Aronia bær-sortfrugtet surbær

Aronia bær er en træagtig busk vokser til 4-8 fod høje. De blanke blade er alternative, elliptisk-omvendt ægformede, mørke grøn- 1-3 inches lang og ¾-2 inches lang. Blomsten sker fra juli til august. De hermafroditiske blomster er prangende, hvid som har fem kronblade. Frugterne er omkring 1 / 3-1 / 2 tomme i diameter af ært. Hver frugt har en til fem små frø af dyb lilla. Frugten har tør, sur og skarp smag med karakteristiske smag. Den frugtsætning sæson begynder fra slutningen af ​​august til midten af ​​september. Træet af Aronia bær har staude livscyklus, der har levetid på 40-60 år i naturen. Tredive bær er indeholdt i en flok.

Historie

Disse bær stammer fra East Canada og østlige dele af Nordamerika. Omkring 1900 blev det flyttet til Europa og Tyskland til Rusland. I de seneste dage, er det dyrket i Tyskland og østeuropæiske lande.

Aronia bær er rige på antioxidanter, som forhindrer celler fra oxidationen af ​​frie radikaler. Antocyanin giver mørk lilla farve til bær. Forskningen foretaget på anthocyanin på aronia bær viser, at i 100 fødevarer kun 24 medtaget det. Undersøgelsen viser, at i en betjenende ca. 2147 mg anthocyanin blev leveret. Forskningen viser også, at Ariona bær har evnen til at forhindre kardiovaskulære sygdomme, cancer, mavesår, diabetes, øjenbetændelse, ledsmerter, leversygdom, influenza, forkølelse og allergier. Det fremmer hukommelsen, sinker aldringsprocessen og øger velvære.

Næringsværdi

100 gram Aronia frugt tilskud 26.26% mangan, 23,33% af C-vitamin, 13,95% af den samlede kostfibre, 7,80% af E-vitamin, 7,75% jern, 7,38% af kulhydrat, 6,25% af vitamin B9, 4,82% zink , 4,76% magnesiumsulfat, 3,45% kalium, 3% calcium, 2,80% protein, 1,43% af total fedt og 0,07% natrium.

Sundhedsmæssige fordele af Aronia Berry

Forskningen viser, at Aronia bær besidder høje antioxidant egenskaber. I 100 g Aronia bær omkring 1480 mg anthocyanin er fundet og 1752 mg polyphenol. Disse bær forbedre blodcirkulationen, forbedre blodkarrene og begrænse virus. Den bær besidder anti-inflammatorisk, antioxidant og anti-kræftfremkaldende egenskaber, der hjælper til at opretholde generelle sundhed. Det forhindrer også dannelsen af ​​kardiovaskulære lidelser samt cancer. Det har syrlig eller bitter smag ligner blåbær.

1. Tabe sig

Aronia bær har lav mængde af fedt og kalorier sammen med kostfibre og næringsstoffer. Disse bær med til at forblive sunde uden at have ekstra pounds.

1. Assist fordøjelse

Aronia bær er rig på kostfibre, som hjælper med fordøjelsen ved at føre fødevaren let gennem tarmen. Fiber hjælper at tilføje løs vægt til den afføring og eliminerer diarré, forstoppelse, oppustethed, kramper og ubehag i maven. Disse bær forhindre de skadelige bakterier i tarmen på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidant og immunforstærkende egenskaber. (1)

1. antioxidant egenskaber

Der er forskellige antioxidant egenskaber pakket i denne bær. Det besidder koffeinsyre, quercetin, malvidin, epicatechin, caroten og Zea-xanthin. Tilstedeværelsen af ​​antioxidante egenskaber forbedrer den generelle sundhed ved at udrydde frie radikaler fra øjne, hud, blodbanen, væv og organer. De frie radikaler føre til mutation af sunde celler. Det er pakket med imponerende flavonoid og anthocyanin egenskaber. (2)

1. forebygger kræft

Forskningen viser, at tilstedeværelsen af ​​anthocyanin i Aronia bær bidrager til at formindske risikoen for tyktarmskræft. Bærrene har evnen til at forebygge forskellige former for kræft. (3)

1. Kognitive lidelser

Frie radikaler skade veje for kognitive og hjerne. Tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner i Aronia bær er associeret med raise af aktiviteter af nervebanerne og også lavere oxidativt stress i hjernen. Det sænker risikoen for demens, Alzheimer`s og kognitive lidelser. (4)

1. Immunitet

Aronia bær er fyldt med antioxidanter på grund af tilstedeværelsen af ​​passende mængde af C-vitamin som hjælper med at regulere aktiviteterne i hvide blodlegemer. WBC er afgørende for kollagen produktionen. Kollagen er afgørende for reparation og vækst af nye organer, væv, celler og blodkar. (5)

1. lidelser Eye

Aronia bær indeholder carotener, der hjælper til at sænke oxidativt stress i øjet. Det forhindrer også chancerne for makuladegeneration og forhindrer grå stær udvikling. Caroten er en antioxidant, som findes i meningsfuld mængde i Aronia bær.

