11 `Foods`, der er sundere end grønkål

Jennifer Di Noia, lektor i sociologi ved William Paterson University gjorde undersøgelsen om 41 superfoods, der senere offentliggjort af Centers for Disease Control og Forebyggelse.

På hendes rapport, hun fokuserede på 17 næringsstoffer, der af de fødevarer eksperter i FN og Institute of Medicine at være vigtigt for et godt helbred og at sænke risikoen for "hjerte sygdom" og "Kræft":

• Kalium
• Fiber
• Protein
• Calcium
• Jern
• Thiamin
• Riboflavin
• Niacin
• Folat
• Zink
• Vitamin A, B6, B12, C, D, E og K.

Hun derefter kombineret den videnskabelige litteratur for at beregne, hvor mange næringsstoffer hver mad indeholdt pr kalorie af energi, de forudsat baseret på en 2.000 kalorie per dag kost-Jo højere værdi, højere det rangeret på superfood listen.

Selv om hun indrømmer, at listen doesnrsquo-t omfatte alle de fytokemikalier eller forbindelser, der kan føjes til et foodrsquo-s ernæringsprofil, er det stadig en god føring blok for os, forbrugerne.

Professor Noia kommenterede, "Det giver folk en måde at tænke på, hvordan man kan maksimere de næringsstoffer pr kalorieindhold."

For os plukke mere nærende fødevarer og være opmærksomme omkring valg af fødevarer er listens store fordel.

Mens du læser, skal du bemærke, at uanset de enkelte fødevarer faktiske placering, de er alle uden tvivl betragtes superfoods og som indeholder en chock fuld af vitaminer og mineraler.

Hvad er en superfood "https://fitwirr.com/health/tips/blueberries-calories" target = "_ blank"> blåbærLaksgrønkålAcaiSpinat

Herersquo-s en Roundup af de 11 `sunde fødevarer`, der er mere nærende end grønkål.

Forskere siger, at de pakke en større ernæringsmæssig tæve, så gå videre. Læs lsquo-em, spise lsquo-em og høste fordelene.

1. Brøndkarse (næringsstofdensitet score 100,00 / 100,00)

Brøndkarse rangeret nummer et på næringsstof-tætte mad liste udføre en perfekt 100.

Selv om det ikke er så sexet som grønkål, er den indeholder næsten dobbelt mængden af ​​næringsstoffer grønkål indeholder.

Brøndkarse er bedst spises rå, men det kan også være let dampet

Ifølge BBC Good Food, brøndkarse er i sæsonen fra april til september og mest anerkendte som garniture på pladen.

I betragtning af brøndkarse topplacering på listen, kan du sikkert fortælle det er en fantastisk mad.

Brøndkarse Ernæring

Ifølge NutritionData.com en kop hakkede brøndkarse har:

• Kalorier: 4
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 14 mg
• Kalium: 112 mg
• Kostfibre: 0,2 g
• Sukker: 0,1 g
• Protein: 0,8 g
• Vitamin A: 21%
• Vitamin C: 24%
• Vitamin K: 106%
• Magnesium: 2%
• Calcium: 4%
• Jern: 0%

brøndkarse Fordele

Her er de bedste fordele ved brøndkarse (1):

• hjertesygdomme forebyggelse
• Stærkere knogler
• Anti aldring
• Multi-vitamin rige
• Kræft fighter

Ifølge USDA s brøndkarse ernæring data, hver 100 gram, brøndkarse packs en fantastisk 238 procent af din daglige værdi (DV) af vitamin K, som er kendt for at opbygge stærke knogler, forebygge hjertesygdomme, og som en afgørende del af andre kropslige processer.

Anti-aging mad

En sund balance kost er et vigtigt aspekt af skønhed, og spise masser af vegetabilske fødevarer, herunder brøndkarse kan ikke kun hjælpe bremse ældning af huden, men kan faktisk vende nogle af virkningerne af skader.

Brøndkarse indeholder også beta-caroten, også kendt som B-caroten, der er blevet forbundet for at reducere ældning.

Brøndkarse er multi-vitaminer rige

Denne lækre grønne indeholder forskellige vitaminer.

