Novak djokovic vægt tab kost

"Dette er en test, der vil hjælpe os med at se, om din krop er følsom over for visse fødevarer," Dr. Cetojevic fortalt mig.

Vi var ikke på et hospital eller laboratorium eller doctor`s kontor. Han var ikke trække blod. Der var ingen scanning enheder eller store, skræmmende stykker af medicinsk udstyr. Det var juli 2010, ved en turnering i Kroatien, og Igor Cetojevic, MD, en holistisk praktiserende læge fra min oprindelige Serbien, forklarede mig, at han troede, han vidste, hvorfor I`d faldet fra hinanden så mange gange tidligere, og hvordan jeg kunne ændre min kost, min krop, og mit liv til det bedre. Så havde han mig gøre noget meget mærkeligt.

Han havde mig sætte min venstre hånd på min mave, og sætte min højre arm lige ud til siden.

"Jeg vil have dig til at modstå det pres," sagde han, da han skubbet ned på min højre arm. Efter et øjeblik standsede han. "Dette er, hvad din krop skal føles som," sagde han.

Derefter gav han mig en skive brød. Skal jeg spise det?

Relaterede: 14 måder at tabe din mave i 14 dage!

"Nej," sagde han og lo. "Hold den mod din mave, og sætte din højre arm ud igen." Endnu en gang, han skubbet ned på min arm, forklarer mig, at denne rå test ville fortælle mig, om jeg ikke var følsomme over for gluten, proteinet i hvede, byg, rug, og andre almindelige brød korn.

Dette syntes ligesom vanvid.

Og dog var der en mærkbar forskel. Med brødet mod min mave, min arm kæmpet for at modstå Dr. Cetojevic`s nedadgående pres. Jeg var mærkbart svagere.

"Dette er et tegn på, at din krop er at afvise hvede i brød," sagde han. Jeg havde aldrig hørt udtrykket "gluten intolerante," men jeg havde netop taget de første skridt i at lære, hvor stor en rolle mad havde spillet i mit liv, hvor meget min hvede-baserede kost havde holdt mig tilbage-og hvor meget var i min magt til at ændre.

Dr. Cetojevic forklarede derefter til mig, at der var andre, mere videnskabelige og mere præcise metoder til at teste mine følsomheder til visse fødevarer. Den bedste og mest nøjagtige er ELISA-testen, som står for enzym- koblet immunosorbent assay. Det `en fælles blodprøve` s anvendes til alt fra test af lægemidler til diagnosticering af malaria og HIV til testning for fødevareallergi.

Relaterede: 7 bedste fødevarer til hurtigt vægttab!

ELISA-testen kan lære os meget specifikke ting om vores bodies` følsomheder over for fødevarer. De mest almindelige følsomheder er gluten, mejeriprodukter, æg, svinekød, soja og nødder. Nogle af os har usædvanlige følsomheder, eller uventede kombinationer af dem-for eksempel, min træner, Miljan Amanovic, testet følsomme over for ananas og æggehvide. Men når du ved, hvad du `re følsomme over for, kan du foretage dramatiske ændringer næsten ubesværet. (Ved at eliminere netop disse to fødevarer, Miljan tabt 10 pounds på kun et par uger.)

Da min blodprøve vendte tilbage, var resultaterne chokerende: Jeg var stærkt intolerant overfor hvede og mejeriprodukter, og havde en mild følsomhed over for tomater så godt.

"Hvis du vil have din krop til at reagere den måde du` d lide det til, skal du stoppe med at spise brød," sagde Cetojevic. "Stop spise ost. Skær ned på tomater."

"Men Doktor," svarede jeg. "Mine forældre ejer en pizzeria!"

Ideen om at give op brød og andre glutenholdige fødevarer-fødevarer, der var så dyrebar for mig, så indgroet i mit liv, min familie, og min kultur-var skræmmende. Så Dr. Cetojevic forklarede, at jeg shouldn lover at opgive brød evigt. Som man siger, for evigt er en meget lang tid.

"To uger," sagde han. "Du giver den op for fjorten dage, og så skal du ringe til mig."

Det var svært i starten. Jeg tørstede den bløde, sej, beroligende fornemmelse af brød. Jeg tørstede sprød pizza dej, søde ruller, og alle de fødevarer, som jeg lærte indeholdt hvede, ting, jeg aldrig havde mistanke."

For første uges tid, jeg higede disse fødevarer, men jeg fokuserede hver dag på opholder disciplineret, og heldigvis, min familie og venner-selvom de troede jeg var skør-støttede mig i min søgen. Men som dagene rullet sammen, begyndte jeg at føle sig anderledes. Jeg følte lettere, mere energisk. Natlig stuffiness jeg havde levet med i femten år pludselig forsvandt. Ved udgangen af ​​den første uge, jeg ønskede ikke længere ruller og cookies og breads- det var som om en livslang trang mirakuløst havde aftaget. Hver dag i den næste uge, jeg vågnede følelse som om I`d havde den bedste nattesøvn i mit liv. Jeg var begyndt at tro.

Og `s da Dr. Cetojevic foreslog jeg spiser en bagel.

Relaterede: 8 Hemmelige superfoods at hjælpe dig tabe og forbrænde fedt!

Dette var den sande test, forklarede han. Eliminer en fødevare i fjorten dage, og derefter spise det og se hvad der sker. Og bemærkelsesværdigt, dagen efter jeg introducerede gluten tilbage i min kost, jeg følte I`d tilbragte natten drikker whisky! Jeg var træg at komme ud af sengen, ligesom jeg havde været i mine teenageår. Jeg var svimmel. Min stuffiness var tilbage. Jeg følte, som om I`d vågnet op med tømmermænd.
"Dette er et bevis," sagde lægen. "Dette er, hvad din krop giver dig mulighed for at vise dig det` intolerant."
Og jeg lovede fra det øjeblik, at uanset hvad min krop fortalte mig, I`d lytte.

Klik for at få den fulde PLAN, og se, hvordan igangværende glutenfri kan ændre dit liv, med den bedst sælgende Serveres til Win.

Og se, hvor lækkert denne madplan kan være ved at prøve denne smoothie opskrift som en snack. Det er en af ​​de fødevarer, der hjalp Djokovic forbedre sit spil og blive den # 1 tennisspiller i verden.

BLUEBERRY mandelsmør SMOOTHIE

TJENER 4

INGREDIENSER

2 kopper frosne blåbær
1 frossen banan
2 spsk mandel smør
1 kop frisk spinat
2 kopper usødet mandel mælk

KØRSELSVEJLEDNING

TRIN 1
I en stor blender, puré blåbær, banan, mandel smør, spinat, og mandel mælk indtil fuldt kombineret. Hæld i fire glas og server straks.

TRIN 2
Eventuelt stoppe blenderen til at skrabe siderne med en spatel, derefter genoptage blanding indtil glat.

YDERLIGERE om hvordan Djokovic fik til nummer et, og hvordan du kan føle sig som en vinder ved at ændre din kost, klik her for at købe Serveres til Win!

Billede: Dana Gardner / Shutterstock.com