Spise citronskal

USDA National Nutrient Database for Standard Referencer hedder det:

• For hver 100 gram citronskal har 134 mg calcium.
• Den samme mængde har 160 milligram kalium.
• Den samme mængde indeholder 129 milligram vitamin C.
• Den samme mængde indeholder 10,6 gram fibre.

Fordele ved at spise citronskal

Det videnskabelige navn af citronskal er citrus limonum hvad enten det er frisk eller tørret, og denne del af citron kan bruges til mange medicinske, madlavning og kosmetiske formål. Både forbruge det og bruge det topisk har hjulpet dem, der lider af skørbug, kolesterol, acne, hjerte problemer og andre. Det er, fordi det indeholder mange essentielle vitaminer, mineraler og enzym.

1. Mindsk kolesterol

Spise citronskal kan hjælpe med at mindske kroppens kolesterol niveau, som igen kan fremme en bedre hjertesundhed. Desuden kan kalium findes i skrællen hjælpe til at opretholde blodtryk niveauer. De peelinger er i stand til at sænke LDL-kolesterol (dårligt kolesterol) på grund af de polyfenol flavonoider. Derudover vitamin C og P hjælp klare blodkarrene og derved reducere risikoen for at udvikle visse betingelser såsom diabetisk hjertesygdom, hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.

2. Bekæmpelse Kræft

Vi har allerede nævnt, at to af næringsstofferne i citronskal er limonen og salvestrol Q40 og disse to komponenter både kæmper kræftceller. Desuden kan flavonoiderne, der kan findes i skallerne hjælpe counter kræft celledeling. Grund af, at spise citronskal betragtes som en forebyggende aktioner mod flere typer af cancere, såsom hud, tyktarm og bryst.

3. Forbedre Bone Health

For at udvikle stærke, sunde knogler, er vi nødt til at indtage en god mængde af calcium og citronskal indeholder dette i tillæg til vitamin C. på grund af dette, har spist citronskal vist sig at hjælpe med at forhindre slidgigt, inflammatorisk polyarthritis, knoglebrud, reumatoid arthritis og osteoporose.

4. Boost Immunitet og Fordøjelse

Citronskal indeholder essentielle næringsstoffer, herunder vitamin C, som tillader kroppen at modstå infektioner samt de efterfølgende lidelser. På grund af dette, spise citronskal betragtes som en god metode til behandling af ondt i halsen, influenza, forkølelse og lignende infektioner. Det kan også fremme sund fordøjelse på grund af sin kostfibre, der tilskynder sunde afføring.

5. Forbedre Oral Health

En mangel på vitamin C kan medføre flere gummi og dentale problemer såsom gingivitis, blødende gummer og skørbug. Fordi citronskal er rig på citronsyre og vitamin C, det er i stand til at forhindre disse og andre relaterede gummi og tandproblemer.

6. neutraliserer frie radikaler

Frie radikaler er uparrede elektroner, der opstår i vores kroppens celler, og de er ansvarlige for bestemte sundhedsmæssige problemer, herunder autoimmune sygdomme, hævelse, aldring, hjerte problemer og nogle former for kræft. Citron skræl indeholder C-vitamin, som kan hjælpe med at neutralisere disse frie radikaler og dermed forhindre, at disse sundhedsmæssige betænkeligheder. Frie radikaler er også forbundet med beskadigelse af blodkar, så C-vitamin er også i stand til at vedligeholde en sund blodcirkulation.

7. Forbedre Hudens tilstand

Frie radikaler spiller en vigtig rolle i tegn på aldring og hudproblemer som mørke pletter, acne, pigmentering og rynker. Citronsyren og C-vitamin i citronskal hjælpe oprense blodkar samt fjerne de urenheder, der findes i hudceller, som igen fremmer sund hud. Hertil kommer, at antioxidanter i citronskal afgifte huden, hvilket gør den velegnet til bumser og akne. Mens der er aktuelle muligheder, indtager skræl er ideel.

En mulighed for lokal brug er følgende: skære citron i to til fire stykker, klemme safterne i en skål. Skær op citronskal og bland det i juice, opbevaring af blandingen eller andet sted køligt og tørt. Tilføj en valgfri tsk honning og anvende det til dit ansigt. Lad det sidde i omkring 5 minutter før skylning.

8. Boost Metabolisme og reducere vægten

Et af elementerne i citronskal er pektin, som er blevet vist at hjælpe i vægttab. Dette stof har nogle egenskaber, der vil konvertere den til en gelé, der forhindrer kroppen i at optage store mængder sukker, hjælpe vedligeholde din vægt.

Advarsler og tips til Spise citronskal

1. Vask Korrekt og Go Organic

Du skal vaske citronskal før du spiser det som kan have været anvendt pesticider eller insekticider under voksende proces. Citroner, der er blevet leveret store afstande kan indeholde en voks belægning, der forhindrer skader, men det kan gøres ved hjælp dyr, planter eller insekter baserede produkter. Derfor er det bedst at vælge økologisk dyrkede skaller.

2. Vær opmærksom på krystallisation

Citron peelinger indeholder en høj mængde af oxalater, som findes hos mennesker. Når vi har høje koncentrationer af oxalater det kan føre til problemer, der er forbundet med krystallisation såsom nyre eller galdeblæren sten. Derfor, hvis du allerede lider af disse problemer, undgå at spise citronskal.

Klik her for at se en video om fordelene ved citron skræl, samt hvordan man spiser dem.