• Mere vitamin A end æbler, tomater og broccoli
• Mere E-vitamin og calcium end sødmælk
• Mere jern end spinat
• Højt niveau af C-vitamin

Dette er fantastisk nyhed for ikke-kød spise eller veganere, der har tendens til at have lavere niveauer af ldquo-calcium" og jern.

Brøndkarse har 72% af den daglige værdi af C-vitamin, som bidrager til at bekæmpe infektion, forkølelse, og influenza.

Den indeholder også 64% af din daglige værdi af vitamin A, som styrker immunforsvaret og producerer pigmenter i nethinden i øjet. Og det indeholder mangan, calcium og antioxidant flavonoider som beta-caroten og lutein.

En kræft fighter

Brøndkarse er også den rigeste indtag af phenyl ethylisothiocyanat eller PEITC, som siges at bekæmpe kræft.

Ifølge en undersøgelse (otte-ugers forsøg) offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, daglig tilskud af 85 gram rå brøndkarse (thatrsquo-s omkring to kopper) kan reducere DNA-skader forbundet med kræft med 17 procent.

Udsættelse for varme min inaktivere PEITC, så itrsquo-s bedst at nyde brøndkarse rå i salater, koldpressede juice og sandwich.

2. kinakål (næringsstofdensitet score 91.99 /100.00)

Kinakål kommer sekund som verdens mest nærende grøntsager, med en ernærings profil 91,99.

Kinakål har andre udbredte navne: Napa kål og selleri kål

Højdepunkterne i sin næring profil er C-vitamin og K, begge giver over halvdelen af ​​den daglige anbefalede indtag.

Desuden er det er en rigelig kilde til fiber (både uopløselig og opløselig), omega-3-fedtsyrer, alfa-linolsyre syrer (70 mg i en kop).

Kinakål Nutrition (per kop rå, revet)

• Kalorier: 9
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 46 mg
• Kalium: 176 mg
• Kostfibre: 0,7 g
• Sukker: 0,8 g
• Protein: 1 g
• Vitamin A: 62%
• Vitamin C: 53%
• Calcium: 7%
• Jern: 3%

Ligesom andre medlemmer af de korsblomstrede grøntsager, kinakål har evnen til at slukke betændelsesmarkører kendt for at være en faktor til at fremme hjertesygdomme.

En undersøgelse offentliggjort i Journal of Academy of Nutrition og diætetik konstateret, at mennesker, der spiste omkring 1,5 kopper om dagen af ​​disse korsblomstrede grøntsager havde 13% mindre inflammation end folk, der spiste den mindste mængde.

3. Chard (næringsstofdensitet score 89,27 /100.00)

Chard er en sæsonbestemt bladgrøntsager grønne primært dyrkes mellem juni og oktober, men det er også til rådighed hele året rundt.

Som navnet antyder, chard fik sit navn schweiziske chard fra sin omfattende dyrkning i Schweiz.

Men itrsquo-s oprindelse er længere mod syd, i Middelhavet begynde, specielt Sicilien.

Denne grønne der kun vundet popularitet for nylig i Nordamerika har været en af ​​de mest populære grøntsager blandt middelhavet.

På trods af mange smider chard stilke, både blade og stilke er spiselige rå eller kogt.

Hvad er ikke spiselig er dets rod (noget imod, at det er en del af roer familien!)

Chards kommer i tre vigtigste sorter:

• Grøn (eller Schweiz)
• Rød
• Regnbue

Og de har flere andre navne, herunder:

• Swiss chard
• Sølv-roer
• romersk grønkål
• jordbær spinat

Dette er sandsynligvis på grund af sin optræder i mange forskellige farver: rød, hvid, gul, og grøn.

Chard er en ernæring kraftcenter være en stor kilde til vitamin K, A og C.

Blandt dem, K-vitamin i særdeleshed er ekstremt høj i chards.

En kop schweiziske chard er kun 7 kalorier, men indeholder mere end 300% af dit daglige værdi af vitamin K. Det er også rig på et multiplum af B-kompleks vitaminer.

Itrsquo-s ikke så mærkeligt itrsquo-s en af ​​de worldrsquo-s mest ernæringsrigtige fødevarer, # 3 på listen med en ernærings profil rating på 89,27.

Chard Nutrition (per kop rå, revet)

• Kalorier: 7
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 77 mg
• Kalium: 136 mg
• Kostfibre: 0,6 g
• Sukker: 0,4 g
• Protein: 0,6 g
• Vitamin A: 44%
• Vitamin C: 18%
• K-vitamin: 299%
• Magnesium: 7%
• Calcium: 1%
• Jern: 3%

Det er en fantastisk heksekedel af kalium, magnesium, jern og fibre. Det er også høj i antioxidanter.

Forskning har vist, at chard indeholder nogle 13 forskellige polyphenol antioxidanter, herunder anthocyaniner-antiinflammatoriske forbindelser, der kan tilbyde beskyttelse mod type 2 diabetes.

En anden undersøgelse fra forskere fra University of East Anglia analyseret spørgeskemaer og blodprøver fra omkring 2.000 mennesker, og fandt, at dem med de højeste indtag af anthocyanin havde lavere insulinresistens og bedre blodsukker regulering.

Chard indbefatter også en kraftig forbindelser flavonoid kaempferol som hjælper med at beskytte hjertet, og syringsyre syre, en naturlig allieret i blodsukkerkontrol.

Chard også packs en enorm mængde af vitamin A, og et naturligt indhold af natrium (313 mg i en enkelt kop), calcium, phosphor, jern og magnesium.

For at inkludere chard i dit måltid, har du masser af muligheder.

Du kan spise det som en salat, side skålen ved sautering, lage, pizza topping, eller grøn i din pasta eller suppe.

Chard madlavning virkelig har ingen grænse!

Her er de populære let, enkel og lækker chard opskrifter:

• Garlicky sauterede schweiziske Chard
• Onion Pizza med Ricotta og Chard
• Orecchiette Med schweiziske Chard, rød peber og gedeost
• Spicy syltede schweiziske Chard stilke

4. Beet Grønne (næringsstofdensitet score 87.08 /100.00)

Sukkerroer greens toppen af ​​listen på en respektabel 4. plads, scorede 87,08 om ernæring profil test.

Har du smide sukkerroer greens, når du køber roer?

Ikke mere!

Denne grønne bladgrøntsager grøntsag er meget lav i calories- 100 g det kun kommer med kun 43 kalorier.

De er en af ​​de sundeste greens anbefales til deres overflod af vitaminer og antioxidanter, men også for deres lavt fedtindhold, ingen kolesterol element, der hjælper med vægttab.

Tro det eller ej, sukkerroer greens er også en stor kilde til fiber.

Ifølge USDA, en kop bitre grønne serverer 3,8 gram fiber- thatrsquo-s mere end yoursquo-ll finde i en skål med Quaker Oats (3g)!

Ikke bare det, kan tilstrækkelig daglig indtagelse af fiber medvirke til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

En nylig undersøgelse fra University of Leeds bekræftet dette. I deres undersøgelse, fandt de, at hjertekarsygdomme risiko var signifikant lavere for hver 7 gram fibre spist. Igen en enkelt kop sukkerroer greens giver omkring 4 gram fibre.

Listen over de ernæringsmæssige værdier fortsætter ..

Grøn sukkerroer er også en glimrende kilde til jern og magnesium tilvejebringer 15% og 25% af den daglige anbefalede indtag henholdsvis.

Sukkerroer greens er også en stor kilde til flavonoider: B-caroten, lutein og Zea-xanthin. Disse flavonoider har stærke antioxidant og anti-cancer-aktiviteter. beta-caroten og lutein, begge spiller en magtfuld rolle i god øjet sundhed.

Beet Greens Nutrition (per kop rå, revet)

• Kalorier: 8
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 86 mg
• Kalium: 289 mg
• Kostfibre: 1,4g
• Sukker: 0,2 g
• Protein: 0,8 g
• Vitamin A: 48%
• Vitamin C: 19%
• Calcium: 4%
• Jern: 5%

Hvis du ikke er bekendt med madlavning med sukkerroer greens, starte her.

Her er blot nogle få nemme og munden vanding opskrifter der tendenser på Pinterest.

• Ristede rødbeder og sukkerroer greens med ged ost Crostini fra cookingandbeer.com
• Naked Beet Green Quiche fra cookyourdream.com
• Marokkansk sukkerroer greens fra food52.com

5. Spinat (næringsstof score tæthed /100.00)

Du vidste det komme. Didnrsquo-t dig?

