5 Lækre kinesiske æg opskrifter til at prøve i dag

Billede: Source

Denne lækre kinesiske æg drop suppe opskrift giver en varm start på en perfekt familie middag. Husk at tjene det uden nogen tilsætning af konserveringsmidler og farver for at bevare sin smag og ernæringsmæssige kvotient.

Ingredienser:

• 6 tynde skiver shiitakesvampe
• 6 kopper vegetabilsk eller hønsefond
• 1 tsk ingefær, friskrevet
• 1 spsk tør sherry eller kinesisk risvin
• 1 spsk majsstivelse opløst i 3 spsk vand
• ½ Tsp salt
• 1 stor grøn løg, skåret i tynde skiver
• ¼ tsk hvid peber pulver
• 1 æg

Hvordan laver man:

1. Sæt en mellemstor gryde over høj varme.
2. Tilføj hønsefond, svampe, ingefær og risvin. Bring det i kog.
3. Reducer varmen og smag til med peber og salt. Lad det simre.
4. Piskeris ægget let og hæld den langsomt, i den ulmende suppe.
5. Hold omrøring støbeskeen som du hælder.
6. Sluk for varmen, drys hakkede grønne løg og tjene.

2. kinesisk Egg Fried Rice:

Billede: Shutterstock

Det er en lækker twist til din almindelige stegte ris. Her ægget er ikke bare en garniture, men en væsentlig ingrediens. Det er også meget let at betjene, og alle på bordet kan få en bid af ægget.

Ingredienser:

• 1 kop ris
• ½ kop hakkede, skoldet franske bønner
• 2 æg
• ½ kop hakkede, skoldet gulerødder
• ½ kop selleri, hakkede
• ½ kop capsicum, hakkede
• ½ kop grøn og hvid forårsløg, hakkede
• 1 spsk olie
• 1 spsk sojasauce
• Salt
• Sort peber pulver
• Olie
• Chili sauce
• Chili i eddike

Hvordan laver man:

1. Kog risene.
2. Tag æggene i en skål, tilsæt et strejf af salt og peber og 2 spsk vand. Pisk alle ingredienserne sammen og holde det til side.
3. Tag en non-stick pande, smør den og hæld dejen.
4. Kog på en mellemlang flamme i 2 minutter og flip, så begge sider bliver brune.
5. Skær omeletten i stykker. Hold det til side.
6. Tag en wok, varme olie i den og tilføje alle de hakkede grøntsager.
7. Sautér på medium varme i 3 minutter
8. Tilsæt kogte ris, omelet stykker, salt og sojasauce og kog i 3 minutter på medium flamme. Hold omrøring i mellem.
9. Serveres varm med chili sauce og chili i eddike.

[ Læs: Kinesisk æg nudler opskrifter ]

3. kinesiske æg omelet og Grønt Opskrift:

Billede: Shutterstock

Æg er en rig proteinkilde og dermed omelet er en del af morgenmad i mange husholdninger. Omelet er et alsidigt fad, der kan tilføjes eller vrides til at lave en helt ny skål. Du kan altid prøve nye versioner. Grøntsager og omelet lave en lækker og sund måltid.

Ingredienser:

• 3 æg
• 1 løg, stort
• 1 tomat
• 1 spring løg / purløg
• 2 spsk gulerod, revet
• 2 tsk grøn chili, hakket
• 1 spsk capsicum, hakket
• strimlet 1 spsk kål,
• 1 tsk grøn chili sauce
• 1 tsk sojasauce
• ½ Tsp sort peber pulver
• ½ tsk gurkemeje pulver
• 2 tsk olie
• Salt efter smag

Hvordan laver man:

1. Hak gulerødder, kål, tomater, løg, gulerødder, peberfrugt og hvid af forårsløg. Bland alle grøntsager godt med hænderne.
2. Break æg i en skål.
3. Tilsæt salt, 3 spsk vand, gurkemeje pulver, chili sauce, sojasauce, salt og sort peber pulver og pisk æggene indtil blandingen bliver skummende.
4. Tag en stegepande og varme det.
5. Bruge en støbeske at hælde æggeblandingen og langsomt swirl gryden, så det breder sig jævnt.
6. Sørg for, at flammen er lav.
7. Tag en spsk af vegetabilske blanding og sprede det jævnt over ægget.
8. Drys greens af forårsløg og derefter toppen det op med et lag af sprøde grøntsager igen.
9. Hæld olie på siderne, så ægget kokke godt.
10. Kaste det og lave mad på begge sider til de er gyldne brune og tjene varmt.

4. kinesisk marmoreret Tea æg:

Billede: Shutterstock

De marmoreret te æg er simpelthen en lækker godbid for øjnene og smagsløgene også! Teksturen af ​​marmor på æggene gør fadet unik. Det er sikker på at vinde dig mange komplimenter for dine kulinariske og kreative færdigheder. Det er en populær ret i løbet af de kinesiske nytår festlighederne.

Ingredienser:

• 6 æg
• 2-stjerneanis
• 3/4 kop sojasovs
• 1 tsk sukker
• 1 kanelstang
• 2 spsk sort te
• 2 tørrede tangerine strimler eller appelsinskal
• 1 spsk Sichuan peberkorn

Hvordan laver man:

1. Placere æg i en gryde og dække dem med vand.
2. Kog æggene på lav varme og lad det simre i 3 minutter
3. Tag æggene og lad dem køle af under rindende vand.
4. Brug en teske til at knække æggeskallen ved forskellige vinkler.
5. Husk jo mere du trykker, jo mere indviklet design blive.
6. Sørg for at du gør det fint.
7. Nu sættes disse æg i kogende vand igen, tilsæt alle ingredienserne og lad det simre ved svag varme i 40 minutter
8. Slukke flammen og dække potten med et låg.
9. Lad æggene, da det er natten over eller i det mindste i et par timer.
10. Jo længere du stejle, jo bedre smag disse æg vil vinde.

[ Læs: Egg Hakka nudler opskrifter ]

5. Røræg med tomater:

Billede: Shutterstock

Fadet er meget enkel at tilberede, og hvis du bruger kun naturlige og frisk smag, vil næringsværdien af ​​skålen også være høj. Du kan gøre det til en del af din regelmæssige morgenmad, hvis du ønsker at opbygge muskelmasse eller forsøger at modstå senilitet.

Ingredienser:

• 2 tomater, finthakket
• 3 æg
• Salt til krydderier
• 2 grønne løg, hakket
• spiselige olie

Hvordan laver man:

1. Placer en gryde på høj varme og støvregn noget olie til pels dens sider.
2. Pisk æggene i en skål og derefter føje den langsomt til wok.
3. Stir-yngel, indtil ægget bliver gullig og kokke.
4. Sluk for varmen og skær ægget i stykker ved hjælp af madlavning slev. Hold det til side.
5. Tilsæt lidt olie til wok og pels siderne hvirvlende det.
6. Tænd for varmen og tilsæt de hakkede forårsløg, og rør steger.
7. Tilføj finthakkede tomater og svits i et minut på høj varme.
8. Tilsæt æg bidder og salt. Lad det stege i 30 sekunder.
9. Serveres varm.

Disse er vores pluk af fem bedste og enkle kinesiske æg opskrifter. De er alle enkle at lave og meget sundt. Det er et must at prøve at forkæle din familie i weekenden. Prøv dem i dag og fortælle os, hvilken en var finger afklapsning god!

Hvis du kender nogen mere lækker kinesiske opskrifter, der er sunde for, kan du dele dem med os.