5 Delicious japanske æg opskrifter du skal prøve i dag

Billede: Shutterstock

Tynde lag af æggene koges og derefter rulles beslægtet med træstammer ved hjælp af Tamagoyaki pan, en eksklusiv rektangulær gryde. Der er ingen fast krydderi til denne særlige japanske æg omelet opskrift, og du kan indarbejde din kreativitet her.

Ingredienser:

• Æg - 4
• Soja sauce - ¼ tsk
• Mirin - 1 spsk
• Salt - ¼ tsk
• Sesamolie - 1 tsk

Kørselsvejledning:

1. I en mellemstor skål, tilsæt sojasauce til mirin og salt, og bland godt.
2. Revne i æg og med en ske, bland blandingen indtil godt kombineres.
3. Placer en medium rektangulær gryde på medium til høj flamme og varme olien.
4. Opdele æg blandingen i 6 lige store portioner.
5. Hæld en portion af ægget blandingen i gryden som et tyndt lag, hvirvlende panden for at sikre, at du får et meget tyndt lag.
6. Vente, indtil bunden af ​​ægget er fuldstændigt indstillet og væske tilbage på toppen.
7. Start rullende ind en log, og lad den hvile på den ene ende af gryden.
8. Tilføje endnu del af ægget blandingen.
9. Tillad dette lag at få sat helt.
10. Når de er indstillet, rul kogte æg lag i den modsatte retning.
11. Gentage processen, indtil hele æg blandingen anvendes og ægget nu ligner et tykt stykke af stammen.
12. Fjern og arrangere på en tallerken.
13. Skåret i ½ tomme stykker og tjene.

2. omurice - Omelet Ris:

Billede: Shutterstock

Her kommer en anden lækker japansk æg ris opskrift at prøve! Ketchup gennemblødt stegte ris er proppet inden spejlæg, som er tynd som crepe. Dette lyder ikke rigtig japansk, men faktum er, at det kom i eksistens i løbet af 1900-tallet. Det er meget populært blandt børn. Mens den traditionelle omurice får sin prikken over i`et med ketchup, kan du bruge en tyk, cremet sauce eller en ruder brun sovs for ekstra visuel appel og smag.

Ingredienser:

• Kylling lår - 1, skåret i 1 tomme stykker
• Løg -1, lille, finthakket
• Smør - 1 spsk
• Olivenolie - 1 tsk
• Ris - 2 kopper, tilberedt
• Salt - til smag
• Pepper - efter smag
• Ketchup - 3 spsk
• 9. Grønne ærter - ¼ kop

For Crepe:

• 1. Æg - 2
• 2. Salt - til smag
• 3. Olie - 1 tsk

Kørselsvejledning:

1. Placer en medium stegepande på medium til høj flamme, og varme smør med olie.
2. Tilføj kylling lår stykker og kog i ca 3 minutter.
3. Bland løg og kog løget bliver gennemsigtig.
4. Bland ris og kog i 3 minutter mere.
5. Juster krydderier.
6. Lav en fordybning i midten af ​​ris og tilsæt ketchup. Kog i ½ minut mere.
7. Bland ris og ketchup godt og steg i 2 minutter.
8. Bland ærter og kog ærterne vende blød.
9. Fjern fra brand og holde til side.
10. Tag en mellemstor skål og pakke den med halvdelen af ​​ris. Unmold det på en tallerken. Gentag det samme med sidesten ris.
11. I en lille skål, slå æg med salt.
12. Placer en stegepande på medium til høj flamme og varme halvdelen af ​​olien.
13. Tilsæt halvdelen æggemassen og slyng panden for at få den tyndeste mulige crepe.
14.  Når æggene er fuldstændigt kogte, bruge crepe at dække den støbte ris til opnåelse af en oval form.
15. Gentag med resten af ​​æggene.
16. Hæld den ketchup på toppen af ​​ris og tjene.

3. Chawanmushi:

Billede: Shutterstock

Forkæl dine venner til en varm appetitvækker med denne nemme at lave japansk dampet æg engelsk opskrift. ’Chawan’ i japanske står for ris bue eller te kop, mens ’Mushi’ er en betegnelse for dampet. Kort sagt, det er ikke noget, men dampet æg i en kop. Mens fadet tekstur er beslægtet med æg tærte, det får sin smag fra blandingen af ​​mirin, sojasovs, og dashi. Tjek opskriften.

