8 Amazing taro rod fordele

De sundhedsmæssige fordele ved taro rod omfatter dens evne til at forbedre fordøjelsen, sænke dit blodsukker, forhindre visse former for kræft, beskytter huden, øge vision sundhed, øge omsætning, sænke blodtrykket, støtte immunsystemet, og forebygge hjertesygdomme, samtidig med at støtte muskel og nerve sundhed.

Taro rod, som er den tykke, knold stilk af Taro plante er en yderst vigtig del af globale køkkener og kostvaner, som det har været i tusinder af år. Faktisk er taro betragtes som en af ​​de første dyrkede planter i menneskets historie. Dens videnskabelige navn er Colocasia esculenta og det har en virkelig fascinerende historie. Det menes at være hjemmehørende i Sydøstasien og det sydlige Indien, men det dyrkes og anvendes mange steder rundt omkring i verden. Fascinerende, ser det ud som om enhver kultur bruger taro i en lidt anden måde, afhængigt af hvordan det er forberedt og sorten af ​​afgrøden, der dyrkes. Det er også en af ​​de få afgrøder, der kan vokse i oversvømmede områder, på grund af dens bladstilke, som kan overføre materialer selv, mens vandet. Det er et dagligt syn mad i Afrika, indisk, og oceaniske køkkener, men det kan findes overalt fra Japan, Egypten, og Surinam til USA, Fiji, og Spanien.

Den mest almindelige form er dasheen, og planten er også almindeligt kendt som ”elefant ører”, på grund af formen af ​​de brede blade, når det dyrkes til dekorative eller blomstermotiver årsager. De blade, rødder og knolde kan bruges som kosten ingredienser, men planten skal koges. Det er faktisk giftige i rå form, på grund af det høje indhold af oxalater, men disse farlige stoffer kan elimineres, når kogt med nogle bagepulver eller hvis emmer natten over. Grunden til, at denne plante er så udbredt skyldes den lethed, hvormed den vokser og størrelsen / næring det kan give. Mere end 11,3 millioner tons taro planter / rødder dyrkes rundt om i verden hvert år. De sundhedsmæssige fordele af planten er en glad bonus på den hyppige brug, hvilket er grunden til det er stigende i popularitet i visse sundhedsbevidste kulturer og befolkninger. Nu, lad os tage et nærmere kig på hvad der rent faktisk inde i en taro rod.

Næringsværdi af Taro Root

Taro rødder indeholder et væld af organiske forbindelser, mineraler og vitaminer, der er afgørende for menneskers sundhed og kan gavne vores generelle sundhed i en række forskellige måder. Taro rod indeholder en meget betydelig mængde af kostfibre og kulhydrater, samt høje niveauer af vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6 og folat, samt magnesium, jern, zink, phosphor, kalium, mangan, og kobber. Anlægget giver også nogle protein i din kost, men mængden er næsten ubetydelig.

Sundhedsmæssige fordele af Taro Root

Digestive Sundhed: En af de vigtigste funktioner taro rod i kosten er dens rolle i fordøjelsen. Det høje niveau af kostfibre findes i taro rod (en enkelt portion indeholder 27% af det daglige behov for kostfibre) gør det meget vigtige for at understøtte vores gastrointestinale sundhed. Fiber hjælper at tilføje løs vægt til vores afføring og dermed bidrage mad flytte gennem fordøjelseskanalen og lette forbedret fordøjelse. Dette kan hjælpe til at forhindre visse betingelser, såsom overskydende gas, oppustethed, kramper, forstoppelse, og endda diarré. En sund, reguleret gastrointestinale system kan i høj grad øge din generelle sundhed og reducere dine chancer for forskellige former for kræft.

