8 Fantastiske fordele ved agern

Agern har en imponerende række sundhedsmæssige fordele, herunder deres evne til at beskytte hjertet, øge energi, forbedre fordøjelsen, regulerer blodsukkeret, opbygge stærke knogler, hjælpe med reparation og vækst, lindre inflammation, eliminere diarré, og beskytter huden.

Agern

Når de fleste mennesker hører ordet ”agern”, de ikke længere tænke på en levedygtig fødekilde for mennesker, men det var ikke altid tilfældet. En agern er møtrikken af ​​et egetræ, eller en af ​​deres fælles slægtninge i Quercus eller Lithocarpus slægter. Et agern indeholder en enkelt møtrik i en hård ydre skal, typisk toppede ved en cupule, der hvor møtrikken tillægger eg gren. Du kan finde dem falder fra egetræer tværs den nordlige halvkugle, eller måske at blive indsamlet af egern til vinteren hamstre. , Agern bruges dog til at være en vigtig kosten dagligt syn for mange tidlige kulturer, som de var bredt tilgængelige og tjente mange af de samme ernæringsmæssige behov som korn gør i dag. Faktisk er agern stadig bruges i nogle kulturer i specialiteter, især ved koreansk og indfødte amerikanere.

Agern har et rigt indhold af tanniner, der gør deres smag ganske bitter, men der er en række måder til at fjerne den ubehagelige smag, herunder kogning og iblødsætning møtrikkerne i vand, indtil de holder op med at dreje på vandet brun. Agern er blevet brugt for nylig som en erstatning for kaffe, hvor bitterheden ikke var så uønsket. Agern kan formales til et mel og bages i husholdningsmaskiner, boller og andre fødevarer, hvor kornmel anvendes typisk. På trods af tilgængeligheden af ​​korn og deres sammenlignelige næringsværdi, er agern stadig lejlighedsvis forbrugt på grund af deres høje fedt, protein, kulhydrat, mineral, og vitaminindhold. Nu, lad os tage et nærmere kig på de uventede sundhedsmæssige fordele af agern.

Sundhedsmæssige fordele af Agern

Hud Sundhed: Der er en række måder, hvorpå agern bruges til at beskytte huden, herunder som en astringerende middel, men det kræver de tanniner direkte udvaskede ud af agern. Når du suge eller koge nødder i vand, kan den rige tannin vand påføres topisk på huden for at lindre forbrændinger og udslæt, til at fremskynde heling af nedskæringer og sår, og for at reducere inflammation eller forbrændinger. Denne topisk påføring af næringsrigt vand kan også anvendes til topisk behandling af smerter.

Fordøjelse: Som de fleste nødder, agern har en betydelig mængde af fiber, hvilket gør dem ideelle til at forbedre dit fordøjelsessystem helbred. Fiber hjælper med at regulere din afføring og fjerne både forstoppelse og diarré. Dette er ideelt for folk, der lider af uregelmæssig afføring, kramper, oppustethed og andre gastrointestinale nød.

Diabetes Forebyggelse: En af de vigtigste fordele ved agern er deres evne til at regulere sukker niveauer i kroppen, hvilket forhindrer de farlige pigge og styrter af glukose, der kan føre til diabetes, eller til fare dem, der allerede lider af denne sygdom. Fiberindholdet og relativt komplekse kulhydrater findes i disse nødder er årsagen til denne regulatoriske fordel.

Heart sundhed: Mange nødder er højt indhold af fedt, og mens de fleste af dem er gavnlige for folk, der ønsker at skære ned på deres samlede fedtindhold, kan agern være et godt alternativ. Der er omkring fem gange flere umættede fedtstoffer som mættet fedt i disse nødder (i gennemsnit), hvilket også forbedrer den samlede cholesterolbalance og forhindrer fedme, atherosklerose og andre farlige tilstande der truer hjertet som følge af mættet fedt.

Energi Niveauer: Der er en høj grad af komplekse kulhydrater findes i agern, der giver længerevarende energireserver, når de indtages. Melet og møtrikkerne selv er bedre alternativer end ”tomme kulhydrater” eller simple sukkerarter, som giver korte byger af energi, i modsætning til den længere, vedvarende energi boost, som du får fra de fleste nødder.

Bone Health: Den imponerende blanding af mineraler fundet i agern, som omfatter fosfor, kalium og calcium, er med til at øge knogle sundhed og forhindre udbrud af osteoporose. Calcium er et af de vigtigste mineraler for knoglemineraldensitet, og findes i høje koncentrationer i agern.

Metabolisk aktivitet: Et af de vigtigste roller B-familiens vitaminer ligger i de metaboliske aktiviteter i kroppen. Disse eg nødder kan være små, men de er pakket med B-vitaminer, herunder niacin, thiamin, riboflavin og vitamin B12. Ved at sikre, at dine metaboliske behov er taget hånd om, kan agern hjælpe med at regulere en række enzymatiske processer i kroppen, der er afgørende for den generelle sundhed.

Healing, Reparation, og Vækst: Proteiner er vigtige komponenter til en sund livsstil, og agern indeholder en høj procentdel af protein. Dette kan være vigtigt for at skabe nye væv og celler, samt reparation af beskadigede områder og hurtig heling efter skade eller sygdom.

Et sidste ord af advarsel: Overdreven indtagelse af disse nødder kan forårsage kvalme og maveproblemer på grund af tannin, så altid sikre, at du stejle agern at fjerne disse bitre komponenter. Kogende møtrikkerne vil neutralisere flere næringsstoffer og dermed mindske de sundhedsmæssige fordele.