Ahornsirup fakta og fordele

Historie

Indfødte amerikanere var den, der opdagede ahornsirup. Man mente, at opdagelsen af ​​ahornsirup uheld blev lavet. En indiansk Chief kaste tomahawk kraftigt på det træ, som var ahorn. Saften begyndte at flyde fra det. Den klare væske flød fra såret blev opsamlet i en beholder. I betragtning af at det var vand, hans kone brugte den til madlavning vildt. Kødet var ganske lækker. Så processen blev igen gentaget.

Næringsværdi

I 28,35 g ahornsirup, kunne vi finde 100 kalorier, 2,27 g vand, 0,03 g aske, 25,77 g kulhydrat og 24,06 g af det samlede sukkerindhold. Den er rig på mangan indeholdende 54.52% af DV sammen med 19,82% af DV af kulhydrat, 15,64% af DV af zink, 5,75% af DV af jern, 3,11% af DV af kobber og 2,60% af DV af calcium. Det indeholder jern, calcium, phosphor, magnesium, natrium, zink og kalium i form af mineraler. Det giver også de vitaminer såsom riboflavin, thiamin, vitamin B6 og niacin.

Sundhedsmæssige fordele af ahornsirup

Ahornsirup tilbyder forskellige antioxidanter og mineraler såsom mangan og zink. Brugen af ​​ahornsirup i moderate mængder hjælper med at sænke inflammation, fastholder blodsukkeret og giver forskellige næringsstoffer. I sammenligning med honning, det indeholder et lavt indhold af kalorier og højt indhold af mineraler. Det understøtter hjerte sundhed og forbedrer immunforsvaret.

1. Antioxidant aktivitet

Det har antioxidant egenskaber, der er nødvendige for Mule sundhed. Antioxidanter bidrage til at fjerne frie radikaler, som er den vigtigste årsag til sundhedsmæssige lidelser. Mitokondrier hjælp til produktion af energi, men frie radikaler dannes under denne proces. Enzymer er afgørende for funktionerne. Mangan bidrager til at give superoxiddismutase, der bistår med at fjerne frie radikaler og metaboliske funktioner. (1) (2) (3)

1. heart sundhed

Ahornsirup er afgørende for hjertet sundhed og forebygger åreforkalkning, slagtilfælde og hjerte-kar-lidelser. Zink er effektivt til at forhindre, at disse sundhedsmæssige betingelser og forbedre endotelceller funktioner. Det lave indhold af zink fører til store chancer for skader og påvirke hjertet fungerer. (4) (5)

1. Reproduktiv sundhed

Indtaget af ahornsirup fastholder reproduktive sundhed hanner. De mineraler, såsom zink er afgørende for at opretholde sundheden af ​​prostata. Den lave mængde af mineraler øger chancerne for prostatakræft. Så tilsætning af ahornsirup til kosten ville være nyttigt. (6)

1. Styrke immunitet

Mangan og zink er vigtig for at øge de hvide blodlegemer, der øger immunitet magt af kroppen. Den sunde tilskud af disse mineraler hjælper med restaurering af deres niveauer. Ahornsirup er en glimrende kilde til magnesium og zink, der er afgørende for immunforsvaret. (7)

5. Beskyt neuroner

Indtaget af ahornsirup bidrager til at lamme C. elegans orme. Undersøgelsen viser, at ormen, der indtager sirup blev lammet i to uger. Dette viser, at det beskytter neuroner og forhindrer chancerne for amyotrofisk lateral sklerose. Ahornsirup har antioxidanter, polyphenoler såsom catechol og gallussyre som tilvejebringer neurobeskyttende virkning. (8)

6. Treat arthritis

De inflammatoriske sygdomme og arthritis kunne helbredes med ahornsirup. Det har quebecol som tilvejebringer anti-inflammatoriske egenskaber. De røde blodlegemer, såsom makrofager blev holdt i bakterielle toksiner og den inflammatoriske respons blev udløst. Når det har anti-inflammatoriske egenskaber, blev responset tilstoppet. (9)

Forholdsregler

• De sundhedsmæssige effekter er langtidsholdbare.
• Det kan resultere i træthed, hyppig afføring, kvalme og dehydrering.
• Det kunne sænke mentale funktioner, fokus og koncentration.

https://diethealthclub.com/health-food/maple-syrup.html

Sådan Eat

• Den er tilgængelig i form af ahorn creme, slik og ahorn fusk.
• Det bruges som pynt til vafler, pandekager, havregryn, fransk toast og grød.
• Det anvendes som ingrediens, aromastof og sødemiddel.
• Det bruges som sødemiddel til æblemos, granola, kandiserede søde kartofler, kager, vinter squash og varme toddies.
• Det bruges som en erstatning for slibe vine.
• Sukkeret kan erstattes med ahornsirup i smoothies, væsker eller salatdressinger.
• Det bruges til at forbedre smagen af ​​pølser, æbleskiver, is og frisk frugt.
• Det bruges som sødemiddel til kaffe og te.
• Det er en erstatning for sukker i forskellige opskrifter.

Andre fakta

• Det er et produkt lavet af ahorn saft.
• Det krævede 43 liter saft er forpligtet til at gøre en liter sirup.
• Den er udarbejdet i sukker huse.
• Ca. 80% af verdens `s ahornsirup er leveret af Canada.
• Vermont er den højeste producent af ahornsirup i USA
• Den blev først brugt af folk i Nordamerika.
• National ahornsirup Day fejres den 17. december.
• Tapping giver ikke varige skader på træet.
• Ahornsirup er et forarbejdet sødemiddel med antioxidanter.

Hvordan forbereder

Det er den sirup, som fremstilles med anvendelse af sukkerholdige saft ekstraheres fra ahorn træ. Saften er opnået ved at trykke på træ, som akkumuleres stivelsen i kufferter og rødder i vinteren. På grund af den lange ophobning af stivelse, er det let at konvertere til sukker. Sukkeret stiger i forårssæsonen, der blandes med vand til dannelse af ahorn. Saften har højt vandindhold, som inddampes til opnåelse af den tyk sirup. Ved opvarmning, er slutproduktet (ahornsirup) opnået. Hele processen omfatter ikke anvendelse af nogen konserveringsmidler, kemiske tilsætningsstoffer og agenter.

Ahornsirup fakta

Siruppen er lavet ved at koge vand, der forårsager chance i kemikalier, der hjælper til at blive mørkere sirup og giver smag. Indholdet af saft sukker afgør, hvor meget saft skal bruges til at danne en liter sirup. Det høje indhold af sukker har brug for lav saft og omvendt. Indholdet af saft sukker varierer endda fra det samme træ. Et træ bør kun have én til tre vandhaner.