Cancer Prevention: Apropos kræft, Taro rod spiller også en vigtig del for antioxidant aktivitet i vores krop. De høje niveauer af vitamin A, vitamin C, og forskellige andre phenoliske antioxidanter findes i taro rod styrke vores immunsystem og bekæmpelse af farlige frie radikaler fra vores system. Frie radikaler er de farlige biprodukter af cellulære stofskifte, der kan forårsage raske celler til at mutere og blive til kræftceller. Ved at eliminere disse frie radikaler, er vores generelle helbred næsten garanteret! Cryptoxanthin, som findes i taro rod, er direkte forbundet til en sænket chance for at udvikle både lunge og oral cancer.

Diabetes: Kostfibre kan også hjælpe med at nedsætte risikoen for at udvikle diabetes, fordi det regulerer frigivelsen af ​​insulin og glucose i kroppen. Hvis du har et tilstrækkeligt niveau af fiber, hvilket taro rod giver, så kan du administrere dine glykæmisk niveauer og lavere du chancer for at udvikle diabetes. Hvis du har diabetes, kan derefter fiber-rige fødevarer som taro rod hjælpe med at forhindre de pigge og styrter i blodsukkeret, der kan være så farligt.

Blodtryk og hjerte sundhed: Taro roden indeholder et betydeligt niveau af kalium, som er en anden af ​​de vigtige mineraler, som vi har brug for at forblive sunde og funktionelle. Kalium letter ikke kun sunde fluiden overføres mellem membraner og væv i hele kroppen, men også hjælper til at lindre stress og pres på blodkar og arterier. Ved at afslappe vener og blodkar, kan blodtryk reduceres og stress på det samlede kardiovaskulære system reduceres. Kalium er endda blevet forbundet til forøget kognitiv funktion, fordi neurale forbindelser kan boostes når blodtrykket er reduceret, og fluidoverførsel imellem neurale membraner er optimeret!

Øger Vision: Som nævnt ovenfor, taro rod indeholder forskellige antioxidanter, herunder beta-caroten og cryptoxanthin. Disse antioxidanter kan bidrage til at forbedre vision så godt, ved at forhindre de frie radikaler fra at angribe okulære celler og forårsager makuladegeneration eller grå stær!

Hud Sundhed: Mellem E-vitamin og A-vitamin, er vores hud godt beskyttet, når vi tilføjer taro rod til vores kost. Begge disse vigtige vitaminer arbejde for at fjerne hudsygdomme og øge den samlede cellulære sundhed, hvilket betyder, at vore sår og pletter heler hurtigere, rynker kan mindskes, og en sund glød kan returneres til huden. Taro rod er naturens lille hemmelighed for sundere hud!

Immunsystemet Sundhed: Måske er det vigtigste element i Taro rod for sundhed er dens rolle i immunsystemet. Det har et meget højt niveau af vitamin C i hver betjener, som stimulerer immunsystemet til at skabe flere hvide blodlegemer, som forsvarer kroppen fra udenlandske patogener og agenter. Endvidere C-vitamin fungerer som en antioxidant, som delvis forhindrer udviklingen af ​​tilstande, såsom hjertesygdomme og cancer.

Circulation Stimulation: Mineralindholdet af taro rod har snesevis af nyttige anvendelser, men den dobbelte tilstedeværelse af jern og kobber i taro rod gør det til en meget vigtig fødevarer at forhindre blodmangel og øge cirkulation i hele kroppen. Jern og kobber er både afgørende for produktionen af ​​røde blodlegemer, som bærer den vigtige ilt til vores kroppens systemer og celler. Ved at sænke dine chancer for anæmi (jernmangel) og øge strømmen af ​​blod gennem kroppen, kan du fremskynde den samlede stofskifte, vækst af nye celler, og generel iltning af kroppen, som altid er en god idé at holde organer og systemer fungerer på deres optimale niveau!

Et sidste lille advarsel: Det eneste store problem med taro rod er dens ekstremt høje kalorieindhold. For hver 100 gram indeholder 112 kalorier, hvilket kan være et problem for folk, der forsøger at tabe sig. Det har flere kulhydrater i volumen end kartofler, så overdrive det med taro rod kan forårsage fedme, hvis du ikke er forsigtig. Spis taro rod i moderate mængder, for at få de sundhedsmæssige fordele, uden emballage på pounds!