8 Måder at skråstreg kalorier på en restaurant-før du spiser!

Du går ind på en restaurant for en sund salat-dressing på den side-og snubler ud en time senere med en højt kalorieindhold mad barn om bord. Og måske en doggie taske af sidesten cheesecake. D`oh! Hvad skete der? Det viser sig alt fra hvor du er siddende, til stearinlys på bordet kan påvirke din mad valg på en restaurant, og svaje selv de sundeste og egensindig diners. Hvad `s en sundhedsbevidste foodie at gøre? Her er 8 måder at beskadige styre din restaurant ordre-, før du spiser.

Rock the high-tops.

Det viser sig, hvor du sidder i en restaurant har alvorlig indvirkning på, hvor mange kalorier du indtager. Ifølge Slim By Design forfatter professor Brian Wansink, direktør for Cornell Levnedsmiddel- og Brand Lab, Diners siddende ved høj-top bar tabeller tendens til at bestille flere salater og færre desserter end dem, der sidder i kabiner. Sid nær forsiden af ​​huset, hvis du kan, Wansink foreslår, som mennesker, der sidder længst væk fra hoveddøren er 73 procent mere tilbøjelige til at bestille dessert.

Pas på kost lokkefugle.

En menu `s præget med masser af sunde ting som salater kan faktisk narre os til bestilling junkier måltider end vi ellers ville. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Consumer Research oplevede pommes frites ordrer tredobbelt når salat var også en mulighed. Enkle et fænomen eksperter har kaldt "stedfortrædende målopfyldelse." Med andre ord, ved blot at anerkende et sundere valg, Diners føler, at de har opfyldt deres ernæringsmæssige mål og kan bestille, hvad de vil.

Don `t har, hvad hun` s have.

Hvis du ønsker at spise sundt når spisning med en gruppe venner, holde sund virksomhed ... eller ordre først! En undersøgelse fra University of Illinois undersøgelse viste, at grupper af mennesker har en tendens til at bestille på samme måde, især når tvunget til at sige deres rækkefølge højt. Forskerne tilskriver resultaterne på, at folk er lykkeligere gør lignende valg til deres jævnaldrende.

Pick et sted sexet.

Cool jazz, lav lys-selvom du er ikke føler især romantisk, en dato-nat stedet, der sætter stemningen kan øge dit måltid tilfredshed, hvilket gør dig mindre tilbøjelige til at spise for meget. En restaurant undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Psykologiske rapporter fandt, at kunder, der spiste i et afslappet miljø med nedtonet lys og blød musik spiste 175 færre kalorier pr måltid, end hvis de var i en mere typisk kæde restaurant miljø.

Pick et sted du `ll bruge lidt ekstra.

En større regning kan have metaboliske magt. En undersøgelse offentliggjort i Tidende Sensory Studies fundet spisende gæster, der har betalt $ 8 for en pizza, bedømt det som værende 11 procent lækrere end dem, der betalte halv pris ($ 4) for den samme tærte. I begge situationer spisende gæster spiste i gennemsnit tre skiver, men den glæde forskel har reelle konsekvenser for vægttab. Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet Tendenser i Endocrinology og Metabolisme, nydelse katalyserer afslapning svar og hjælper på fordøjelsen. Med andre ord, jo mere du nyder et måltid, den lettere din krop forbrænder gennem kalorier.

Don`t størrelse op din server.

Din beslutning om at holde fast i din kost eller gå til cheeseburger deluxe kan være påvirket af størrelsen på din server, siger forskerne. En undersøgelse trykt i Tidende Consumer Psychology konstateret, at Dieters var mere tilbøjelige til at overspise, når den person, der betjener dem så overvægtige, mens ikke-Dieters spiste mere, når serveren var tynd. Don `t blive påvirket af din server.

Bord det over.

Hold din gaffel i din ikke-dominerende hånd kan begrænse dit kalorieindtag, blot ved at gøre spise så meget sværere. En undersøgelse trykt i tidsskriftet Personlighed og Social Psychology Bulletin fundet biografgængerne greb for mindre popcorn når du gør det med deres ikke-dominerende hånd. Tilføj en kniv og gaffel til mix, og du `re i erhvervslivet. Forskere siger at spise med dine ikke-dominerende hånd tvinger dig til at sætte farten ned og tænke over, hvad du er gør, som kan hjælpe dig med at spise mindre. Spisepinde give den samme afmatning fordel.

Inviter en fyr til middag.

Det kan ikke overraske dig, at kvinder spiser mindre portioner, når spisning med mandlige selskab, men hvad der kan chokere dig er det samme er tilfældet for mænd. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Applied Social Psychology, kvinder bestilte varer med 15 procent færre kalorier, når de spiser med mænd i modsætning til kvinder. Overraskende, når mænd sad med andre mænd (tænk: øl og vinger nat), de bestilte også færre kalorier-22 procent mindre, faktisk! Forskere siger, at resultaterne taler for ubevidste scripts om, hvordan mænd og kvinder mener, de bør opføre sig i hinandens selskab.