Hårdt kogt æg: hvordan man hårdt koge et æg

Hvis du elsker æg, et hårdt kogt æg er din nemmeste go-to æg mulighed. Men mange vige tilbage fra dette, da det er svært at få ret. Den rigtige mængde vand, rigtige mængde varme og det rigtige tidspunkt at droppe æggene i vandet er alle lidt skræmmende for mange. Man kan nemt Kog det fører til en mørkegrøn farve omkring blommen, som ikke appellerer til ganen overhovedet. Men med dette trin for trin opskrift på, hvordan man hårdt koge et æg, vil du have den perfekte hårdkogte æg hver gang!

Ingredienser til hårdkogte æg

[Tjekliste]

• Æg -2 eller mere efter behov (stor)
• Vand, således at æggene fuldt dyppet i vand (efter behov)
• Salt - 1/4 tsk til 2 æg
• Hvid eddike - 1 tsk (valgfrit)

[/ Checkliste]

Kørselsvejledning til hårdkogte æg

Til hård koge et æg, vil du kræve en stor, tung bund kasserolle med låg.

1.) Sørg æggene har stuetemperatur, før du kogt dem.

2.) Placer æg i din kasserolle i ét lag (De bør ikke sidder på toppen af ​​hinanden, således at opretholde madlavning temperatur og tid og for at undgå risikoen for revner dem) og dække dem med mindst 2 inches af koldt vand. Placering af æg i koldt vand og gradvist øge temperaturen vil forhindre dem for revner og breder ud.

3.) Hvis du tilføjer salt eller eddike, nu ville være tid til at tilføje den. (Mange opskrifter kræver eddike eller salt der skal lægges til det kogende vand, mens madlavning ægget, dette er valgfrit, og du kan vælge enten at tilføje det eller undgå det helt, enten måder, smagen vil ikke blive berørt.) Dette er blot at efter kogt øvre skal fjerne let.

4.) Lad vandet gradvist stige til en fuld kog, utildækket i ca. 12 minutter. Det er det spørgsmål, folk spørger altid, at hvor lang tid at hårdkogte æg?

5.) Når du ser de store bobler, fjernes fra varmen.

6.) Slet æggene fra vandet under anvendelse af en hulske og forsigtigt placere dem i en skål med koldt vand, vil dette hjælpe med at stoppe tilberedningen og gør det lettere at skrælle æggene.

7.) knække forsigtigt skræl ved at trykke på det over et køkken bordplade, rul den i mellem hænderne og skrælle skallen forsigtigt, bør dette skridt gøres, mens æg er stadig lidt varm. Du kan også gøre dette ved at holde ægget under rindende vand til forsigtigt lette skalle ægget.

8.) Friskere æg er vanskelige at skrælle når de er hårdkogte. For at sikre let pillede æg, købe æg i forvejen og opbevares i køleskab i 5 til 7 dage.

9.) Når æggene er blevet hårdt kogt, deres holdbarhed øges, og de kan sikkert nedkølet for omkring en uge.

10.) Når du har styr hvordan man hårdt koge et æg, vil det være meget lettere for dig at selv bløde kog et æg, skal du blot reducere tilberedningstiden halve og tilsæt æg til kogende vand i stedet for at starte i koldt vand.

Disse er vejen til at gøre hårdkogte æg nemt.