Mandelmælk ernæring fakta

Mandel mælk er en cremet, nøddeagtig-flavored drik lavet ved iblødsætning, slibning og belaste rå mandler. Det er ofte brugt som en erstatning for mælk mejeri, og i dag næsten hver købmand sælger mandelmælk, og at der også i flere varianter og mange mærker. Selvom mandel forbrug af mælk kan dateres tilbage til flere hundrede år siden, er det for det meste populær hos personer, der ønsker at undgå mejeri. Samlet set mandelmælk er ikke et almindeligt anvendt produkt og så ikke alle er bekendt med mandel mælk ernæringsmæssige fakta.

Almond Milk Ernæring Fakta

Vitaminer

Mandelmælk og dens forskellige produkter er alle suppleret med vitamin A, D og B-kompleks, hvorved der tilvejebringes tilstrækkelige mængder af den anbefalede daglige indtagelse af disse næringsstoffer. En kop mandelmælk indeholder 500 og 200 internationale enheder af vitamin A og D, der opfylder ca. 20% af en persons anbefalede daglige indtag. Den indeholder også tre mikrogram vitamin B-12, der opfylder 100% af en gennemsnitlig persons B-12 krav.

E-vitamin spiller en vigtig rolle i at forbedre hudens sundhed på grund af sin antioxidant egenskaber. Vitamin A er afgørende for en sund øje sight det hjælper øjnene bedre tilpasse sig forskelle i lys.

Mandelmælk bidrager væsentligt til at opretholde sunde knogler og tænder, som det er rig på både calcium og vitamin D. Yderligere fordele af D-vitamin er, at det nedsætter forekomsten af ​​osteoporose hos kvinder, forøger cellefunktion og immunitet og kan endda hjælpe forebygge Alzheimers sygdom.

Mandel mælk bidrager også til en bedre muskel sundhed. Mandelmælk er rig på vitamin B-12 især riboflavin og jern, som er muskel regulering næringsstoffer. Jern, især hjælper musklerne til at absorbere og bruge proteiner til energi, vækst og reparation.

Mineraler

En af de mandel mælk ernæring fakta er, at den indeholder også flere livsvigtige mineraler såsom fosfor, zink og kalium. Pakket mandelmælk er ofte befæstet af calcium, som er afgørende for optimal knogle sundhed, så en person til at opfylde en tredjedel af den anbefalede daglige indtag. Ved at erstatte tre portioner af mejeriprodukter med tre portioner af mandelmælk, kan en person let opfylde hans daglige behov for calcium- 1000 milligram / dag for mænd og 1200 milligram / dag for kvinder.

Fedtstoffer

Selvom mandelmælk indeholder dog fedt, er det vigtigt at bemærke, at fedtindholdet i netop denne mælk er ikke usundt. En 8-ounce servering af sødet mandelmælk indeholder 60 kalorier, men 25 af disse kalorier er på grund af sund fedt. I mellemtiden, i en 8-ounce kop usødet mandelmælk, 30 ud af 40 kalorier på grund af gode fedtstoffer. Dette fedt er hverken mættet eller trans-fedt, og det indeholder ingen kolesterol enten.

Da denne type mælk indeholder gode fedtstoffer og har lavt indhold natrium, er det kendt for at holde hjertet sundt. Dette er fordi fødevarer, der indeholder begrænset natrium og lav mængde af kolesterol hjælp opretholde et normalt blodtryk og holde hjertet sundt. Mandelmælk er også rig på kalium, som yderligere hjælper med at opretholde blodtryk.

Proteiner

Mandel mælk er også en rig kilde til protein. Vegetarer og veganere ofte erstatte mejerimælk med mandelmælk, som indeholder omkring 2 gram protein i en 8-ounce servering. Selvom komælk giver 8 gram pr hver 8 ounce servering, indeholder mandelmælk meget større protein end ris mælk. Også ved at tilsætte protein pulver til mandelmælk, mængden af ​​protein kan altid øges.

Sukker

En af mandel mælk ernæring fakta vedrører sukkerindholdet. Hjemmelavet mandelmælk indeholder ingen sukker, mens butikken købt dem indeholder sukker og andre smagsstoffer som godt. For diabetikere, der er hjemmelavet mandelmælk tilrådes.

Diabetikere kan have stor fordel af mandelmælk, da den kun indeholder 8 gram kulhydrater per portion modsætning til andre mejeriprodukter. Denne beskedne mængde af kulhydrater ikke ophøje blodsukker og er i virkeligheden, lagres som fedt i kroppen. Endvidere sukker til stede i mandelmælk er glykæmiske karakter betyder, at de er fuldt fordøjet i kroppen og bruges til energi.

Flavonoid og indhold af antioxidanter

Mandel mælk er fremstillet ved at knuse mandler sammen med deres skind. Huden er rig på flavonoider og derved gøre mandelmælk en god kilde til flavonoider så godt. Flavonoider er vigtige for beskyttelsen kroppen mod hjerte-kar-sygdomme. Mandel mælk er også rig på antioxidanter, som også hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og kræft.

Gør dit eget Almond Milk

Med alle disse mandel mælk ernæring fakta, mange foretrækker at gøre det derhjemme selv.

ingredienser

• Rå økologiske spirede mandler: 1 kop
• Rent filtreret vand: 4 kop
• Honning, stevia, dadler, vanille (valgfrit)

Instruktioner

• For dette, skal du blød natten over en kop rå økologiske spirede mandler i minimum 12 timer i vand med en halv teskefuld havsalt. Iblødsætning proces hjælper til at nedbryde phytinsyre og enzym-inhibitorer og tillader også gavnlige enzymer, som er til stede i mandlerne, der skal dyrkes.
• Efter mandlerne er blevet gennemblødt, de skal skylles og blandes derefter med fire kopper vand i en blender. Blandingen skal passe i et par minutter. bør der drages omsorg for at overfylde blender blandingen tendens til at udvide og kan flyde.
• Når blandingen er glat og cremet, bør det være anstrengt hjælp ostelærred, spire taske eller et viskestykke.
• Når anstrengt, skal blandingen sættes tilbage i blenderen sammen med honning, gennemvædet datoer eller andre sødemidler.
• Blandingen bør sættes ind på en glaskrukke eller kande og kan opbevares i køleskabet i op til en uge.

Del på sociale netværk: