7 Overraskende fordele af nødder

Nødder er ekstremt gavnlige dele af enhver kost, og de indeholder en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, der omfatter deres evne til at balancere kolesteroltallet, øge hjerte sundhed, reducere blodtrykket og blodpropper, styrke immunforsvaret, støtte i vægttab, hjælpe med at styre diabetes , forbedre fordøjelse, optimere kroppens stofskifte, øger hudens sundhed, forebygge kræft, øge den kognitive funktion, beskytter mod virus- og svampeinfektioner, og øge produktionen af ​​røde blodlegemer.

Udtrykket ”møtrik” anvendes ganske bredt i kulinariske anvendelser, men i form af botanik og videnskab, nødder er faktisk frugter, der indeholder skaller og frø, men teknisk set, behøver nødder ikke naturligt udvise deres frø. Hasselnødder, kastanjer og agern ikke adskille deres skaller og frø, og de er videnskabeligt klassificeret som nødder. Resten er frø, men de er ofte kaldes nødder. Med hensyn til nærende værdi og virkning, de to typer af frø og nødder er meget ens, så til vores formål, vil vi diskutere dem alle som nødder.

Nødder er medtaget i den menneskelige kost i mindst 750.000 år, ifølge antropologiske optegnelser fra grave sites. Den ernæringsmæssige værdi og tilgængeligheden af ​​nødder rundt om i verden har gjort det en vigtig del af jæger / samler kultur i tusinder af år, så kulturelt, har de fortsatte med at spille en stor rolle i køkken. De er spist i næsten alle lande i nogle sort. De mest almindelige typer af nødder er mandler, paranødder, pistacienødder, cashewnødder, kastanjer, hørfrø, macadamianødder, jordnødder, pekannødder, pinjekerner, birkes, sesamfrø, valnødder og solsikkekerner. En anden uventet type møtrik er en kokosnød, som har nogle unikke sundhedsmæssige fordele.

Næringsværdi af Nødder

De mange sundhedsmæssige fordele af nødder skyldes den rige variation af vitaminer, mineraler og organiske forbindelser, som findes i mange af dem. Mere specifikt fordelene kommer fra kostfibre, enkeltumættede fedtsyrer, linolsyre, flavonoider, antioxidanter, caroten, L-arginin, vitamin E, plantesteroler, og mineraler som kobber, jern, calcium, kalium, zink, magnesium, og mangan. Den imponerende liste af sunde egenskaber i snesevis af nøddesorter bidrager til mange af de sundhedsmæssige fordele, som forklares nedenfor.

Sundhedsmæssige fordele af Nødder

Cancer Prevention: En af de bedste aspekter af nødder er deres høje indhold af sunde fedtstoffer, der lyder som et oxymoron til nogle mennesker, men der er gavnlige former for fedt, som kroppen kræver, og nødder er en vidunderlig kilde til disse flerumættede fedtstoffer kaldet omega-3 fedtsyrer, mere specifikt, a-linolsyre (ALA). Denne type fedtsyre har visse anti-inflammatoriske egenskaber, har vist sig at reducere risikoen for colon, prostata og brystcancer i forsøgspersoner. Endvidere det høje niveau af kostfibre i nødder fremmer god afføring og fordøjelse, hvilket mindsker chancerne for visse gastrointestinale cancere.

Fordøjelse og vægttab: Hver enkelt række møtrik har et højt indhold af fiber, som er en af ​​de mere fordelagtige og alsidige elementer, der findes i fødevarer. Først og fremmest, fiber er vigtigt i fordøjelsesprocessen, fordi det tilføjer løs vægt til afføring. Det betyder, at afføring bevæge sig gennem fordøjelseskanalen glat, fordi fiberen stimulerer peristaltiske bevægelse i den glatte muskulatur i tarmen. Når afføringen bevæger sig frit gennem systemet, er forstoppelse reduceres, og regelmæssig afføring kan begynde. Dette mindsker chancerne for at udvikle forskellige fordøjelsesproblemer forhold som hæmorider eller polypper, herunder mere alvorlige sygdomme som kræft. Endvidere fiber virker til at skrubbe ud overskydende kolesterol fra kroppen, især de skadelige omega-6 fedtsyrer.

Endelig fiber gør kroppen føle sig fuldt ud, og hæmmer frigivelsen af ​​ghrelin, sult hormon, der holder fede mennesker fra overspisning. Dette gør nødder en værdifuld del af vægttab regimer. Sammen med fiber i kampen mod den bule, nødder indeholder et kraftcenter af næringsstoffer og gavnlige vitaminer, uden at tilføje for mange kalorier til kosten. Det er klart, nødder, der er stærkt saltede eller dyppet i chokolade miste nogle af dette vægttab fordel.

