5 Vidunderlige fordele af agurk

Agurker er yderst gavnlig for den generelle sundhed, især om sommeren, da det for det meste er lavet af vand og vigtige næringsstoffer, der er afgørende for den menneskelige krop. Kødet fra agurker er rig på vitamin A, vitamin C og folinsyre, mens den hårde hud af agurker er rig på fibre og en række mineraler indbefatter magnesium, molybden og kalium. Derudover agurk indeholder silica, et spor mineral, der bidrager kraftigt til at styrke vores bindevæv. Agurker er kendt for at helbrede mange hudproblemer, under øjet hævelser og solskoldning. Agurker indeholder også ascorbinsyre og caffeic syrer, der forhindrer vandtab, derfor agurk hyppigt påføres topisk på forbrændinger og dermatitis.

Videnskabeligt kendt som cucumis sativus, agurker tilhører samme familie som zucchinis, vandmeloner, græskar, og andre typer af sommeren squash. Planten hvor agurker vokser er en snigende vinstok, der udvikler de cylindriske, spiselige frugter hele året. Du vil finde forskellige sorter af agurk dyrket i forskellige regioner, og de er normalt spises friske eller syltede. Agurker typisk spises frisk kaldes udskæring agurker. Drueagurker agurker er specielt produceret til at lave pickles. Disse er meget mindre i størrelse end udskæring agurker. Udskæring agurker er til rådighed hele året, men de er på deres bedste mellem maj og juli. Agurker opstod i Indien næsten 10.000 år siden, men er nu dyrkes i mange forskellige lande og kontinenter. For nylig er forskellige sorter af agurker handles på det internationale marked, og du vil finde dem i overflod hele året rundt.

I de gamle civilisationer i Egypten, Grækenland og Rom, agurker var meget populære, og deres anvendelser var ikke begrænset til blot at være mad. Det blev også rost for sine gavnlige virkninger på huden. Ludvig XIV også skattede agurker i høj grad, og processen med at dyrke agurker i drivhuse blev opfundet i sin tid til at sørge for han var i stand til at have en stabil forsyning af den underholdende vegetabilske løbet af en sæson. De amerikanske kolonister tog også denne række sprøde og sunde squash til USA.

Egenskaber og sorter af Agurker

Du er formentlig bekendt med sætningen ”cool som en agurk”, som taler direkte til den beroligende og kølende natur, agurker har, når spist. Agurker dyrkes primært til at blive spist frisk, og i Indien, vil du ofte finde skiver agurker sælges på gaden på solrige eftermiddage. Disse agurker er sædvanligvis cylindrisk form og varierer i længde fra omkring seks til ni inches. Men størrelsen af ​​agurker varierer i henhold til en række dyrkning faktorer.

Huden af ​​agurker kan variere i farve fra grøn til hvid, og nogle gange kan det være glat eller riflet afhængig af sorten. Inde i agurk hud, vil du finde bleg grøn kød, der er tyk alligevel vandig og sprød på samme tid. Den indvendige kerne af agurk har talrige, spiselige kødfulde frø. Mange agurk sorter er også vokset i greenhouses- de er uden kerner og har tyndere skind og længere længder, normalt mellem 12 og 20 inches. Ofte kendt som ”burpless”, er denne mangfoldighed af agurker købt af flertallet, da det er lettere at fordøje end de andre former for agurker.

Sundhedsmæssige fordele af Agurker

Det er stadig ukendt, når agurker begyndte at blive brugt til bejdsning, men forskere har spekuleret på, at Sylteagurk forskellige agurk blev udviklet fra en indfødt afrikansk plante. Spanien var et af de lande i løbet af oldtiden, der startede bejdsning agurker, da romerske kejsere importeret dem fra dette Middelhavsland.

De sundhedsmæssige fordele af agurk er ikke almindeligt kendt i mange kulturer. Smagen af ​​frisk agurk er noget intetsigende i forhold til andre squash, men det er tørst quenching, og den kølende kvaliteten af ​​denne squash er virkelig forfriskende. Agurker fungerer ofte som antioxidanter, når du spiser dem med grillet og stegt mad. Du kan også drikke et glas fyldt med agurk, gulerod eller appelsinjuice. Dette vil ikke kun give dig sin sunde næringsstof værdi, men det er også en unik velsmagende godbid.
Agurk fordele spænder fra forebyggelse syreindhold til at holde huden godt-tonet. Agurk har høje alkaliske niveauer, således regulere kroppens blod pH og neutraliserende surhed. Patienter med gastrisk spørgsmål bør forbruge agurker hyppigt. Det regulerer blodtrykket og bidrager til den korrekte struktur af bindevæv i vores krop, herunder i muskler, knogler, ligamenter, brusk og sener. I løbet af sommeren, agurker med til at normalisere kroppens temperatur. Agurk saft er vanddrivende, så det er i stand til at forhindre nyresten. Agurker også imødegå virkningerne af urinsyre, hvilket forhindrer inflammation langs lidelser som arthritis, astma, og gigt. Du vil blive helt overrasket over at vide, at denne squash fremmer også en sund hårvækst og kan behandle hudlidelser som psoriasis, eksem, og akne.

En lys og glød

Agurk er rig på silica, som er det afgørende element, der hjælper med at udvikle stærke og sunde bindevæv i musklerne, ledbånd, sener, brusk, og knogle. Læger anbefaler ofte agurk saft på grund af silica indhold til at skabe sundere og lysere hud. Agurk høje vandindhold gør det naturligt fugtgivende, og det er velkendt, at fugt er den bedste ven til en sund hud, så hvorfor ikke få den hydrering naturligt? Ekstraktet af agurker ofte bruges udvortes til behandling af forskellige typer af hud lidelser, herunder solskoldning og hævelser under øjnene. Ascorbinsyre og kaffesyre er de to vigtige forbindelser i agurker, der forhindrer vandtab fra kroppen. Det er nogle af grundene til, at agurker der anvendes topisk til forskellige hudproblemer.

