Mænd med højere testosteronniveau spise mere af denne mad

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i Fysiologi Opførsel, adspurgte 114 mænd i alderen 18 til 44 på deres krydderi præferencer inden servering dem en skål af kartoffelmos de fik lov til sæsonen med så meget salt og chili, som de kunne lide.

Forskerne fandt, at mænd med højere niveauer af testosteron i deres spyt viste en større præference for krydret fødevarer og overhældt deres kartofler med den største mængde af varm sauce, selv efter at dataene blev kontrolleret for forskelle i alder. Mere forskning skal gøres for at afklare årsagssammenhæng, da det kan være den hot sauce giver testosteron niveauer en boost- en fortid dyr undersøgelse viste en øget niveau af testosteron i rotter fodret med en kost, der indeholder capsaicin.

Forfatterne bemærker, at hormonet længe har været forbundet med mange andre faktorer relateret til capsaicin præference, ligesom dominans, aggression og vovemod adfærd, mens "lavt testosteron niveauer er blevet associeret med sløv eller depressiv stemning." Så indtil de bevise årsagssammenhæng, kan det være værd strømpe op på Sriracha.