De 17 bedste og værste mørke chokolade

Chokolade er ikke bare godt for at bremse din sukker trang. Chokolade-mørk chokolade, der er-er rig på næringsstoffer som sunde fedtstoffer, jern, magnesium og en bestemt gruppe af frie radikaler antioxidanter kaldet flavonoler. Disse forbindelser arbejder med koffein findes i kakaotørstof at øge blodgennemstrømningen til hjernen og forbedre den kognitive funktion. Tal om hjerne mad. Desuden, fordi chokolade er lavet af gærede kakaobønner, det er en stor kilde til probiotika og præbiotika, tag-team af brændstof og bakterier, der arbejder sammen for at genoprette balancen i en gut beskadiget af år med høj-sukker, højt fedtindhold kost.

Må ikke bare tage vores ord for det. Ifølge undersøgelser offentliggjort i tidsskrifterne Alder og British Journal of Nutrition, chokolade har vist sig at medvirke til at sænke blodtrykket, forbedre dit kolesterol profil, og sænke din risiko for hjerteanfald med op til 31 procent. Det ene forbehold? Kun bestemte stænger af chokolade kan hjælpe med at reducere mave fedt og forbedre dit hjerte sundhed.

"Forskning er stadig i gang om virkningerne af mørk chokolade på hjertet, og hvordan det påvirker den generelle sundhed, men der er beviser for, at på grund af sine antioxidanter, kan det være en del af en sund kost," Nieca Goldberg, MD, kardiolog, direktør for Joan H. Tisch Center for kvinders sundhed på NYU Langone Medical Center, fortæller spise dette, ikke at !. "Jeg fortæller mine patienter om en ounce en dag kan hjælpe med deres generelle sundhed, som en del af en velafbalanceret kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn, især hvis det erstatter mere overbærende cravings. Dog bør folk huske på, at mere er ikke bedre, og for at sikre, at de ser portionsstørrelser."

For at hjælpe dig med at omgå de overdrevent proces chokoladebarer, der er blottet for næringsstoffer, holdet af redaktørerne af spise dette, ikke at! har identificeret de bedste chokolader til din mave, dit hjerte, og dine smagsløg. Sørg for, at din bar har mindst 70% kakao (den flavonol-rige kakaobønnen) og prøv en af ​​disse lækre muligheder. I mellemtiden, holde dit blodtryk lavt og din mave slank-bruge nogen af ​​disse 50 bedste nogensinde Tips til vægttab!

Først…
Det værste

1

Cadbury
Royal Mørk

Per 1 ounce (5 blokke eller ¼ bar): 145 kalorier, 9 g fedt (6 g mættet fedt), 16,5 g kulhydrater, 2 g fiber, 14,5 g sukker, 1,5 g protein

Cadbury gør et stort stykke arbejde med den vildledende markedsføring af denne bar, hævdede, at det er "100% ren semi-sød chokolade bar er 100% lækker." Det er ligesom at sige en balje med guacamole er 100% guacamole, og ikke 80% avocadoer, 10% koriander, 5% løg, og 5% kalk. Så mens det kan være fuldt semi-sød chokolade, er, at chokolade lavet med det meste sukker (næsten 15 gram værd per ounce), mælkefedt, kunstig smag, og soja lecithin. Hold det i mørke. For snesevis af bedre fedt-sprængning ideer, så tjek vores rapport om 50 snacks med 50 kalorier eller mindre!

2

Lindt Chili
Excellence Mørk
Chokoladebar

Per 1 ounce (ca. 3 firkanter eller ¼ bar): 135 kalorier, 9 g fedt (5 g mættet fedt), 17 g kulhydrater, 0 g fiber, 13,5 g sukker, 1,5 g protein

Lad ikke navnet på denne bar narre dig til at tro, det kan øge dit stofskifte. Sikker på der er en antydning af chili ekstrakt-som vores læsere kender indeholder stofskiftet revving forbindelse, capsaicin-men der er for meget sukker til at gøre en krop godt. Sukker skaber en stigning i blodsukkeret og er meget hurtigt absorberes i dit system, som kaster en spand vand på din interne kalorie-brænding ovn.

