Kan saftpresning hjælpe dig tabe sig?

Saftpresning er en nem måde at forbruge masser af næringsstoffer uden at skulle spise hele frugter og grøntsager. Mange mennesker hævder det er en hjælpsom vægttab værktøj.

Den saftpresning kost tendens er steget i popularitet i årenes løb, men dens effektivitet er kontroversiel.

Denne artikel vil undersøge, om saftfremstilling virkelig kan hjælpe dig med at tabe.

Hvad er Saftpresning?

Saftfremstilling er processen med ekstraktion af væske fra frugt og grøntsager, og samtidig fjerne de faste stoffer. Dette kan gøres manuelt eller med en motordrevet saftpresser.

Saften fra frugt og grønt indeholder ingen hud, frø eller papirmasse. Det indeholder nogle næringsstoffer og antioxidanter, men uden den gavnlige fibre af hele frugter og grøntsager.

Nogle mennesker bruger saftfremstilling som en såkaldt metode ”detox”. Men der er ingen videnskabelige undersøgelser, der viser, at erstatte fast føde med saft vil afgifte kroppen.

Din krop er i stand til at slippe af toksiner på egen hånd gennem lever og nyrer, så bruger saft som en detox behandling er helt unødvendigt.

Folk bruger også safter som ernæring kosttilskud og at tabe sig. Ingen af ​​disse anvendelser er understøttet af forskning, men mange mennesker hævder de arbejder.

Generelt juiceopskrifter indeholde frugt og grøntsager. Mange indeholder også krydderier som gurkemeje og ingefær.

Bundlinie: Saftpresning involverer ekstraktion af væske fra frugt og grøntsager. Folk drikker denne saft til ”detox” deres kroppe, tilføje næringsstoffer til deres kostvaner og tabe sig.

juice kostvaner

Der findes flere typer af juice kost til rådighed. Den mest almindelige type er en juice hurtigt, hvor folk udskifte deres måltider med Juiced frugt og grøntsager.

Pointen er at tabe sig ved at afholde sig fra fast føde, mens den stadig indtage en betydelig mængde af næringsstoffer fra saften.

Generelt er de kostvaner er meget lav i kalorier.

Nogle mennesker gør juice faster for blot et par dage, mens andre går på dem i flere uger ad gangen.

Desværre er effektiviteten af ​​juice kost ikke godt undersøgt, men mange mennesker hævder de producerer hurtigt vægttab.

Bundlinie: Den mest almindelige juice kost er en juice hurtigt, hvor folk forbruge saft i stedet for fast føde i et forsøg på at tabe sig.

Saftpresning kan reducere kalorieindtag

At tabe sig, skal du opretholde en kalorie underskud, hvilket betyder, at du indtager færre kalorier, end du forbrænder (1, 2, 3).

De fleste juice kostvaner mangler fast føde og består af omkring 600-1.000 kalorier om dagen. Dette resulterer i et stort kalorie underskud for mange mennesker, så juice kost ofte fører til vægttab, i hvert fald på kort sigt.

De færre kalorier du indtager på en juice kost, jo hurtigere vil du tabe.

Men når dit kalorieindtag går tilbage til normal efter saft kost, vil du sandsynligvis genvinde noget af den vægt, hvis ikke alle.

Bundlinie: Saft kost tendens til at være lav i kalorier og den resulterende kalorie underskud kan føre til hurtigt vægttab.

Saftpresning Kost og fylde

Da juice-kun kost mangler fast føde, kan du finde dig selv følelsen mere sulten end normalt, når du følger denne type regime.

Grunden til dette er, fordi flydende måltider er mindre fyldning end fast føde, især når de er høje i carbs. Denne virkning er blevet bekræftet af andre studier (4, 5).

I en undersøgelse blev 20 normalvægtige voksne og 20 overvægtige voksne hver given 300 kalorier værd af æble, æblemos eller æblejuice med et måltid eller som en snack (6).

De, der drak æblejuice var mindre fuld end dem, der spiste de fast føde. De endte også sulten igen tidligere end de andre.

Fast føde er mere fylde, fordi de indeholder fiber og protein, der begge er vigtige næringsstoffer, der har appetitnedsættende egenskaber.

Fiber har evnen til at reducere appetit, fordi det kan bremse tømningen af ​​maven og øge fordøjelse tid (7, 8).

I mellemtiden protein øger niveauerne af hormoner, der signalerer fylde, som er essentielle for appetitregulering (9).

Individer, som indtager tilstrækkelige mængder af fiber og protein tendens til at spise mindre og vejer mindre end dem, der ikke (10, 11, 12, 13).

Saftfremstilling eliminerer fibre fra frugt og grøntsager. Disse kilder er også naturligt lavt proteinindhold. Derfor kan juice kostvaner ikke fylde dig op, og af denne grund, kan de være svære at opretholde.

Bundlinie: Juice kost kan være utilfredsstillende, fordi de mangler faste fødevarer, fibre og protein, som er vigtige for induktion af følelse af fylde.

Saftpresning Påvirker Metabolisme

Den alvorlige kalorie underskud, som mange juice kostvaner forårsage kan have en ødelæggende effekt på dit stofskifte.

Disse diæter er karakteriseret ved hurtigt vægttab og begrænset proteinindtagelse, hvilket kan føre til reduceret muskelmasse (14).

Muskler er metabolisk aktive, så personer med en lavere muskelmasse har en lavere hvile energiforbrug. Det betyder, at de brænder færre kalorier i hvile end dem med flere muskler (15, 16, 17).

Derudover din krop sanser sult, når du dramatisk reducere dit kalorieindtag, så din krop virker til at bevare kalorier ved at brænde færre af dem.

Kontrollerede undersøgelser har bekræftet denne virkning hos personer, der følger kalorieindhold diæter (18, 19, 20).

I en undersøgelse, overvægtige og fede kvinder gennemgik en kalorie begrænsning behandling i tre måneder. De oplevede en betydelig reduktion i hvile energiforbrug i denne periode (20).

Den samme effekt forekom i en anden undersøgelse, hvor deltagerne forbruges enten 1.114 eller 1.462 kalorier om dagen.

Deltagere, der gennemgik den lavere kalorieindhold behandling oplevede signifikante fald i hvilende energiforbrug efter kun fire dage (19).

Faktisk er den gruppe, der stærkt begrænset deres kalorieindtag oplevet en 13% nedgang i hvilende energiforbrug. Det er dobbelt drop observeret i den gruppe, der kun moderat begrænset deres kalorieindtag (19).

Det er klart, at kalorieindhold begrænsning kan reducere stofskiftet efter blot et par dage.

Mens en kalorie underskud er nødvendig for vægttab, fremgår det, at lavt kalorieindhold kost, herunder juice faster, kan give bagslag på grund af deres negative virkninger på stofskiftet.

Bundlinie: Juice kost kan have en negativ indvirkning dit stofskifte, især når de er meget lav i kalorier, og du følger dem i lang tid.

Saftpresning kan være skadelige for dit helbred

Saftpresning er normalt sikkert, hvis du gør det for kun et par dage ad gangen. Men juice faster gør bære nogle risici, når de er forlænget.

utilstrækkelig Fiber

Hele frugter og grøntsager er gode kilder til fiber, men at fiber er fjernet i saftfremstilling proces.

Fiber er en vigtig del af en sund kost. Spiser nok af det er vigtigt for optimal fordøjelse, fordi det holder de gavnlige bakterier i din tarm sundt og kan reducere forstoppelse for nogle mennesker (21).

Derudover kan det sænke din risiko for hjertesygdomme, diabetes og fedme (21).

Ved saftpresning, du reducere din fiber indtag, hvilket kan resultere i helbredsproblemer.

mangel på næringsstoffer

Der er et par grunde til, gør juice faster i lange perioder kan føre til mangel på næringsstoffer.

Da disse diæter mangler animalske produkter, de er lave i et par essentielle næringsstoffer, såsom calcium, vitamin D, jern, vitamin B12 og zink.

Alle disse næringsstoffer har vigtige funktioner i kroppen. Utilstrækkelig forbrug kan føre til betingelser, herunder osteoporose og anæmi.

Juice faster er også lav i omega-3 fedtsyrer, som er sunde fedtstoffer, der bekæmper betændelse og bidrager til hjerne og hjerte sundhed (22, 23).

Ikke alene er disse kostvaner lavt i bestemte næringsstoffer, men de kan faktisk påvirke absorptionen af ​​næringsstoffer.

En grund til dette er, at saft kost tendens til at være lavt fedtindhold, som er nødvendig til absorption af de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K (24, 25, 26, 27).

Derudover nogle rå grøntsager ofte anvendes i saftfremstilling indeholder en antinutrient kaldet oxalat, som kan binde til mineraler i kroppen og forhindre dem i at blive absorberet (28).

Oxalat-rige grøntsager, der almindeligvis anvendes i saftpresning omfatter spinat, sukkerroer greens, grønkål, rødbeder, Swiss chard og majroer.

Øget risiko for infektion

På grund af den minimale protein og utilstrækkelige mængder af nogle vigtige næringsstoffer i en juice kost, efter en i lang tid, kan påvirke immunsystemet og øge risikoen for infektion (29, 30).

Undersøgelser viser, at selv en mild udtømning af immun-styrke næringsstoffer, såsom jern og zink, kan forringe immunsystemet sundhed (31).

Når dit immunforsvar er kompromitteret, kan du fange sygdomme som forkølelse og influenza lettere. Det kan også tage længere tid for kroppen at helbrede sår (32).

Træthed og svaghed

Træthed og svaghed er almindelige bivirkninger af efter en juice hurtigt.

Disse symptomer kan forventes at opstå på grund af det lave antal kalorier disse kostvaner indeholder. Hvis du fratage din krop af kalorier, er du hovedsagelig fratage den energi, som kan føre til disse uønskede virkninger.

Reduceret lean muskelmasse

Den minimale mængde protein i de fleste juice faster kan føre til en reduktion i lean muskelmasse, hvilket kan have en negativ indvirkning på sundheden.

Som din muskelmassen falder, dit stofskifte falder så godt, hvilket betyder at du vil brænde færre kalorier og kan have en mere vanskelig tid på at vedligeholde vægttabet (15, 16, 17).

Bundlinie: Saftpresning er generelt sikkert, men efter en juice-kun kost i lang tid, kan have en negativ effekt på dit helbred og velbefindende.

Er Saftpresning hjælpe dig tabe sig?

Der er ikke nogen formel forskning for at støtte, at saftpresning hjælper med vægttab.

Baseret på anekdotiske beviser, er det klart, at juice kost kan føre til hurtigt vægttab på kort sigt, især når kosten er meget lav i kalorier.

Men man kunne opleve nogle negative sundhedsmæssige konsekvenser af en sådan alvorlig kalorie begrænsning, især hvis du følger den kost for mere end et par dage ad gangen.

Desuden er det vanskeligt at opretholde sådanne restriktive diæter. De fleste mennesker ikke holde med meget-lavt kalorieindhold kost for lang, og ender med at få tilbage den vægt, de tabte.

Saftpresning kan være en nem måde at tabe sig hurtigt, men det lader til, at dens potentielle sundhedsmæssige konsekvenser kan opveje dens fordele.

Du er bedre at følge en mere bæredygtig kost, der indeholder hele fødevarer og nok kalorier for at holde din krop fungerer korrekt.