5 Yummy andeæg opskrifter til at prøve i dag

Billede: Shutterstock

En af de nemmeste måder at lave mad æggene afsoner det oven fuldkornsbrød sammen med masser af frugt til et sundt og nærende start. Dette gør en sund morgenmad mulighed også.

Ingredienser:

• Andeæg - 6
• Hvidvinseddike - 4 spsk
• Asparges - 24 spyd
• Sennep kerner - 3 tsk
• Olivenolie - 4 spsk
• Honning - 2 spsk
• Skinke - 6 skiver
• Purløg - 2 spsk
• Salt - efter behov
• Sort peber - efter smag

Kørselsvejledning:

1. I en lille skål, tilsæt olivenolie med honning, 1 spsk eddike, og sennep. Ved hjælp af en ske, bland godt og holde til side.
2. Kassér skræl og træagtige baser af asparges og forberede spyd.
3. Fyld to store gryder med vand. Tilsæt salt til en af ​​dem og 3 spsk af eddike til den anden. Tillad vand af både pander til at koge.
4. Knæk æg i 6 kopper.
5. Med en wire piskeris, piskeris eddike blandingen blev kraftigt at gøre koncentriske cirkler og placere æg, et ad gangen, i midten af ​​cirklerne oprettet. Lad blandingen simre.
6. Poach i 3 øjeblik, tilsætning asparges efter 2 minutter.
7. Ved hjælp af slidsede vand, tage æggene væk fra vandet og holde dem varme.
8. Fjern asparges, sæson generøst med sort peber og salt, og holde til side varm.
9. Opdele asparges ligeligt mellem de 6 tallerkener og arrangere en skive skinke oven på spyd på hver plade. Top med en varm æg, støvregn vinaigrette, og krydr generøst med salt og peber.
10. Pynt med purløg og server varm med toast.

[ Læs: Top 5 æggeblomme Opskrifter ]

2. Duck Egg Scramble:

Billede: Shutterstock

Giv din klatretur en ny smag ved hjælp af andeæg. De er påfyldning! Sørg for at du har masser af salater at ledsage kapløbet om en fabelagtig morgenmad.

Ingredienser:

• Andeæg - 6
• Smør - 3 ½ spsk
• Flødeskum - 3 ½ spsk
• Purløg - en lille flok, finthakket
• Salt - til smag
• Sort peber - efter smag, friskkværnet

Kørselsvejledning:

1. Knæk æggene i en skål og tilsæt salt og peber.
2. Med en wire piskeris, slog blandingen for at blande godt.
3. Varm en mellemstor stegepande på medium til høj flamme.
4. Tilsæt halvdelen af ​​smørret og lad det smelte.
5. Hæld æggemassen og kog under omrøring nu og da, langsomt, indtil æggene er helt krypteret.
6. Bland i purløg og creme.
7. Juster krydderier.
8. Tjene varmt opdelt i 4 portioner garneret med frisk persille.

3. Duck Egg Curry:

Billede: Shutterstock

Ingredienser:

• Duck æg - 4, hårdkogte, skrællet, halveret
• Løg - 2, stor, finthakket
• Ingefær - 1 spsk, fintrevet
• Hvidløg - 6 fed, skrællet, fint hakket
• Grønne chili - 7, opslidset i længderetningen
• Tomat - 1, stor, finthakket
• Garam masala - ½ tsk
• Curry blade - 15
• Gurkemeje pulver - ½ tsk
• Kokosmælk - 2 kopper, tynd
• Kokosmælk - 1 kop, tyk
• Sort peber - 1 tsk, frisk knust
• Sennepsfrø - 1 tsk
• Røde chilier - 2, halveret diagonalt
• Kokosolie - 4 spsk

Kørselsvejledning:

1. I en tung bund gryde placeret på medium til høj flamme, varme olie.
2. Tilføj sennepsfrø og tillade dem at sprutte.
3. Bland de grønne chili og røde chilier og svits i 1 minut.
4. Bland løg, ingefær og halvdelen af ​​karry blade og sauter indtil løgene dyb brun.
5. Tilføje gurkemeje pulver og sauté i 2 til 3 minutter mere.
6. Tilsæt tomater og lad det koge, indtil tomater vende grødet og smattet.
7. Tilsæt tynde kokosmælk og salt. Sænk flammen til lav-medium og lad blandingen simre i 10 minutter, omrøring intermitterende.
8. Tilsæt æg og kog i 3 minutter mere.
9. Tilføj sort peber, resten af ​​karry blade, og garam masala og kog i yderligere 2 minutter.
10. Tilføj den tykke kokosmælk, kog i cirka 30 sekunder af den lavest mulige flamme.
11. Serveres varm med ris eller roti.

4. Bagt Duck Æg:

Billede: Shutterstock

Din søgning efter en velsmagende, men sund æg glæde at aktivere din dovne morgener ender her. Mens den faktiske opskrift opfordrer til brug af piskefløde, ville en fedtfattig creme være den bedste, især hvis du er på en streng diæt regime.

Ingredienser:

• Andeæg - 2
• Smør - 2 tsk
• Forårsløg - 1, finthakket
• Skinke - 10 gram, hakkede
• Fedtfattig creme - 1 spsk
• Croutons - 2 tsk, knust
• Salt - til smag
• Hvid peber pulver - til smag

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
2. I en lavvandet pande, smelte smør.
3. Tilføj forårsløg og sauter indtil det bliver sprød.
4. Bland skinke og sauter i 60 sekunder mere.
5. Ved hjælp af en hulske, overføre den til en køkkenrulle til at dræne overskydende smør.
6. Tilføj creme til en skål og smag til med salt og peber efter ønske.
7. Lidt fedt 2 ramekins og opdele løg-skinke blandingen jævnt mellem 2.
8. Top med croutoner og tilsæt fløde.
9. Crack i et æg i hver af de ramekin og arrangere i dyb bradepande.
10. Fyld ristning fad med kogende vand, indtil vandstanden er næsten halvdelen af ​​ramekin.
11. Bages i 12 minutter eller indtil æggene vende fast.
12. Serveres varm med ristede brødskiver.

[ Læs: Fabulous Deviled Egg Opskrifter ]

5. Duck Egg Mayonnaise:

Billede: Shutterstock

Den bemærkelsesværdige smag, at de andeæg gør er højdepunktet i denne mayo. Det er ganske intens og frodige sammenlignet med mayo lavet ved hjælp af kylling æggeblommer. Hvis du er i humør til at nyde noget virkelig eggilicious, så er dette en af ​​de bedste ænder æg opskrifter til at prøve.

Ingredienser:

• Duck æggeblommer - 2
• Chili eddike - 1 ½ tsk
• Sennep - 3/8 tsk
• Citronsaft - 2 tsk, friskpresset
• Salt - til smag
• Macadamia olie - 1 kop, divideret

[ Læs: Egg Protein Chart ]

Kørselsvejledning:

1. Tilføj alle de ingredienser, undtagen olie til en mellemstor røreskål. Ved hjælp af en wire piskeris, slog blandingen indtil alt blander godt og vender solgul.
2. Tilføj om ½ kop olie, ½ tsk ad gangen, gav godt efter hver tilsætning. Slå blandingen i 5 minutter.
3. Bland resten af ​​olien, lidt ad gangen, og slå hele tiden, indtil mayonnaise får den ønskede tykkelse og vender lysere.
4. Overførsel til en fugt fri, lufttæt beholder, chill, og brug. Hold det nedkølet til brug for en længere varighed.

Disse 5 retter med duck æg har en særlig smag. Hver enkelt er en ydmyg, men regal delikatesse, som er sikker på at få dig afhængig med selve den første flint. Du kan endda bruge andeæg til at bage kager og boller, men den konsistens og smag af slutproduktet vil være langt varierede fra dem lavet med hønseæg.

Har du nogensinde brugt andeæg i din madlavning? Har du nogensinde prøvet opskrifter med andeæg? Hvorfor ikke dele dine tanker og opskrifter med os? Bare rulle ned og begynde at indtaste i kommentarfeltet.