Den skinniest sæde i restauranten

(Fordi 43% af amerikansk spisning sker uden for hjemmet, er det særligt vigtigt. `S hvor Cornell University professor Brian Wansink rider i. Forfatteren af Slim by Design: Mindless Eating løsninger til vores hverdag besøgte 27 restauranter i hele landet, analysere indvendige layout og hvordan diners på hvert bord spiste. Ikke for ingenting har Wansink blevet kaldt Sherlock Holmes af mad: Hans hold `s resultater har afsløret, at der er klare sammenhænge mellem bageste positionering og hvor meget hver diner forbruges.

Så Her `s præcis, hvorfor du bør viderebringe standen, hvis du ønsker at spise ude og holde din bagdel i form:

Sidde ved vinduet

Diners, der spiste i områder, der blev tændt og kiggede ud på verden udenfor var 80% mere tilbøjelige til at bestille salat, og dem, der parkeret sig selv i en mørk kabine var 80% mere modtagelige for bestilling af desserter. (Spredt ud nu, spredes til gode.)

Wansink`s Take: Det kan gøre dig føle iøjnefaldende om dit forbrug, eller det grønne kan gøre dig mere tilbøjelig til at bestille salat. "Jo mørkere det er, jo mere’invisible` du måske føler, og den mindre iøjnefaldende du kan føle," Wansink skriver.

Sidde ved et high-top tabel, ikke en stand

Diners der skomagerens på højhus, mindre komfortable tabeller i stedet for sprawling i kabiner bestilt flere salater og færre desserter.

Wansink`s Take: Fordi høje-toppe gøre dig sidde op mere lige, måske du føler dig mindre ligesom bestilling komfort mad, såsom burgere og mac ’n` ost, og fravælge opholder sig længere for en endelig kosten angreb. "Hvis high-top tabeller gøre det sværere at daske eller spredt ud som du kunne i en stand," Wansink opines, "de kan få dig til at føle sig i kontrol og orden på samme måde."

SIT langt fra THE BAR

De, der sad indenfor syn af Tippling Town bestilt et gennemsnit på tre mere alkoholiske drikke per tabel fire end dem, der sidder længere væk.

Wansink`s tage: Stirre på en række af ølflasker kan gøre dig mere tilbøjelige til at stirre ned i halsen på en, knytte din mening med normalitet og fornøjelse. (. Plus, dem, der sidder i nærheden af ​​et TV beordrede mere stegte fødevarer end dem, der ikke gjorde) konkluderer Wansink: "Sidder ved siden af ​​baren kan gøre du tror det` s mere normalt at påbyde, at anden drik, og ser fjernsyn kan distrahere dig fra tænker sig om to gange din ordre."

SIT tæt på døren

Wansink co. konstateret, at mennesker, som sad længst væk fra fronten var mindre tilbøjelige til at spise salat og 73% mere tilbøjelige til at nyde en dessert.

Wansink`s tage: "Enten veloplyst, forhøjede tabeller nær vinduer gør du spiser bedre, eller mennesker, der spiser bedre kan lide at spise på veloplyste forhøjede tabeller," skriver Wansink. "Men mens du er overvejer kausalitet, parret ved siden af ​​dig lige tog den sidste forhøjede bord ved vinduet."