11 Påviste fordele af olivenolie

Der er mange uenigheder om fedt i kosten.

Men stort set alle er enige, at olivenolie, især ekstra jomfru, er godt for dig.

Her er 11 sundhedsmæssige fordele af olivenolie, der understøttes af den videnskabelige forskning.

1. Olivenolie er rig på sunde enkeltumættet fedt

Olivenolie er den naturlige olie udvundet af oliven, den fede frugt af oliven.

Omkring 24% af olien er mættet fedt og omega-6 og omega-3-fedtsyrer (1).

Men den dominerende (73%) fedtsyre for olivenolie er en enkeltumættet fedt kaldet oliesyre, som er meget sundt.

Oliesyre menes at hjælpe med at reducere inflammation, og kan have gavnlige virkninger på gener forbundet med cancer (2, 3, 4, 5).

Enkeltumættet fedt i ekstra jomfru olivenolie er også ganske modstandsdygtige over for høj varme, hvilket gør det til et sundt valg til madlavning.

Bundlinie: Olivenolie er rig på monoumættede oliesyre. Denne fedtsyre menes at have mange gavnlige virkninger, og er et sundt valg til madlavning.

2. Olivenolie indeholder store mængder af antioxidanter

Ekstra jomfru olivenolie er forholdsvis nærende.

Bortset fra dens gavnlige fedtsyrer, det indeholder beskedne mængder af vitaminer E og K.

Men olivenolie er også indlæst med kraftige antioxidanter.

Disse antioxidanter er biologisk aktive og kan hjælpe med at bekæmpe alvorlige sygdomme (6, 7).

Dette omfatter antioxidanter, der kan bekæmpe betændelse og hjælpe med at forhindre kolesterol i vores blod fra at blive oxideret, både afgørende skridt på vejen sygdomsprocessen hjerte (8, 9).

Bundlinie: Ekstra jomfru olivenolie er fyldt med antioxidanter, hvoraf nogle har stærke biologiske virkninger.

3. Olivenolie har stærke anti-inflammatoriske egenskaber

Kronisk betændelse menes at være blandt de førende årsager til mange sygdomme.

Dette omfatter kræft, hjerte-kar-sygdom, metabolisk syndrom, diabetes, Alzheimers, gigt og endda fedme.

Olivenolie kan reducere inflammation, hvilket kan være en af ​​de vigtigste årsager til dens sundhedsmæssige fordele.

De vigtigste anti-inflammatoriske virkninger medieres af antioxidanterne. Nøgle blandt dem er oleocanthal, som har vist sig at fungere på samme måde som ibuprofen, et anti-inflammatorisk lægemiddel (10).

Nogle forskere anslår, at oleocanthal i 50 ml (3,4 teskefulde) ekstra jomfru olivenolie har en lignende effekt som 10% af den voksne dosis af ibuprofen (11).

Der er også undersøgelser, der antyder, at oliesyre selv, den vigtigste fedtsyre i olivenolie, kan reducere niveauet af vigtige inflammatoriske markører som CRP (2, 3).

Et studie viste også, at olivenolie antioxidanter kan inhibere nogle gener og proteiner, der drev inflammation (12).

Bundlinie: Olivenolie indeholder næringsstoffer, der kan bekæmpe betændelse. Dette omfatter oliesyre, samt antioxidanten oleocanthal.

4. Olivenolie eventuelt forebygge slagtilfælde

Slagtilfælde forårsages af en forstyrrelse af blodstrømmen til hjernen, enten på grund af en blodprop eller blødning.

I de udviklede nationer, slagtilfælde er den næsthyppigste dødsårsag, lige efter hjertesygdom (13).

Forholdet mellem olivenolie og risikoen for slagtilfælde er blevet omfattende undersøgt.

Et stort anmeldelse undersøgelse, der omfattede over 841 tusind personer fundet at olivenolie var den eneste kilde til enkeltumættet fedt forbundet med en reduceret risiko for slagtilfælde og hjertesygdomme (14).

Disse resultater understøttes af en anden stor gennemgang undersøgelse, denne ene med 140.000 deltagere. Forskerne fandt, at dem, der forbruges olivenolie var til en meget lavere risiko for slagtilfælde (15).

Bundlinie: Der er mange store undersøgelser, der viser, at mennesker, der indtager olivenolie har en meget lavere risiko for at udvikle slagtilfælde, den anden største dræber i de udviklede lande.

5. Olivenolie beskytter mod hjertesygdomme

Hjertesygdom er den hyppigste dødsårsag i verden (16).

Observationelle undersøgelser et par årtier siden viste, at hjertesygdomme var sjælden omkring Middelhavet.

Dette førte til omfattende forskning på middelhavskosten, som nu er blevet vist signifikant reducere risikoen for hjertesygdom (17, 18).

Ekstra jomfru olivenolie er en af ​​de vigtigste elementer i denne diæt, og beskytter mod hjertesygdomme via talrige mekanismer (19).

Det sænker inflammation, beskytter LDL kolesterol fra oxidation, forbedrer funktionen af ​​slimhinden i blodkarrene og kan hjælpe med at forhindre uønsket blodstørkning (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Interessant nok har det også vist sig at sænke blodtrykket, hvilket er en af ​​de stærkeste risikofaktorer for hjertesygdom og tidlig død. I en undersøgelse, olivenolie reduceret behovet for blodtryk meds med 48% (26, 27, 28).

Sandheden er, at snesevis, hvis ikke hundreder, undersøgelser har vist, at ekstra jomfru olivenolie har stærke fordele for hjertet.

Hvis du har en hjertesygdom, en arvelig hjertesygdom, eller hvilken som helst anden væsentlig risikofaktor, så skal du måske ønsker at overveje at medtage masser af ekstra jomfru olivenolie i din kost.

Bundlinie: Olivenolie har mange fordele for hjertesundhed. Det sænker blodtrykket, beskytter LDL-partikler fra oxidation og har gavnlige virkninger på mange andre risikofaktorer.

6. Olivenolie ikke forårsager vægtøgning og fedme

Spise fedt gør dig ikke fed, og olivenolie er ingen undtagelse.

Talrige undersøgelser har knyttet Middelhavsområdet kostmønstre, rig på olivenolie, med gunstige virkninger på legemsvægt (29, 30, 31).

I en 2,5 års undersøgelse af mere end 7000 spanske universitetsstuderende, forbrugende en masse olivenolie blev ikke forbundet med øget vægt (32).

Med andre ord er højt indtag af olivenolie ikke er forbundet med vægtøgning eller fedme i observationsstudier.

En 3-årig undersøgelse i 187 deltagere fundet, at en kost rig på olivenolie forhøjede niveauer af antioxidanter i blodet og forårsagede vægttab (33).

Bundlinie: Forbrugende store mængder af olivenolie synes ikke at øge sandsynligheden for vægtøgning. Det kan endog være gavnligt for vægttab.

7. Olivenolie kan hjælpe Fight Alzheimers sygdom

Alzheimers sygdom er den mest almindelige neurodegenerative sygdom i verden.

En af de vigtigste funktioner er en opbygning af såkaldte beta amyloid plaques inde hjerneceller.

Et studie i mus viste, at et stof i olivenolie kan hjælpe med at fjerne disse plaques fra hjerneceller (34).

En anden undersøgelse, denne gang i mennesker, viste, at en Middelhavskost med olivenolie havde gunstige virkninger på hjernens funktion (35).

Bundlinie: Nogle undersøgelser tyder på, at olivenolie kan hjælpe med at bekæmpe Alzheimers sygdom, men mere forskning er nødvendig for at bekræfte dette.

8. Olivenolie kan reducere risikoen for type 2 diabetes

Olivenolie synes at være meget beskyttende mod diabetes.

Adskillige undersøgelser har knyttet olivenolie til gavnlige virkninger på blodsukker og insulin sensitivitet (36, 37).

En randomiseret klinisk forsøg med 418 ikke-diabetiske deltagere nylig bekræftet de beskyttende virkninger af olivenolie (38).

I denne undersøgelse en Middelhavskost med olivenolie reducerede risikoen for at udvikle type 2 diabetes med over 40%.

Bundlinie: Både observationsstudier og kliniske forsøg tyder på, at olivenolie, kombineret med en middelhavskost, kan reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes.

9. Antioxidanter i olivenolie have anti-cancer egenskaber

Kræft er en af ​​de mest almindelige dødsårsager i verden.

Folk i Middelhavslandene har en lavere risiko for visse kræftformer, og mange forskere mener, at olivenolie kan have noget at gøre med det (39).

Antioxidanter i olivenolie kan reducere oxidative skader på grund af frie radikaler, som menes at være en af ​​de førende årsager til kræft (40, 41).

Mange reagensglas undersøgelser har vist, at forbindelser i olivenolie kan hjælpe bekæmpelse cancerceller (42, 43).

Hvorvidt olivenolie kan faktisk være med til at forebygge kræft skal undersøges ordentligt i mennesker.

Bundlinie: Der er foreløbig tegn på, at olivenolie kan bidrage til at forebygge kræft, men dette skal undersøges ordentligt.

10. Olivenolie Kan hjælpe med at behandle leddegigt

Rheumatoid arthritis er en autoimmun sygdom karakteriseret ved deformerede og ledsmerter.

Den nøjagtige årsag er ikke godt forstået, men den involverer kroppens immunsystem angriber normale celler ved en fejltagelse.

Olivenolie tilskud synes at forbedre inflammatoriske markører og reducere oxidativ stress hos individer med rheumatoid arthritis (44, 45).

Olivenolie synes at være særlig gunstig, når de kombineres med fiskeolie, en kilde af antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer.

I en undersøgelse, olivenolie og fiskeolie væsentligt reduceret ledsmerter, håndgreb styrke og morgenstivhed i mennesker med leddegigt (46).

Bundlinie: Olivenolie kan hjælpe med at reducere ledsmerter og hævelse af leddegigt. De gunstige virkninger er stærkt forøget, når kombineret med fiskeolie.

11. Olivenolie har anti-bakterielle egenskaber

Olivenolie indeholder mange næringsstoffer, der kan hæmme eller dræbe skadelige bakterier (47).

En af disse er Helicobacter pylori, en bakterie, der lever i maven og kan forårsage mavesår og mavekræft.

Reagensglas undersøgelser har vist ekstra jomfruolivenolie at være effektiv mod otte stammer af denne bakterie, hvoraf tre er resistente over for antibiotika (48).

En undersøgelse i mennesker viste, at 30 gram ekstra jomfru olivenolie kan eliminere Helicobacter pylori infektion i 10-40% af mennesker i så lidt som 2 uger (49).

Bundlinie: Ekstra jomfru olivenolie har anti-bakterielle egenskaber, og har vist sig at være særlig effektiv over for Helicobacter pylori, en type bakterier, der kan forårsage mavesår og mavecancer.

Sørg for at få den rigtige type

Betydningen af ​​at få den rigtige form for olivenolie kan ikke overvurderes.

Ekstra jomfru olivenolie er den eneste type, der indeholder alle de antioxidanter og bioaktive forbindelser. Det er den eneste olivenolie vi anbefaler.

Men alligevel er der en masse svindel på markedet for olivenolie, og mange olier, der har ”ekstra jomfru” på etiketten er blevet fortyndet med andre raffinerede olier.

Derfor gøre nogle forskning og sørg for, at du rent faktisk får ægte ekstra jomfru oliven olie.

Take Home Message

I slutningen af ​​dagen, kvalitet ekstra jomfru olivenolie er super sundt.

Det kan bare være den eneste sundeste fedt på planeten.