Uanset om du har lært at elske det fra en tidlig alder eller stadig krybe til hukommelsen og foragter det, du har lært at sætte pris på din mors indsats.

Når det kommer til næringsstof rigdom, spinat er på toppen af ​​sin spil.

Pakning en virkelig bred vifte af vitaminer og mineraler, spinat rangeret 5. på kortet.

Spinat er en stor kilde til:

• Vitamin (i form af carotenoider)
• Mangan
• Folat
• Magnesium
• Jern
• Kobber
• B2-vitamin
• vitamin B6
• vitamin E
• Calcium
• Kalium
• vitamin C
• Fiber
• Fosfor
• B1-vitamin
• Zink
• Protein
• Cholin

Spinat Nutrition (per kop rå)

• Kalorier: 7
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 24 mg
• Kalium: 167 mg
• Kostfibre: 0,7 g
• Sukker: 0,1 g
• Protein: 0,9 g
• Vitamin A: 56%
• Vitamin C: 14%
• Vitamin K: 181%
• Magnesium: 6%
• Calcium: 3%
• Jern: 4%

Lignende brøndkarse og chard, spinat er fuld af vitamin K, som er kendt som et væsentligt for knogle og blod sundhed.

På bare en kop, rå spinat opfylder den daglige anbefalede indtag af vitamin K ved at tilvejebringe 145 mcg eller 181% dagligt værdi.

Spinat er også et vægttab mad, især hvis du sætter det i din morgenmad ryste.

Ifølge en undersøgelse udført af Lunds Universitet, forbrugende spinat til morgenmad om morgenen, i form af en shake, i væsentlig grad kan undertrykke sult, få dig til at spise mindre i løbet af dagen. Itrsquo-s en fantastisk måde at administrere at spise for dem, der forsøger at tabe sig og reducere kalorieindtag.

Men selv hvis vægttab er ikke på toppen af ​​dit sind, spise spinat kan være i din bedste interesse.

Især hvis yoursquo-ve følte opbrugt sidst eller trods du være fysisk fit, du canrsquo-t gå op ad trappen uden at tage breaks- du kan være jern mangelfuld.

WebMD rapporteret, at næsten 10% af kvinderne er jern mangelfuld i USA, hvilket gør jern en af ​​de fælles mangel på næringsstoffer i landet.

Spinat er noget allerede kendt for jern, men itrsquo-s stadig overraskende at vide, at en portion (180 g) af kogt spinat giver mere jern (6.43mg) end 170 g formalet hamburger hakkebøf (4,42 mg).

Tager tilstrækkelig mængde jern er vigtigt, da ldquo-jern er, hvad der er med til at transportere ilt rundt i bodyrdquo-, siger Paul Thomas, Edd, RD, en videnskabelig konsulent til National Institutes of Health, Kontoret for kosttilskud på WebMD.

Spinat har også en kræft kampkraft.

En undersøgelse, der undersøgte sammenhængen mellem risikoen for prostatakræft og grønt - herunder grøntsager spinat, broccoli, blomkål, kål, rosenkål, sennep greens, majroer, collards, og grønkål, fandt, at kun spinat viste tegn på signifikant beskyttelse mod forekomsten af ​​aggressiv prostatakræft.

Vask dit Spinat, før du spiser

Sørg for at vaske din spinat 2-3 gange før servering for at sikre, at det er fri for skadelige kemikalier såsom pesticider og for at fjerne det høje niveau af oxalsyre.

Dette er især vigtigt, hvis du hentet dem fra din lokale landmænd marked. Også dem med nyreproblemer, tage ekstra forsigtighed, da oxalsyre har været knyttet til nyresten og galdesten.

6. Cikorieplanter Grønne (næringsstofdensitet score 73,36 / 100,00)

Cikorie salat er en grøn grøntsag, der er bundet til gamle sundhed praksis strækker sig så langt tilbage som 4000 år.

Selv om det ikke almindeligt kendt, cikorie er en del blomster og en del salat. Det hører med til solsikke og daglige familie kaldet Asteraceae og er relateret til salat og mælkebøtter.

Du kender Endivie, krøllede grønne blade? Itrsquo-s et cikorie sort.

Cikorie har været kendt i til behandling af en lang række sygdomme i det romerske imperium sin medicinske kvalitet.

