Vejsennep-vejsennep officinale

Plante

Vejsennep er en rank og urteagtige årlige plante, der vokser op 1-3,5 ft. I højden. Stænglerne er oprejst, behårede og lys grøn til lilla grøn. Bladene er ægformede, aflange til lancetformede som måler omkring 3-8 inches lang og 1-3 tommer bred. Blomsterne har fire gule kronblade og foranstaltninger op til 3-6 mm i diameter og 2-4 mm (0,08 til 0,16 inch) langt. Frugten af ​​denne plante er en kapsel på 0,5-1,0 tommer lang, hvilket er lige eller buet, glatte og trinde. Det have cylindriske, fladtrykt, rødbrune frø af 1 mm lang.

Næringsværdi

I en kop måling 74 g, den tildeler 120,80% calcium, 77,81% vitamin B3, 55,24% magnesium, 48,65% mangan 44,77% af tryptophan, 44,31% vitamin B6, 33,53% af kalium, 33,16% af kulhydrat , 28,98% af threonin, 28,77% af isoleucin, 25,22% vitamin C, 24,72% af valin, 24,70% af leucin, 24,08% vitamin B2, 19,56% af histidin, 17,96% protein, 17,82% af lysin, 17,50% af folat, 14,76% vitamin B5 og 11,75% af vitamin B1. Samme portionsstørrelse dækker 4,51 gram fugt, 235 kalorier, 8,98 gram protein, 3.4 gram total fedt, 13,99 gram aske og 43.11 gram kulhydrat.

Sundhedsmæssige fordele af vejsennep

Planten bruges som en urtemedicin. Anlægget hvad enten friske eller tørrede giver en medicinsk virkning. Det hjælper til at behandle overbelastning af brystet, hoste, astma, feber, etc. Det også lavere hævelse, betændelse, afgifte milt og lever, klare pæle og sår. Det er eksternt bruges som en hjælp til gigt samt reumatiske problemer. Diskussion nedenfor under ydelserne fra vejsennep:

1. Sunde knogler

Calcium fremmer kropsform og forbedrer rygraden, som er med til at udrydde rygsmerter. Det opretholder den korrekte form af knogler og forbyder skelet problemer såsom osteoporose og gigt, der påvirker bevægelsen og er smertefuldt. (1)

1. reducere kolesterol

Den højt indtag af niacin hjælper med at sænke de dårlige kolesterol i kroppen og øge niveauet af gode kolesterol, der forhindrer chancerne for koagulation af arterievæggene samt atherosklerose. (2)

1. Undgå kramper

Magnesium er en hjælp til ondt i ryggen, muskelspændinger og nyre stress. Det hjælper i optagelsen af ​​calcium, der hjælper til at helbrede knoglerne hurtigere. Dens mangel fører til kramper i benene og generel træthed. Den tilstrækkelige forbrug af kosttilskud er effektiv til behandling af kramper i benene. (3)

1. sænker betændelse

Mangan virker som en støtte for inflammation og forstuvninger ved at hæve den superoxiddismutase niveau, som er mulig på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter. Arthritis patienter har lav mængde af superoxiddismutase som for det meste nødvendig for at hæve funktion og syntese af SOD. (4)

1. Hjerte lidelser

Vitamin B6 styrer fedt niveau, der er deponeret i det menneskelige hjerte og forhindrer forskellige kardiale lidelser. B6-vitamin forhindrer dannelsen af ​​nyresten nyre er det væsentlige organ. (5)

1. Slag

Kalium er vigtigt for de rigtige funktioner hjernen. Den høje mængde kalium hjælper til at transportere oxygen til hjernen ved at øge den neurale aktivitet og hæve de kognitive funktioner. Det forhindrer også slaget i menneskets hjerne. Det er en vasodilator som hjælper til at afslappe blodkarrene i kroppen. Det hjælper i en jævn strøm af blod og forebygge brække af og størkne. (6)

1. Øjenproblemer

Cataract er blevet en af ​​de fælles visuelle problemer. Det er forårsaget på grund af lav forekomst af C-vitamin i øjet. Den højt indtag af C-vitamin hjælper til at transportere blodet til okulære områder af den menneskelige krop. (7)

1. immunitet magt

B2-vitamin fremmer immunforsvaret magt ved at fremme antistof reserver. Det også styrke kroppens `s forsvar magt til at bekæmpe infektioner. Man bør indtage den kost rig på riboflavin som bør genoprettes regelmæssigt. (8)

1. muskel sundhed

Protein er afgørende for koordinering og sammentrækning af muskler. Proteiner findes i muskelvæv, som hjælper musklerne til at give en struktur. Væksten i muskler afhænger af tilstrækkelig tilstedeværelse af proteiner i kroppen. Der bør være balance mellem fordelingen af ​​muskelproteiner og hastigheden af ​​muskel proteinsyntese. Nedbrydningen af ​​muskelproteiner afhænger af betingelserne. (9) (10) (11) (12) (13)

1. Øg udholdenhed

Pantothensyre sænker træthed i kroppen og øger de metaboliske aktiviteter i kroppen. Vitamin er i stand til at hæve udholdenhed for at udføre aktiviteter effektivt. (14)

Sorter / Typer

1. Tansy Mustard: Det er en etårig plante, der vokser til højden på 0,6 m eller 2 ft. Blomsterne ses fra juni til august. De hermafroditiske blomster pollinates af sig selv. Den foretrækker sandet, leret og lerjord.

1. Jim Hill sennep: Denne årlige urt er omkring 20-160 cm høj. Den oprejst stilke er glatte. Bladene er aflange til lancetformede og lappede. Det har aflange bægerblade på 4-6 x 1-2 mm. Frugt er stout, trinde og glat. Frøene er aflange og er omkring 0,8-1 x 0,5-0,6 mm.

1. Tumble sennep: Den årlige plante vokser op til 1 m (3 ft. Eller 3 inches. Den blomstrer fra juni til august. De hermafroditter blomster er bestøves af insekter. Det siger sig selv frugtbar. Den foretrækker tør og fugtig jord.

1. Glat sennep: Den årlige urt med rank stamme op 20-50 cm i højden, som er dækket med hår. Bladene er aflange, gyrus og i roset formular. De lysegule kronblade er ca. 2 x 1 mm.

1. London raket: Den vokser op 0,5 m (1 ft. Eller 8 inches) høj. Bladene er ovale til lancetformede, pinnately lappede og 6-20 cm lang. De lysegule kronblade er omkring 3-4 mm lang. De aflange frø er 0,8 mm lang. De blomst blomstrer i løbet af midt om vinteren.

1. Behårede hæk sennep: Denne urt er årlig, oprejst og uforgrenede. Bladene er pinnately opdelt, 3-7 cm bred og 7-15 cm lang. Frø er omkring 1 mm lang. Det tiltrækker bier, fugle og sommerfugle. Blomsten er lys gul, som blomstrer i slutningen af ​​foråret eller først på sommeren.

1. Vejsennep luteum: Det er en flerårig plante, der bærer lyse gule blomster i slutningen af ​​foråret eller først på sommeren. Blomsterne er duftende.

traditionelle anvendelser

• En infusion lavet med planten er en kur mod alle hals lidelser.
• Anlægget betragtes som antiaphonic, slimløsende, vanddrivende, stomachic og afførende.
• Det hjælper til at behandle stemme tab.
• Grækerne bruge det som en modgift mod giftstoffer.
• Det bruges i folkemedicinen til at lindre ondt i halsen.
• Saften, som er lavet med honning og sukker er med til at behandle hoste, åndenød og hvæsende vejrtrækning.
• Det er også anvendes til behandling af svage lunger og hæshed.
• Den blomster og saft bruges af herbalists som en kur mod maveproblemer og bronkitis.
• Det hjælper til at undertrykke den madforgiftning i den tibetanske medicin.
• I folkemedicinen, bruges det til galdeblære lidelser, almindelig forkølelse, lungehindebetændelse, gulsot, mavesår og iskias.
• Det hjælper til at sænke risikoen for skørbug.
• Den interne brug af vejsennep er en kur mod bronkitis, hoste, pharyngitis, bronkial slim og halsbetændelse.
• Den grødomslag lavet af plante beroliger tandpine smerter.
• En infusion fremstillet af blade anvendes som en vask til sår.
• Frøene er placeret under øjenlåg for at rydde de udenlandske partikler fra øjnene.

Forholdsregler

• Børnene og hjertepatienter bør ikke bruge det.
• Blomsterhovederne besidder høj mængde cardioglycosider der kunne føre til skadelige virkninger.
• Det er usikkert til de følsomme folk, graviditet og ammende kvinder.
• Overdreven brug resulterer i hjertesygdomme.
• Nogle bivirkninger er opkastning, uregelmæssig hjerterytme, diarré og hovedpine.
• Når urten er blandet med medicin så det fører til ophobning af hjerteglykosider og forårsager arytmier, hjertesvigt, langsom hjerterytme og død.

Sådan Eat

• Unge skud er kogt eller også spises rå.
• Det fremhæver smagen af ​​salater og kogte som potherb.
• Frøene er også kogt.
• Frø er jordet til pulver og anvendes til at give smag supper.
• Unge blade føjes til salater, saucer, supper og omeletter.
• Det er forbrugt med salt fisk.
• I Nordeuropa er det meste brugt som et krydderi.
• Bladene er tilføjet til salater og kogte som bladgrønsag.
• I Europa er frøene bruges til at lave sennep pastaer.
• Frøene anvendes som aroma med majs.
• I Mexico, er det forfriskende drink lavet med frø, rødvin, limesaft og sirup.
• Umodne blade forbruges som greens.
• I Europa er det brugt i madlavning, potherb eller salater.