Er skumfiduser vegetar?

Forpligte sig til et dyr-fri livsstil er et hårdt arbejde. Det betyder at tage tid til at læse mad produktmærkater og ser ud til ikke så indlysende ingredienser. En vegetarisk kost kan være strengt veganer hvorved alle dyre-baserede produkter er udelukket, mens nogle typer af vegetarisk kost omfatter æg og mejeriprodukter, men udelukker kød, fisk og fjerkræ. Så hvad med skumfiduser? Kan en veganer spiser dem? Letrsquo-s finde ud af.

Er Marshmallows Vegetarisk?

I de fleste tilfælde, skumfiduser er ikke vegetar. De er lavet ved hjælp af gelatine til at give dem den karakteristiske konsistens. Gelatine er en kød biprodukt lavet af collagen ekstraheret fra knogler og dyrehud. Fordi gelatine er et kødprodukt, som diskvalificerer det fra vegetarisme, eventuelle skumfiduser fremstillet med det er ikke vegetarisk.

Men nogle skumfiduser fremstillet ved anvendelse plantebaserede geler i stedet for gelatine. Gelerne fremstillet ud fra tang, såsom agar-agar og carrageenan bidrage til at gøre skumfiduser med en tekstur, der ligner dem, der foretages med gelatine. Andre bestanddele af ikke-gelatine skumfiduser omfatter sojaprotein, sukker, majssirup og vanille ekstrakt. Ved at udelukke gelatine, disse skumfiduser bestå prøven af ​​veganisme.

Hvor kan jeg købe Vegansk Marshmallows

Hvis du bekymre dig om "er skumfiduser vegetar", Finde de vegetariske versioner fra følgende butikker.

1. Dandies

Dandies veganske skumfiduser er lavet i Chicago af et selskab, der ejes af Ryan Howard og Dan Zieglar der begge veganere. Virksomheden begyndte at producere veganske skumfiduser i 2008 efter Howard søgt efter vegetariske skumfiduser til sin veganske søn uden succes.

2. Søde Sara

Sarah Sohn, ejer af Sweet and Sara, begyndte at lave veganske skumfiduser, mens hun stadig var i beskæftigelse. Hun holder op med at gå ind i forretningen på fuld tid.

3. Ananda Foods

Ananda Foods er en online britisk mærke, der sælger veganske skumfiduser og andre relaterede produkter såsom marshmallow slikkepinde og cookies med en skumfidus centrum.

4. Trader Joersquo-s

Stigende kundernes efterspørgsel påvirket Trader Joersquo-s for at starte strømpe veganske skumfiduser.

5. Susannes Specialties

Suzannersquo-s Specialties producerer Ricemellow Crème bruges til at lave nemme desserter såsom skumfidus ris godbidder. Du kan få produktet fra butikker eller online.

6. Smucker s

Smuckerrsquo-s veganer marshmallow er perfekt til topping is, cookies, eller endda mellem cookies.

7. Fri Confectionary

Frihed Konfekture producerer Freedom mallows i forskellige varianter, herunder klassisk, vanilje og jordbær.

8. Angel Food

Hvis du er mere af en DIY person Angel mad har den perfekte tilbud - et kit til at hjælpe dig med at forberede veganske skumfiduser på din egen.

Hvordan laver Vegansk Marshmallows på Home

Hvis du stadig søger og spekulerer "er skumfiduser vegetar", Hvorfor ikke bare lave din egen?

ingredienser

For skumfiduser

• Agarpulver - 2 tsk
• Sukker - 1 kop (200 g)
• Kikært saltvand (dåse) - frac12- kop (120 ml)
• Sirup - 1/3 kop (100 g)
• Guar eller xanthamgummi - frac12- tsk
• Vanille ekstrakt - 1 tsk
• Citronsaft - frac12- tsk
• Vand - frac12- kop (120 ml), og frac14- kop (60 ml)

Til afstøvning

• Pulveriseret sukker - 1 kop (100 g)
• Majsstivelse - 1 kop (120 g)

Instruktioner

• Sætte frac12- kop (120 ml) vand i en gryde og tilsæt agarpulver.
• Stir at opløse og lægge det til side.
• Bland frac14- kop vand, sukker og sirup i en gryde med en monteret slik termometer.
• Placer den anden blanding på en brand og når det begynder at koge, fortsætte madlavning ved høj varme i omkring 6 minutter, indtil dens temperatur stiger til 248 ° F (120 ° C).
• Placer agar og vand blanding på en brand og koge i 1 minut efter den starter kogning. Hold omrøring indtil du slukker branden.
• Da siruppen koger, blande guargummi, kikært saltlage og citronsaft i en varmeisoleret skål og slå blandingen i to minutter, tilsæt vanille og fortsætte med at slå indtil blandingen bliver stiv (ca. to minutter mere).
• Hæld forsigtigt kogende sirup i den stive kikært saltvand blandingen og holde slå. Hvis du gør dette rigtigt, vil blandingen blive fluffy.
• Pisk i yderligere to minutter til at blande det hele fuldstændigt.
• Hæld i agaren blandingen og fortsætte med at slå, indtil den kombinerede blanding køler ned (ca. fem minutter mere). Blandingen bør stadig være fluffy og forblive stiv, når du tager ud piskeris. Yderligere slag vil producere fastere bånd.
• Kombiner stivelsen og pulveriseret sukker og støvtætte blandingen.
• Ved anvendelse af en tredjedel af blandingen af ​​stivelse og sukker, støv en 18cm x 28cm eller 7inch X 11inch rektangulære pan, eller en 8inch X 8inch firkant gryde og sørge for at dække hele bunden.
• Hæld forsigtigt din skumfidus blandingen i støves gryden.
• Sæt den til side til afkøling og sat i ca 2 timer (donrsquo-t sætte det i køleskabet).
• Hæld mere af blandingen af ​​stivelse-pulveriserede sukker på marshmallow.
• Brug en cookie cutter til at skære det i din valgte figur.
• Rulle din skumfidus i den resterende blanding sukker stivelse-pulveriseret at stoppe klæbrighed.
• Sæt på bageplade og sæt den til side for at tørre i omkring 24 timer. Når deres ydre overflade er tør, kan du gemme din skumfidus i lufttætte beholdere.

Mere almindelige fødevarer, der ikke Vegetarisk

Udover at spørge "er skumfiduser vegetar"Kan du blive overrasket over at vide, at følgende fødevarer er ikke veganer.

• Nogle Sukker. Mest sukker, herunder hvid, brun og pulveriseret er ikke veganer fordi den raffineres i en proces, der bruger dyr benkul. For at være sikker på din sødestof er veganer, vælge agavenektar eller sirup. Du kan også se ud for veganer sukker fremstillet af certificerede veganske sukkerproducenter.
• Slik. Mange slik er ikke veganer. De får deres glaseret udseende fra en harpiks fremstillet af sekreter fra lac bug.
• Røde Foods. Mange røde farvede fødevarer, bortset fra dem, som er naturligt rød, får deres farve fra en rød pigment fremstillet af cochenille insekter (hunner).
• Saucer og dressinger. Mange saucer og dressinger indeholder ansjos. For at sikre, at du køber veganer, forskning omhyggeligt og læse etiketten.
• Jordnødder. Du canrsquo-t være sikker peanut du køber, er veganer fordi forberedelse kan omfatte tilsætning af gelatine.
• Chips. Chips er normalt ikke vegetar, fordi de kan blive udsat for kyllingefedt under forberedelse.
• Kage mix. Donrsquo-t antage kageblandinger er veganske. De kan indeholde ikke-veganske sukker, svinefedt og mælketørstof.
• Refried beans. Traditionelle refried bønner er ikke veganer, fordi de er forberedt med svinefedt. Gå specielt til veganske refried bønner.
• Margarine. Mens den vigtigste ingrediens i de fleste margarine er vegetabilsk olie, de sandsynligvis indeholde animalske produkter såsom mælk (kasein), gelatine eller valle.
• Appelsinjuice. Spekulerer hvordan kommer appelsinjuice er ikke vegetar? Nå, er nogle mærker beriget med omega-3 fra fisk.
• Øl og vin. Dette er ikke almindeligt kendt. Mange øl og vin er ikke veganer, fordi de er filtreret ved hjælp af en membran fremstillet med blærer på nogle tropiske fisk. Søge information på nettet for at fastslå en brand er veganer.

Del på sociale netværk: