen på hjerte-system, da hjertet ikke behøver at arbejde så hårdt for at flytte blod gennem tilstoppede skibe og arterier.

Blodsukker: Den tredje afgørende rolle for fiber er dens indvirkning på blodsukkeret i kroppen. Når kroppen har rigelige mængder af fiber, det regulerer frigivelsen og styring af blodsukker og insulin niveauer bedre end folk med lave niveauer af fiber. Reduktion disse udsving i blodsukkeret er en stor bonus for diabetespatienter, så popcorn er altid en anbefaling, hvis du lider af denne vanskelige sygdom.

Cancer Prevention: Forskere i de senere år er blevet chokeret over at finde en utrolig stor mængde af antioxidant kapacitet inden for popcorn. Det plejede at blive betragtet som en relativt usund junkfood, men det ser nu ud, at skroget af popcorn indeholder store mængder af polyphenolforbindelserne, en af ​​de mere kraftfulde typer af antioxidanter, som du kan sætte i din krop. Faktisk har forskning selv vist, at popcorn forbrug kan gøre mere for antioxidant potentiale i din krop, at en daglig dosis af frugt og grøntsager! Antioxidanter er de stærke defensive midler, der bekæmper og eliminere frie radikaler, de biprodukter af cellulær metabolisme, der er forbundet med en række sygdomme i kroppen, især cancer. Frie radikaler er berygtet for at mutere sund cellulære DNA i kræftceller, hvilket er et stort problem. Popcorn kan alvorligt hjælpe med at reducere disse risici.

Anti aldring: Frie radikaler gøre meget mere skade end kræft- de er blevet tæt knyttet til af aldersrelaterede symptomer som rynker, alder pletter, makuladegeneration og blindhed, muskelsvaghed, kognitiv tilbagegang, osteoporose, Alzheimers sygdom, demens, hårtab, og en lang række andre ting, vi normalt ikke ser frem til som vi alder. Popcorn kan holde dig følelsen sund og glad langt ind i dine gamle alder takket være de stærke antioxidanter, der bekæmpe disse virkninger af frie radikaler.

Vægttab: En normal kop poppede popcorn indeholder kun 30 kalorier, hvilket er ca. 5 gange mindre end den samme mængde fedtet kartoffelchips. Desuden fiberindholdet i popcorn gør du føler dig fuld, og hæmmer frigivelsen af ​​sult hormon, ghrelin. Dette kan forhindre overspisning og holde folk, der kæmper bulen glad og tynd, uden hvilket gør dem føle, at de ikke spiser nok. Popcorn er også meget lavt indhold af mættet fedt, og dens naturlige olier er primært sunde og væsentlige i kroppen.

Et par ord af advarsel: Popcorn sikkert virker som en sund snack, men det store flertal af mennesker slukke det i salt, smør eller andre toppings, der ophæver meget af den positive virkning, som popcorn kan have på kroppen. Undgå også færdigpakkede mikrobølge popcorn, da det som regel er smør og salt allerede inkluderet, og emballagen har været under nogle spekulationer. Når popcorn begynder at poppe, nogle af de kemikalier i emballage faktisk nedbryde eller ødelægge phenolforbindelser af skroget, alvorligt faldende dens indvirkning på at beskytte din krop mod frie radikaler.

Andre end disse få ord advarsel, pop i en god film, lave dig selv en stor skål med popcorn, og få sunde!