Ingredienser:

• Æg - 3
• Dashi - 2 kopper
• Skyld - 1 tsk
• Soja sauce - 2 tsk
• Mirin - 1 tsk
• Salt - til smag
• Kylling lår - ½, skåret i nippe store stykker
• Rejer - 4, store, halveret
• Shiitake svampe - 2, skåret
• Grønne løg - til pynt, finthakket

Kørselsvejledning:

1. I en lille skål, bland ½ tsk skyld med lige store mængder af sojasovs. Tilføj kylling stykker, kaste godt, og holde til side i 10 minutter.
2. I en anden skål, bland ½ tsk skyld med lige store mængder af sojasovs og tilsæt rejer stykker til det. Toss at sikre jævn belægning og holde til side i 10 minutter.
3. I en stor skål, bland dashi med resten af ​​sojasovs, mirin, og salt.
4. Revne i æg og med en ske, bland blandingen, således at ingredienserne blande godt.
5. Ved hjælp af en sigte, stamme i så meget af ægget som muligt.
6. Opdele kylling, rejer og shiitake i 4 lige store portioner. Arrangere en portion hver i 4 kopper. Top op med lige store mængder æg blandingen i hvert bæger, indtil koppen er ¾th fuld.
7. Ved anvendelse af en aluminiumsfolie, omfatte hver af bægrene og arrangere i en damper.
8. Damp blandingen på medium til høj flamme i ca. 15 minutter eller indtil en træpind indsat kommer ud klar.
9. Pynt med hakkede forårsløg, dække, og damp i 2 minutter.
10. Serveres varm.

4. Oyakodon:

Billede: Shutterstock

Æg og kylling simret i en erfaren bouillon hældes på toppen varm ris pakket i en skål, og serveres varm - det er den enkleste måde at forklare denne skål. En én skål måltid, det er en sund fad med nul tilføjet olie. Plus, kan du gøre det på en ubesværet måde. Varianter af fluffy æg og dashi blanding med ris, hvilket gør dette fad rent vanedannende.

Ingredienser:

• Æg - 1
• Kylling lår - ½, skåret i bide store stykker
• Dashi - ¼ kop
• Sake - ½ spsk
• Sojasovs - 1 spsk
• Mirin - 1 spsk
• Løg - ½, mellemstore, skåret i tynde skiver
• Grøn løg - ½ tynde skiver
• Dampet ris - 1 kop

Kørselsvejledning:

1. I en lille skål, bland dashi med sojasauce, mirin, og skyld.
2. Placer en mellemstor gryde på medium til høj flamme.
3. Tilføj dashi blandingen og varme, indtil blandingen begynder kogning.
4. Bland løg, sænke varmen fra høj til medium, og kog i cirka 60 sekunder.
5. Bland i bide store kylling stykker og fortsætte madlavning på medium varme indtil kyllingen er veltillavet.
6. Knæk æg i en lille skål og slog godt.
7. Hæld pisket æg oven kylling blanding.
8. Dæk med et låg, og kok på medium varme, i ca. 60 sekunder.
9. Fyld en ris skål med dampet ris.
10. Hæld æg og kylling blanding sammen med sauce oven på ris anbringes i skålen.
11. Pynt med grønne løg og tjene varmt.

[ Læs: 5 Yummy Egg Omelet Opskrifter ]

5. Kinshi Tamago:

Billede: Shutterstock

Må ikke rive med af billedet. Dette er ikke linguine pasta. Disse er æg pandekager, der shredded- det er ikke bare et fad på egen hånd. Det kunne bruges som pynt til sushi og nudler. Japanerne generelt ikke spiser disse strimlet pandekager som sådan. Men hvis du ønsker du kan kaste dem med en håndfuld nødder og ristede veggies, og nyde det som et måltid. Dette er absolut en af ​​de bedste japanske sushi æg opskrift at prøve.

Ingredienser:

• Æg - 2
• Salt - til smag
• Olie - 1 tsk

Kørselsvejledning:

1. I en lille skål, slå æg med salt ved hjælp af en wire piskeris, grundigt.
2. Placer en 8 tommer stegepande på medium til høj flamme.
3. Tilsæt olie og hvirvel for at sikre, at gryden er jævnt og fuldstændigt overtrukket.
4. Opdele ægget i 4 lige store portioner.
5. Tilsæt en portion af ægget blandingen og slyng panden for at få en ekstra tynd crepe.
6. Kog i 30 sekunder.
7. Vend ægget igen og koge i 2 sekunder mere.
8. Fjern straks fra panden.
9. Gentag den samme proces, indtil hele æg blandingen er opbrugt.
10. Når crepes blive lidt køligt, rulle dem op.
11. Med en skarp, ikke-savtakket kniv, skæres crepes i 1/8 tommer tykke strimler.
12. Bruge som ønsket.

Disse er min top 5 picks, når det kommer til dejlige æg opskrifter fra det enorme japanske køkken. Det betyder ikke noget, hvis du er en pro eller en begynder- alle kan prøve disse opskrifter med samme lethed. Så hvad venter du på? Prøv disse i dag og behandle din familie.

Har du nogensinde prøvet nogen japanske æg opskrifter? Hvad var din oplevelse? Del med os. Vi er kun en rulle væk.