Top 5 skotsk æg opskrifter til at prøve for din sammenkomst

Billede: Shutterstock

Denne ene kommer tættest på den traditionelle skotske æg opskrift. Du kan nemt lave det derhjemme. Ingen fancy INDHOLDSSTOFFER- bare sørge for, at du er lidt forsigtig. Tiden tilbringer er umagen værd.

Ingredienser:

• Æg - 6, hårdkogte, skrællet
• Pølse - 300 g
• Forårsløg - 2 stilk, finthakket
• Frisk timian blade - 1 tsk, finthakket
• Frisk persille - 1 spsk, finthakket
• Salt - til smag
• Sort peber - efter smag, friskkværnet
• Alle formål mel - 1 kop
• Egg - 2, medium, slået godt
• Rasp - 1 ½ kopper
• Madolie - til friturestegning

Kørselsvejledning:

1. I en stor skål, tilsæt pølser, forårsløg, timian, persille, salt og peber.
2. Ved hjælp af hænder, bland godt for at sikre jævn fordeling af krydderier.
3. Blandingen opdeles 6 lige store portioner og tromle i 5 tommer kredse.
4. I en stor plade, tilsæt mel. Sæson generøst med sort peber.
5. Dredge de kogte æg i melet.
6. Placer et æg i hver af pølse cirkler og pak dem med pølse,
7. Placer en dyb pande indeholder madolie på medium til høj flamme.
8. Dyp hver pølse-indpakkede æg i pisket æg og rul forsigtigt i rasp indtil pølsen er dækket helt med krummer.
9. Tilføj et æg ad gangen til den varme olie og dyb steger i 10 minutter, eller indtil de krummer dreje dyb brun og pølse er helt kogt.
10. Ved hjælp af en hulske, overførsel til en stor plade beklædt med køkkenruller. Dræn den overskydende olie, hvis nogen.
11. Serveres køligt.

[ Læs: Skal Prøv Sanjeev Kapoor Egg Opskrifter ]

2. Bagt Scotch æg:

Billede: Shutterstock

Giv din Scotch æg en ny, lettere berøring ved at bage dem i stedet for stegning. Pakket med nogle virkelig velsmagende urter, denne opskrift er en vinder hele vejen!

Ingredienser:

• Æg - 6, hårdkogte, skrællet
• Pølse - 1 lb
• Tørret hakket løg - 1 ½ tsk
• Salt - til smag
• All-mel - nok til pels
• Brødkrummer - 1
• Æg - 1, slås

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en stor skål, bland løg med pølse og salt.
3. Blandingen opdeles 6 lige store portioner og forme til kødboller.
4. Dredge en kogt æg ad gangen i melet og læg en på midten af ​​hver pølse patty.
5. Pak pølsen til at dække æggene.
6. Dyp hver enkelt i pisket æg og rulle i rasp.
7. Placer på et ikke-smurt bagepapir.
8. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil pølsen er helt kogt og mister sin lyserøde farve.
9. Tag ud, lad den køle af, og server.

3. Maple Valnødder Scotch æg:

Billede: Shutterstock

Infusion af ahornsirup giver denne klassiske opskrift en rig sød touch. Mens denne opskrift ikke har nogen urter i det, kan du tilføje hvis du kan lide en byge af diverse varianter. Serveres den med nogle ristet brød og en frugtsalat til en komplet morgenmad.

Ingredienser:

• Æg - 6, hårdkogte, skrællet
• Pølse - 24 ounce
• Ahornsirup - 3 spsk
• Valnødder - 1/3 kop, hakket
• 1/4 kop hakkede valnødder, plus et par spiseskefulde ekstra til pynt

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader.
2. I en stor skål, bland pølse med valnødder og ahornsirup bruge dine hænder.
3. Kløft i 7 lige store portioner og forme til kødboller.
4. Placer et æg hver på pølse patties, blidt støbning kødet i wraps.
5. Arranger dem i bradepanden.
6. Drys nogle flere valnødder, hvis du ønsker at, og bages i 40 til 45 minutter eller indtil pølsen bliver dyb brun og er godt kogt.
7. Tag ud, lad den køle af, og tjene cool.

[ Læs: Yummy Egg Omelet Opskrifter ]

4. Scotch Djævleæg:

Billede: Shutterstock

Djævleæg kommer i en række sorter, med fyldet giver en ny leasing af smag hver gang. Det ene er en kombination af to velsmagende æg lækkerier i et enkelt sted. Ikke så mærkeligt, det er så fristende. Lav en deviled æg fyld med smag af dit valg.

Ingredienser For Scotch Eggs:

• Æg - 6, hårdkogte, skrællet
• Pølse - 1 ½ lb
• Hakket tørret løg - 1 ½ tsk
• Salt - til smag
• Blandet urter - 1 ½ tsk
• All-mel - nok til pels
• Rasp - 1 ½ kop
• Æg - 1, slås

Ingredienser til fyldet:

• Mayonnaise - 1/3 kop
• Dijon sennep - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Purløg - til pynt

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en stor skål, bland løg med pølse og salt.
3. Blandingen opdeles 6 lige store portioner og forme til kødboller.
4. Dredge en kogt æg ad gangen i melet og læg en på midten af ​​hver pølse patty.
5. Pak pølsen til at dække æggene.
6. Dyp hver enkelt i pisket æg og rulle i rasp.
7. Placer på et ikke-smurt bagepapir.
8. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil pølsen er helt kogt og mister sin lyserøde farve.
9. Tag ud og lad det køle af.
10. Halvere æggene forsigtigt på langs og øse ud æggeblommer.
11. I en stor skål, adskille de to æg nævnt under fyldningen. Tilsæt de vundet ud æggeblommer til skålen og mos med en gaffel.
12. Bland mayonnaise, paprika og salt.
13. Ved hjælp af en melon scooper, æggehviderne udfylde.
14. Pynt med purløg og tjene koldt.

[ Læs: Deviled Egg Opskrifter ]

5. Tandoori Scotch æg:

Billede: Shutterstock

Hvis du elsker indisk opskrifter, så dette kunne være din pick. En blanding af to drastisk varierende køkkener, dette er en velsmagende opskrift. Gulerødder er blevet anvendt i stedet for pølse her.

Ingredienser:

• Æg - 6, hårdkogte, skrællet
• Madolie - 2 spsk
• Løg - 1, stor, finthakket
• Gulerødder - 2 ½ kopper, revet
• Garam masala - 1/2 tsk
• Koriander pulver - 1 tsk
• Chaat masala - ½ tsk
• korianderblade - 1 spsk, finthakket
• Salt - til smag
• Ginger hvidløg pasta - 1 tsk
• Rasp - 2 kopper
• Ristede cashewnødder - 1 kop, finthakket

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen ved 180 grader C i 10 minutter, før du ønsker at bage æggene.
2. I en stegepande, varme olie.
3. Tilføj løg og sauter til de er gyldenbrune.
4. Bland gulerod og kog indtil de er bløde.
5. Bland rasp og krydderier og kog til at gøre en patty-lignende dej.
6. Fjern fra varmen og lad den køle af.
7. Blandingen opdeles 6 lige store portioner og form ud i patties.
8. Placer en hårdkogte æg i midten af ​​hver af de patty og wrap langsomt at dække æggene.
9. Rul i hakkede nødder og lad den afkøle grundigt.
10. Placer æg i forvarmet ovn og bages i 20 minutter.
11. Tag ud og lad den køle af i ca 5 minutter.
12. Halver æggene på langs og server med nogle tamarind chutney.

Disse 5 Scotch Eggs opskrifter altid komme handy når jeg har brug for en let menu til en ikke-planlagt fest. De er ikke bare let at gøre, men er alsidige også. Så hvad venter du på? Start madlavning og dele din feedback.

Er der nogen speciel Scotch æg opskrift, som du kender? Del med os, vi er bare en rulle væk.