At tale om en "kraftcenter mad." Gevinster Plinus Seccundus bedre kendt som Plinius den Ældre, en af ​​de Romersquo-s største forfattere i sin tid nævnte, at cikorie var på er vigtig del af hans kost.

Denne smarte salat indeholder fuld af væsentlige mineraler, aminosyrer, fibre, cellulose og en kraftig mikronæringsstoffer kaldet polyphenoler, sammen med vitaminer såsom:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin B6
• vitamin C
• vitamin E

Cikorie Greens Nutrition (per kop, RÅ, hakket)

• Kalorier: 7
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 13 mg
• Kalium: 122 mg
• Kostfibre: 0kg
• Sukker: 0,2 g
• Protein: 0 g
• Vitamin A: 33%
• Vitamin C: 12%
• Vitamin K: 108%
• Magnesium: 2%
• Calcium: 3%
• Jern: 1%
• Omega-3 fedtsyrer: 5,5 mg

Cikorie har forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder itrsquo-evne til at:

• Reducere risikoen for hjertesygdomme
• Undgå halsbrand
• Reducere arthritis smerte
• Afgifte leveren

Cikorie indeholder også høje niveauer af insulin, som er et stærkt probiotisk. Insulin anvendes til at bekæmpe en række forskellige tarm- og fordøjelsesproblemer, herunder syre refluks sygdom, fordøjelsesbesvær og halsbrand, fordi det aktivt reducerer surheden af ​​drenge systemer.

Cikorie kan bidrage til at forbedre fordøjelsessystemet og styrke dit immunforsvar.

Itrsquo-s også en naturlig beroligende og beskytte mod nyresten, og fordele forsøg på at tabe sig.

7. Leaf Lettuce (næringsstofdensitet score 70,73 / 100,00)

Salat engang herskede alt fra salater, sandwich og burgere.

Men lige siden spinat, arugula, brøndkarse og grønkål ind på salat markedet, har salat været en glemt blad grøntsag.

Ligesom cikorie, salat tilhører Asteraceae og en af ​​de enkleste grøntsager til at vokse i dit hjem haven, siger Alice Henneman, MS, RDN ved University of Nebraska.

Ifølge Alice, alt hvad du skal gøre, er at ldquo-plante det, vand den, høste det og spise det!

Denne enkle, bruges-til-være en vegetabilsk hæfte er faktisk en ernæring kraftcenter, fortjener vores opmærksomhed og forbrug.

Itrsquo-s ikke kun en perfekt vægttab mad eller "kaninfoder" men også en stor kilde til vitamin nødvendigheder som A, K og C.

Salat Nutrition (per kop, RÅ, strimlet)

• Kalorier: 5
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 10 mg
• Kalium: 70 mg
• Kostfibre: 0,5 g
• Sukker: 0,3 g
• Protein: 0,5 g
• Vitamin A: 53%
• Vitamin C: 5%
• K-vitamin: 45,5 mcg
• Magnesium: 1%
• Calcium: 1%
• Jern: 1%

Til at begynde, salat indeholder kun 5 kalorier og er rig på vand og højt fiberindhold.

En af den ukendte kendsgerning om blad lettus er, at dens 20% er protein.

Bladgrøntsager grønne salat er også en god kilde til vitamin K giver en dayrsquo-s værd (105%) af K-vitamin pr hver 100 g.

K-vitamin er vigtigt for at opretholde sunde knogler. En undersøgelse rapporterede, at kvinder, der spiser en eller flere portioner af salat hverdagen kan reducere risikoen for hoftebrud med 30 procent.

Grønne blade salat er også en stor kilde til vitamin C, indeholdende 10 procent af den anbefalede daglige indtagelse, hvilket er omkring det dobbelte af romaine eller smør hovedsalat.

Kombinere lettucersquo-s C-vitamin og betakaroten, er det kendt at forhindre høj lsquo-dårlige kolesterol.

Her er en anden stor tip til at øge fordelene af salat.

Indeholder kun 2 kulhydrater pr kop og næsten nul fedt, blade salat er en stor carb alternativ tilbyder en række måder at erstatte korn og forarbejdede fødevarer fra din kost.

Især for Paleo spisere, der ikke er tilladt at spise korn på Paleo Diet, blade salat tilbyder en måde at stadig nyde burger, wraps og sandwiches ved at erstatte boller, tortillas og brød.