1. Hud lidelser

Aronia bær forbedre hudens sundhed på såvel som udseende. På grund af tilstedeværelsen af ​​oxidativt stress, huden aldre såsom alder pletter, rynker og forekomsten af ​​ar og pletter. Antioxidanter findes i Aronia bær forhindre alder symptomer. Det hjælper til at stramme huden. (6)

1. Hjerte sundhed og blodtryk

Aronia bær er meget kalium som er sundt for hjertet. Kalium virker som en vasodilatator som giver lindring fra stress på kardiovaskulære system. Det hjælper til at slappe af arterier, blodkar, dråber blodtryk, stigning i blodgennemstrømningen og reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Antioxidanter og kostfibre er afgørende for at sænke niveauet af kolesterol og eliminerer frie radikaler. (7)

1. antibakterielle egenskaber

Forskningen viser, at Aronia bær har en direkte effekt på tarmen infektioner, almindelig influenza og luftvejsinfektioner. (8)

1. forhindrer diabetes

Kostfibre findes i Aronia bær er forbundet til at hæve i reguleringen af ​​insulin, som hjælper til at normalisere blodsukkeret, forhindrer dråber og pigge, som kan være skadelige for diabetespatienterne. Disse bær med til at forebygge sygdomme. (9)

Typer af Aronia Berry

Der findes forskellige typer af Aronia bær såsom:

1. Aronia rød:

Det når op til en højde på 2 til 4 m, som sjældent når op til 6 m. Blade er omkring 5 til 8 cm bred. Blomsterne er hvide til svagt lyserøde og måler 1 cm brede. Frugt er 4-10 mm brede og rød.

2. Aronia sort:

Det når op til højden af ​​1-3 m. Løvet er lille og har bredden på 6 cm. Blomsten er hvid og frugter er sort på omkring 6-9 mm brede.

3. Aronia violet (lilla):

Det er en blanding af ovennævnte to typer af Aronia bær. Frugt er omkring 7-10 mm brede og er mørk lilla til sort.

3 måder at tilføje Aronia Berry til din kost

a) Spis dem lige

Indtagelse af 100 g bær giver ca. 35% af vitamin C. Det er forbrugt med havregryn, yoghurt, bages godbidder og smoothies.

b) Drik Aronia Juice

Et glas Aronia saft giver 21,7 g af det samlede kulhydrater, 25 mg natrium, 250 mg kalium og 33,3 mg calcium.

c) Tag Aronia Kosttilskud

Aronia kunne inkluderes i måltider ved at tage naturlige kosttilskud af Aronia. Tillæggene gavner de forskellige komponenter såsom probiotika.

traditionelle anvendelser

• Ariona bær hjælpe med cirkulationen af ​​blodforsyningen til de væsentlige organer og væv.
• Det hjælper til at rense blodet, lavere blodsukker, blodtryk.
• Det hjælper til at beskæftige sig med vene betændelse og åreforkalkning.
• Det hjælper til at fremme funktionen af ​​endokrine kirtler og regulerer hormonsekretion.
• Det hjælper i fordøjelsen af ​​mad.
• Ariona bær hjælper med at sænke mavesmerter, betændelse og behandler gastritis og mavesår også.
• Det øger leverfunktionen, galde sekretion og eliminerer giftstoffer fra leveren.
• Det er en hjælp for inflammation, leverproblemer, galdeblære betændelse, gulsot og galde sten.
• Saften og te lavet af Aronia bær bidrager til at styrke immunitet og infektioner.
• Det er nyttigt for anæmi så godt.

Forholdsregler

• På grund af tilstedeværelsen af ​​oxalsyre i Ariona bær, kan den krystallisere som oxalat sten i urinvejene.
• De mennesker med oxalat urinvejssten bør ikke forbruge det i store mængder.
• Oxalsyre forstyrrer magnesium og calcium absorption.
• Overdreven indtagelse af Ariona bær resulterer i gastrointestinale ubehag.
• De gravide og ammende kvinder bør ikke forbruge Ariona bær.

Sådan Eat

• Modnet frugt indtages frisk.
• Det bruges til at lave gelé og tørret til at gøre Pemmikan.
• Frugterne bruges til forskellige kulinariske formål.
• Det er også bruges til at lave saft, kompot, vin og pickles.
• I Europa er det bruges til at lave alkoholholdige drikkevarer og også brugt som en fødevare farvestof.
• Bærrene kan dåse, lavet til slik, gelé, tærte, sorbet, yoghurt og aromatiseret mælk.
• Det er også bruges som te, frugtfarve, sirup og farve til frugt spredes.
• I Europa er saft blandet med æblejuice at forbedre en rødme.
• I Rusland er æble juice og aronia bær gærede at gøre rødvin.
• I Litauen er saften af ​​Aronia bruges til at gøre dessertvine.
• Bærrene bruges som toppe til is og frugtsalater.
• De anvendes i kager, tærter, saft, muffins og tærter.
• De tørrede bær føjes til baby næringsmidler.
• Bærrene kan sættes til smoothies.
• Siruppen lavet af Aronia bær anvendes som ingrediens i mange køkkener.
• Tørrede bær blandes med müsli.
• Aronia bær brygget som en urtete.
• Bærrene forbedre smagen af ​​yoghurt og frugtdrikke.