9 Utrolig fantastiske sundhedsmæssige fordele af mørk chokolade (gå ikke glip af 4)

Chokolade er lavet ved hjælp bønner høstet fra kakao træ, Theobroma cacao.

For at forbedre dette, bønnerne skal fjernes fra deres pod, fermenteret, tørret, ristet og derefter jordet for at frembringe en kakaomasse også kendt som kakaovæske.

kan presses kakaovæske til opnåelse kakaosmør og kakao kage, som er jordet op i kakaopulver.

Kakaovæske kan også kombineres med kakaosmør, sukker, vanille, (og mælk i mælkechokolade) for at gøre chokolade.

Chokolade spiritus er derefter proces at blive kakao fast smør at gøre chokolade, vi kender i dag.

Hvad der gør mørk chokolade Sund "~ billeder 9-utroligt-fantastisk-sundhedsmæssige-fordele-of-dark_2.jpg" style = "width: 100% ;" title = "Mørk #chocolate #cocoa" />

Mørk chokolade er også kendt som bittersød eller halvsød chokolade. Den indeholder en høj procentdel af kakaotørstof, mere end 60% og lidt til ingen tilsat sukker.

Hvad skal du se efter i mørk chokolade?

• 60% af kakao
• Fremstillet af kakaosmør i stedet for fedtstoffer med kokos og palme olier.
• Selvom kakaosmør indeholder en høj procentdel af mættet fedt i form af stearinsyre, er det blevet vist at have en neutral virkning på cholesterol.
• Fremstillet uden brug af hydrogenerede eller delvist hydrogenerede olier, som vides at have en negativ indflydelse kolesterol.
• Jo mørkere jo bedre: Pytochemicals, ligesom flavonoider bidrager til pigment. Flere flavonoider betyder mørkere chokolade og potentielt større sundhedsmæssige fordele.
• Chokolade er kun er som varer som ingredienserne thatrsquo-si it ser for mørk chokolade fremstillet af organiske eller fair trade kakaobønner.

Du kan finde en liste over alle fair trade certificeret chokoladeproducenter på Fair Trade USA.

Som et resumé for, når de køber chokolade. Jo mørkere jo bedre og det skal indeholde mindst 35% chokolade liquor, mere end 60% kakaotørstof, og under 27% fedtindhold.

Du ønsker også uden tilsat sukker og Fair Trade USA eller certificerede økologiske ingredienser.

1. Mørk Chokolade Er Super nærende og sund

Mørk chokolade betragtes som den sundeste chokolade, fordi hvis har to til fire gange (eller mere!) Størrelsen af ​​flavonoider end mælkechokolade.

Ifølge Yale University Forebyggelse Research Center, mørk chokolade indeholder en liste over kraftige antioxidanter end de fleste andre fødevarer såsom phenol.

Antioxidanter er videnskabeligt bevist til at reducere inflammation og beskytte kroppen mod oxidative skader.

En anden undersøgelse opdagede, at mørk chokolade, der indeholder 70% kakao hjælper også stigning HDL, eller lsquo-goodrsquo- kolesterol, og selv reducerer maven fedt i kvinder.

Mørk chokolade har fantastiske sundhedsmæssige fordele:

• Nedsat risiko for slagtilfælde
• Nedsat risiko for hjerteanfald
• Øget hjerneaktivitet
• Forebyggelse af kræft
• Lavere blodtryk
• Reduceret risiko for diabetes
• Øget mæthedsfornemmelse

2. En Nutritional Powerhouse eller Super Food

Mørk chokolade er ikke kun lækre og velsmagende, men det er et ernæringsmæssigt kraftcenter indeholder 44% af din daglige anbefale fiber og 98% af din daglige anbefalede dosis af mangan.

Herersquo-s en fuldstændig ernæringsmæssig af profil 100 gram bar af mørk chokolade med 70-85% kakao:

• 11 gram fibre.
• 67% af RDA for jern.
• 58% af RDA for magnesium.
• 89% af RDA for kobber.
• 98% af RDA for Mangan.
• Det har også masser af kalium, fosfor, zink og selen.

En undersøgelse viste, at spise 100 gram (ca. 3,5 ounces) af mørk chokolade dagligt har været forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Selvom 3,5 ounces chokolade er en hel masse chokolade, på trods af alle disse sundhed benefits- mørk chokolade bør spises med måde. For ikke at nævne 100 gram mørk chokolade indeholder omkring 600 kalorier.

3. Kraftig kilde til antioxidanter

Lavet af frø af kakao træ, chokolade er en af ​​de bedste kilder til antioxidanter til rådighed.

Den indeholder flavonoider kaldet procyanidiner catechiner og epicatechiner. Flavonoider er en del af en gruppe af antioxidanter kaldet polyfenoler og findes i en række fødevarer, herunder mørk chokolade, te, rødvin, og forskellige frugter og grøntsager.

Katekiner er en af ​​den hemmelige ingrediens i grøn te pulver, og en form for sygdom-kæmpe flavonoid og antioxidanter er nøglen til "tearsquo-sundhed benefitsrdquo-.

Du kan lære om de grønne te sundhedsmæssige fordele.

En undersøgelse viste, at kakao i mørk chokolade indeholder flere antioxidanter aktivitet, polyphenoler og flavanoler end andre frugter, de testede, som omfattede blåbær og Acai bær.

Mørk chokolade i moderate mængder er super nærende og sundt for dig-dette er en del af grunden til, at det er inkluderet i Healing Foods pyramide som led i en afbalanceret, hele fødevarer, plantebaseret kost.

The Healing Food Pyramid understreger fødevarer, der nærer kroppen, opretholde energi overarbejde, indeholder helbredende egenskaber og essentielle næringsstoffer, og støtter et bæredygtigt miljø.

Det anbefaler mængde mørk chokolade om ugen er op til 7 ounce, gennemsnit 1 ounce per dag!

4. Bedre Sex

Ja, chokolade og sex-der er en positiv sammenhæng.

Chokolade indeholder dette aminosyrer kaldet L-arginin, der fungerer som en naturlig sex forstærker for både mænd og kvinder. Den måde det virker er, at det øger blodtilførslen til dine kønsorganer, der fremmer og forbedrer fornemmelse, tilfredshed, og mere lyst til sex.

Mørk chokolade indeholder også phenylethylamin, en kemisk kendt for at skabe de følelser af at være forelsket.

Jeg var også overrasket over at finde andre sunde fødevarer, der også kan give en sund seksuel appetit.

Par chokolade med figen og mandler til nogle alvorlige libido øge ørken.

5. Vægt Management

Nej, jeg donrsquo-t betyde, at du skal gå hengive sig mørk chokolade, som jeg nævnte tidligere, 100 gram (3,5 ounces mørk chokolade) indeholder 600 kalorier.

Så spiser chokolade barer uden en rimelig begrænsning kan give bagslag dit vægttab.

Men mørk chokolade er sundt nok, at det kan være en del af dit vægttab plan, som kunne gøre det lettere og støtte i at hjælpe dig holde fast i din sund kost plan.

Herersquo-s hvordan.

For det første en undersøgelse, som sammenlignede virkningen mellem spise hvid og mørk chokolade fandt, at deltagere, der spiste den mørke chokolade oplevet lavere blodsukker.

Forskerne arenrsquo-t sikker på, hvorfor, men de tror mørke chocolatersquo-s antioxidanter kan hjælpe kroppen brug insulin mere effektivt at kontrollere blodsukkeret, hvilket naturligvis sænker blodsukkeret.

Dr. Oz hævder, at lære at stabilisere dit blodsukker er nøglen til at hjælpe dig med at tabe sig og holde det ud.

For det andet kan en lille godbid hjælpe du holder dig til dit vægttab mål og tabe sig, ved at narre din hjerne til at tænke yoursquo-re faktisk ikke på en kostplan.

Du ved allerede, hvad der sker, når du fortæller dig selv, du canrsquo-t har noget, få besat om det, og så binge på alt i syne.

Du donrsquo-t ønsker helt band slik fra din kost-det vil kun gøre at tabe sig elendigt.

Ved at lade dig selv lidt af, hvad du vil, yoursquo-ll holde trangen under kontrol.

6. Heart Sund

Mørk chokolade har vist sig at beskytte og holde hjertet stærk og sund.

Forbindelserne i mørk chokolade har vist sig at være meget effektiv til at formindske dårlige kolesterol eller LDL.

I langsigtet, bør dette holde dine arterier unclogged, og vi bør se en lavere risiko for hjertesygdomme på langt sigt.

Ifølge tyske forskere, omkring 1 rude en dag skulle være nok.