3

Newmans egen
Organics Orange
54% Mørk

Per 1 ounce (ca. ⅓ bar): 141 kalorier, 10 g fedt (6 g mættet fedt), 16 g kulhydrater, 2 g fibre, 12 g sukker, 1 g protein

Lad ikke kravet "Organisk" klistret over hele linjen være nok af en grund til at købe chokolade. I stedet for at tilsætte mere kakaosmør at fortykkes og udglatte cacao, Newmans egen tilføjer organisk sojabønneolie, som har et 7,5: 1 omega-6 og omega-3-forhold. Oversættelse: det er fuld af inflammatoriske fedtsyrer, som kan forårsage vægtøgning.

4

Lindt Lindor
Mørk chokolade
Trøfler

Pr 1,3 ounce (3 trøfler): 230 kalorier, 19 g fedt (13 g mættet fedt), 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 2 g protein

Sure, Lindt bruger en smule smule af kakaosmør i deres trøffel opskrift, men de også blande i palmekerneolie-der er dårlige nyheder for dit helbred og vægttab fremskridt. "Den stearinsyre i kakaosmør bekæmper inflammation og stave off sult, men den stærkt forarbejdede palmekerneolie fremmer betændelse og passerer hurtigt gennem mave-tarmkanalen, så du vil ikke sandsynligt ikke vil høste meget af denne trøffel s kakao fordele," forklarer diætist Cassie Bjork, RD, LD. Det er fordi denne olie består af 80 procent mættet fedt, som er berygtet for at forårsage betændelse i store doser.

5

Russell Stover
Sukkerfri Mørk
Chokolade Mint

Per 1 ounce (⅓ bar): 140 kalorier, 11 g fedt (6,5 g mættet fedt), 6,5 mg natrium, 15 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 12,5 g sukkeralkoholer, 2 g protein

Ifølge USDA nye kostråd bør vi spise ikke mere end 50 gram sukker om dagen for optimal sundhed. Så det er helt forståeligt, hvis du forsøger at rulle i din søde tand lidt-bare ikke bruge sukker-fri slik som en krykke. I stedet for sukker, producenter (som Russell Stover) tilføje i kunstige sødestoffer ligesom Splenda og sukkeralkoholer, såsom maltitol, som kan have en afførende virkning, hvis de spises i overskud. Hvis du leder efter en godbid, der vil gøre dine smagsløg synge-og ikke sende dig kører lige til badeværelset-springe denne bar.

6

55% Pascha
Organisk
Mørk chokolade

Per 1 ounce (ca. 7 stk): 162 kalorier, 10,8 g fedt (6,1 g mættet fedt), 14,9 g kulhydrater, 1,4 g fiber, 12,8 g sukker, 1,4 g protein

Sikker på, denne chokolade er USDA økologisk, fair trade certificeret, ikke-GMO-projektet verificeres, og veganske, men lad ikke alle disse fødevarer label buzz-ord distrahere dig fra det kolde, hårde sandhed: Størstedelen af ​​denne bar er fyldt med sukker, ikke den hjerne-styrke, kræft-bekæmpelse af kakao, du leder efter. Lad denne bar bag, men det betyder ikke alle Pascha barer er helt off grænser. Deres højere cacao muligheder, som omfatter 70% og 85%, er nogle af de bedste på markedet!

7

Dove silkeglat
Mørk chokolade
singler Bar

Per 1 ounce (ca. ¾ bar): 153 kalorier, 9 g fedt (5,5 g mættet fedt), 17 g kulhydrater, 2 g fibre, 13 g sukker, 1,4 g protein

Dove forherliger denne bar som værende "lavet af den fineste kvalitet cacao," men ikke lade sig narre! I virkeligheden, cacao anvendes i denne chokoladebar er alt andet end høj kvalitet. Det er fordi den er blevet behandlet med alkali, en proces, der nedsætter mængden og kvaliteten cancerrelaterede og kardiovaskulær-sygdomsbekæmpende flavanoler og antioxidanter. Det bliver værre: Denne bar indeholder også kunstige smagsstoffer, har kemiske forbindelser forskere vist at svare med forhøjede niveauer af inflammatoriske markører på grund af deres manglende kendskab til kroppens immunsystem. Føj det til listen over 14 Fødevarer, der forårsager betændelse og gør dig fedt.

8

Mørk chokolade
MMS

Per 1 ounce (ca. ½ pakken): 142 kalorier, 6,5 g fedt (4 g mættet fedt), 19,5 kulhydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 1 g protein

Mar opskrift på disse MMS kræver mere sukker end kakaosmør og er lastet med et utal af kunstige farver, hvoraf nogle er endda blevet forbudt i andre lande på grund af deres dokumenterede sundhedsmæssige farer. Hvad mere er, bare en halv pakke af MMS indeholder næsten 16 gram sukker-og vi begge ved, du er bundet til polske fra hele partiet. Når du gør det, vil du have skudt ned over 60 procent af dagens sukker i løbet af få minutter. Mindst du havde rimelig advarsel. Det er ikke nødvendigvis tilfældet med disse 32 Overraskende fødevarer med tilsat sukker.

Og nu...
Det bedste

1

Theo Saltet
Mandel 70%
Mørk chokolade

Per 1 ounce (⅓ bar): 141 kalorier, 11 g fedt (6 g mættet fedt), 47 mg natrium, 12,5 g kulhydrater, 2,5 g fiber, 8 g sukker, 2,5 g protein

Vi kan godt lide denne entry-level (dvs. 70% cacao, den laveste procentdel anbefaler vi at kunne høste fordelene) bar fordi bitterheden ikke rammer dig den måde, at det gør med 80% eller højere cacao barer. "Jo højere procentdel af cacao, jo bedre, men du vil stadig få nogle sundhedsmæssige fordele ved [lavere procenter]," siger registreret diætist, Isabel Smith, MD, RD, CDN. De mandler tilbyde også en ekstra sundhed boost takket være deres kombination af plante-baserede proteiner, fibre, og sunde fedtstoffer, som arbejder sammen for at holde sult og cravings i skak.

2

Truede
Arter 72% Cacao
med Forest Mint

Per 1 ounce (ca. ⅔ bar): 138 kalorier, 12 g fedt (6,5 g mættet fedt), 14 g kulhydrater, 3,5 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Med 72% kakao og nogle tilføjet naturlig mynte for smag, disse fair trade-certificeret, kan ikke-GMO-pladser hjælpe squash irriterende søde cravings med blot et par nibbles. Hvad mere er, har forskning konstateret, at spise en lille dosis af chokolade hver dag kan hjælpe dig med at slappe af og slappe af-som kan booste dit vægttab. Det er fordi eksperter har konstateret, at mørk chokolade øger niveauet af endorfiner og "glad hormon," serotonin, i hjernen, hvilket reducerer stress og løfter stemningen. Banishing stress vil også mindske din niveauer af cortisol, et hormon, der fremmer mave fedt opbevaring.

3

Grøn Blacks
Organisk 85%
Cacao Bar

Per 1 ounce (ca. ¼ bar): 178 kalorier, 14 g fedt (8,5 g mættet fedt), 10,5 g kulhydrater, 3 g fiber, 5,5 g sukker, 3 g protein

Grøn Sort sætter en præmie på deres ingredienser, og deres chokolade afspejler. De køber deres bønner direkte fra kakaobønder, der bruger økologiske teknikker, der sikrer, at du får den reneste produkt muligt. Lad ikke 85% skræmme dig, det er subtil bitterhed er stadig særdeles glat. Den organiske vanille og lille mængde organisk rørsukker de tilføjer til baren blødgøre den bitre bid. Hold cacao toget bevæger sig ved at tilføje det til din kost i hjemmelavede småkager, snack mix, og vægttab smoothies!

4

Alter Eco
Mørk Blackout
85% Økologisk Cacao

Per 1 ounce (ca. ⅓ bar): 170 kalorier, 15 g fedt (9 g mættet fedt), 10 g kulhydrater, 3,5 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein

En ting at holde øje med, når de køber chokolade er sukkerindholdet-selv, når du er ude efter mørkets frembrud. Det er fordi indtagelse af for meget søde ting kan øge din risiko for alvorlige helbredsproblemer som diabetes og kræft, for ikke at nævne, det medfører ofte energi nedbrud. "Målet for 10 til 15 gram sukker eller mindre per portion," foreslår Smith. Og oftere end ikke, en typisk portionsstørrelse på pakken overgår enkelt ounce vi anbefaler. Dette Alter Eco bar har kun 4 gram per ounce og 6 gram per portion, hvilket gør det et solidt valg. Opkald ned portioner af sukkerholdige fødevarer er en af ​​de 50 måder at tabe 10 pounds-Fast.

5

Fruition Chokolade
Et hundrede
procent Bar

Per 1 ounce (ca. ½ bar): 170 kalorier, 14 g fedt (8,5 g mættet fedt), 8,5 g kulhydrater, 3 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein

Bitter ikke generer dig? Så denne bar er for dig. Fruition gør en af ​​de få barer beregnet til at blive spist, ikke bagt, det rammer 100 procent cacao mærket. Det består af en blanding af Dominikanske og peruvianske kakao med noter af saftige røde bær og intenst ristede kakao. Et bid er alt hvad du behøver.

6

Raaka 82% Økologisk
Bourbon Cask Aged
Virgin Chokolade

Per 0,9 oz (½ bar): 152 kalorier, 11 g fedt (n / a g mættet fedt), 12 g kulhydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, n / a g protein

Vinder af 2013 Good Food Awards, denne Bourbon Cask Aged jomfru chokolade bar er det første af sin art byder cask-alderen kakaobønner. Raaka, en Brooklyn-baserede selskab, aldre kakaobønnerne i Berkshire Mountain Distilling Bourbon Barrels at give denne bar noter af karamel, vanilje, og oaky deliciousness. Ud over at være certificeret økologiske og ikke-GMO Project verificeret, denne bar er enestående, fordi det er lavet med jomfru, ikke brændt chokolade, som bevarer smag ofte tabt under traditionelle forarbejdningsmetoder. Endnu bedre, Raaka forsøder med en lille smule af ahorn sukker, en antioxidant-rige sødemiddel lavet af saften fra den ahorn træ. Find ud af, hvordan det stakke op til konkurrencen i vores eksklusive rapport: Hver Populære Tilføjet Sødestof-Klassificeret!.

7

Scharffen Berger
70% Bittersweet
Chokoladebar

Per 1 ounce (⅓ bar): 145 kalorier, 12 g fedt (7 g mættet fedt), 12 g kulhydrater, 2,5 g fiber, 8,5 g sukker, 2,5 g protein

For dem af jer gradvist bevæger sig fra mælkechokolade til mørk, dette 70 procent bar ved Scharffen Berger er et godt valg. Vi kan især godt lide tilføjelsen af ​​hele vaniljestænger til cacao betragtning af, at forskningen i Tidende Fødevarer og Landbrug fandt, at vanille bønner er høj i oleinsyre fedtsyrer: monoumættede fedtstoffer, der kan hjælpe med at reducere appetit og fremme vægttab.

8

Nibmor Extreme
80% Økologisk Cacao
med kakaokerner

Pr 1,1 ounce (½ bar): 160 kalorier, 12 g fedt (7 g mættet), 15 g kulhydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Nibmor Extreme har kun fem ingredienser, hvoraf den første er organisk cacao, som omfatter glat legeme af bar samt crunchy nibs, der sprænges med flavonoler. Bonus: Hvis du har problemer stikning til en servering, kan du også købe smagen i færdigpakkede servering pladser for kun 50 kalorier et pop-lige som disse 50 snacks med 50 kalorier eller mindre.

9

Hu Foods
Mandelsmør
Puffed Quinoa
72% Cacao

Pr 1,05 ounce (½ bar): 170 kalorier, 15 g fedt (8 g mættet fedt), 12 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Selvom det ikke er en traditionel mørk chokolade bar, Hu Foods Almond Butter Pustede Quinoa produkt er virkelig revolutionerende. En 72 procent mørk chokolade skallen er fyldt med mandel smør til at tilbyde op et tilsvarende salt og sødt appel af en Reeses med den ekstra overraskende stykket af pustede quinoa. Denne godbid er sikker på at tilfredsstille.