Tyrkiet fakta og sundhedsmæssige fordele

Mand kalkun kaldes normalt en gobbler eller tom og har sorte spidser til fjerene ofte gør det synes næsten metallisk sort. Den hoved og hals er normalt varierende nuancer af blå, rød eller hvid, og er prydet med kødfulde vækster, kaldet hagelapper. Den mandlige vilde kalkun har også sporer på benene, og en grov gruppe af børster på brystet, danner en ’beard`.

Kvindelige vilde kalkuner almindeligt kendt som høns er mindre og duller end mænd. De fleste kvinder har ikke en bryst tot. Kvinder har en grålig hoved og en udtyndet hals. Spidsen af ​​female`s fjer er ofte buff, brun, grå, rustne eller hvid, og hovedet er normalt blågrå, undertiden dækket med små, spredte brune fjer. Hønen normalt ikke har en ’beard`.

Voksen mand kalkun (eller "tom") vejer normalt fra 5 til 11 kg (11 til 24 lb.) og måler 100-125 cm (39-49 i) i længde henviser voksen kvinde turkey (eller "høne") er typisk meget mindre ved 2.5-5.4 kg (5,5-11,9 lb.) og er 76 til 95 cm (30 og 37 i) lang. Vægt kan variere betydeligt med tid af året og ressource tilgængelighed. De er hurtige løbere og hurtige flyvere. Kalkuner er optaget flyve ved 88,5 km / t. Vilde kalkuner er normalt altædende. De fleste spiser vegetabilsk materiale som agern, nødder, frø, knopper, blade og bregner blade. De spiser også jorden-boligen insekter og salamandre, der tegner sig for omkring 10% af deres kost. Den unge kalkun hedder polts og er i stand til at flyve i tre eller fire uger, men de bliver hos deres mor op til fire måneder.

Tyrkiet kød sælges i mange former, herunder hele, færdigpakkede skiver, bryst, lår, hakkekød, koteletter og mørbrad. At være nidifugous, disse unge kyllinger hurtigt lære at brødføde sig selv og forlade reden mellem 12-24 timer senere.

Historie

Tyrkiet er hjemmehørende i skovene i Nordamerika, fra Mexico, hele midt-vest og østlige USA, og i det sydøstlige Canada. De andre levende arter er Meleagris ocellata eller ocellated kalkun, indfødte til skovene i Yucatán-halvøen. Vilde kalkuner er en af ​​de mest udbredte spil fuglearter i Nordamerika. De findes i det meste af det østlige USA, og i lommer i hele det vestlige USA. De findes også i dele af det nordlige Mexico, især i Sierra Nevada-bjergene. Vilde kalkuner er blevet indført til Tyskland og New Zealand. Det er i dag findes i hele verden.

Næringsværdi

Bortset fra deres vidunderlige smag, helstegt kalkun er en god kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Forbrugende 85 gram ristede kalkun tilbyder 8.075 mg Vitamin B3, 24,7 g protein, 26,1 ug selen, 0,547 mg vitamin B6, 0,8 ug vitamin B-12, 189 mg fosfor, 2,13 mg zink, 0,238 mg vitamin B2 og 0,808 mg vitamin B5. Desuden mange Aminosyrer 0,264 g tryptophan, 0,897 g threonin, 0,708 g isoleucin, 1,712 g leucin, 2,038 g lysin, 0,646 g methionin og 0,233 g af cystin findes også i 85 gram ristede Tyrkiet.

Sundhedsmæssige fordele af Tyrkiet

Kød er faktisk en værdifuld kilde til protein samt andre næringsstoffer som vitaminer, jern, kalcium og mineraler. Men når det kommer til en sund og velafbalanceret kost, det `s vigtigt at vælge den rigtige form for kød og spise, i en korrekt portion størrelse. Det siges, at fra de mange kød mennesker elsker, er kalkun anses for at være den bedste og den sundeste også. Ved at indtage et måltid af kalkunkød, giver du din krop med vitaminer B6 og B12, niacin, cholin, selen og zink. Sammen med disse mange komponenter, er du også forkælelse din krop med færre kalorier og fedt. Her er nogle sundhedsmæssige fordele ved at have kalkunkød.

1. Forebyggelse Cancer

Tyrkiet består af spor mineraler, som formodes at støtte i forebyggelse af kræft. Tyrkiet indeholder selen, hvilket er vigtigt for en sund funktion af skjoldbruskkirtlen og immunsystemet. Bortset fra, at selen har også en vigtig rolle at spille i din antioxidant forsvarssystem, bidrage til at fjerne kræft-venlige frie radikaler i kroppen.

2. God for immunforsvaret

Denne magert kød består af aminosyren tryptofan, som producerer serotonin og spiller en vigtig rolle i at styrke immunsystemet. Således dette kød er med til at holde dig væk fra almindelige vinter sygdomme.

3. Thyroid Problem

Kalkunkød er meget sundt for skjoldbruskkirtlen patienter, da det har en høj kilde til selen, som er afgørende for thyroid hormon metabolisme. Derfor forbruge små portioner af denne magert kød for at holde dig sund.

4. Bodybuilding

Mange fitness-eksperter anbefaler kalkun til bodybuilding, især Tyrkiet burgere. De er rige på protein og indeholder en lille mængde af kulhydrater og fedt. En 4 ounce Tyrkiet burger har næsten 200-250 kalorier og 30 gram protein, som hjælper til at opbygge og opretholde mager muskelmasse. Dette medvirker til at opfylde det daglige behov for kalorier og protein for en bodybuilder. På grund af de ekstra næringsstoffer, der findes i Tyrkiet, såsom vitaminer og mineraler, en bodybuilder er også i stand til at komme sig ordentligt efter træning. Et godt indtag af næringsstoffer selv bidrager til at mindske risikoen for skader.

5. Sænk dit kolesteroltal og vedligeholde din hjerne magt

Den vidunderlige Niacin til stede i Tyrkiet kan bidrage til at øge din HDL-kolesterol, den gode slags, og samtidig hjælpe til at reducere dit LDL kolesterol, den dårlige slags. Du kan `t gå galt med det! Tyrkiet er en glimrende kilde til B12, som hjælper falde niveauer af homocystein, der kan bidrage til kognitiv tilbagegang.

6. Forbedrer humør

Aminosyrer til stede i Tyrkiet er ansvarlige for at neurotransmittere og serotonin er fremstillet af tryptophan. Serotonin hjælper til at forbedre stemningen og dermed indtager fødevarer som kalkun kan betydeligt forbedre dit humør. Mennesker med angst og også depression rådes til at forbruge kalkun grund netop denne fordel.

7. Gavnlig for mænd

Tyrkiet gavner også mænd som sine indhold højt proteinindhold hjælper til at opretholde optimale niveauer af testosteron. Denne handling beskytter mænd fra en svækkelse i seksuel lyst. Testosteron er også afgørende for at sikre, at der ikke er nogen knogletab tæthed og høj testosteron niveauer normalt resultere i øget seksuel funktion, især i gamle mænd.

8. God til Diabetic

Hvis du er en diabetiker person, ville lægerne har fortalt dig at forbruge små portioner af ikke-vegetariske fødevarer. Den bedste sundhedsmæssige fordele ved at spise kalkun kød er, at det har lavt glykæmisk indeks, og derfor kan hjælpe med at holde insulin niveauer stabil.

9. IBS

Hvidt kød kalkun er sikkert for IBS. Men det er tilrådeligt at fjerne huden før tilberedning. Også vælge for økologisk kalkun, da det er mindre sandsynligt, at føre til fordøjelsesproblemer.

10. gigt

Tyrkiet er et af de sundeste fødevarer, men det kan være skadeligt for personer med gigt. Tyrkiet omfatter høje mængder af puriner, som kan udløse gigt angreb. Nogle mennesker med gigt er i stand til at spise kalkun, men kan ikke tåle andre purin-rige fødevarer.

11. Øger røde blodlegemer

For kvinder, kalkunkød er yderst gavnligt. Det har en rig kilde til jern, kalium, fosfor og zink, der hjælpe med at øge mængden af ​​røde blodlegemer i vores krop. Dette vil til gengæld hjælper med at holde kroppen varm om vinteren og sikkerhedsforanstaltninger dig fra vinter sygdomme.

12. Tabe

En servering af kalkunkød har 36% af den daglige tilførsel af B3 og 27 procent af dit anbefalede indtag af B6. Dette gør mirakler for dit stofskifte og kan vise sig at være frygtelig effektiv for dem, der er kronisk forstoppet som B-vitaminer hjælper peristaltiske sammentrækninger, som passerer affald gennem tarmene.

13. god kilde til protein

Tyrkiet fordele er så stor på grund af det faktum, at dette kød giver 65% af den anbefalede daglige tilførsel af protein i bare én portion. Spædbørn, der har adfærdsmæssige forstyrrelser kunne mangle muskeltonus, det `primært afgørende for at sikre børn med udviklingsmæssige problemer har en tilstrækkelig mængde protein i deres kost. Mangel på protein kan forårsage mangel på energi, krydret, anspændthed, følelsen af ​​svaghed og dårlig bleghed. Hvis du oplever dette, kan du beregne dine daglige proteinbehov ved at tage vægten og adskille det med 2,2. - Det vil give dig din vægt i kg. Dernæst tager vægten i kilo og multiplicerer med 8 og du vil have din daglige proteinbehov i gram.