De undersøgt over 19.000 mennesker inden for en tiårig periode, og fandt, at de, der spiste mest chokolade (7,5 gram om dagen) havde meget lavere blodtryk og en 39% lavere risiko for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde i forhold til dem, der spiste den mindste mængde (1,7 g om dagen).

I en anden undersøgelse, der spores 470 ældre mænd over 15 år, var regelmæssig kakaoforbruget sig at reducere risikoen for kardiovaskulær død med 50%.

En tredje undersøgelse viste, at spise mørk chokolade 2 eller flere gange om ugen sænker risikoen for at få forkalkede plak i arterierne med 32%.

De, der spiste chokolade havde mindre hyppigt ingen effekt.

7. Beskyttelse af huden mod solen

Undersøgelser er at finde, at det bioaktive i mørk chokolade kan være i stand til at hjælpe med at beskytte din hud mod solen.

Dette er store nyheder for dem, der gerne layout i sunrsquo-s for ekstra dosis af "D-vitamin".

Mørk chokolade har vist sig at beskytte mod UV-stråler, forhøjet oversvømmelse på huden og forbedrer hudens hydrering.

En undersøgelse viste, at regelmæssigt spise chokolade rig på flavonoler giver betydelig solbeskyttelse og kan beskytte dig mod skadelige UV effects- mens regelmæssig mælkechokolade havde ingen effekt.

8. Brain Function

Undersøgelser på Harvard har fundet, at de forbindelser i mørk chokolade, kaldet kakao flavanoler, har været knyttet til bedre tænkning.

Ifølge deres undersøgelse, italienske forskere testede effekten af ​​kakao flavanoler i 90 raske voksne i alderen 61-81, hvis erindringer og tænkning var i temmelig god form til deres alder.

Deltagerne blev bedt om at drikke en særlig bryg af kakao flavanoler hver dag.

En grouprsquo-s bryg indeholdt en lille mængde kakao flavanoler (48 milligram [mg] en dag), og en anden indeholdt et medium mængde (520 mg), og det tredje indeholdt en stor mængde (993 mg).

Efter otte uger, de deltagere, der forbruges medium til høj mængde kakao flavanoler hver dag gjort betydelige forbedringer på tests, der målte opmærksomhed, udøvende funktion og hukommelse.

Den kraftige antioxidanter magt mørk chokolade beskytter hjernen mod oxidativ stress og aldring.

Ifølge en artikel offentliggjort på LiveStrong.com kan koffeinindholdet i mørk chokolade også være nyttige i at lindre migræne og hovedpine.

9. Glad

Jeg du er ligesom mig, har du sandsynligvis føle noget fantastisk efter at have spist mørk chokolade-men nu therersquo-s videnskab bag det også.

Disse søde ønsker er ikke bare din fantasi. Undersøgelser har vist, at spise chokolade, som sandsynligvis er den mest higede fødevarer ved amerikanske kvinder får hjernen til at frigive endorfiner, en glad kemikalie, der gør os godt.

Usødet eller halvsød mørk chokolade har vist sig at være den mest effektive form for chokolade, når det gælder om at reducere stress og angst niveauer.

Den phenylethylamin (det samme kemikalie, som gør du føler i kærlighed) opfordrer også din hjerne til at frigive endorfiner, så du føler dig gladere.

Endorfiner endda have morfin lignende effekter, der hjælper til at blokere smerte.

Selvom koffein i chokolade indeholder ikke i nærheden af ​​samme mængde koffein findes i kaffe, er det vist sig at være en mild stimulans, der yderligere kan øge stemningen.

Så næste gang du har brug for lidt følelsesmæssig lift-me-up, så prøv at fordoble din lykke ved at nyde et stykke lækker mørk chokolade.

Selvom jeg elsker nogle mørke chokolade mig selv og kunne helt sikkert gavne af antioxidanter i chokoladen, chokolade er ikke den eneste fødevare med kraftfulde næringsstoffer som antioxidanter.

Du kan få antioxidanter fra frugter som hindbær, jordbær og blåbær samt super sunde fødevarer som grønkål og søde kartofler.

De har alle stærke antioxidanter, der vil gøre dig mere sund og stærk.

Du kan også kombinere spise mørk chokolade med bær for endnu mere utrolige sundhedsmæssige fordele.

I humør til god mørk chokolade? Tjek et par mørk chokolade opskrifter her.