Hvordan laver fugtig majsbrød

Cornbread er en meget simpel skål til at bage. Men mange af de enkleste opskrifter ikke resulterer i den bedste smag cornbread. Boxed blandinger er praktisk, men kan være tør og kornet. Det er muligt at nyde den bekvemmelighed i en boxed mix, men skabe en dem slutprodukt ved at gøre nogle få justeringer til den oprindelige opskrift. Følg tips omhyggeligt og prøv de fugtige cornbread opskrifter derhjemme.

Fugtig Cornbread Opskrifter

indhold

Fugtig cornbread opskrifter

1. fugtig og easy cornbread
2. fugtig søde cornbread

Generelle regler for making moist cornbread

1. sødning
2. mere fedt
3. befugtning ingredients
4. metode

1. Fugtig og Easy cornbread

Dette er en af de enkleste cornbread opskrifter til rådighed. Det er let at lave, men stadig produkter en fugtig slutprodukt.

portioner: 4 til 6

Ingredienser:

1 kop majsmel
6 tspn. smeltet usaltet smør
Smør til smøring bagning fad
1 tspn. sukker
½ tspn. bagepulver
1 ½ tspn. bagepulver
¾ kop alle formål mel
¼ tspn. salt
2 store let pisket æg
1 ½ kop kærnemælk

Kørselsvejledning:

Forvarm ovnen til 425 grader F.
Fedt 8-tommer bagning fad og der er afsat.
I en stor skål, bland alle tørre ingredienser.
I en separat skål, bland æg, kærnemælk, og smeltet smør. Hæld den flydende blanding i den tørre blanding og bland indtil der er klumper, men ingen tørre pletter. Hæld dejen i den smurte bageform.
Bages i 20 til 25 minutter eller indtil toppen er gylden brun og tester indsat i midten af majs brød kommer ren.
Lad færdige cornbread køligt i ca. 10 minutter før servering.

2. Fugtig Søde Cornbread

Denne enkle opskrift bruger smør, mælk og honning for at skabe en fugtig majsbrød.

portioner: 10 til 12

Ingredienser:

1 kop majsmel
3 kop alle formål mel
⅔ kop vegetabilsk olie
⅓ kop smeltet smør
4 pisket æg
2½ sødmælk kop
1⅓ kop sukker
2 tspn. bagepulver
1 tspn. salt
2 tspn. honning

Kørselsvejledning:

Forvarm ovnen til 350 grader F
Smør en 9x13 tommer bagning parabol
I en stor skål, kombinere mel, majsmel, bagepulver, sukker og salt.
Til den tørre blanding, tilsæt smør, vegetabilsk olie, mælk, og æg. Rør rundt indtil fugtet, men pas på ikke at over-røre.
Hæld dejen i fadet.
Bages i 45 minutter eller indtil toppen af cornbread er gylden og begynder at knække.
Cool før servering.

Videoer til mere fugtige cornbread opskrifter:

Fugtig og søde cornbread:

Super fugtig cornbread med en trykkoger:

Generelle regler for Making Moist Cornbread

1. Sødning

Det er muligt at lave traditionelle cornbread opskrifter sødere. I stedet for at tilføje standard hvidt sukker, prøv majssirup, lys brun sukker, eller honning. Ud over at give brødet en sødere smag, det skaber også en fugtig konsistens.

2. Mere Fedt

Cornbread er en fedtfattig mad, især sammenlignet med mange andre bagværk. Bare en lille stigning i fedtindholdet i en standard cornbread opskrift kan tilføje en masse fugt. Tilføjelse af en enkelt æggeblomme eller en tredje kop vegetabilsk olie eller smeltet smør er nok til at fugte brødet uden at gøre dejen til tynde.

3. befugtning Ingredients

Ud over sødestoffer, olie, smør og æg, er der andre ingredienser, der tilfører fugt til opskriften. Creamed majs skaber fugt og tilføjer en rigere smag til brødet. På samme måde kan du lave en grøntsag majsbrød ved makulering zucchini, aubergine, eller peberfrugter og tilføje dem til mix. Endelig tilføje en kvart kop tunge fløde, creme fraiche eller yoghurt naturel til mix. Hvis du tilføjer en kombination af befugtning ingredienser, reducere mængden af tilsat væske. For eksempel, en kop creamed majs og en kvart kop fløde resulterer i en fugtig brød, der holder den forme.

4. Metode

Hvis du foretrækker ikke at tilføje noget til at fugte din cornbread, kan du ændre forberedelse til at skabe fugt. Corn måltid absorberer fugt, så jo længere det sidder før bagning, jo mere fugtigt det endelige produkt. Lad dejen til at sidde i op til 30 og derefter bages som anbefalet.

Del på sociale netværk:

Relaterede