Salat kan også slappe af dig og lethed dig ind søvn.

Den hvide væske spill ud du ser, når du bryder en leder af en salat kaldes lactucarium. Det har en slappe af og sove inducerende kraftfulde egenskaber svarende til opium, men minus bivirkninger.

8. persille (næringsstofdensitet score 65,59 / 100,00)

Persille er en af ​​de worldrsquo-s mest populære urter.

Denne lille Middelhavet urt, som egner et drys af farve til din plade, men itrsquo-s meget mere end blot en garniture.

Hvis yoursquo-re ligesom mig, at du nok bare lade er at sidde på den side af din tallerken og smide det væk efter yoursquo-re færdig med at spise - noget Irsquo-ll aldrig gøre igen.

Ja, når du lære, hvor meget af en superfood denne urt virkelig er, yoursquo-ll spise det hele tiden.

Persille er stille en superfood, der er rig på mange vitale og tiltrængt vitaminer herunder:

• vitamin C
• Vitamin B12
• vitamin K
• vitamin A

Det betyder blot, at denne lille urt kan holde din krop sund og dit immunforsvar stærkt.

Ifølge Baseline of Health Foundation, indeholder persille en hele 574% af den daglige anbefalede værdi af vitamin K.

Læsning så langt, du allerede ved, at K-vitamin fremmer knoglestyrke, men der er mere til K-vitamin også.

En nylig forskning vist, at vitamin K har en vital rolle i behandlingen og mulig forebyggelse af Alzheimerrsquo-sygdom ved at begrænse neuronal skade i hjernen. Med andre ord, persille er godt for dine hjernefunktioner.

Persille ernæring (per kop, RÅ, hakket)

• Kalorier: 22
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 34 mg
• Kalium: 332 mg
• Kostfibre: 2 g
• Sukker: 0,5 g
• Protein: 1,8 g
• Vitamin A: 101%
• Vitamin C: 133%
• Vitamin K:
• Magnesium: 7%
• Calcium: 8%
• Jern: 20%

Persille er også et vægttab mad med kun 22 kalorier pr kop.

Men itrsquo-s ikke bare om den kaloriefattige indhold af persille, der hjælper med vægttab. Itrsquo-s illusionen af ​​rigdom det tilføjer der hjælper et måltid rent og sundt.

En undersøgelse i Journal Flavor fandt, at deltagerne spiste betydeligt mindre af en skål, der lugtede af krydderi, en mildt duftende version af den samme mad.

Tilføjelse krydderurter såsom persille til din parabol skaber sensorisk illusion, at yoursquo-re hengive sig noget rig- uden at tilføje noget fedt eller kalorier til din plade. Den aroma og smag af hakket persille kan hjælpe med at kontrollere appetitten, få dig til at spise mindre.

Persille er også super rig på klorofyl, et energiproducerende stof, der giver urter og andre planer deres grønne farve.

Ifølge Natural News, klorofyl er med til at alkalize kroppen, rense blodet og skabe nye røde blodlegemer mere effektivt. Derudover klorofyl og flavonoider fundet i persille med til at øge cellulær glutathion dannelse.

"Højere cellulære glutathion tillade, at organet afgifte og helbrede mere effektivt", Ifølge Dr. David Jockers.

9. Romaine Salat (næringsstofdensitet score 65,59 / 100,00)

Hvis du ønsker at maksimere din ernæringsmæssige værdi af din salat, derefter bruge Romaine salat som et fundament.

Selv om ikke alle salat er skabt lige, Romaine salat har en masser af næringsværdi, som indeholder betydelige mængder af vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer.

Det indeholder høje niveauer af folinsyre.

Ifølge University of Maryland Medical Center, folinsyre er afgørende for ordentlig hjernens funktioner og mentale og følelsesmæssige sundhed. Det hjælper ligeledes til fremstilling af DNA og RNA, den bodyrsquo-s genetiske materiale.

Når celler og væv er i hastig vækst, såsom i barndom, ungdom og graviditet, dens endnu vigtigere.

Romaine salat er meget lav i kalorie optælling og samtidig være en fuld af:

• vitamin K
• vitamin K
• Molybdæn
• Mangan
• Kalium
• Biotin
• B1-vitamin
• Kobber
• Jern
• vitamin C

Romaine Salat ernæring (per kop, RÅ, strimlet)

• Kalorier: 8
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 4 mg
• Kalium: 116 mg
• Kostfibre: 1 g
• Sukker: 0,6 g
• Protein: 0,6 g
• Vitamin A: 81%
• Vitamin C: 3%
• Vitamin K:
• Magnesium: 1%
• Calcium: 1%
• Jern: 2%

Bortset fra vitaminer og mineraler, Romaine salat er en stor kilde til omega-3 fedtsyrer.

Fordi denne fedtsyrer canrsquo-t ikke produceres internt, må det få det fra eksterne kilder, såsom fødevarer. Omega-3 fedtsyrer er integreret del af cellemembraner i hele kroppen og påvirke kantine cellernes receptorer i disse membraner, ifølge Harvard School of Public Health.

10. Collard Grønne (næringsstofdensitet score 62,49 /100.00)

Collard grønne er sandsynligvis det mest populære grøntsag i den sydlige US køkken.

Itrsquo-s sandsynligvis ikke en overdrivelse at kalde Collard greens, et dagligt syn i det sydlige madlavning.

Collard greens indeholder nogle stærke vitaminer og mineraler, der har en lang række fordele for dit helbred.

Collard Greens ernæring (per kop, RÅ, hakket)

• Kalorier: 11
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 46 mg
• Kalium: 77 mg
• Kostfibre: 1,4 g
• Sukker: 0,2 g
• Protein: 1,1 g
• Vitamin A: 36%
• Vitamin C: 21%
• Vitamin K:
• Magnesium: 2%
• Calcium: 8%
• Jern: 1%

Collard greens bekæmpe dårlige kolesterol og forbedre det med 13%.

En nylig undersøgelse offentliggjort i Journal Nutritional Research sammenlignede virkningen af ​​receptpligtig medicin Cholestyramin til dampede Collard greens i deres evner til at sænke kolesterol. Forbavsende, steam collard grønne var 13% mere effektiv til at forbedre cholesterolniveauet.

Denne kolesterolsænkende evne er så stor, at Worldrsquo-s sundeste fødevarer kaldte det den største af alle almindeligt spist korsblomstrede grøntsager.

Ligesom andre korsblomstrede grøntsager, Collard greens indeholder store mængder af antioxidanter, der eliminerer frie radikaler, der forårsager kræft. Dens indhold af vitamin A leveres også med et øje sundhedsmæssige fordele og forbedrer dit nattesyn, rapporterede Tufts University.

11. Turnip Grønne (næringsstofdensitet score 62,12 /100.00)

Majroer absolut overstråle grønkål som det rangeret højere i ernæring tæthed superfood listen.

Majroer er aldrig kort af sundhedsmæssige fordele, da det leverer overflod af vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Majroe greens ernæring (per kop -cooked, hakket)

• Kalorier: 29
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 42 mg
• Kalium: 292 mg
• Kostfibre: 5 g
• Sukker: 1 g
• Protein: 2 g
• Vitamin A: 220%
• Vitamin C: 66%
• Vitamin K: 662%
• Magnesium: 8%
• Calcium: 20%
• Jern: 6%

Det er en stor kilde til jern og glucosinolater, som har vist sig at hæmme væksten af ​​cancerceller.

Majroer har en række sundhedsmæssige fordele, herunder knogle sundhed og anti-inflammatoriske evner itrsquo-s pakket med vitamin A giver et 220% af din daglige værdi.

konklusioner

Der har du en liste over de nærende veggies, baseret på deres næringsstof tæthed.

Prøv at spise en af ​​disse grøntsager om dagen. Som du ser, der meget mere lækrere grønne bladgrøntsager fødevarer end grønkål, der tilbyder flere sundhedsmæssige fordele og næringsstoffer end den populære blad.

Må ikke gå med den hype og bruge store penge på grønkål chips, bare fordi. Gå med disse over et dusin af muligheder, der er sikker på at puste nyt liv i din kost og sundhed. (Med alle midler, spise din grønkål også hvis du ikke er træt af det endnu!)

Vidste du gætte hvilken som helst af disse fødevarer var sundere end grønkål? Hvilken er din favorit? Lad os en kommentar nedenfor for at lade os vide.