14. Insomnia

Tyrkiet kød består af god mængde af tryptophan, som bruges af hjernen til at producere serotonin. Serotonin er en neurotransmitter, som beroliger stemningen og fører til en følelse af velvære, som er nyttigt for dem, der lider af søvnløshed. Selen er et andet næringsstof findes i Tyrkiet, som fremmer søvn og øger immunitet. Mange mennesker også spiser kalkun mod søvnløshed, fordi det indeholder vitaminerne B3 og B6, som er nyttige i at kontrollere tilstanden.

15. Graviditet

Spise kalkun under graviditet er sikker. gravide kvinder bør dog undgå at spise kødpålæg, da de kan føre til en form for madforgiftning. Undgå at spise kød, der ikke er nedkølet korrekt, eller har passeret deres udløbsdato.

Sådan Store

Ubehandlede kalkun bør holdes i den koldeste del af dit køleskab, og kan opbevares i op til to dage. Kogt kalkun kan opbevares i køleskabet i op til fire dage. Kogte kalkun, der ikke skal bruges inden for 48 timer skal indefryses.

Tyrkiet Forberedelse Tips

For at sikre den kalkun du koge er helt sikkert, disse er nogle retningslinjer, du skal huske på:

• Steady madlavning er den bedste løsning.
• Tilberedning ved en lavere temperatur betyder madlavning længe.
• For at få de bedste resultater, stege kødet ved 300 grader Fahrenheit.
• Når ovntemperaturen når 140 grader, kan du øge temperaturen til 400 Fahrenheit til brun kødet.
• For at sikre at kødet er kogt godt, kan du bruge en instant læsning termometer.
• Bedste temperatur for at fjerne kalkun er fra 155-160 grader.
• Mens teste temperaturer, skal du sørge for termometeret ikke rører knoglen, som du vil få forkerte resultater på denne måde.
• Hold kalkun i standbytilstand i 20 minutter, så det bliver gjort perfekt.

Sådan Eat

• Sæt hakket oksekød i chili eller meatloaf med jorden kalkun.
• Put nogle jorden kalkun burgere på grillen eller grill i stedet for hamburgere.
• Toss kubik sidesten kalkun på din favorit salat til en velsmagende godbid.
• I stedet for kylling salat til frokost, lave en kalkun salat. Tilføj mandler eller valnødder til stykket og hakkede abrikoser eller rosiner til op sødme.
• Skær udbenet kalkun i tern, marinere og skabe skewers af kalkun og grøntsager til at sætte på grillen eller grill.
• Prøv kalkun koteletter for en ændring af smag.

Bivirkninger af Tyrkiet

Tyrkiet er en sund mad, som er sikkert for forbrug. Faktisk er det ofte foreslået for dem, der ønsker at tabe sig. Der kan være nogle bivirkninger selv. Tyrkiet sundhedsrisici kan opstå i mennesker, der er intolerante eller allergiske over kødet. Dette kan føre til mavekramper og smerter. Nogle af de mildere bivirkninger ved at spise kalkun omfatter følgende:

• Da kalkun består af tryptofan, forbrugende det kan føre til sløvhed. Tryptofan er en aminosyre, der passerer ind i blodet fra fordøjelsessystemet og når nervesystemet. Det er derefter omdannet til serotonin, en neurotransmitter, der kan føre til en følelse af søvnighed og træthed.
• bør undgås Forbrug af kødpålæg hele graviditeten, og dette inkluderer kalkun. Det kan føre til en form for madforgiftning, der kan være skadelige for graviditeten. Madforgiftning fra kalkun kan føre til influenzalignende symptomer og endda meningitis i alvorlige tilfælde. Det er vigtigt at konsultere en læge, hvis sådanne symptomer opstår.
• Vægtøgning kan opstå, hvis kalkun indtages sammen med huden. Der er masser af kalorier og en stor mængde af fedt findes i Tyrkiet hud. Selv indtager et lille stykke hud kan forsyne kroppen med op til 70 kalorier.
• Hvis spises i store mængder, kan tyrkiet føre til opkastning og kvalme. Opkastning kan også opstå, hvis du spiser kalkun, der ikke er kogt korrekt, da dette kan føre til en maveinfektion.