Øget Heart Sundhed: Måske er den vigtigste egenskab ved nødder i form af generelle sundhed er dens indvirkning på det kardiovaskulære system. Det sker i en række måder. Først og fremmest, nødder indeholder en stor mængde af ”God kolesterol”, også kendt som HDL-kolesterol, så mens mange mennesker ting af kolesterol så slemt uanset hvad, så lad dette være en lærestreg for dig. Denne gavnlige type kolesterol faktisk reducerer forekomsten af ​​farlige kolesterol (LDL kolesterol) i blodet, og sikrer, at de ikke binder på væggene i arterier og blodkar. På denne måde, nødder mindske risikoen for blodpropper og åreforkalkning fra alvorligt skade dit hjerte-kar-system.

For det andet, nødder indeholder en vigtig aminosyre kaldet L-arginin, der lemper blodkar og letter enhver indsnævring eller kroniske sammentrækninger. Når blodkarrene er afslappet, blodet flyder mere frit, og deres er mindre stress på hele systemet, og blodtryk falder. Også, blodpropper er mindre tilbøjelige til at påvirke kroppen, når skibene er afslappede og blodet, hvis flyder hurtigt og gnidningsløst. Nødder er også en rig kilde af visse poly-phenolisk flavonoid komponenter, herunder resveratrol. Denne kraftfulde forbindelse hæmmer aktiviteten af ​​angiotensin, som får blodkarrene til at stramme. Det inducerer også frigivelsen af ​​nitrogenoxid, en kendt vasodilator.

Samlet set nødder er nogle af de bedste ting, du kan spise for at hjælpe dit hjerte sundhed og forebygge hjerte-kar-problemer i at opstå. Spise en masse nødder kaldes ofte at være på en middelhavskost, og kulturerne omkring Middelhavet har et notorisk lavt niveau af hjerte-kar-sygdom.

Vitamin-E-indhold: Vitamin findes i de højeste koncentrationer i nødder er vitamin E, som er en kraftig antioxidant. Antioxidanter bekæmpe virkningerne af frie radikaler i kroppen, som er biprodukter af cellulær metabolisme, der kan forårsage en lang række sygdomme og farlige tilstande, herunder forskellige former for kræft. Desuden de sundhedsmæssige fordele ved E-vitamin omfatter dens evne til at øge hudens sundhed og bekæmpe de skadelige virkninger af frie radikaler, der fører til rynker og tidlig ældning. Dette vitamin også øger immunforsvaret, øger de metaboliske funktioner i kroppen, og fremmer cellulær reparation.

Mentalt helbred: Nødder også bekæmpe de ødelæggende virkninger af psykiske lidelser, herunder Alzheimers sygdom, skizofreni og depression på grund af sin omega-3 fedtsyreindhold. Disse forbindelser er også gode til at reducere rheumatoid arthritis, da det er anti-inflammatorisk karakter, hvilket øger strømmen af ​​blod til hjernen, hvilket øger sunde kognitive funktion.

Kalium Indhold: De høje niveauer af kalium findes i visse nødder er meget gavnlig for cellulær væske og vandbalancen i cellerne. Dette kan hjælpe med at holde kroppen hydreret og fungerer korrekt, da hydrering er meget vigtig. Kalium fungerer også som en vasodilatator for yderligere at reducere blodtrykket og beskytte hjertet mod forskellige forhold.

Kobber og Jern: Der er behov for disse to vigtige mineraler for et velfungerende og skabelse af røde blodlegemer. Jern og kobber er begge aktive bestanddele i de røde blodlegemer, så de arbejder for at lindre symptomer på anæmi, også kendt som jernmangel, hvilket kan resultere i træthed, svimmelhed, mave problemer, og søvnforstyrrelser.

Et par ord forsigtighed: Desværre, på trods af alle de sundhedsmæssige fordele af nødder, der er en ulempe. Nødder tendens til at være en stærkt allergifremkaldende stof, og det kan manifestere i en række forskellige måder. At være allergisk over for en møtrik er ikke det samme som en anden, så du skal være forsigtig, når du spiser en ny type møtrik. Hvis du er allergisk reaktioner kan variere fra mild til ekstremt svær, og omfatter hud og i ansigtet irritation, hævelse af halsen, respiratoriske funktionsfejl, anafylaktisk shock, hjerte arytmi, opkastning, diarré, og gastrisk ubehag. Så længe du er klar over, hvad din krop kan og ikke kan håndtere, nødder er et yderst værdifuldt løft til din generelle sundhed!