Hvor meget natrium er for meget?

Natrium er vigtigt for sunde kropsfunktioner. Den afbalancerer væske i kroppen, er nødvendig for muskelsammentrækninger, hjælper sende nerveimpulser, og påvirker blodtrykket. Det er imidlertid vigtigt at undgå indtagelse af for meget natrium, fordi det kan øge blodtrykket, som fører til flere kardiovaskulære complications.Hypertension kan føre til nyresygdom, hjertesygdom og kongestivt hjertesvigt. Problemet er, at de fleste mennesker ikke ved præcis hvor meget er for meget.

Hvor meget natrium er for meget?

Som pr kostråd for amerikanerne, er det vigtigt at forbruge mindre end 2,300mg af natrium om dagen. Du bør holde det tæt på 1,500mg, hvis du er 51 år eller ældre, har risiko for forhøjet blodtryk, hjerte eller nyresygdomme. Du er nødt til at begrænse dit saltindtag også, hvis du er sort eller hvis du allerede har diabetes eller kronisk nyresygdom. Ret ikke for øvre grænse, når det kommer til at afgøre, hvor meget natrium er for meget. Som for børn, grænsen for natrium i form af salt er:

Hvorfor er afbalanceret Natrium vigtigt for vores krop?

Mens for meget natrium kan forårsage nogle komplikationer, kan du ikke undvære det. Natrium skal være der i din kost for kroppen at fungere godt. Salt og andre mineraler hjælper med at regulere væsker og lette din krop til at forstå, når at bortskaffe vand. Natrium er også afgørende for muskelsammentrækning og nerve transmission.

Her er mere om virkningerne af natrium på din krop:

• HjerneForskning viser, at høj-natrium indtag fører til kognitiv tilbagegang. Selv om det ikke er klart, hvorfor natrium er til skade for hjernen, det helt sikkert efterlader negative virkninger på den kognitive funktion, især når den enkelte har en stillesiddende livsstil.
• nyrer: Natrium signalerer nyrerne til at regulere mængden af ​​vand, det bør bevare. En høj-natrium kost kan forstyrre denne fine balance og i sidste ende reducerer nyrefunktionen. Indtager for meget af natrium kan også øge din risiko for at udvikle nyresten.
• Knogler: Enhver reduktion i nyrefunktion kan også føre til overdreven calcium udskillelse gennem vandladning. Dette gør dine knogler temmelig tynd og øger din risiko for osteoporose.
• Hjerte: Ikke at vide hvor meget natrium er for meget kan føre til overdreven væskeophobning, som kan føre til forhøjet blodtryk. Dette kan føre til alvorlige sygdomme som hjertesvigt og slagtilfælde. Reduktion saltindtag kan hjælpe med at sænke dit blodtryk.
• Hud: Forbrugende høj natrium mad kan føre til ødem, der forårsager hævelser i arme, hænder, fødder, ben og ankler.
• Mave: Nogle beviser er der for at støtte tanken om, at overdreven indtagelse salt kan forårsage mavekræft. Det kan også forårsage mavesår, hvilket hovedsageligt fordi natrium kan efterlade negative virkninger på slimhinden i maven og beskadige dets væv.

De vigtigste kilder til natrium

Den mest almindelige form for natrium er natriumchlorid også kendt som bordsalt. Andre former er bagepulver (natriumbicarbonat), natriumcyclamat (sødemiddel), natriumbenzoat (konserveringsmiddel) og natriumnitrat (konserveringsmiddel). En teskefuld bordsalt indeholder 2,300mg af natrium, mens en teskefuld bagepulver indeholder ca. 1000 mg natrium.

Den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 3.400 mg natrium hver dag, hvilket er højere end anbefalet. De vigtigste kilder til natrium i din kost kan nævnes:

• Forarbejdede og tilberedte fødevarer: De mest almindelige typer af forarbejdede fødevarer er forberedt middage såsom kød, pasta, og æggeretter. Andre almindelige valg er kolde nødder, pizza, ost, supper og fastfood.
• Naturlige kilder: Nogle fødevarer er rige på natrium, såsom grøntsager samt mejeriprodukter, skaldyr og kød. Spise disse fødevarer vil øge din natrium indtag. Du nogle gange får natrium fra uventede kilder. For eksempel en kop fedtfattig mælk indeholder ca. 100 mg natrium.
• I køkkenet: Du vil finde flere opskrifter, der kræver en god mængde salt. Adskillige krydderier kan også have natrium. En spiseskefuld af sojasovs, som ellers ser harmløs, indeholder omkring 1.000 mg natrium.

Hvordan at opretholde en lav natrium diæt

Når du ved, hvor meget natrium er for meget, er det vigtigt at tage skridt til at opretholde en lav natrium diæt. De følgende trin vil hjælpe:

• Altid læse etiketten at kontrollere ernæring fakta for alt dit køb. Undersøg natrium i forskellige mærker af fødevarer såsom pakkede supper, frosne måltider, dressinger, brød og snacks til at vælge dem med lavere indhold af natrium. Sørg for, at natrium-indhold på etiketten er mindre end 140 milligram per portion eller 500 milligram per måltid.
• Undgå at købe emballerede fødevarer og forberede din egen mad hvis det er muligt. Dette hjælper dig tage fuld kontrol over, hvor meget salt du indtager.
• Gør brug af urter og krydderier stedet for at bruge salt for at tilføje smag til din mad. Basilikum, oregano, rosmarin, ingefær, cayennepeber, hvidløg pulver, og frisk hvidløg er nogle gode valg.
• Køb frisk svinekød, fjerkræ, og magert kød og undgå røget, dåse, og forarbejdet kød som pølser, kød og sprængt oksekød at begrænse dit saltindtag.
• Spis grøntsager, der er lav i natrium. Køb altid friske eller no-salt-added dåse grøntsager.
• Brug natrium-holdige dåsemad, såsom grøntsager, tun og bønner efter at give dem en ordentlig skylle.
• Sats på fedtfattig eller fedtfri mejeriprodukter, herunder vin tilsat soja drikkevarer, yoghurt og ost i stedet for forarbejdede osteprodukter.
• Vær opmærksom på dine krydderier fordi de kan også indeholde belastninger af natrium. Vælg reduceret natrium sojasovs og bruge en lille mængde af krydderier efter behov.
• Insistere på se næringsdeklarationen, når de spiser ude i restauranter. Vælg altid en lavere natrium mulighed, især hvis du allerede har forhøjet blodtryk.

Del på sociale netværk: