20 Fødevarer, der er dårligt for dit helbred (undgå dem!)

Der er en masse forvirring derude om, hvilke fødevarer er sunde, og hvilke ikke.

Her er en liste over 20 fødevarer, der er generelt meget usundt.

Hvis du ønsker at tabe sig og undgå kronisk sygdom, så skal du ikke spise meget af disse fødevarer.

I mange tilfælde er det bedste valg er at undgå dem fuldstændig.

I denne artikel, er sunde alternativer nævnt når det er muligt.

1. sukkerholdige drikkevarer

Tilsat sukker er den eneste værste ingrediens i den moderne kost.

Men nogle kilder til sukker er værre end andre, og sukkerholdige drikkevarer er det absolut værste.

Når folk drikker sukker kalorier, er hjernen ikke ”registrere” dem som mad.

Af denne grund, folk ikke automatisk kompensere ved at spise mindre af andre fødevarer i stedet, og ender drastisk at øge deres samlede kalorieindtag (1, 2, 3).

Sukker, når de indtages i store mængder, kan køre insulinresistens i kroppen og er stærkt knyttet til ikke-alkoholiske fedtlever sygdom. Det er også forbundet med forskellige alvorlige sygdomme, herunder type 2 diabetes og hjertesygdom (4, 5, 6).

Sukkerholdige drikkevarer er også de mest opfedning aspekt af den moderne kost, og drikke dem i store mængder kan køre fedt gain og fedme (7, 8, 9).

Alternativer: Drik vand, sodavand, kaffe eller te i stedet. Tilføjelse af en skive citron til vand eller sodavand kan tilføje nogle smag, hvis du ikke kan lide det klart.

2. De fleste Pizzaer

Pizza er en af ​​verdens mest populære junk fødevarer.

Dette er ikke overraskende i betragtning af, at det smager fantastisk og er utrolig bekvemt at spise.

Problemet er, at de fleste kommercielt tilberedt pizzaer er lavet med alvorligt usunde ingredienser.

Dejen er lavet af mel yderst raffineret hvede, og kød på dem er normalt behandles. Pizza er også meget høj i kalorier.

Alternativer: Nogle pizza steder bruger sundere ingredienser. Hjemmelavede pizzaer kan også være meget sundt, så længe du vælger sunde ingredienser.

3. hvidt brød

Brød fremstilles generelt af hvede, som indeholder proteinet gluten.

Af denne grund, alle hvede-baserede brød er en dårlig idé for folk, der har cøliaki eller gluten følsomhed.

Men de fleste kommercielle brød er usundt, selv for folk, der gør tåle gluten.

Dette skyldes, at det store flertal af dem er lavet af raffineret hvede, hvilket er lavt i essentielle næringsstoffer (tomme kalorier) og fører til hurtige stigninger i blodsukkeret (10).

Alternativer: For folk, der kan tåle gluten, Ezekiel brød er et glimrende valg. Fuldkornsbrød er også absolut bedre (eller ”mindre dårlig”) end hvidt brød.

Hvis du har problemer med gluten eller kulhydrater, så her er 15 opskrifter på brød, der er både glutenfri og lavt indhold af kulhydrater.

4. De fleste frugtsaft

Frugtsaft antages ofte at være sunde, men dette er en fejl.

Mange frugtsaft er faktisk lidt mere end frugt-flavored sukker vand.

Det er korrekt, at saften indeholder nogle antioxidanter og vitamin C, men dette skal afvejes mod den store mængde af flydende sukker.

Faktisk indeholder frugtjuice lige så meget sukker som en sukkerholdig drik ligesom Coke eller Pepsi, og nogle gange endda mere (11).

Alternativer: Der er nogle frugtsaft, der har vist sig at have sundhedsmæssige fordele til trods for sukkerindholdet, såsom pomegrenate juice og blåbær saft.

disse bør dog betragtes som kosttilskud, ikke noget, man drikker hver dag for at slukke tørst. Drik vand i stedet.

5. Industrielle vegetabilske olier

I de sidste 100 år eller deromkring, har folk øget deres forbrug af tilsatte fedtstoffer.

Imidlertid er dette helt forklares ved en drastisk stigning i forbruget af raffinerede vegetabilske olier, såsom sojabønneolie, majsolie, bomuldsfrøolie og rapsolie.

Disse olier er meget højt indhold af omega-6 fedtsyrer, som mennesker aldrig forbruges i så store mængder før.

Der er mange alvorlige bekymringer med disse olier. De er meget følsomme over for oxidation og forårsage øget oxidativt stress i kroppen. De har også været forbundet med forøget risiko for cancer (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Alternativer: Brug sundere fedtstoffer som kokosolie, smør, ekstra jomfru olivenolie eller avocado olie i stedet.

6. Margarine

Margarine bruges til at blive betragtet som et sundt alternativ til smør.

Heldigvis har de fleste mennesker nu indset, at det er langt fra at være sandt.

Margarine er et stærkt forarbejdede pseudo-mad, der er blevet manipuleret til at se ud og smage som smør.

Det er fyldt med kunstige ingredienser, og er normalt lavet med industrielle vegetabilske olier, der er blevet hydrogeneret for at gøre dem mere solidt. Dette øger deres trans fedtindhold betydeligt.

Husk på, at producenterne får lov til at mærke deres produkter med ”ingen transfedt”, så længe det indeholder mindre end 0,5 gram per portion, hvilket stadig er et betydeligt beløb.

Alternativer: Bruge rigtigt smør i stedet, fortrinsvis fra græs-fodret køer.

7. Bagværk, Cookies og kager

De fleste kager, cookies og kager er ekstremt usundt.

De er generelt lavet med raffineret sukker, mel raffineret hvede og tilføjede fedtstoffer, som ofte foruroligende usunde fedtstoffer som afkortning (høj i transfedt).

Disse lækre godbidder er bogstaveligt talt nogle af de værste ting, du kan sætte ind i din krop. Næsten ingen vigtige næringsstoffer, men tonsvis af kalorier og usunde ingredienser.

8. pommes frites og kartoffelchips

Hele, hvide kartofler er meget sundt.

Men det samme kan ikke siges om de produkter, der er fremstillet af dem, såsom pommes frites og kartoffelchips.

Disse fødevarer er meget høj i kalorier, og det er let at spise for store mængder. Adskillige undersøgelser link forbrug af pommes frites og kartoffelchips med vægtøgning (20, 21).

Disse fødevarer kan også indeholde store mængder af acrylamider, kræftfremkaldende stoffer, der dannes, når kartoflerne er stegt, bagt eller stegt (22, 23).

Alternativer: Kartofler er bedst forbruges kogt, ikke stegt. Hvis du har brug for noget sprødt at erstatte chips, prøv baby gulerødder eller nødder.

9. glutenfri junk fødevarer

Gluten-fri er alle de vrede i disse dage.

Omkring en tredjedel af mennesker i USA er aktivt forsøger at undgå gluten, ifølge en 2013-undersøgelsen (24).

Problemet med mange glutenfri kost, er, at folk erstatter gluten-holdige fødevarer med forarbejdede uønsket fødevarer, der tilfældigvis glutenfri.

Disse glutenfri udskiftning produkter er ofte højt sukker-, usunde olier og raffinerede korn som majsstivelse eller tapiocastivelse. Disse raffinerede stivelse føre til hurtige stigninger i blodsukkeret, og er ekstremt lav i essentielle næringsstoffer.

Alternativer: Vælg fødevarer, der er naturligt glutenfri, ligesom uforarbejdede planter og animalske fødevarer. Glutenfri junkfood er stadig junkfood.

10. Agave Nectar

Agave nektar er et sødestof, der ofte markedsføres som sunde.

Men agavenektar er ikke så sunde, som nogle mennesker tror. Det er et yderst raffineret sødemiddel, der er særdeles høj i fruktose.

Høje mængder af fruktose fra tilsatte sødestoffer (ikke hele frugter) kan være helt katastrofalt for sundhed (25).

Sandheden er, agave er endnu højere i fruktose end andre sukkerarter.

Henviser tabellen sukker indeholder 50% fructose, og højfructosemajssirup omkring 55%, agavenektar er 85% fructose (26).

Alternativer: Stevia og erythritol er sunde, naturlige og kalorie fri. Der er en liste over en række flere sunde og naturlige sødestoffer i denne artikel.

11. fedtfattig yoghurt

Yoghurt kan være utrolig sund.

Desværre er de fleste yoghurt fundet i Bilka er ekstremt dårligt for dig.

De er ofte lavt fedtindhold, men fyldt med sukker for at kompensere for manglen på smag, at de fedtstoffer forudsat.

Forenklet sagt har yoghurt haft de sunde, naturlige mejeri fedtstoffer fjernes, kun for at blive erstattet med noget meget, meget værre.

Derudover er der mange yoghurt faktisk ikke indeholder probiotiske bakterier, som generelt menes. De er ofte blevet pasteuriseret efter gæring, som dræber alle bakterier.

Alternativer: Vælg regelmæssig, fuldfed yoghurt, der indeholder levende eller aktive kulturer (probiotika). Hvis du kan få dine hænder på det, vælge yoghurt fra græs-fodret køer.

12. low-carb junk fødevarer

Low-carb diæter er meget populære i disse dage, og har været i flere årtier.

Der er masser af reelle fødevarer, som du kan spise på en low-carb diæt, hvoraf de fleste er meget sundt.

Dette er imidlertid ikke tilfældet for forarbejdede low-carb udskiftning produkter, såsom low-carb slik barer og mad udskiftninger.

Disse er generelt stærkt forarbejdede fødevarer, der indeholder meget lidt faktiske ernæring, bare en flok af kunstige ingredienser blandet sammen og derefter solgt som fødevarer.

Alternativer: Hvis du er på en low-carb diæt, spise fødevarer, der er naturligt lavt indhold af kulhydrater. Low-carb junkfood er stadig junkfood.

13. Is

Is er en af ​​de mest lækre fødevarer på planeten.

Desværre er det også en af ​​de unhealthiest. De fleste kommercielle is er fyldt med sukker.

Is er også høj i kalorier, og det er meget let at spise for store mængder. Spise det til dessert er endnu værre, fordi så er du tilføje det hele På toppen af din samlede kalorieindtag.

Alternativer: Det er muligt at lave din egen is hjælp sundere ingredienser og betydeligt mindre (eller ingen) sukker.

14. Candy Bars

Candy barer er utrolig usundt

De er højt indhold af sukker, mel raffineret hvede og forarbejdede fedtstoffer. De er også meget lav i essentielle næringsstoffer.

Forarbejdede fødevarer som slik barer er generelt udviklet til at være super velsmagende (så du spiser mere), og er konstrueret således, at det er meget let at spise dem hurtigt.

En candy bar kan smage godt og forårsage nogle kortsigtede mæthed, men du vil være sulten igen meget hurtigt på grund af den måde, disse højt sukkerindhold godbidder metaboliseres.

Alternativer: Spis et stykke frugt i stedet, eller et stykke ægte høj kakao mørk chokolade.

15. Forarbejdet kød

Selvom uforarbejdet kød kan være sundt og nærende, det samme er ikke tilfældet for forarbejdet kød.

Undersøgelser viser, at mennesker, der spiser forarbejdet kød har en højere risiko for mange alvorlige sygdomme, herunder kræft i tyktarmen, type 2 diabetes og hjertesygdom (27, 28).

De fleste af disse undersøgelser er observerende i naturen, så de kan ikke bevise, at det forarbejdede kød forårsagede sygdomme.

Men den statistiske sammenhæng er stærk og konsekvent blandt studier, så jeg tror der er noget at det.

Alternativer: Hvis du ønsker at spise bacon, pølser, pepperoni og andre ”forarbejdede” kød, så vælg klogt og forsøge at købe dem lokalt fra sælgere, der ikke tilfører en masse usunde ingredienser. Kvalitet tæller.

16. Forarbejdet ost

Regelmæssig ost er sundt.

Det er fyldt med næringsstoffer, og en enkelt skive ost indeholder alle de samme næringsstoffer som en hel glas mælk.

Men forarbejdede osteprodukter er intet som almindelig ost. De er for det meste lavet med fyldstof ingredienser, der er kombineret og udviklet til at have et lignende udseende og tekstur som ost.

Ost er sundt, men smelteost er ikke. Læs etiketterne, og sørg for, at osten du spiser er faktisk ost.

Alternativer: Spis rigtig ost i stedet.

17. De fleste Fastfood Måltider

Generelt ”fast food” kæder tjener kun junk fødevarer.

De fleste af de fødevarer, de tilbyder, er masseproducerede, stærkt manipuleret junkfood med meget lidt næringsværdi.

Disse steder er ofte meget billige, men husk på, at junkfood koster dig to gange.

For hver krone du sparer der, chancerne er, at det kommer til at koste dig mange gange mere i fremtiden. Dårligt helbred er dyrt.

Alternativer: Heldigvis har alle mulige sunde fastfood steder begyndt at dukke op. Chipotle er et godt eksempel.

18. højt kalorieindhold ”kaffe” Drinks

Kaffe er blevet uretfærdigt dæmoniseret.

Det er faktisk meget sundt, og fyldt med antioxidanter.

Undersøgelser viser også, at kaffedrikkere har en lavere risiko for alvorlige sygdomme som type 2-diabetes og Parkinsons (29, 30).

Desværre er ting nogle gange tilføjet til kaffe, der forvandler denne vidunderlige drik i skadelig slam.

Hvis din ”kaffe” har et væld af kunstig flødekande og sukker, så er det ikke godt for dig.

Det er fyldt med væske, tomme kalorier, og vil være lige så usundt som enhver anden sukker-sødet drik.

Alternativer: Drik almindeligt kaffe i stedet. Sort er bedst, men små mængder af tunge fløde eller fuldfed mælk er fint så godt.

19. Alt, hvad der er høj i sukker, raffineret korn og vegetabilske olier

En af de vigtigste ting, du kan gøre for at spise sundere, er at læse etiketter.

Det er vigtigt at undgå (eller i det mindste minimere) fødevarer, der indeholder:

• Tilsat sukker (og højfructosemajssirup).
• Raffineret korn som hvidt mel.
• Industrielle vegetabilske olier.
• Kunstige transfedtsyrer.

Disse er nogle af de unhealthiest (og mest almindelige) ingredienser i moderne kost.

Betydningen af ​​læsning etiketter kan ikke overvurderes, og det gælder alle fødevarer, selv såkaldte helsekost.

20. De fleste stærkt forarbejdede fødevarer

Langt den enkleste måde at spise sundt og tabe sig, er at undgå forarbejdede fødevarer så meget som muligt.

Kort sagt, hvis det ser ud som det blev gjort i en fabrik, så er det nok dårligt for dig.

En god regel at huske, er, at rigtig mad ikke behøver indholdsdeklaration, fordi rigtig mad er den ingrediens.