Forhindrer Forstoppelse og holder Nyrer Sund

Agurker er en perfekt blanding af både fiber og vand. Derfor er det med til at beskytte kroppen mod både forstoppelse og nyresten. Ved at drikke agurk saft, kan du forbruge både fiber og vand på samme tid. Rapporter siger, at størstedelen af ​​amerikanerne foretrækker at have en agurk rig salat regelmæssigt, da det er en fantastisk måde at øge din fiber indtagelse. Agurk er også en god kilde til C-vitamin, silica, kalium og magnesium- som alle har deres egne sundhedsmæssige fordele. Agurker have en ekstraordinær mængde vand (ca. 96%), der er naturligt oprenset, hvilket således gør vandindholdet meget højere kvalitet end almindeligt vand. Agurk hud indeholder høje niveauer af vitamin A, så du får mere næring, hvis du spiser hele ting, hud og alle.

Styrer Blodtryk

Undersøgelserne udfærdiget i DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) bestod af mennesker indtager fødevarer med højt magnesium, kalium og fiber. Resultaterne var klar-deres blodtryk sænket til til normale niveauer. Gruppen spise en kost rig på disse komplekser sammen med de andre fødevarer på kost som fisk og skaldyr, fedtfattig mejeri poster, magert kød og fjerkræ så, at deres blodtryk faldt med 5,5 point (systolisk) i løbet af 3,0 punkter (diastolisk).

Administrer Diabetes

Agurker har været nyttigt for diabetespatienter i mange år. Agurker besidder et hormon kræves af beta-cellerne i løbet af insulinproduktion. Det glykæmiske indeks for agurker er faktisk nul. Tilstedeværelsen af ​​kulhydrater og deres resultat på kroppen måles ved mængden glykæmisk indeks. Hver fødevare indeholder vigtige næringsstoffer i forskellige procentsatser. Kulhydrater bidrager til at øge glucoseniveauet imidlertid de kulhydrater i agurken let kan fordøjes af diabetespatienter. Således forbrug af agurker holder glukose niveauet i skak. I dag har de fleste kommercielle butikker har agurk kosttilskud som spiny havet agurk ekstrakt pulver, som er meget effektiv i bekæmpelse af virkningerne af diabetes.

Holder kroppen sund og funktionsmåde

Agurker har fremragende rengøring egenskaber, og aktivt fjerne ophobet affald og giftstoffer fra kroppen. I mange tilfælde er agurker blevet vist at være en effektiv behandling for gigt, da det fjerner urinsyre. Da det hjælpemidler i urin sekretion, er agurk betragtes som en naturlig diuretikum. Agurker er meget gode til at optimere urinblære, nyre, lever og pancreas funktioner. Agurk saft sammen med gulerodsjuice er yderst effektiv til reumatiske tilstande forårsaget af overdreven urinsyre i kroppen. Det er godt for fordøjelsen, især af proteiner, og det styrer blodtryk og diabetes mellitus. Drikke agurk saft på regelmæssig basis hjælper også til at helbrede gigt og eksem. Hvis du har lunge eller maveproblemer, skal du huske at tilføje agurk til din kost. Det fremmer også muskel fleksibilitet, mens magnesium indholdet af agurker sikrer korrekt blodcirkulationen og afslappede nerver. Da agurker er så rig på mineraler, det endda forhindrer opsplitning af neglene på fingre og tæer.

Sådan køber og Store Agurker

Agurker er meget følsomme over for varme, så prøv at vælge dem, der vises i de kølede sager i butikken. Kig efter faste agurker og kontrollere, om farven er lys medium til mørkegrøn. Undgå de gule, puffy agurker, der har sunkne vanddrukne områder eller rynket tips. Du vil finde mindre frø i de tyndere agurker.

Hvis du gemmer agurker i køleskabet, vil de bevare deres friskhed i længere tid. Hvis hele agurk ikke anvendes i et måltid, så pak resten stramt i plast eller placere den i en lukket beholder, så det ikke bliver tørret ud. Prøv at spise agurker inden en eller to dage for at købe dem, ellers vil de blive halte, især hvis de opbevares i mere end uge.

Agurker kan skæres i forskellige former og størrelser, og kan i skiver, skåret i småstykker eller stave. Agurk frø er spiselige og meget nærende, bur nogle mennesker foretrækker ikke at spise dem. Du kan skære agurken på langs og bruge spidsen af ​​en ske forsigtigt øse frøene i overensstemmelse hermed. Agurker er almindeligt anvendt i en række opskrifter. Du kan bruge en halv-tommer tykke agurkeskiver og tjene dem med hakkede grøntsager salater. Skær agurken i en tern form, bland dem med sukker snap ærter, mynteblade og derefter hælde risvin vinaigrette i blandingen. Du kan også lave en fremragende puré med agurker, tomater, grøn peber og løg. Endelig, tilsæt salt og peber for nogle ekstra smag. Agurker på samme måde giver en frisk smag til tun fisk eller kylling salat præparater. Agurker kan spises alene i sin skiver form eller med et drys af salt eller peber. Uanset hvordan du spiser det, er du sikker på at få en hel masse næring fra dette virkelig ”cool” grøntsag.