Prawns sundhedsmæssige fordele

Mange mennesker tror, ​​rejer er ligesom rejer kun større i størrelse, men sandheden er, at de tilhører forskellige familier. Ikke desto mindre, rejer smager helt ligesom rejer og endda nyde en lignende ernæringsprofil. Det er muligt at bruge en i stedet for den anden i opskrifter. Mens rejer kan være ganske høj i kolesterol og natrium, de også give dig en lang række næringsstoffer.

Prawns Sundhedsmæssige fordele

Rejer er en stor kilde til selen, omega-3 fedtsyrer, og mange andre vigtige næringsstoffer, der holder dig sund. Her er mere om nogle af grundene til, at du måske ønsker at inkludere rejer i din kost.

1. Sænket Cancer Risk

Som allerede nævnt, rejer indeholder selen, og dette er grunden til, at de hjælper med at forebygge kræft. Denne mikronæringsstoffer spiller en stor rolle i at begrænse væksten af ​​kræftceller. Regelmæssig indtagelse af rejer giver dig nok selen, der sænker din risiko for kræft.

2. Bedre hjertesundhed

Takket være tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer, rejer fungerer forbavsende godt til at forbedre dit hjerte-kar sundhed. Omega-3 fedtsyrer fjerne kolesterol fra arterierne og dermed udvide lumen af ​​arterierne. Dette hjælper sænke dit blodtryk og holder dig fra at handle med hjerteanfald, slagtilfælde og andre alvorlige komplikationer.

3. Forbedrede kognitive evner

Blandt mange andre rejer sundhedsmæssige fordele, er et tilknyttet din hjerne. Regelmæssig indtagelse af rejer forbedrer dine kognitive evner, primært på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin-B12. Dette vitamin er afgørende for bedre hukommelse og øget koncentration. Som rejer også indeholde omega-3 fedtsyrer, de sænke din risiko for at udvikle Alzheimers sygdom og demens.

4. Stærkere tænder og knogler

Spiser rejer giver dig mere calcium, hvilket er ekstremt vigtigt for stærkere knogler og tænder. Ved at inkludere rejer i din kost, kan du også sænke din risiko for gigt og knogleskørhed.

5. Korrekt Vægt Management

En af de mange rejer sundhedsmæssige fordele er, at de kan hjælpe dig med at tabe. De er en stor kilde til protein, der hjælper med at opbygge magert muskler, men på samme tid, de er lave i kalorier og gør dig ikke tage på i vægt.

6. øget muskelmasse

Du kan ikke holde sig sund, når dit protein indtag er på undersiden. Rejer indeholder belastninger af protein, som er afgørende for muskeltræning. Desuden din krop bruger protein til at reparere sig selv. Det gode er, at mens rejer er rig på protein, de er lave i kulhydrater. Du får om 17 g protein fra en 100g servering af rejer.

7. sundere hud og hår

Du har brug for E-vitamin for sundere hud og hår, og rejer er rige på dette vitamin. Din krop bruger E-vitamin til at erstatte døde hudceller med nye. Desuden forhindrer udslæt, solskoldninger og andre hudsygdomme. Hvis du har kedeligt, skørt hår, kan du ikke have tilstrækkelig E-vitamin i kroppen. Medtag rejer i din kost for at se en ændring.

Nemme måder at tilberede rejer

Prawns sundhedsmæssige fordele er helt sikkert fantastisk, men du skal også vide, hvordan man tilbereder dem ordentligt for at få maksimalt udbytte. Her er nogle enkle instruktioner for at følge, når madlavning rejer.

Rens og Forbered Rejer

Du bør altid starte med at rense rejer ordentligt og derefter forberede dem til madlavning. Her er de skridt til at følge:

• Fjern hoveder og skaller. Dette hjælper også gøre det lettere at spise rejer efter tilberedning. Du kan efterlade skallerne men hvis du er pan stegning eller grilning rejerne.
• Træk og vride hovederne til at fjerne dem let. Du bør gribe tæt på øjnene og derefter vride hovedet fast. Derefter pull off benene ved hjælp af din hånd.
• Brug dine tommelfingre til at skrælle skallen. Kig efter den store ende og starte derfra. Sæt tommelfingeren under skallen og tage det til halen. Nu, trække det ud fast. Det er fint at lade halen på plads.
• Opret en slids ned på bagsiden af ​​rejer ved hjælp af en kniv. Kig efter den sorte vene nær halen - det løber gennem hele rejer. Tag den ud ved at løfte med en kniv og derefter fjerne med fingrene.
• Skyl dine rejer grundigt under rindende vand. Tag nogle papirhåndklæder og dup tørre dine rejer. Du kan gemme dem i køleskabet, hvis du ikke ønsker at koge dem med det samme.

Pandestegning Rejer

• Tag en stegepande og smelte 2 spsk. olivenolie eller usaltet smør. Gør det over medium-høj varme. Brug nok olie til at sikre, at det dækker bunden af ​​stegepande.
• Tilføj eventuelle aromater eller smag på dette tidspunkt. De bedste muligheder omfatter 3-5 fed hvidløg, en halv kop hakkede skalotteløg og en spsk. af hakket ingefær.
• Tilføj et lag af afskallede rejer og starte madlavning i 3-4 minutter, indtil undersiden er lyserøde. Rør dine aromaer kun, når du har kogt den første side.
• Tilføj krydderier så godt og holde omrøring rejerne at sikre ydersiden er belagt godt med dine krydderurter. Du kan bruge forskellige krydderier muligheder, som rød peber, limesaft, hvidløg pulver, og chili pulver til mexicanske rejer-citronsaft, salt, oregano, og olivenolie til Middelhavet rejer-og timian, cayenne, paprika, salt, chili pulver, smør, og sort peber til Cajun rejer.
• Flip dine rejer og holde madlavning indtil ydersiden er lyserød. Må ikke Kog fordi rejer mister fugt inden for få minutter. Sluk for varmen, når dine rejer viser dybe striber af pink. Tjene!

grilling rejer

• Start med at forvarme din grill. Du bør gøre det ved høj varme, fordi du har brug for til at lave mad rejer hurtigt for at sikre, at de ikke mister deres fugt. Du kan efterlade haler og skind på plads, mens grilning.
• Kombiner en spsk. bagepulver og en spsk. salt i en kop vand og suge dine rejer i det i 15 minutter. Dette hjælper med at gøre dine rejer crispier.
• Forbered spyd og tråd dine rejer ene efter den anden. Du kan smide nogle grøntsager også. Sikre, at dine rejer er skruet stramt sammen, fordi dette hjælper med at bevare fugten.
• Tag en pensel, dyppe den i olivenolie, og derefter belægge rejerne korrekt. Du kan også drys lidt salt og hvidløg pulver her.
• Placer spyddene på grillen, men sikre, at de ikke rører hinanden. Du skal kontrollere, at rejerne rører den varme rist. Kog i 3-4 minutter og skifte side en gang lyserød.
• Tag dem af grillen og bruge dine krydderier - du kan bare smide dem med smeltet smør, olivenolie, peber og salt. For mexicanske rejer, kan du bruge rød peber, limesaft, chipotle, cayenne, hvidløgspulver og chilipulver. Brug sort peber, citronsaft, hvidløg pulver, oregano, og persille til Middelhavet rejer.

Del på sociale netværk: