Koriander

Sundhedsmæssige fordele af koriander

Koriander tilhører den apiaceous familie, populært kendt som gulerod familien. Denne familie omfatter mange andre bemærkelsesværdige og gode-for-sundhed planter som selleri, persille, spidskommen, pastinak og selvfølgelig gulerod. I modsætning til de medlemmer af sin familie, kan koriander dyrkes året rundt, og det gør urt udbredt over hele verden.
Dens aroma og unik smag har ført koriander for at opnå en vigtig position i kulinariske brug. Og i betragtning af de masser af medicinske egenskaber, der tilbydes af denne urt, ville du enig i, at koriander er intet mindre end et vidunder mad. Så lad os se på nogle af de sundhedsmæssige fordele af koriander.

Sundhedsmæssige fordele af koriander

Selv om alle dele af denne plante er spiselige, er korianderblade og korianderfrø brugt mest fremtrædende. Bladene, også kendt som koriander, og frøene har ingen lighed med hinanden i smag eller smag, men både pack i rigelige sundhedsmæssige fordele. Citrus smag, stærk lugt og intens smag har gjort korianderblade et must i pynt karryretter og salater.

Sundhedsmæssige fordele af koriander - Aids Fordøjelse

Korianderblade hjælp i fordøjelsen og forhindrer luft i maven, når det tages med varmt vand. De hjælper også korrekt sekretion af enzymer og mavesyren i maven og forebygge anorexi. Korianderblade er en god kilde til grovfoder og fiber også, således lindre gastrointestinale problemer.

Koriander - Stor kilde til mineraler og vitaminer

Koriander er en stor kilde til vigtige mineraler og vitaminer. At være rig på jern, koriander hjælper folk med lavere hæmoglobinniveau og helbreder anæmi. Magnesium, der findes i koriander, hjælper med velfungerende nervesystem og styrker knoglerne. Koriander saft er kendt for at være en god kilde til vitamin A, B og C.

Koriander Fordele - Fungerer som Antioxidant

Koriander indeholder anti-oxidanter, der fremmer en sund krop. Antioxidanter er molekyler som begrænser oxidation af andre molekyler i kroppen. De hjælper med forebyggelse af hjerte relaterede risici. Anti-oxidanter er også blevet fundet nyttige i at forebygge neurale sygdomme som parkinsonpatienter og Alzheimer`s sygdom.

Sundhedsmæssige fordele af koriander for fede og Diabetikere

Koriander har vist sig at gøre underværker for overvægtige og diabetikere. Det hjælper i reduktion af fedt og hjælper dermed vægttab. Når spises friske og rå, koriander uhyre reducerer sukker niveau. Rå tygge af korianderblade også hjælpe folk, der lider af bronkitis og astma.

Vide mere om de huskeliste og dont`s for diabetes kost.

Fordele ved koriander for Hud

Koriander er effektivt til at lindre dermatologiske tilstande. Ved blanding med gurkemeje pulver eller pasta, koriander reducerer acne og giver beskyttelse mod eksem, tørhed og svampeinfektioner. Undersøgelser har vist, at korianderblade har anti-bakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, som forbedrer hudens sundhed og bidrager til at bekæmpe sygdomme som conjunctivitis.

Traditionelt har korianderblade taget med vand vist sig effektive til at reducere overdreven varme fra kroppen. De bruges også til kelation behandling, det vil sige fjernelse af tungmetaller som kviksølv, aluminium og bly fra kroppen.

Sundhedsmæssige fordele af korianderfrø

Tørret og ristede korianderfrø fungere som et krydderi. De er en stor kilde til gode kolesterol (HDL) og reducere dårlige kolesterol fra kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​linolsyre, ascorbinsyre, stearinsyre og palmitinsyre. Korianderfrø støtter også korrekt sekretion af hormoner og forhindre menstruationsforstyrrelser. For de bedste resultater, skal korianderfrø lægges i blød natten over i vand og derefter forbruges. Olien ekstraheret fra koriander virker som en fremragende antiseptisk og det er således meget nyttigt til at kurere mundsår.

Andre sundhedsmæssige fordele af koriander

• Koriander er effektiv i kampene koldt.
• Koriander er en stærk leverandør af K-vitamin og en god kilde til kalium og calcium.
• Koriander forhindrer ufrivillig sammentrækning af muskler.
• Koriander hjælpemidler i et velfungerende lever og hjælper med at forebygge kræft og epileptiske anfald.

koriander opskrift

Tjek denne velsmagende alligevel enkel Koriander suppe opskrift: 

Citron og koriander suppe